餐桌小主人（課件）-三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)浙科版

餐桌小主人泱泱中華，文明古國5000年。在很早以前，我國古代就已形成了一系列的飲食禮儀。古人把飲食看作是禮儀最直接的表現(xiàn)形式，所以飲食必須遵守一定的禮儀規(guī)范。那么，這些禮儀規(guī)范到底是怎樣的呢？教學(xué)目標(biāo)1.理解餐桌禮儀，學(xué)會(huì)尊重他人，懂得感恩，培養(yǎng)謙虛、禮貌、節(jié)儉的餐桌美德。2.理解并遵守公共用餐場(chǎng)所的規(guī)章制度，認(rèn)識(shí)到不文明用餐行為可能觸犯法律法規(guī)（如浪費(fèi)食物等）。3.通過餐桌禮儀的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，提升自我約束能力，塑造自信、自律、有教養(yǎng)的個(gè)性。教學(xué)重難點(diǎn)掌握并實(shí)踐基本的餐桌禮儀，包括用餐前的準(zhǔn)備、用餐過程中的行為規(guī)范、用餐后的整理等。將所學(xué)餐桌禮儀內(nèi)化為日常習(xí)慣，形成自覺行為，尤其是在家庭聚餐等非正式場(chǎng)合也能保持優(yōu)雅得體的舉止。教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：觀察圖片小女孩在做什么？小朋友，請(qǐng)你說一說飯前飯后我們需要怎么做？洗手?jǐn)[碗筷搬椅子輕放碗擦嘴巴擦手吃飯前，手洗好，擺碗筷，搬椅子。飯吃完，輕放碗，不忘擦擦手和嘴。吃完飯不擦嘴巴幫媽媽洗碗你們吃飯的時(shí)候也是這樣的嗎？仔細(xì)觀察，以下行為是否正確？吃飯看電視挑食、偏食吃飯要喂圖中小朋友做的對(duì)不對(duì)？為什么？吃飯不打鬧，亂跑圖中哪個(gè)小朋友是對(duì)的？第一部分餐前準(zhǔn)備01.洗手餐前洗手是基本的衛(wèi)生習(xí)慣，也是尊重食物的表現(xiàn)。用餐前要用流動(dòng)水和肥皂徹底洗手，確保雙手干凈。02.擺放餐具正確擺放餐具，如將碗、盤、筷子等擺放在餐桌上的適當(dāng)位置，保持桌面整潔。03.邀請(qǐng)長輩入座吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長輩入座，并先給長輩盛飯。在長輩還未動(dòng)筷前，晚輩應(yīng)先等待。長輩遞碗筷時(shí)應(yīng)雙手接過來。第二部分進(jìn)餐禮儀01.規(guī)范坐姿餐桌上要=身體坐正坐直，保持挺拔的姿勢(shì)，雙腿放桌下，雙腳并齊，用餐時(shí)把飯碗端起來，一手拿碗，一手拿勺子或筷子。02.正確使用餐具正確地使用筷子或勺子，就餐時(shí)，筷子只能用來夾菜吃飯，不能用來玩耍，不能用筷子指人；放下筷子時(shí)要整齊，不要把筷子插在飯菜上。03.飲食習(xí)慣吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，一口飯一口菜，不挑食、不偏食。04.吃飯時(shí)保持安靜古人云：“食不言寢不語?！鼻么蛲肟辏每曜由鬃又钢鴦e人，在用餐時(shí)這樣的行為是非常不禮貌的，所以長吃飯時(shí)盡量不發(fā)出聲響，同時(shí)不要咂嘴巴或者狼吞虎咽。05.不在盤子里翻菜夾菜時(shí)要夾靠近自己的那一邊，不可以滿盤子亂翻，更不能把好吃的夾走，留下不好吃的，在遇到好吃的菜時(shí)，不能一個(gè)人獨(dú)自霸占，要學(xué)會(huì)分享。第三部分餐后禮儀01.感謝與道別吃完飯后若想先離席，要和長輩打招呼：“我吃飽了，你們慢慢吃”，然后再走。02.收拾餐具餐后幫助清理餐桌、收拾碗筷或幫助洗碗，培養(yǎng)孩子的責(zé)任感和自理能力。03.餐后清潔餐后漱口并洗手，保持個(gè)人衛(wèi)生。吃飯前，手洗好，擺碗筷，搬