白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程

ICS65.120

CCSB25

DB52

貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB52/T1562—2021

白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程

CodeofpracticeforSophoradavidiiensilageandmicrobialensilage

2021-01-14發(fā)布2021-05-01實(shí)施

貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB52/T1562—2021

白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了白刺花青貯、微貯加工技術(shù)的術(shù)語和定義、設(shè)施設(shè)備選擇、原料準(zhǔn)備、制作加工、

微貯菌劑、貯后管理、質(zhì)量要求等各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范。

本文件適用于白刺花灌木加工與利用的種植戶、合作社、企業(yè)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T3133-2017飼料用灌木微貯技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語與定義

NY/T3133-2017界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

白刺花青貯SophoradavidiiEnsilage

將白刺花置于密閉容器中，經(jīng)過自由微生物發(fā)酵作用，使得白刺花得以長期保存的加工處理方法。

3.2

白刺花微貯SophoradavidiiMicrobialEnsilage

在厭氧條件下，按照一定比例添加有益的微生物菌劑，通過發(fā)酵作用將白刺花調(diào)制成一種粗飼料的

加工處理方法。

3.3

青貯白刺花飼料SophoradavidiiSilage

含水量65%～70%的白刺花青綠多汁飼料在厭氧條件下經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，使原料中的糖類分解成乳酸，

當(dāng)酸度積累到一定程度，pH值下降至4.2時(shí)，抑制其它微生物活動(dòng)，制作而成的既保存了養(yǎng)分、又具有

酸香味，可長期保存的白刺花青綠多汁飼料。

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3.4

微貯白刺花飼料SophoradavidiiMicrobialSilage

在白刺花中添加有益微生物和相應(yīng)輔助物質(zhì)，通過微生物的發(fā)酵作用，部分降解木質(zhì)素，進(jìn)而制成

的一種具有酸香味、適口性好、消化率高、耐貯存的粗飼料。

4青貯、微貯設(shè)施設(shè)備選擇

4.1貯存設(shè)施

4.1.1方形窖（壕）

寬度2.5m～3.0m為宜，深度3.0m為宜，總長不宜超過25.0m。且上口寬大于下底寬。長方形窖的

寬度應(yīng)小于或等于窖的深度。

4.1.2圓柱形窖

直徑2.0m為宜，深度3.0m為宜。圓柱形窖的直徑應(yīng)小于或等于窖的深度，窖壁應(yīng)平滑。

4.1.3青（微）貯袋

采用無毒的聚乙烯塑料薄膜制作，以50kg/袋～100kg/袋為宜。

4.2機(jī)械設(shè)備

收割機(jī)、青貯切碎機(jī)或鍘草機(jī)、運(yùn)料車輛、大中型壓實(shí)機(jī)械、撿拾打捆機(jī)、青貯包膜機(jī)。

5原料準(zhǔn)備

5.1收獲

白刺花人工栽培第1年平茬，待第2年長出的新枝條后，盛花期收獲白刺花頂端30cm的枝葉，收獲

時(shí)應(yīng)選擇晴天收割。

5.2雜質(zhì)清除

將收割枝葉中的泥土、有毒有害雜草等物質(zhì)清除干凈。

5.3揉碎切短

利用揉絲機(jī)將白刺花莖葉揉成絲狀，切短長度2cm～3cm為宜，以利于壓緊排除料間空氣，提高青

（微）貯飼料的質(zhì)量。

5.4水分判斷及調(diào)節(jié)

白刺花在做青（微）貯前，應(yīng)通過晾曬或與低水分粗飼料”（干草、統(tǒng)糠）混合的方式，調(diào)節(jié)其含

水量在65%～70%之間，取揉碎切短的青貯原料，用雙手?jǐn)D壓后慢慢松開，指縫見水不滴、手掌沾滿水為

宜。

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5.5糖分調(diào)節(jié)

在白刺花原料中添加原料重量2%～2.5%的玉米粉或麥麩等物質(zhì)進(jìn)行糖分調(diào)節(jié)。

6制作加工

6.1裝料

將經(jīng)過上述處理后的白刺花青（微）貯料裝入青（微）貯壕或青（微）貯窖、青（微）貯袋內(nèi)中。

在裝料過程中邊裝、邊壓實(shí)，逐層裝入。

6.2密封

裝好白刺花制作青（微）貯袋或窖（池、壕），要盡可能將封口處扎緊、密封。封口時(shí)不留縫隙。

6.3管理

封口后仔細(xì)檢查青（微）貯袋或窖（池、壕）封口有無破損，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)及時(shí)用封口膠布粘補(bǔ)。

6.4取用

6.4.1取用時(shí)間

白刺花青貯飼料貯存40d～50d可啟封取用；白刺花微貯飼料貯存20d～30d可啟封取用。

6.4.2取用方法

取用時(shí)，應(yīng)視家畜采食量隨用隨取，逐層取用，取料時(shí)防止暴曬、雨淋。若表層有霉?fàn)€，應(yīng)即刻清

除霉?fàn)€部分。每次取用后應(yīng)立即扎口密封，并于3d～5d內(nèi)連續(xù)取用完，防止二次發(fā)酵、霉?fàn)€，減少損

失。

7微貯菌劑

7.1菌劑的選用

7.1.1選擇的菌劑應(yīng)為《飼料添加劑品種目錄》中批準(zhǔn)使用的微生物菌種中的單一或復(fù)合有效菌劑。

7.1.2在使用新微貯菌劑或首次進(jìn)行白刺花微貯時(shí)，應(yīng)選擇多個(gè)菌劑進(jìn)行少量微貯試驗(yàn)。每個(gè)菌劑分

別取50kg～100kg粉碎好的微貯原料，按比例加入水和菌劑，充分混合，裝入塑料袋或其他容器中，

壓實(shí)后密封。在15℃～35℃下發(fā)酵7d～20d，啟封觀察微貯質(zhì)量。選擇試驗(yàn)效果好的微貯菌劑用于大

量微貯。

7.2添加量

微貯菌劑的添加量要根據(jù)產(chǎn)品說明添加，且添加在原料中的有效活菌數(shù)不應(yīng)低于5×1010CFU/T。

8貯后管理

8.1封口后的青（微）貯袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5層。

8.2貯存場(chǎng)地應(yīng)平坦堅(jiān)實(shí)，有遮棚，防止陽光直射、雨淋青（微）貯袋，引起二次發(fā)酵而造成營養(yǎng)成

分的損失。

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8.3冬天應(yīng)防凍。

8.4注意防鼠及防御其它破壞青（微）貯袋的因素，如家畜、動(dòng)物、鳥類。

8.5貯存期間需不定期檢查，發(fā)現(xiàn)青（微）貯袋破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。

9品質(zhì)鑒定

參照附錄A規(guī)定執(zhí)行。

10衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合GB13078和其他有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4

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AA

附錄A

（資料性）

白刺花青貯飼料、微貯飼料品質(zhì)鑒定評(píng)價(jià)表

對(duì)于青貯及微貯等發(fā)酵飼料一般可根據(jù)顏色、氣味、質(zhì)地等感官指標(biāo)和pH來進(jìn)行評(píng)判。本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合

NY/T3133-2017飼料用灌木微貯技術(shù)規(guī)程進(jìn)行評(píng)判，具體評(píng)價(jià)指標(biāo)如下表：

表A.1白刺花青貯飼料、微貯飼料品質(zhì)鑒定評(píng)價(jià)表

等級(jí)評(píng)定顏色氣味質(zhì)地PH其他

優(yōu)等呈綠色或黃綠色具有濃郁的酒香味疏松稍濕潤4.0～4.5——

中等呈黃褐色或暗褐色稍有酒味柔軟稍干4.5～5.0——

劣等呈黑褐色有臭味干松散或結(jié)成粘塊>5.0禁止飼用

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