七年級生物下冊 4.10.1《食物中能量的釋放》教學實錄 （新版）北師大版

七年級生物下冊4.10.1《食物中能量的釋放》教學實錄（新版）北師大版主備人備課成員設計意圖本節(jié)課旨在通過實驗和討論，幫助學生理解食物中能量的釋放過程，使學生掌握能量轉換的基本原理，并能將所學知識應用于實際生活中。通過結合北師大版七年級生物下冊4.10.1《食物中能量的釋放》的相關內容，設計了一系列教學活動，旨在激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)他們的科學探究能力。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的科學探究精神，通過觀察和實驗，提升他們提出問題、設計實驗、分析數(shù)據(jù)的能力。

2.強化學生的生物科學思維，使他們能夠理解生物體能量代謝的基本原理，并能夠運用這一知識解釋日常生活中的現(xiàn)象。

3.增強學生的生物科學實踐能力，通過實際操作，學會將理論知識應用于解決實際問題。

4.培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和價值觀，認識到食物能量釋放對生物體的重要性，以及合理膳食對健康生活的意義。重點難點及解決辦法重點：

1.食物中能量釋放的過程：重點在于理解食物中的化學能在消化吸收后如何轉化為生物體可以利用的ATP。

2.能量轉換的效率：強調能量在食物鏈中的傳遞過程中，能量轉換的效率問題。

難點：

1.能量轉換的復雜性：學生難以理解能量轉換的具體過程和涉及的生物學機制。

2.能量傳遞與生物體活動的關聯(lián)：學生可能難以將能量轉換的概念與生物體的生理活動聯(lián)系起來。

解決辦法：

1.采用實驗演示和模型教學，直觀展示食物中能量的釋放過程。

2.通過小組討論和案例分析，引導學生思考能量轉換的效率和生物體活動的關聯(lián)。

3.設計一系列問題，逐步引導學生深入思考能量轉換的原理和意義。

4.結合實際生活案例，讓學生體會能量轉換在日常生活中的應用，增強學習的實際意義。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、實驗器材（顯微鏡、實驗試管、量筒等）

-課程平臺：北師大版七年級生物下冊電子教材、在線教學平臺

-信息化資源：食物能量轉換的動畫視頻、食物鏈能量傳遞的圖表

-教學手段：實驗操作演示、小組討論、角色扮演、課堂提問教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-例如，要求學生觀看關于食物消化吸收過程的視頻，并總結出食物中能量釋放的主要階段。

-設計預習問題：圍繞食物中能量的釋放，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-例如，提問學生：“食物中的能量是如何被生物體利用的？能量轉換過程中可能遇到哪些障礙？”

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

-例如，通過查看學生提交的預習筆記或思維導圖，了解學生對預習內容的掌握程度。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物中能量釋放的基本概念。

-例如，學生閱讀關于食物鏈和能量傳遞的資料，理解能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-例如，學生思考并記錄下自己對能量轉換效率的疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

-例如，學生通過平臺提交自己的預習筆記，并標記出需要解答的問題。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過展示食物鏈圖或實際案例，引出食物中能量的釋放課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-例如，展示一張食物鏈圖，引導學生思考能量在食物鏈中的傳遞和轉換。

-講解知識點：詳細講解食物中能量釋放的過程，結合實例幫助學生理解。

-例如，通過講解消化系統(tǒng)的工作原理，說明食物中能量如何被轉化為ATP。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握能量轉換的技能。

-例如，進行小組討論，讓學生探討如何提高食物中能量的利用效率。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

-例如，解答學生關于能量轉換效率的具體問題。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-例如，學生在聽講過程中思考能量轉換過程中的能量損失問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗能量轉換知識的應用。

-例如，學生在角色扮演中扮演不同的生物角色，體驗能量在食物鏈中的傳遞。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

-例如，學生提出關于能量轉換效率是否與生物種類有關的問題。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)食物中能量的釋放課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-例如，要求學生設計一個實驗方案，探究不同食物的能量含量。

-提供拓展資源：提供與食物中能量釋放相關的拓展資源（如書籍、網站、視頻等），供學生進一步學習。

-例如，推薦學生閱讀關于生物能量學的書籍或觀看相關的科普視頻。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

-例如，對學生的實驗報告進行批改，指出實驗中的不足并提出改進建議。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-例如，學生按照實驗方案進行實驗，記錄實驗數(shù)據(jù)和結果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-例如，學生通過閱讀書籍或觀看視頻，了解能量轉換在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

-例如，學生反思自己在實驗中的表現(xiàn)，提出如何提高實驗準確性的建議。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料：

-《生物能量學基礎》：這本書深入介紹了能量在生物體中的作用和傳遞過程，適合對能量學感興趣的學生閱讀。

-《生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動》：該書詳細講述了能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動規(guī)律，包括食物鏈、食物網以及能量轉換的效率。

-《人體營養(yǎng)與代謝》：這本書涵蓋了人體如何獲取、利用和儲存能量的知識，有助于學生理解人體能量代謝的復雜性。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-學生可以嘗試設計實驗來比較不同食物的能量含量，通過實際操作來驗證食物中能量釋放的原理。

-通過模擬生態(tài)系統(tǒng)，讓學生了解能量在食物鏈中的傳遞和轉化，以及生態(tài)平衡的重要性。

-研究人類日常生活中的能量消耗，如運動、飲食和日?；顒?，分析如何通過合理的飲食和生活方式來提高能量效率。

3.拓展知識點：

-能量守恒定律在生物體中的應用：學生可以探索能量守恒定律如何適用于生物體的能量轉換過程。

-生物體的能量轉換效率：探討不同生物體的能量轉換效率，以及影響效率的因素。

-人體內的能量代謝：深入研究人體如何通過呼吸作用和細胞呼吸來獲取能量，以及這些過程如何受到飲食和運動的影響。

-能量轉換過程中的生物化學途徑：介紹細胞內的能量轉換途徑，如光合作用和呼吸鏈，以及這些途徑的生理意義。

-食物中營養(yǎng)素與能量的關系：研究食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質等營養(yǎng)素與能量的關系，以及它們對健康的影響。

4.實用性強的拓展活動：

-制作食物能量標簽：學生可以收集各種食品的能量信息，設計并制作食物能量標簽，用于家庭和學校食堂的展示。

-能量消耗與運動強度：學生可以通過記錄自己的運動強度和能量消耗，分析不同運動對能量需求的影響。

-飲食與能量代謝：研究不同飲食習慣對能量代謝的影響，探討如何通過調整飲食來提高能量利用效率。內容邏輯關系①食物中能量的釋放過程：

-重點知識點：消化吸收、化學能轉化為ATP

-關鍵詞：消化系統(tǒng)、能量轉換、ATP

-關鍵句子：食物中的化學能在消化吸收后，通過細胞呼吸轉化為ATP，供生物體使用。

②能量轉換的效率：

-重點知識點：能量傳遞、能量損失、能量利用率

-關鍵詞：能量傳遞、熱能損失、能量利用率

-關鍵句子：能量在生物體內的傳遞過程中會有能量損失，因此能量利用率是一個重要的指標。

③能量轉換與生物體活動的關系：

-重點知識點：能量與生物體生理活動、能量需求、能量代謝

-關鍵詞：生理活動、能量需求、能量代謝

-關鍵句子：生物體的各種生理活動都需要能量支持，能量代謝是維持生命活動的基礎。典型例題講解1.例題：

一只雞每天需要消耗100克谷物，已知谷物的能量含量為每克4千卡，雞將攝入的能量中有80%用于維持基本生命活動，剩余的20%用于生長和活動。請計算這只雞每天通過谷物攝入的能量總量，以及用于生長和活動的能量。

答案：

每天攝入的能量總量=100克×4千卡/克=400千卡

用于生長和活動的能量=400千卡×20%=80千卡

2.例題：

某植物通過光合作用將1摩爾的光能轉化為2摩爾的光合產物，已知光合產物的能量含量為每摩爾120千焦。計算該植物通過光合作用每摩爾光能的能量轉化效率。

答案：

光合產物總能量=2摩爾×120千焦/摩爾=240千焦

能量轉化效率=光合產物總能量/光能=240千焦/1摩爾=240千焦/摩爾

3.例題：

一條食物鏈為：草→草食性昆蟲→食蟲鳥→食肉鳥。已知能量傳遞效率為10%，若草每單位生物量含有100千焦能量，計算食肉鳥每單位生物量含有多少千焦能量。

答案：

食蟲鳥能量=草能量×能量傳遞效率=100千焦×10%=10千焦

食肉鳥能量=食蟲鳥能量×能量傳遞效率=10千焦×10%=1千焦

食肉鳥每單位生物量含有能量=草能量×(能量傳遞效率)^3=100千焦×(10%)^3=0.1千焦

4.例題：

一名中學生每天需要大約2000千卡的熱量來維持正常的生理活動。如果他的飲食中60%的熱量來自于碳水化合物，30%來自于脂肪，10%來自于蛋白質，請計算他每天應攝入多少克的碳水化合物、脂肪和蛋白質。

答案：

碳水化合物攝入量=2000千卡×60%=1200千卡

脂肪攝入量=2000千卡×30%=600千卡

蛋白質攝入量=2000千卡×10%=200千卡

碳水化合物克數(shù)=1200千卡/4千卡/克=300克

脂肪克數(shù)=600千卡/9千卡/克=66.67克

蛋白質克數(shù)=200千卡/4千卡/克=50克

5.例題：

一位運動員在跑步訓練中，每分鐘消耗的能量為15千卡。如果他的訓練時間為45分鐘，計算他在訓練期間總共消耗了多少能量。

答案：

總消耗能量=15千卡/分鐘×45分鐘=675千卡課堂1.課堂評價：

課堂評價是確保教學效果的重要環(huán)節(jié)，以下是一些具體的評價方法和策略：

-提問策略：通過提問，教師可以了解學生對知識的理解和掌握程度。例如，在講解食物中能量釋放的過程中，教師可以提問：“食物中的化學能是如何轉化為生物體可以利用的ATP的？”來檢驗學生對能量轉換過程的理解。

-觀察策略：教師應觀察學生在課堂上的參與度、合作能力和實驗操作技能。例如，在實驗環(huán)節(jié)，教師可以觀察學生是否能夠按照步驟正確進行操作，以及是否能夠與其他同學有效合作。

-測試策略：通過小測驗或課堂練習，教師可以評估學生對知識的記憶和應用能力。例如，在講解完能量轉換效率后，教師可以出一些選擇題或填空題，讓學生在規(guī)定時間內完成，以檢驗他們的理解程度。

課堂評價的具體實施如下：

-定期進行課堂小測驗，以評估學生對基本概念和原理的掌握情況。

-在實驗操作中，觀察學生的實驗技能和安全意識，并提供即時反饋。

-通過小組討論和角色扮演，評估學生的溝通能力和團隊合作精神。

-設計開放性問題，鼓勵學生提出自己的觀點和解決方案，以評估他們的批判性思維能力。

2.作業(yè)評價：

作業(yè)是課堂學習的重要補充，以下是對作業(yè)評價的一些具體做法：

-批改作業(yè)：教師應對學生的作業(yè)進行認真批改，確保每個學生的作業(yè)都得到及時反饋。

-點評反