(新教材)人教版高中地理選修3課件2：2-3中國(guó)的耕地資源與糧食安全 人教版

第三節(jié)中國(guó)的耕地資源與糧食安全課程標(biāo)準(zhǔn)解釋中國(guó)耕地資源的分布，說(shuō)明其開發(fā)利用現(xiàn)狀以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)我國(guó)糧食生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，理解我國(guó)糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全風(fēng)險(xiǎn)。2.通過(guò)圖文、數(shù)據(jù)等資料了解我國(guó)為細(xì)糧食安全的主要途徑。3.通過(guò)資料理解耕地保護(hù)，對(duì)維持糧食安全的重要性。情境導(dǎo)入1994年，美國(guó)的萊斯特.布朗發(fā)表報(bào)告《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》，預(yù)測(cè)到2030年，中國(guó)的糧食缺口將達(dá)到3.69億噸，不僅中國(guó)無(wú)法養(yǎng)活自己，世界市場(chǎng)也負(fù)擔(dān)不起，并預(yù)言“糧食的短缺危機(jī)將使中國(guó)的經(jīng)濟(jì)奇跡過(guò)早結(jié)束”。20多年過(guò)去了，中國(guó)的糧食問(wèn)題顯然沒(méi)有沿著布朗所擔(dān)心的方向發(fā)展，這是否意味著布朗的擔(dān)憂是杞人憂天？中國(guó)糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？一糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)二實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑三未來(lái)糧食安全的耕地保障目錄一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)1.糧食安全（1）含義：

指保證人們能夠及時(shí)得到生存和健康所需要的足夠食物。1.糧食安全（2）主要問(wèn)題環(huán)節(jié)：糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備、流通、進(jìn)出口糧食生產(chǎn)糧食儲(chǔ)備糧食流通糧食貿(mào)易1.糧食安全（3）我國(guó)糧食安全：①地位：國(guó)家安全的基本物質(zhì)保障②立場(chǎng)：立足國(guó)內(nèi)資源,實(shí)現(xiàn)糧食基本自給③發(fā)展要求：把糧食安全建立在國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上,需要糧食總產(chǎn)量與糧食需求量大致持平。2.糧食生產(chǎn)（1）主要種植作物：水稻、小麥、玉米、大豆等水稻玉米小麥大豆2.糧食生產(chǎn)（2）糧食總產(chǎn)量民為國(guó)基，谷為民命。糧食事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。中國(guó)堅(jiān)持立足國(guó)內(nèi)保障糧食基本自給的方針，實(shí)行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略。糧食總產(chǎn)量＝耕地面積×單位耕地面積產(chǎn)量②影響因素：耕地的數(shù)量和質(zhì)量有關(guān)；耕地所在區(qū)域的熱量、水和光照等資源的時(shí)空配置。①含義：3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征中國(guó)用約占世界9％的耕地，6％的淡水，養(yǎng)活著世界20％的人口。人均耕地少，后備耕地資源有限3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征中國(guó)用約占世界9％的耕地，6％的淡水，養(yǎng)活著世界20％的人口。人均耕地少，后備耕地資源有限3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征我國(guó)約70%的耕地為中、低產(chǎn)田。已墾耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等問(wèn)題，并遭受三廢、化肥和農(nóng)藥殘留、農(nóng)膜等污染。耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問(wèn)題嚴(yán)重我國(guó)耕地存在的主要問(wèn)題【思考】哪些自然環(huán)境因素影響我國(guó)的耕地質(zhì)量?【答案】（1）地形因素：我國(guó)山區(qū)廣，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多發(fā)。（2）氣候因素：我國(guó)東西部水熱條件差異大，東部季風(fēng)區(qū)南北方差異顯著。因此，耕地的光、熱、水配置類型多樣。（3）水源因素：我國(guó)外流區(qū)與內(nèi)流區(qū)，水源情況不同，導(dǎo)致耕地有水田、旱地等多種形式。（4）生物因素：我國(guó)自然帶多樣，不同地區(qū)耕地的有機(jī)質(zhì)含量差異大，耕地的肥力不同。【思考】哪些人類活動(dòng)影響我國(guó)的耕地質(zhì)量?【答案】（1）技術(shù)經(jīng)濟(jì)因素：我國(guó)人口眾多，勞動(dòng)力充足，有利于精耕細(xì)作，形成了水稻土、黃壚土等肥沃的人工熟化土壤；同時(shí)，也因?yàn)閷?duì)食物的需求量大，造成過(guò)度開墾，耕地退化。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，科學(xué)育種、輪作間作、溫室大棚等都有利于耕地的種養(yǎng)保護(hù)。（2）社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素：我國(guó)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，防治污染等一系列政策的實(shí)施，正確引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)耕地種養(yǎng)結(jié)合，有效提高耕地質(zhì)量。而土地流轉(zhuǎn)等市場(chǎng)化過(guò)程對(duì)耕地質(zhì)量的提高也有實(shí)際意義。3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征我國(guó)約90%的耕地分布在季風(fēng)氣候區(qū)，東部平原丘陵地區(qū)，集中了我國(guó)70%以上的耕地，南方地區(qū)水熱資源充足，耕地以水田為主，集中了全國(guó)90%以上的優(yōu)等地和高等地，是城鎮(zhèn)化和工業(yè)化占用優(yōu)質(zhì)耕地最為嚴(yán)重的地區(qū)。北方地區(qū)水熱資源有限，耕地以旱地為主。耕地空間分布不均，水土資源配置不佳3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大風(fēng)災(zāi)冬夏季風(fēng)年際變化的不穩(wěn)定性是導(dǎo)致我國(guó)氣象災(zāi)害多發(fā)的重要原因。干旱洪澇3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大風(fēng)災(zāi)冬夏季風(fēng)年際變化的不穩(wěn)定性是導(dǎo)致我國(guó)氣象災(zāi)害多發(fā)的重要原因。干旱洪澇3.我國(guó)耕地資源與糧食生產(chǎn)能力特征類型地區(qū)成因梅雨江淮地區(qū)江淮地區(qū)，冷暖氣團(tuán)勢(shì)均力敵伏旱長(zhǎng)江中下游地區(qū)梅雨過(guò)后，在單一的副熱帶高壓控制下臺(tái)風(fēng)東南沿海熱帶洋面上形成的一種強(qiáng)烈的熱帶氣旋春旱華北鋒面雨帶未到，降水少；氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛夏澇華北夏季風(fēng)來(lái)得早，影響時(shí)間長(zhǎng)，降水強(qiáng)度大倒春寒東部季風(fēng)區(qū)極地大陸氣團(tuán)勢(shì)力強(qiáng)盛風(fēng)沙東北、華北、西北西北季風(fēng)吹揚(yáng)干旱地區(qū)的沙塵向東南方向擴(kuò)散寒潮除青藏高原以外的廣大地區(qū)大范圍的劇烈降溫，并伴有大風(fēng)，雨雪，凍害等現(xiàn)象的冷空氣侵入過(guò)程暴雨洪澇除西部一些沙漠地區(qū)的廣大地區(qū)源源不斷的水汽供應(yīng)、強(qiáng)烈的上升運(yùn)動(dòng)、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的降水天氣系統(tǒng)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大【思考】我國(guó)耕地分布有哪些特點(diǎn)?【答案】（1）我國(guó)耕地分布不均。我國(guó)約90％的耕地分布在季風(fēng)氣候區(qū)。南方以水田為主，集中了全國(guó)90％以上的優(yōu)等地和高等地；北方地區(qū)以旱地為主，分布著全國(guó)75％的中等地和90％的低等地。西北地區(qū)耕地僅在綠洲少量分布。（2）水土資源配置不佳。我國(guó)東部平原丘陵地區(qū)，面積僅占全國(guó)1/3，卻集中了我國(guó)70％以上的耕地。西部土地遼闊，但水資源有限，耕地僅分布在一些河谷和綠洲?！舅伎肌繗夂蚝偷匦问侨绾斡绊懳覈?guó)耕地分布的？【答案】（1）地形：我國(guó)地勢(shì)西高東低，西部山區(qū)廣，東部平原多，因而，我國(guó)耕地大部分布于東部平原丘陵區(qū)。（2）氣候：我國(guó)東部季風(fēng)區(qū)光熱水條件優(yōu)越，耕地?cái)?shù)量多、質(zhì)量高；西部非季風(fēng)區(qū)缺乏水源，耕地僅在綠洲分布；青藏高原區(qū)的氣候高寒，植被稀少，僅在黃河、湟水等河谷有耕地分布。二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑1.我國(guó)糧食生產(chǎn)成就（1）1949—2015年，我國(guó)糧食產(chǎn)量增加速度約為人口增加速度的2.2倍，糧食安全狀況得到了顯著改善。（2）1996年以來(lái)，我國(guó)人均糧食產(chǎn)量超過(guò)400千克，基本上實(shí)現(xiàn)了糧食供需平衡。2.增加糧食總產(chǎn)量的基本途徑擴(kuò)大耕地?cái)?shù)量提高單產(chǎn)水平1949年建國(guó)以前20世紀(jì)80年代后糧食安全糧食生產(chǎn)糧總產(chǎn)量3.提高單位面積產(chǎn)量的措施1）增加人力、物質(zhì)和技術(shù)投入。2）從耕地利用率、養(yǎng)分和水熱資源保障能力、作物品種和栽培技術(shù)以及田間管理水平等各個(gè)環(huán)節(jié),挖掘提高糧食單位面積產(chǎn)量的潛力?！舅伎肌棵糠N措施如何影響糧食單位面積產(chǎn)量？提高單位面積產(chǎn)量的措施對(duì)糧食單位面積產(chǎn)量的影響擴(kuò)大農(nóng)田灌溉面積與防洪排澇、平整土地?cái)U(kuò)大農(nóng)田灌溉面積，能夠改善耕地的水熱條件，提高耕地質(zhì)量；防洪排澇、平整土地，可以減輕氣象災(zāi)害的危害，減少水土流失。培育推廣糧食高產(chǎn)品種，研發(fā)綜合配套栽培技術(shù)培育推廣糧食高產(chǎn)品種，研發(fā)綜合配套栽培技術(shù)，對(duì)糧食單位面積產(chǎn)量影響顯著。袁隆平雜交水稻產(chǎn)量從平均畝產(chǎn)300公斤，先后提高到500公斤、700公斤、800公斤、900公斤。大力施用農(nóng)家有機(jī)肥和增施化肥大力施用農(nóng)家有機(jī)肥，有利于耕地的養(yǎng)護(hù)，肥力的持續(xù)提高；增施化肥，可以迅速提升耕地肥力，促進(jìn)單產(chǎn)水平。提高耕地復(fù)種指數(shù)，發(fā)展間作套種提高耕地復(fù)種指數(shù)，發(fā)展間作套種。能夠提高耕地的利用率，最大限度發(fā)揮耕地資源的潛力。使用農(nóng)藥防治病蟲害使用農(nóng)藥防治病蟲害。可以有效減少糧食作物的損失。發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化是提高糧食生產(chǎn)效率的有效保證。4.糧食安全調(diào)節(jié)手段手段主要目的基本情況跨區(qū)域調(diào)劑解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)___________不均衡問(wèn)題我國(guó)糧食供需的空間調(diào)配由“___________”(以大米為主)演變?yōu)椤癬__________”(以玉米為主)國(guó)際貿(mào)易解決我國(guó)食用糧總量不足與_________短缺的問(wèn)題90年代中期以前，主要是進(jìn)口小麥；21世紀(jì)以來(lái)，主要是進(jìn)口_______糧食儲(chǔ)備救荒、調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)秩序、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等我國(guó)的“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”政策和國(guó)家糧食儲(chǔ)備制度獨(dú)具特色空間配置結(jié)構(gòu)性南糧北調(diào)北糧南運(yùn)大豆4.糧食安全調(diào)節(jié)手段【思考】21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)進(jìn)口大豆約占進(jìn)口糧食總量的60％，占大豆消費(fèi)總量的80％以上，導(dǎo)致我國(guó)大豆對(duì)外依存度總體提高。1.我國(guó)大豆對(duì)外依存度的變化趨勢(shì)如何？2.我國(guó)進(jìn)口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料。在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些?生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等?！舅伎肌?.你認(rèn)為我國(guó)是否需要改變大量進(jìn)口大豆的現(xiàn)狀。為什么？①需要。因?yàn)?，過(guò)度依賴進(jìn)口會(huì)導(dǎo)致我國(guó)大豆和以大豆為原材料的產(chǎn)品受制于他國(guó)，在一定程度上影響糧食安全。②不需要。因?yàn)椋M(jìn)口大豆可以充分利用國(guó)外自然資源，騰出我國(guó)更多的耕地用于小麥等糧食作物的生產(chǎn)，緩解我國(guó)人均耕地不足的矛盾，有利于糧食安全?；顒?dòng)：討論規(guī)避糧食進(jìn)口給我國(guó)帶來(lái)糧食安全風(fēng)險(xiǎn)的措施（1）除“買得貴”和“買不到”風(fēng)險(xiǎn)外，利用國(guó)際糧食市場(chǎng)還可能存在哪風(fēng)險(xiǎn)？【答案】民以食為天，食以糧為本。過(guò)度依賴國(guó)際糧食市場(chǎng)可能會(huì)受制于人，危及國(guó)家政治、軍事安全，帶來(lái)市場(chǎng)不穩(wěn)，通貨膨脹，造成國(guó)內(nèi)社會(huì)動(dòng)蕩。（2）為了能夠在保障國(guó)家安全的前提下充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)，你認(rèn)為我國(guó)可采取怎樣的措施？【答案】以立足國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)，適度從國(guó)際糧食市場(chǎng)補(bǔ)充調(diào)劑為原則。科學(xué)把控國(guó)際糧食市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律，適時(shí)適度進(jìn)口糧食；通過(guò)衛(wèi)星遙感技術(shù)，對(duì)國(guó)際糧食產(chǎn)量科學(xué)評(píng)估，做好糧食期貨貿(mào)易等。三、未來(lái)糧食安全的耕地保障1.我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略(1)戰(zhàn)略:“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”。(2)目標(biāo):“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”。“確保國(guó)家糧食安全，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”——習(xí)近平2.我國(guó)未來(lái)糧食安全面臨的挑戰(zhàn)

3.耕地與糧食安全1）耕地的數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)安全必須支撐我國(guó)的糧食安全。2）要保護(hù)耕地資源，確保我國(guó)的耕地?cái)?shù)量和生產(chǎn)能力。保護(hù)耕地資源耕地?cái)?shù)量生產(chǎn)能力糧食綜合生產(chǎn)能力滿足糧食安全需要實(shí)行水土資源保護(hù)項(xiàng)目實(shí)行耕地保護(hù)政策措施①已經(jīng)確定的耕地紅線決不能突破②已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田決不能隨便占用③對(duì)農(nóng)田做到占補(bǔ)平衡①實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、耕地保護(hù)與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡地改造、高效節(jié)水②針對(duì)各區(qū)域中低產(chǎn)耕地存在的突出問(wèn)題，確定耕地質(zhì)量提升任務(wù)4.我國(guó)的耕地保護(hù)政策

1）規(guī)定了具有法律效力的耕地紅線。2）實(shí)施了一系列水土資源保護(hù)項(xiàng)目。區(qū)域主要問(wèn)題農(nóng)田質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴(yán)重黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防止水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴（噴）灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還填，改善耕層結(jié)構(gòu)長(zhǎng)江中下游及南方地區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被西北和黃土高原地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象我國(guó)不同區(qū)域中、低產(chǎn)田的主要問(wèn)題與質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)3.耕地與糧食安全1）耕地的數(shù)量、質(zhì)量和生態(tài)安全必須支撐我國(guó)的糧食安全。2）要保護(hù)耕地資源，確保我國(guó)的耕地?cái)?shù)量和生產(chǎn)能力。保護(hù)耕地資源耕地?cái)?shù)量生產(chǎn)能力糧食綜合生產(chǎn)能力滿足糧食安全需要實(shí)行水土資源保護(hù)項(xiàng)目實(shí)行耕地保護(hù)政策措施①已經(jīng)確定的耕地紅線決不能突破②已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田決不能隨便占用③對(duì)農(nóng)田做到占補(bǔ)平衡①實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、耕地保護(hù)與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡地改造、高效節(jié)水②針對(duì)各區(qū)域中低產(chǎn)耕地存在的突出問(wèn)題，確定耕地質(zhì)量提升任務(wù)1.我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略(1)戰(zhàn)略:“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”。(2)目標(biāo):“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”?！按_保國(guó)家糧食安全，把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”——習(xí)近平1.糧食安全（1）含義：

指保證人們能夠及時(shí)得到生存和健康所需要的足夠食物。課程標(biāo)準(zhǔn)解釋中國(guó)耕地資源的分布，說(shuō)明其開發(fā)利用現(xiàn)狀以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)我國(guó)糧食