農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 豇豆

5DBXX/TXXXX—XXXX農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范豇豆本文件規(guī)定了豇豆的產(chǎn)地環(huán)境、種子、健康栽培、植物保護(hù)、質(zhì)量要求、質(zhì)量安全管控、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、流通管理、組織化生產(chǎn)與品牌打造等內(nèi)容。本文件適用于在海南省行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的豇豆。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T525有機(jī)肥料NY/T762蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1健康栽培healthycultivation協(xié)調(diào)品種、種植密度、水肥等農(nóng)藝措施，使豇豆植株生長(zhǎng)健壯，提高抗逆性，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。3.2病蟲(chóng)害綠色防控environmentalfriendlycontrolofdiseasesandinsectpests協(xié)調(diào)生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝措施、生物防治、物理防治和科學(xué)用藥等環(huán)境友好型技術(shù)，以控制農(nóng)作物有害生物的有效行為。3.3專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治theprofessionalpestcontrolsystemforlarge-scalepestprevention指具備植物保護(hù)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和相應(yīng)設(shè)備的服務(wù)組織，開(kāi)展社會(huì)化、規(guī)?；图s化防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害的行為。3.46DBXX/TXXXX—XXXX追溯管理traceabilitymanagement在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中可追蹤到源頭的管理。4產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB3095和NY/T5010的要求，以土層深厚、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、排水良好、中性或偏酸性的壤土或沙壤土，前茬為非豆科作物的地塊為宜。5種子選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐貯存、商品性好、滿足市場(chǎng)需求的抗（耐）病蟲(chóng)和抗逆性強(qiáng)的品種。春冬季栽培宜選耐寒性強(qiáng)的品種；夏秋季栽培宜選抗熱耐濕的品種。種子純度≥94%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85%，水分≤12%。播種前，挑選飽滿、粒大、無(wú)?。梗┳?、無(wú)機(jī)械損傷的種子，晾曬0.5d～1d。6健康栽培6.1栽培時(shí)期海南島全年可栽培，北部地區(qū)以11月～翌年2月為宜，南部地區(qū)以9月～翌年2月為宜。6.2翻耕曬垡播種前，深翻土壤30cm，晾曬15d～20d。6.3合理輪作宜采用豇豆與水稻水旱輪作或非豆科類(lèi)作物輪作。6.4施足基肥每畝施用商品有機(jī)肥400kg～800kg、均衡三元復(fù)合肥15kg～25kg、生物菌肥5kg充分拌均作基肥，在畦中開(kāi)溝埋施后覆土。根據(jù)地力情況增減肥料，有機(jī)肥料應(yīng)符合NY/T525的要求。6.5深溝高畦采用雙行種植，畦面寬80cm～90cm，畦高25cm～30cm，溝寬40cm～50cm，畦面呈龜背狀。6.6覆蓋地膜覆蓋120cm～140cm銀黑、銀灰雙色或黑色地膜，銀色朝上、黑色或灰色朝下。四周用土封嚴(yán)蓋實(shí)，優(yōu)先選用可降解地膜。6.7種植規(guī)格和密度根據(jù)品種、氣候、種植季節(jié)和栽培模式進(jìn)行合理密植。露天栽培一般每畝4000～4500穴，穴距25cm~30cm；防蟲(chóng)網(wǎng)大棚栽培一般每畝3500～4000穴，穴距30cm～35cm。6.8播種7DBXX/TXXXX—XXXX宜在晴天上午10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后或陰天進(jìn)行直播。直播前3日澆水潤(rùn)畦，土壤濕度以60%～70%為宜。每畝直播種子1.5kg～2.0kg，每穴直播2～4粒。穴深2cm～3cm，輕輕壓實(shí)細(xì)土。播種時(shí)不宜澆水。6.9補(bǔ)苗、間苗、定苗幼苗第一對(duì)真葉微展時(shí)及時(shí)查苗補(bǔ)缺。拔除枯死苗、病弱苗并及時(shí)補(bǔ)種，保證全苗；在苗期1葉1心至2葉1心時(shí)進(jìn)行間苗。苗期3～4片葉時(shí)，進(jìn)行定苗，每穴定苗1～3株。6.10水分管理根據(jù)墑情和天氣適量澆水。苗期控水，保持土壤濕潤(rùn)；開(kāi)花結(jié)莢期，土壤濕度以60%～70%為宜。提倡采用微滴噴灌等水肥一體化技術(shù)。及時(shí)清溝排水，做到雨過(guò)地干。6.11科學(xué)平衡追肥追肥方案見(jiàn)表1。表1追肥施用一覽表 均衡三元復(fù)合肥7.5kg～10kg、硫酸6.11搭架引蔓豇豆植株長(zhǎng)到5～6片葉子時(shí)，及時(shí)用竹子、木棍等搭人字形架，架高2m～2.2m；植株抽蔓后按左旋方向及時(shí)引蔓上架。6.12整枝打叉主蔓第一節(jié)花序以下的側(cè)芽長(zhǎng)到3cm左右時(shí)，及時(shí)抹去側(cè)芽；主蔓第一節(jié)花序以上各節(jié)位的側(cè)蔓留2～3片葉子后摘心；主蔓長(zhǎng)到2.2m時(shí)摘心封頂；豇豆生長(zhǎng)盛期，分批剪除下部老枝老葉。6.13中耕除草與培土8DBXX/TXXXX—XXXX苗出齊后至開(kāi)花結(jié)莢前，每隔7d～10d對(duì)壟面和溝邊進(jìn)行1次中耕除草，覆膜栽培清除溝邊雜草，人工拔除定植穴雜草，并對(duì)根部培土。7植物保護(hù)7.1防控原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。推廣以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為先導(dǎo)，環(huán)境友好型農(nóng)藥防治相協(xié)調(diào)”的綠色防控技術(shù)。7.2主要病蟲(chóng)害主要病害：銹病、枯萎病、病毒病、炭疽病、細(xì)菌性疫病、輪紋病、白粉病、媒霉病等。主要害蟲(chóng)：薊馬、潛葉蠅、豇豆莢螟、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆蚜、葉螨、地老虎等。7.3病蟲(chóng)害綠色防控7.3.1農(nóng)業(yè)防治7.3.1.1土壤消毒對(duì)土傳病害發(fā)生較多的地塊，宜在夏秋季休閑季節(jié)高溫強(qiáng)光下，選用威百畝、棉隆等土壤熏蒸劑進(jìn)行土壤覆膜熏蒸消毒。土壤消毒結(jié)束后旋耕晾曬15d以上，施足有機(jī)肥和微生物菌劑后進(jìn)行種植。7.3.1.2種植蜜源植物在地塊周邊種植一定數(shù)量的蜜源植物如波斯菊等，保護(hù)和利用自然天敵。7.3.1.3清潔田園及時(shí)清理田間殘株敗葉、落花落莢、雜草，集中深埋或堆漚處理。7.3.2生物防治7.3.2.1施用生物制劑7.3.2.1.1防治薊馬播種前，每畝使用金龜子綠僵菌顆粒劑5kg～10kg兌細(xì)土均勻撒施后打濕壟面并覆膜；苗期開(kāi)始，根據(jù)蟲(chóng)情連續(xù)使用金龜子綠僵菌與化學(xué)農(nóng)藥復(fù)配進(jìn)行防治。7.3.2.1.2防控土傳病害播種前，選用木霉菌、芽孢桿菌等生物菌劑進(jìn)行土壤處理；發(fā)病初期，選用枯草芽孢桿菌、多粘類(lèi)芽孢桿菌等菌劑和多抗霉素等抗生素農(nóng)藥進(jìn)行復(fù)配灌根、噴霧。7.3.2.1.3養(yǎng)護(hù)根系高溫、干旱、寒冷等惡劣天氣變化后可使用枯草芽孢桿菌和魚(yú)蛋白等生根劑進(jìn)行灌根。灌根時(shí)宜天氣晴朗、地面較為干燥、氣溫不低于15℃或不高于32℃。7.3.2.2人工釋放天敵9DBXX/TXXXX—XXXX苗期噴施生物農(nóng)藥壓低蟲(chóng)源基數(shù)，施藥7d后棚內(nèi)釋放海島小花蝽、巴氏新小綏螨等天敵防治薊馬、7.3.3理化誘控7.3.3.1防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔選用40～60目的白色或綠色防蟲(chóng)網(wǎng)棚進(jìn)行全封閉阻隔種植豇豆，或在地塊四周使用高出地面2.4m、80～100目的白色或綠色防蟲(chóng)網(wǎng)進(jìn)行半包圍阻隔種植豇豆。7.3.3.2燈光誘殺利用燈光誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲(chóng)和螻蛄等地下害蟲(chóng)，每20～30畝左右架設(shè)誘蟲(chóng)燈1臺(tái)，懸掛高度2m左右。每天黃昏時(shí)開(kāi)燈，次日清晨關(guān)燈。7.3.3.3誘蟲(chóng)板誘殺使用黃板誘殺斑潛蠅、煙粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，使用藍(lán)板誘殺薊馬等害蟲(chóng)，每畝使用黃藍(lán)板各15～20張。苗期誘蟲(chóng)板高出豇豆15cm～20cm，生長(zhǎng)中后期懸掛于植株中上部離地面約1.5m。優(yōu)先使用安全可降解誘蟲(chóng)板并及時(shí)更換。7.3.3.4信息素誘殺根據(jù)蟲(chóng)情，每畝安裝斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和豇豆莢螟信息素誘捕器3～5套誘殺成蟲(chóng)。根據(jù)豇豆生長(zhǎng)期調(diào)整誘捕器進(jìn)蟲(chóng)口高度，苗期高出植株頂部15cm～20cm，生長(zhǎng)中后期高出地面1m～1.5m。根據(jù)昆蟲(chóng)信息素持效期及時(shí)更換誘芯。7.3.4免疫誘抗苗期、伸蔓期、開(kāi)花結(jié)莢期及低溫寡照天氣噴施氨基寡糖素、超敏蛋白等免疫誘抗劑，提高植株抗逆抗病性及?；ū９?。7.3.5科學(xué)用藥7.3.5.1通則科學(xué)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況，及時(shí)精準(zhǔn)用藥防治。按農(nóng)藥標(biāo)簽控制用藥劑量和用藥次數(shù)，輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守安全間隔期。嚴(yán)禁使用海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)禁止生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、使用的農(nóng)藥品種。豇豆主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥見(jiàn)附錄A。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的要求。7.3.5.2種子處理針對(duì)病蟲(chóng)靶標(biāo)選用商品包衣種子或選用農(nóng)藥如50%多菌靈可濕性粉劑按1：200藥種比、75%噻蟲(chóng)嗪種衣劑按1：100藥種比進(jìn)行拌種，防治豇豆生長(zhǎng)前期土傳病害或地下害蟲(chóng)等。7.3.5.3苗期灌根薊馬、粉虱發(fā)生嚴(yán)重的地塊，使用噻蟲(chóng)嗪等內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑在幼苗期進(jìn)行灌根。7.3.5.4嚴(yán)格采收期用藥采收期優(yōu)先使用天敵控制、生物農(nóng)藥或優(yōu)先使用安全間隔期不超過(guò)3d的農(nóng)藥。DBXX/TXXXX—XXXX7.4統(tǒng)防統(tǒng)治7.4.1準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)以自然村落或每個(gè)田洋為統(tǒng)計(jì)單元，豇豆連片種植面積超過(guò)50畝或累計(jì)種植面積500畝以上，宜采用專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。7.4.2作業(yè)要求根據(jù)當(dāng)?shù)佤共∠x(chóng)害發(fā)生情況和植保機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)意見(jiàn)，科學(xué)制定病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治方案，與服務(wù)對(duì)象簽訂協(xié)議，按照協(xié)議開(kāi)展防治服務(wù)；建立統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)檔案，如實(shí)記錄農(nóng)藥使用品種、用量、時(shí)間、區(qū)域等信息。服務(wù)檔案、服務(wù)協(xié)議和病蟲(chóng)害防治方案一并歸檔，保存2年以上。8采收和采后商品化處理8.1采收冬春季豇豆開(kāi)花后8d～10d可采收，夏秋季豇豆開(kāi)花后6d～8d可采收。采收生長(zhǎng)發(fā)育正常的豆莢，以莢果飽滿、脆實(shí)、籽粒剛顯露為宜。選擇當(dāng)天氣溫度較低時(shí)采收，避開(kāi)雨天和露水時(shí)段。采收時(shí)不要損傷花芽。8.2預(yù)冷豇豆采后立即放在干凈、陰涼、干燥、通風(fēng)處散熱。需要貯運(yùn)的豇豆，采后10h以內(nèi)快速預(yù)冷至儲(chǔ)藏溫度。選用過(guò)冰水、強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷庫(kù)或真空預(yù)冷庫(kù)預(yù)冷等措施，預(yù)冷溫度設(shè)置與儲(chǔ)藏溫度一致。9質(zhì)量要求9.1等級(jí)9.1.1基本要求符合衛(wèi)生指標(biāo)，清潔、不含可見(jiàn)外來(lái)雜物；外觀新鮮，豆莢硬實(shí)，不脫水，無(wú)皺縮，質(zhì)地脆嫩；豆莢具有本品種特有的顏色；完好，不腐爛和變質(zhì)，無(wú)異味，無(wú)凍害。9.1.2等級(jí)劃分在符合基本要求的情況下，豇豆分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。等級(jí)劃分應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2豇豆等級(jí)無(wú)9.1.3允許誤差DBXX/TXXXX—XXXX特級(jí)允許5%的豆莢條數(shù)不符合該等級(jí)的要求但應(yīng)符合一級(jí)的要求，一級(jí)允許8%的豆莢條數(shù)不符合該等級(jí)的要求但應(yīng)符合二級(jí)的要求，二級(jí)允許有10%的豆莢條數(shù)不符合該等級(jí)的要求但應(yīng)符合基本要求。9.2規(guī)格豇豆按莢果長(zhǎng)度分長(zhǎng)莢果、中莢果和短莢果三種規(guī)格。長(zhǎng)度>70cm為長(zhǎng)莢果、長(zhǎng)度40cm～70cm的為中莢果，長(zhǎng)度<40cm的為短莢果。9.3衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)包括污染物和農(nóng)藥殘留指標(biāo)，按GB2762和GB2763的規(guī)定執(zhí)行。9.4檢驗(yàn)豇豆檢驗(yàn)分為型式檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和交收檢驗(yàn)，檢驗(yàn)抽樣應(yīng)符合NY/T762和NY/T789的要求。10質(zhì)量安全管控10.1農(nóng)藥源頭管控10.1.1執(zhí)法檢查嚴(yán)格農(nóng)藥批發(fā)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)的管理。嚴(yán)厲打擊私自網(wǎng)購(gòu)、地下渠道非法銷(xiāo)售農(nóng)藥和運(yùn)輸農(nóng)藥的違法違規(guī)行為。10.1.2銷(xiāo)售管理實(shí)行實(shí)名制購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥，對(duì)零售藥店的豇豆常用農(nóng)藥抽樣送檢；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥銷(xiāo)售企業(yè)和經(jīng)營(yíng)門(mén)店監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳記錄，記錄購(gòu)買(mǎi)者、銷(xiāo)售日期和藥品施用范圍等內(nèi)容。10.1.3舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)誤導(dǎo)農(nóng)民用藥、違規(guī)銷(xiāo)售和使用農(nóng)藥等違規(guī)違法的行為進(jìn)行舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)和從嚴(yán)打擊查處。10.2用藥指導(dǎo)組建豇豆安全生產(chǎn)指導(dǎo)專(zhuān)家組，因時(shí)因地研究制定豇豆生長(zhǎng)全程病蟲(chóng)害綠色防控方案。加強(qiáng)科學(xué)用藥技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)市縣鄉(xiāng)基層農(nóng)技人員輪訓(xùn)。關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，專(zhuān)家組深入市縣鄉(xiāng)指導(dǎo)和解決關(guān)鍵技術(shù)難題。市縣鄉(xiāng)農(nóng)技人員分區(qū)分片，對(duì)豇豆生產(chǎn)者開(kāi)展科學(xué)用藥指導(dǎo)服務(wù)。10.3生產(chǎn)檔案豇豆生產(chǎn)者要記錄豇豆生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄包括播種、栽培、施肥、購(gòu)藥、施藥、采收、銷(xiāo)售等具體內(nèi)容，為后續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯提供依據(jù)。生產(chǎn)檔案保存2年以上。10.4安全監(jiān)測(cè)加強(qiáng)豇豆整個(gè)生產(chǎn)周期的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)是否使用禁限用農(nóng)藥，采收期是否遵守安全間隔期和存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)等情況。10.5精準(zhǔn)檢測(cè)DBXX/TXXXX—XXXX根據(jù)豇豆的檢驗(yàn)要求、衛(wèi)生指標(biāo)和生產(chǎn)檔案進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)每個(gè)生產(chǎn)主體開(kāi)展禁限用農(nóng)藥抽樣檢測(cè)；采摘時(shí)，對(duì)豇豆進(jìn)行檢測(cè)；在批發(fā)市場(chǎng)或收購(gòu)集散中心、出島碼頭對(duì)豇豆進(jìn)行抽樣檢測(cè)。檢測(cè)合格的，開(kāi)具檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單。10.6承諾達(dá)標(biāo)合格證檢測(cè)合格后，由豇豆生產(chǎn)單位（個(gè)人）和收購(gòu)單位（個(gè)人）開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證，承諾不使用禁限用農(nóng)藥且使用的常規(guī)農(nóng)藥殘留不超標(biāo)等。10.7上市要求豇豆憑檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單和承諾達(dá)標(biāo)合格證上市銷(xiāo)售。批發(fā)市場(chǎng)、收購(gòu)集散中心、出島碼頭等應(yīng)建立健全檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單和承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)制度。10.8嚴(yán)格處置對(duì)檢測(cè)不合格的豇豆及時(shí)銷(xiāo)毀和公開(kāi)曝光，堵死不合格豇豆經(jīng)銷(xiāo)路徑和市場(chǎng)；對(duì)使用禁限農(nóng)藥要嚴(yán)格依法處置。10.9網(wǎng)格化管理以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或行政村為單位建立健全豇豆質(zhì)量安全網(wǎng)格化全覆蓋管理體系，每個(gè)網(wǎng)格轄區(qū)明確監(jiān)管員、協(xié)管員和監(jiān)管任務(wù)。對(duì)網(wǎng)格轄區(qū)內(nèi)的豇豆生產(chǎn)主體、種植地塊、收購(gòu)商、收購(gòu)檔口、批發(fā)市場(chǎng)等開(kāi)展登記造冊(cè)，建立監(jiān)管名錄實(shí)行主體備案。10.10溯源管理10.9.1溯源編碼對(duì)每個(gè)豇豆生產(chǎn)者賦溯源編碼，與其生產(chǎn)的豇豆進(jìn)行捆綁銷(xiāo)售。無(wú)溯源編碼的豇豆不得進(jìn)行收購(gòu)和上市銷(xiāo)售。10.9.2溯源信息平臺(tái)建立全省統(tǒng)一使用的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，將生產(chǎn)者信息及編碼、種植檔案（包括農(nóng)藥使用記錄）、農(nóng)藥購(gòu)買(mǎi)記錄、合格證開(kāi)具記錄、查驗(yàn)（收購(gòu)）記錄、銷(xiāo)售記錄、檢驗(yàn)記錄、收購(gòu)商、銷(xiāo)售渠道等相關(guān)信息納入平臺(tái)，對(duì)豇豆質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行追溯。11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存11.1標(biāo)志在包裝上準(zhǔn)確、清晰、完整地標(biāo)明溯源編碼、豇豆名稱(chēng)、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)地、商標(biāo)、凈重、采收日期、企業(yè)名稱(chēng)（生產(chǎn)主體、合作社或經(jīng)銷(xiāo)商姓名）、詳細(xì)地址和聯(lián)系電話等。11.2包裝包裝應(yīng)大小一致，清潔、干燥、牢固、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味，具有一定的透氣性、防潮性和抗壓性。產(chǎn)品應(yīng)按品種、等級(jí)、規(guī)格分類(lèi)包裝，每批豇豆的包裝規(guī)格、凈重應(yīng)一致。11.3運(yùn)輸DBXX/TXXXX—XXXX運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)雜物，需有防曬、防雨、通風(fēng)和控溫等措施。豇豆運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)輕裝、輕卸、防機(jī)械損傷、防熱、防曬、防凍、防雨淋等。運(yùn)輸過(guò)程中溫度控制以4℃~5℃為宜。11.4貯存豇豆經(jīng)預(yù)冷和包裝后入庫(kù)冷藏貯存。堆碼排列方式、走向應(yīng)與庫(kù)內(nèi)空氣環(huán)流方向一致。冷藏庫(kù)控制溫度7℃~9℃、空氣濕度85%～90%、氧氣含量2%～5%、二氧化碳含量2%～5%為宜；庫(kù)內(nèi)宜安裝通風(fēng)換氣裝置，確保溫度和相對(duì)濕度穩(wěn)定與均勻。在適宜冷藏條件下，豇豆貯存期一般為10d～20d。12流通管理豇豆流通管理包括產(chǎn)地采購(gòu)、運(yùn)輸、批發(fā)和零售等環(huán)節(jié)，在流通環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)豇豆的檢查和抽檢。13組織化生產(chǎn)和品牌打造鼓勵(lì)