微生物基礎(chǔ)知識(shí) 1微生物檢測(cè)知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料

微生物及檢測(cè)知識(shí)培訓(xùn)山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司微生物常見(jiàn)術(shù)語(yǔ)污染：是指當(dāng)某物與不潔凈的或腐壞物接觸或混合在一起使該物體變的不純凈或不適用。簡(jiǎn)單的說(shuō)當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品中存在不需要的物質(zhì)時(shí)，即受到了污染。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司無(wú)菌：不存在活的生物，它是一個(gè)絕對(duì)概念，即作不到也無(wú)法加以證實(shí)。FDA將百萬(wàn)分之一微生物污染率作為滅菌產(chǎn)品無(wú)菌的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。它和蒸汽滅菌后產(chǎn)品中微生物存活的概率為10-6系同一標(biāo)準(zhǔn)的不同表示法。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司滅菌：用物理或化學(xué)方法殺滅或除去物體上所有的微生物，包括繁殖體和芽孢。消毒：用物理或化學(xué)方法殺滅或清除物體上的病原微生物，使其達(dá)到無(wú)害化。通常是指殺死病原微生物的繁殖體，但不能破壞芽孢，所以消毒不是徹底的，不能代替滅菌。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司常用滅菌和消毒方法山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司商業(yè)無(wú)菌：產(chǎn)品經(jīng)過(guò)適度的殺菌后，不含有致病性微生物，不含有在貨架期能導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)的微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司細(xì)菌的培養(yǎng)細(xì)菌可以用人工方法進(jìn)行培養(yǎng)，以研究它們的生物學(xué)特性。為了獲得良好的純的細(xì)菌培養(yǎng)物，需要掌握細(xì)菌分離培養(yǎng)的基本技術(shù)。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司細(xì)菌的分離混合菌的細(xì)菌分離方法有多種。平板劃線法和平板涂布法。借助劃線和涂布將混雜的細(xì)菌在瓊脂表面分散開(kāi)，使單個(gè)細(xì)菌能固定在某一點(diǎn)。生長(zhǎng)繁殖后形成單個(gè)的菌落以達(dá)到分離純種的目的。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司平板劃線（四區(qū)劃線）接種環(huán)在瓊脂上端來(lái)回劃線，涂成一細(xì)菌薄膜，視為一區(qū)。劃線時(shí)接種環(huán)與平板面呈30-40度角，以腕力在平板表面輕而快的來(lái)回滑動(dòng)。旋轉(zhuǎn)平板90度，灼燒接種環(huán)，以殺滅環(huán)上的殘留細(xì)菌，接種環(huán)觸及培養(yǎng)基以冷卻。接種環(huán)通過(guò)一區(qū)連續(xù)平行劃線，此視為二區(qū)。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司旋轉(zhuǎn)平板90度，灼燒接種環(huán)并冷卻。將接種環(huán)接二區(qū)連續(xù)平行劃線，此為三區(qū)。旋轉(zhuǎn)平板90度，接種環(huán)可以不滅菌，接三區(qū)連續(xù)平行劃線，畫(huà)滿平板其余部分，此為四區(qū)。各區(qū)接種線間盡量不要相交太多，以達(dá)到細(xì)菌逐漸稀釋的目的。菌量多的話用分區(qū)劃線，菌量少得話連續(xù)劃線。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司四區(qū)劃線菌落純分山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司不蔓延生長(zhǎng)菌劃線蔓延生長(zhǎng)菌劃線山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司失敗成功倒板時(shí)溫度高，凝固后平板有結(jié)晶水山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司平板涂布將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋?zhuān)∫欢康木和坎加谄桨迳?，使之分散并生子成為單個(gè)菌落。1.將涂布幫浸入盛有酒精的燒杯中。也可以高壓滅菌。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司2.取少量菌液，滴加到培養(yǎng)基表面。3.將沾有少量酒精的涂布幫在火焰上引燃，待酒精燃盡后冷卻8-10s。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司4.用涂布棒將菌液均勻涂布在培養(yǎng)基表面，涂布時(shí)刻轉(zhuǎn)動(dòng)培養(yǎng)皿使涂布均勻。5.從酒精中取出涂布棒，要讓多余的酒精流入燒杯，以免灼燒時(shí)火焰較大產(chǎn)生意外傷害。6.操作過(guò)程中一定注意防火，不要將過(guò)熱的涂布棒置于燒杯中個(gè)，以防將燒杯中的酒精引燃。7.涂布到培養(yǎng)基上無(wú)肉眼可見(jiàn)的液滴或涂布棒與培養(yǎng)基接觸時(shí)略感阻力。山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司干酪乳桿菌涂布MRS沙門(mén)大腸混合菌涂布HE山東魯健檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司沙門(mén)氏菌BS、HE、XLD無(wú)法判斷時(shí)，可以接種顯示培養(yǎng)基。陸橋沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基，目標(biāo)菌屬為