甘肅鋼鐵職業(yè)技術學院《餐飲與康樂管理》2023-2024學年第二學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁甘肅鋼鐵職業(yè)技術學院《餐飲與康樂管理》

2023-2024學年第二學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、旅游投訴處理是維護游客權益和提升服務質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下關于旅游投訴處理原則的描述，哪一項是不正確的？（）A.及時、公正、客觀B.以游客滿意為最終目標C.對投訴游客進行指責和批評D.分析原因，采取改進措施2、在旅游景區(qū)游客滿意度調(diào)查中，以下哪個問題最能反映景區(qū)的服務質(zhì)量？（）A.景區(qū)的風景是否美麗B.景區(qū)的門票價格是否合理C.景區(qū)內(nèi)的工作人員是否熱情周到D.景區(qū)的游樂設施是否刺激3、在旅游資源的保護中，以下哪種保護方式更能調(diào)動當?shù)鼐用竦姆e極性：（）A.建立保護區(qū)B.發(fā)展生態(tài)旅游C.提供經(jīng)濟補貼D.加強宣傳教育4、某旅行社想要開拓老年旅游市場，以下哪種旅游產(chǎn)品更符合老年人的需求？（）A.探險旅游B.休閑度假旅游C.背包旅行D.極限運動旅游5、對于旅游企業(yè)的品牌建設，以下哪種品牌傳播方式能夠增強品牌的親和力和感染力？（）A.情感營銷B.事件營銷C.口碑營銷D.以上營銷方式效果相同6、旅游資源的評價是旅游開發(fā)的重要依據(jù)。對于一個具有獨特文化景觀但交通不便的地區(qū)，以下哪個方面在資源評價中應該給予更高的權重？（）A.景觀的獨特性B.交通便利性C.旅游設施的完善程度D.當?shù)鼐用竦挠押贸潭?、旅游消費者在旅游過程中的消費行為具有一定的特點。以下哪種消費行為在旅游購物中最為常見？（）A.沖動性購買B.計劃性購買C.比較性購買D.理性購買8、在旅游市場營銷中，以下哪種市場定位策略能夠使旅游企業(yè)在激烈的競爭中脫穎而出？（）A.差異化定位B.成本領先定位C.集中化定位D.以上定位策略效果相同9、旅游市場的細分有助于旅游企業(yè)精準定位目標客戶。在以下關于旅游市場細分依據(jù)的描述中，哪一項是不準確的？（）A.游客的年齡、性別和職業(yè)B.游客的旅游動機和偏好C.僅僅根據(jù)游客的收入水平進行細分D.游客的消費習慣和購買能力10、在旅游規(guī)劃中，要充分考慮旅游對當?shù)丨h(huán)境的影響。以下哪種旅游活動對環(huán)境的破壞相對較??？（）A.登山徒步旅游B.海濱浴場旅游C.大型主題公園旅游D.狩獵旅游11、對于旅游飯店的餐飲服務，以下哪種菜品更能滿足不同游客的口味需求：（）A.地方特色菜B.中式家常菜C.西式快餐D.自助餐12、旅游市場營銷的渠道選擇直接影響營銷效果。對于一家小型旅游民宿，以下哪種營銷渠道最能吸引本地游客？（）A.在本地旅游網(wǎng)站上發(fā)布信息B.在社交媒體上進行口碑營銷C.與本地旅行社合作D.參加本地旅游展會13、一位游客想要體驗海濱度假旅游，以下哪個因素對他選擇目的地的影響最??？（）A.海灘的沙質(zhì)B.當?shù)氐奈飪r水平C.目的地的歷史文化D.酒店的海景房比例14、旅游企業(yè)的品牌延伸策略可以拓展業(yè)務范圍。以下哪種品牌延伸方向對于一家知名旅行社最具潛力？（）A.開展酒店業(yè)務B.進軍餐飲行業(yè)C.開發(fā)旅游紀念品D.提供金融服務15、旅游消費者的滿意度不僅僅取決于旅游過程中的體驗，還包括前期的期望。當游客的實際體驗高于期望時，以下哪種情況最有可能發(fā)生？（）A.游客會向朋友推薦B.游客會要求退款C.游客會給予差評D.游客會不再選擇該目的地二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）旅游目的地的游客滿意度調(diào)查對于改進旅游服務和管理具有重要意義。請闡述如何開展科學有效的游客滿意度調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結果進行改進？2、（本題5分）探討旅游行業(yè)中的服務失誤原因及防范措施，以減少服務失誤對游客體驗的影響。3、（本題5分）解釋旅游市場營銷的新趨勢及應對策略。旅游市場營銷有新媒體營銷等新趨勢。應對策略有創(chuàng)新營銷手段、精準定位等。4、（本題5分）森林旅游作為一種親近自然的旅游方式，受到越來越多游客的歡迎。請論述如何合理開發(fā)森林旅游資源，保護森林生態(tài)環(huán)境，同時提供優(yōu)質(zhì)的旅游體驗？三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）論述旅游消費者行為的影響因素和決策過程，從個人因素、社會文化因素、心理因素等方面進行分析，為旅游企業(yè)的營銷和服務提供依據(jù)。2、（本題5分）論述鄉(xiāng)村旅游在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、文化傳承和生態(tài)保護方面的作用，分析當前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題及解決對策。3、（本題5分）論述旅游目的地的游客忠誠度培養(yǎng)策略，分析影響游客忠誠度的因素，如旅游體驗、服務質(zhì)量、品牌形象等，探討如何提高游客的重游率和推薦意愿。4、（本題5分）論述旅游行業(yè)中的風險管理，包括市場風險、自然風險、法律風險等方面的識別、評估和應對策略。5、（本題5分）探討旅游與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的融合發(fā)展，如非遺旅游產(chǎn)品開發(fā)、非遺傳承人的參與、非遺與旅游的互動機制等方面。四、案例分析題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）某旅游目的地在旅游開發(fā)過程中，如何保護當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化？請結合實際案例提出具體措施。2、（本題10分）一個新興的旅游景點在開發(fā)初期，由于缺乏品牌建設，游客認知度低。分析應如何打造獨特的品牌形象，提高景點的知名度和美譽