杭州華笛餐飲有限公司建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告

1建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表一）—— 項(xiàng)目基本情況法人代表擬為姚笛，主要從事中式餐服務(wù)。項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開項(xiàng)目共設(shè)餐位約160個(gè)。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后本項(xiàng)目系租用杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鄰里商貿(mào)有限公司的現(xiàn)有閑置2建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表二）34建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表三）周圍環(huán)境概況杭州華笛餐飲有限公司建設(shè)項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)四號(hào)大街15-2）；）；）；）；杭州華笛餐飲有限公司建設(shè)項(xiàng)目位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)四號(hào)大街15-25程表3-1主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單位備注1雙眼灶2臺(tái)/2冰箱3臺(tái)/3消毒柜1臺(tái)/4冰柜1臺(tái)/5油煙凈化器1套/3）排水：項(xiàng)目餐飲廢水經(jīng)隔油池預(yù)處理、廁所污水經(jīng)化糞池預(yù)處理達(dá)到6建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表四）本項(xiàng)目排氣罩灶面投影面積約為3.3平方米，屬于中型規(guī)模餐飲設(shè)施，項(xiàng)目廚表4-1飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率小型大型最高允許排放濃度(mg/m3)2.0凈化設(shè)施最低去除效率（%）6075表4-2飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分小型大型基準(zhǔn)灶數(shù)≥13≥36≥6對(duì)應(yīng)灶頭總功率(108J/h)≥1.675.00≥5.0010對(duì)應(yīng)排氣罩灶面總投影面(m2)≥1.13.3≥3.36.6≥6.6注：?jiǎn)蝹€(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量為2000m3/h?！段鬯C合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中氨氮達(dá)到《7表4-3《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）單位：除pH外mg/LpHCOD動(dòng)植物油NH3-N三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)6-9≤500≤400≤100≤45*注：*《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ343-2010）。表4-4《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）單位：mg/LCOD動(dòng)植物油NH3-NLAS一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)6020381項(xiàng)目噪聲排放執(zhí)行《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）中的2表4-5《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）單位：dB(A)區(qū)域類別晝間夜間2類608建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表五）和監(jiān)測(cè)，不同的炒炸工況，油的揮發(fā)量不同，平均約占總耗油量的13本本項(xiàng)目排氣罩灶面投影面積約3.3平方米，計(jì)3個(gè)基準(zhǔn)灶頭化器，日高峰6個(gè)小時(shí)計(jì)算，則經(jīng)過(guò)油煙凈化器處理后的油煙廢氣排放濃度為1.46mg/m3，符合《飲食業(yè)油煙排根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境環(huán)保技術(shù)規(guī)范》（HJ554-2010）規(guī)定：“新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平距離宜不小于9m；油煙凈化后的油煙排放9項(xiàng)目定員15人，年工作日360天，不提供員工住宿。預(yù)計(jì)就次/天。對(duì)照《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5001），表5-1項(xiàng)目日均用水及排水情況表人數(shù)用水系數(shù)用水量（t/d）排水系數(shù)排水量（t/d）餐飲廢水30050L/人次0.9生活污水60L/人·d0.90.81///14.31表5-2項(xiàng)目廢水污染物產(chǎn)生量單位：t/a廢水量COD動(dòng)植物油NH3-NLAS餐飲廢水48603.8880.4860.2190.049生活污水291.60.1170.064/0.007/5151.64.0050.4860.2260.049本項(xiàng)目產(chǎn)生的餐飲廢水經(jīng)隔油池預(yù)處理，生活污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后均達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中氨氮達(dá)污水經(jīng)處理后達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）一級(jí)B表5-3各類污水及其污染物外排情況單位：t/a廢水量COD動(dòng)植物油NH3-NLAS餐飲廢水48600.2920.0970.0150.0390.005生活污水291.60.0170.006/0.002/5151.60.3090.1030.0150.0410.005表5-4各類噪聲發(fā)生情況匯總名稱平均噪聲級(jí)監(jiān)測(cè)值（dBA）位置人員活動(dòng)噪聲60~65室內(nèi)分散廚房油煙凈化裝置噪聲70~75廚房頂部廚房設(shè)備噪聲65~75室內(nèi)分散空調(diào)外機(jī)噪聲65~70）；表5-5項(xiàng)目固體廢棄物發(fā)生情況匯總表序號(hào)產(chǎn)生環(huán)節(jié)固廢名稱人次/d產(chǎn)污系數(shù)（kg/d·人次）產(chǎn)生量（kg/d）產(chǎn)生量(t/a)1顧客生活垃圾3000.39032.42生活垃圾0.57.52.73廚房廢油脂/用油量的10%0.378////98.5535.478我單位