轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性-高二生物人教版選擇性必修3

4.1轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性義縣高中劉占江乳腺生物反應器從社會中來

目前，我國已經(jīng)逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評價體系，這是世界上最嚴格的安全評價體系之一。近些年來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。

2016年，中央一號文件?中共中央國務院關(guān)于落實發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)全面小康目標的若干意見?提出：加強農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣。同年8月，國務院印發(fā)的?“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃?指出：“十三五”期間要持續(xù)攻克轉(zhuǎn)基因核心關(guān)鍵技術(shù)，其中包括建成規(guī)范的生物安全性評價技術(shù)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全。

那么，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎？我們應該如何看待它呢？學科網(wǎng)伯格和他的體外重組DNA分子1972年美國斯坦福大學的伯格成功構(gòu)建了第一個體外重組DNA分子基因工程技術(shù)因此邁出了成功的一步

人們對轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注，隨著轉(zhuǎn)基因成果的不斷涌現(xiàn)而與日俱增。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.轉(zhuǎn)基因微生物方面2.轉(zhuǎn)基因動物方面3.轉(zhuǎn)基因植物方面轉(zhuǎn)基因的生物及成果如：清除石油污染的

假單孢桿菌如：富含胡蘿卜素的“金大米”如：生長快速的轉(zhuǎn)基因鯉魚轉(zhuǎn)基因鯉魚一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.在轉(zhuǎn)基因微生物方面的成果(1)對微生物的基因改造的優(yōu)點:微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快，對環(huán)境因素敏感和容易進行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點。(2)對微生物的基因改造的成果:①用來減少啤酒酵母雙乙酰（一種啤酒發(fā)酵過程中的產(chǎn)物，它的濃度過高會影響啤酒的風味和口感）的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期。②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸。是工業(yè)生產(chǎn)重要途徑。③

用工程菌生產(chǎn)藥物已經(jīng)幾乎涉及各種疾病的治療。2014年，全世界包括基因工程藥物在內(nèi)的生物技術(shù)藥物銷售額達1.2萬億元。對微生物的基因改造是基因工程研究最早的領(lǐng)域英國醫(yī)學專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實驗鼠體內(nèi)的癌細胞?？茖W家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到實驗鼠的腫瘤內(nèi)，再給實驗鼠注射一種名叫6－MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶能將此藥物“激活”，形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細胞殺死，而不傷害其它組織器官。

學科網(wǎng)資料：轉(zhuǎn)基因細菌可治癌癥學科網(wǎng)①應用于臨床的藥物：②正在研究的：生物制藥已經(jīng)成為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)③“多肽模擬”或“多肽結(jié)構(gòu)域”合成：又叫“小分子結(jié)構(gòu)藥物設(shè)計”這類藥物可口服，有利于由皮膚、粘膜給藥，用于治療免疫缺陷癥、HIV感染、變態(tài)反應性疾病、風濕性關(guān)節(jié)炎等，其制造成本也更低。

降鈣素基因相關(guān)因子、腫瘤壞死因子、表皮生長因子等140多種。人胰島素、人生長激素、干擾素、乙肝疫苗、人促紅細胞生成素（Epo）、GM－集落刺激因子（GM－CSF）、組織溶纖酶原激活素、白細胞介素－2及白介素－11等。

2、轉(zhuǎn)基因動物方面:將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因轉(zhuǎn)入動物體內(nèi)，培育出大批生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽；①中國科學家已成功培育出轉(zhuǎn)基因牛，豬，雞，鼠等。綠色熒光轉(zhuǎn)基因豬這可不是一般的奶哦②科學家還把轉(zhuǎn)基因動物變成乳腺生物反應器

第16期廣東院士講壇上，中國工程院院士、上海醫(yī)學遺傳研究所所長曾溢滔院士透露正在培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因牛羊的乳汁，并非一般的牛奶羊奶，而是具有醫(yī)療保健效用的基因藥物。據(jù)其預測，這種含有藥物基因的牛奶羊奶5年內(nèi)可以上市供百姓食用。喝牛奶羊奶能替代打針吃藥！轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)藥物具有成本低、周期短、效益好的三大優(yōu)勢。

2、轉(zhuǎn)基因動物方面:（2）將某些抗病毒的基因?qū)雱游矬w內(nèi)，培育了抵抗相應病毒的動物新品種。（3）建立了某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動物模型，模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)。3.轉(zhuǎn)基因植物方面科學家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲，抗病，抗除草劑和耐儲藏等新性狀的農(nóng)作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等轉(zhuǎn)基因植物的研究成果同樣令人興奮。轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）同時出油率比普通大豆高3~5%。抑制乙烯形成酶活性和乙烯的生成量我國批準發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應用安全證書3.轉(zhuǎn)基因植物方面藍色玫瑰3.轉(zhuǎn)基因植物方面全球前十位種植轉(zhuǎn)基因作物國家種植轉(zhuǎn)基因的面積全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積趨勢圖（1996-2012）調(diào)查統(tǒng)計：二、對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論那么，人們是根據(jù)什么，認為轉(zhuǎn)基因食品不安全？你的看法呢？

碩果累累的轉(zhuǎn)基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。1、產(chǎn)生爭論的原因2、爭論的內(nèi)容人們所生活的國家或社會，政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向。對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查

實際上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應用就是伴隨著質(zhì)疑、擔憂甚至反對的聲音而不斷發(fā)展的。轉(zhuǎn)基因食品究竟是否安全，是否值得推廣？轉(zhuǎn)基因食品是否安全？a.擔心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由

b.不必擔心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由反對“實質(zhì)性等同”安全性檢測問題滯后效應擔心出現(xiàn)新的過敏原擔心營養(yǎng)成分的改變把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的權(quán)益沒能足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價,可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全科學家的負責態(tài)度可以防止新過敏原的產(chǎn)生至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的事例目前，學術(shù)界對轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍存在很大的爭議，并沒有一個確切的定論。就各國政府而言，各國對轉(zhuǎn)基因食品都抱有在一個比較謹慎的態(tài)度，但程度卻不大一樣；有些國家謹慎中就比較開放，比如美國，其轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量已相當可觀（具體數(shù)量可網(wǎng)絡(luò)搜索）。就我們中國而言，還是比較保守的，所有市售食品，對于含有的任何轉(zhuǎn)基因成分（包括原料及添加劑等），都必須明確標注。辯論總結(jié)：三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因作為一項技術(shù)本身是中性的，由這項技術(shù)研發(fā)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過一系列的安全性評價，符合相應標準后才能上市。

理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是人云亦云，更不是詆毀科學創(chuàng)新、造謠惑眾，而是需要以完備的相關(guān)科學知識為基礎(chǔ)，既清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程；要靠確鑿的證據(jù)和嚴謹?shù)倪壿嬤M行思考和辯論。

社會輿論導向正確了，往往有利于決策者作出正確的決策，從而促進科學技術(shù)的發(fā)展；相反，輿論導向不正確將可能阻礙科學技術(shù)的發(fā)展。我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格堅持依法監(jiān)管。國務院頒布了?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例?國家有關(guān)部門實施了

?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法?

?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法?

?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法?

?農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法?

?進出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法?這些法規(guī)的制定既維護了消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。

我國轉(zhuǎn)基因作物從實驗室研究到最終進入市場有7個大的環(huán)節(jié)，評價和審