飲料生產(chǎn)手續(xù)辦理流程

前期準(zhǔn)備材料主體資質(zhì)文件包括營業(yè)執(zhí)照正副本復(fù)印件（需含飲料生產(chǎn)范圍）、法人身份證復(fù)印件及授權(quán)委托書（如代辦）。技術(shù)文件包生產(chǎn)工藝流程圖（標(biāo)注關(guān)鍵控制點(diǎn)）、工藝設(shè)備布局圖（含潔凈區(qū)域劃分）、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)文本（國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)）。管理制度體系食品安全管理制度（含原料驗(yàn)收、過程控制等9大體系）、產(chǎn)品追溯召回制度、食品安全事故處置預(yù)案。檢驗(yàn)?zāi)芰ψC明檢驗(yàn)設(shè)備清單（需覆蓋出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目）、檢驗(yàn)人員資質(zhì)證書（至少2名專職檢驗(yàn)員）。特殊情形補(bǔ)充材料如委托檢驗(yàn)協(xié)議（不具備全項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰r(shí)）、復(fù)配食品添加劑備案憑證（如涉及）。審批全流程線上申報(bào)登錄省級市場監(jiān)管一體化平臺填報(bào)，同步郵寄紙質(zhì)材料，通常需要5個(gè)工作日。重點(diǎn)關(guān)注所提交材料中工藝合理性、設(shè)備匹配性、制度完整性等方面。材料初審相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行詳細(xì)審查，重點(diǎn)關(guān)注工藝合理性、設(shè)備匹配性、制度完整性等，此過程通常需要3-7個(gè)工作日?，F(xiàn)場核查核查組由2名以上專家組成，采取“四不兩直”方式，提前3日通知企業(yè)。核查內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：硬件設(shè)施：生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格分離，清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度達(dá)10萬級，灌裝設(shè)備須配備超濾/殺菌裝置（茶飲料等熱灌裝產(chǎn)品除外），水處理系統(tǒng)符合GB19304要求。過程控制：原輔料庫需離地離墻存放，溫濕度監(jiān)控到位，生產(chǎn)日期噴碼設(shè)備須獨(dú)立設(shè)置防篡改系統(tǒng)，管道清洗記錄保留不少于2年。人員管理：質(zhì)量負(fù)責(zé)人需具備食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，生產(chǎn)人員持有效健康證，每年體檢1次，灌裝工序操作工需著連體潔凈服。其他必要手續(xù)及流程《營業(yè)執(zhí)照》提供投資人簽署的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)設(shè)立申請書、投資人身份證明、企業(yè)住所證明等，到市場監(jiān)督管理局辦理。《食品生產(chǎn)許可證》提供食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度，到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局窗口申請辦理。此外，還可能涉及到如消防安全許可證（向所在地的消防部門提出申請，進(jìn)行消防安全檢查，符合要求后頒發(fā)）、稅務(wù)登記證（到當(dāng)?shù)囟悇?wù)局窗口辦理）、銀行開戶許可證（到當(dāng)?shù)劂y行