2024-2025學年高中化學下學期《乙醇》教學實錄

2024-2025學年高中化學下學期《乙醇》教學實錄科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024-2025學年高中化學下學期《乙醇》教學實錄教學內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學內(nèi)容為乙醇的化學性質(zhì)、制取方法和應用。教材章節(jié)為《有機化學》第三章第二節(jié)。

2.教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課在學生已掌握的有機化學基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，引導學生學習乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應，并了解其制取方法和應用。這些內(nèi)容與課本中的有機化學基礎(chǔ)知識緊密相連，有助于學生加深對有機化學概念的理解。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、化學實驗技能和化學社會責任感。學生將通過實驗探究乙醇的性質(zhì)，提升觀察、分析和解決問題的能力。同時，通過了解乙醇的制取和應用，增強對化學與生活、環(huán)境之間關(guān)系的認識，培養(yǎng)節(jié)約資源、保護環(huán)境的意識。教學難點與重點1.教學重點

-乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)：重點講解乙醇的分子結(jié)構(gòu)，包括羥基的位置和數(shù)量，以及羥基對乙醇性質(zhì)的影響，如醇的親水性、醇的氧化還原性質(zhì)等。

-乙醇的制取方法：強調(diào)乙醇的實驗室制取方法，如利用乙烯與水加成反應，以及工業(yè)上乙醇的發(fā)酵法制取。

-乙醇的應用：列舉乙醇在生活中的應用，如消毒劑、溶劑等，以及其在工業(yè)上的重要性。

2.教學難點

-乙醇的氧化反應：難點在于理解乙醇在不同條件下氧化生成乙醛和乙酸的過程，以及氧化反應的機理。

-乙醇的酯化反應：難點在于理解乙醇與羧酸在酸性催化劑作用下生成酯的反應機理，以及反應條件的控制。

-乙醇的實驗室制?。弘y點在于實驗操作的精確性和安全性，包括乙烯與水加成反應的催化劑選擇和反應條件控制。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：用于介紹乙醇的基本概念和性質(zhì)，確保學生對基礎(chǔ)知識有清晰的理解。

2.討論法：在講解乙醇的制取和應用時，引導學生參與討論，激發(fā)學生的思考。

3.實驗法：通過乙醇的制備實驗，讓學生親自操作，加深對乙醇性質(zhì)的理解。

教學手段：

1.多媒體課件：展示乙醇的分子結(jié)構(gòu)、反應機理等，提高教學直觀性。

2.實驗演示：通過視頻或現(xiàn)場演示乙醇的實驗操作，確保學生掌握實驗技能。

3.網(wǎng)絡資源：利用網(wǎng)絡資源提供拓展學習內(nèi)容，如乙醇在工業(yè)和生活中的應用案例。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：發(fā)布預習任務，設(shè)計預習問題，監(jiān)控預習進度。

學生活動：自主閱讀預習資料，思考預習問題，提交預習成果。

具體分析和舉例：

-教師通過在線平臺發(fā)布乙醇分子結(jié)構(gòu)PPT，設(shè)計“乙醇分子中羥基的化學性質(zhì)如何影響乙醇的整體性質(zhì)？”等問題，引導學生預習。

-學生通過閱讀資料，獨立思考羥基的親水性如何影響乙醇在水中的溶解性，并記錄自己的思考過程。

-教師通過監(jiān)控平臺，了解學生預習進度，確保每個學生都能參與預習。

2.課中強化技能

教師活動：導入新課，講解知識點，組織課堂活動，解答疑問。

學生活動：聽講并思考，參與課堂活動，提問與討論。

具體分析和舉例：

-教師以“乙醇在生活中的應用”為案例引入新課，激發(fā)學生興趣。

-在講解乙醇的氧化反應時，教師結(jié)合實驗視頻，講解反應機理，幫助學生理解。

-教師組織學生進行“乙醇與金屬鈉反應”的小組實驗，讓學生在實踐中觀察和記錄現(xiàn)象。

3.課后拓展應用

教師活動：布置作業(yè)，提供拓展資源，反饋作業(yè)情況。

學生活動：完成作業(yè)，拓展學習，反思總結(jié)。

具體分析和舉例：

-教師布置“設(shè)計乙醇在消毒劑中的應用方案”的作業(yè)，鞏固學生對乙醇應用的理解。

-教師推薦相關(guān)書籍和網(wǎng)站，如《有機化學實驗》和“化學實驗室”在線資源，供學生拓展學習。

-學生完成作業(yè)后，教師通過批改作業(yè)，提供反饋，幫助學生發(fā)現(xiàn)學習中的問題。知識點梳理1.乙醇的基本概念

-乙醇的分子式：C2H5OH

-乙醇的結(jié)構(gòu)：乙醇分子由一個乙基（C2H5）和一個羥基（OH）組成。

-乙醇的物理性質(zhì)：無色透明液體，有特殊的香味，易揮發(fā)，易溶于水。

2.乙醇的化學性質(zhì)

-醇的親水性：由于羥基的存在，乙醇可以與水形成氫鍵，具有較好的親水性。

-醇的氧化性：乙醇在一定條件下可以被氧化成乙醛和乙酸。

-醇的還原性：乙醇可以被還原成乙烷。

-醇的酯化反應：乙醇可以與羧酸反應生成酯。

3.乙醇的制取方法

-乙烯與水加成反應：乙烯與水在酸催化下反應生成乙醇。

-發(fā)酵法：利用酵母等微生物將葡萄糖或淀粉等碳水化合物轉(zhuǎn)化為乙醇。

4.乙醇的應用

-生活應用：消毒劑、溶劑、燃料等。

-工業(yè)應用：酒精飲料、香精香料、化工原料等。

5.乙醇的實驗室制取

-實驗原理：乙烯與水加成反應。

-實驗步驟：

1.準備實驗儀器和試劑，包括乙烯、水、酸催化劑等。

2.將乙烯與水混合，加入酸催化劑。

3.加熱反應混合物，控制反應條件。

4.冷卻反應混合物，收集乙醇。

6.乙醇的氧化反應

-實驗室氧化：乙醇可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化成乙酸。

-工業(yè)氧化：乙醇在高溫、高壓和催化劑作用下氧化生成乙醛。

7.乙醇的還原反應

-實驗室還原：乙醇可以被氫氣在催化劑作用下還原成乙烷。

-工業(yè)還原：乙醇在催化劑作用下與氫氣反應生成乙烷。

8.乙醇的酯化反應

-實驗室酯化：乙醇與羧酸在酸催化下反應生成酯。

-工業(yè)酯化：乙醇與羧酸在催化劑作用下反應生成酯。

9.乙醇的分離純化

-蒸餾法：利用乙醇和水的沸點差異，通過蒸餾分離乙醇。

-結(jié)晶法：利用乙醇與其他物質(zhì)的溶解度差異，通過結(jié)晶分離乙醇。

10.乙醇的環(huán)境影響

-污染：乙醇的生產(chǎn)和使用過程中可能產(chǎn)生廢水、廢氣等污染物。

-應對：采取有效措施減少污染，如優(yōu)化生產(chǎn)工藝、加強廢水處理等。

11.乙醇的安全防護

-毒性：乙醇具有一定的毒性，吸入高濃度乙醇蒸氣可能對人體造成危害。

-防護措施：穿戴適當?shù)姆雷o用品，如防護眼鏡、手套、口罩等。

12.乙醇的研究進展

-新型催化劑：開發(fā)高效、環(huán)保的催化劑，提高乙醇的產(chǎn)率和選擇性。

-新型生物轉(zhuǎn)化技術(shù)：利用微生物發(fā)酵等技術(shù)，提高乙醇的生產(chǎn)效率。

-新型應用：探索乙醇在新能源、新材料等領(lǐng)域的應用前景。重點題型整理1.題型：乙醇的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

題目：乙醇分子中的羥基對其性質(zhì)有哪些影響？

答案：羥基的存在使得乙醇具有以下性質(zhì)：

-親水性：羥基可以與水分子形成氫鍵，使乙醇易溶于水。

-氧化性：羥基可以被氧化成醛基或羧基，表現(xiàn)出氧化性。

-還原性：羥基可以被還原成氫原子，表現(xiàn)出還原性。

2.題型：乙醇的制取方法

題目：實驗室中如何制取乙醇？

答案：實驗室中可以通過以下方法制取乙醇：

-乙烯與水加成反應：在酸催化下，乙烯與水反應生成乙醇。

-發(fā)酵法：利用酵母等微生物將葡萄糖或淀粉等碳水化合物轉(zhuǎn)化為乙醇。

3.題型：乙醇的應用

題目：乙醇在生活中的主要應用有哪些？

答案：乙醇在生活中的主要應用包括：

-消毒劑：乙醇可用于消毒皮膚、醫(yī)療器械等。

-溶劑：乙醇是一種常用的有機溶劑，用于溶解多種有機物。

-燃料：乙醇可作為生物燃料，用于汽車等交通工具。

4.題型：乙醇的氧化反應

題目：乙醇在酸性高錳酸鉀溶液中的反應產(chǎn)物是什么？

答案：乙醇在酸性高錳酸鉀溶液中被氧化成乙酸。

5.題型：乙醇的酯化反應

題目：乙醇與乙酸在酸催化下反應生成的產(chǎn)物是什么？

答案：乙醇與乙酸在酸催化下反應生成乙酸乙酯。教學反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們學習了乙醇的相關(guān)知識，包括它的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制取方法以及應用。我覺得整體上，這節(jié)課的教學效果還是不錯的，但也存在一些需要改進的地方。

首先，我覺得在教學方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學生的學習興趣。比如，我通過引入生活中的實例，讓學生們了解到乙醇在日常生活中的廣泛應用，這樣既能引起他們的興趣，也能幫助他們更好地理解化學知識。但是，我也發(fā)現(xiàn)，在講解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和反應機理時，部分學生顯得有些吃力。這可能是因為這些內(nèi)容比較抽象，需要較強的邏輯思維能力。因此，我考慮在今后的教學中，可以適當增加一些直觀的演示實驗，幫助學生更好地理解這些概念。

其次，我在課堂管理上也做了一些嘗試。為了提高學生的參與度，我鼓勵他們提出問題，并在課堂上進行討論。我發(fā)現(xiàn)，這種方式不僅讓學生們更加積極地參與到課堂中來，而且也有助于他們之間的交流與合作。不過，我也注意到，在討論過程中，有些學生可能因為害羞或者不自信而不愿意發(fā)言。針對這個問題，我計劃在今后的教學中，更加注重培養(yǎng)學生的自信心，鼓勵他們勇敢地表達自己的觀點。

在教學總結(jié)方面，我認為學生們在這節(jié)課上收獲頗豐。他們對乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用有了更深入的了解，同時也學會了如何通過實驗來驗證這些知識。在技能方面，學生們通過小組合作，提高了自己的實驗操作能力和問題解決能力。在情感態(tài)度方面，學生們對化學學科的興趣和熱情也有所提升。

當然，這節(jié)課也存在一些不足之處。比如，在講解乙醇的氧化反應時，由于反應機理較為復雜，部分學生可能難以