生物人體生命活動需要的營養(yǎng)物質(zhì)課件-2024-2025學(xué)年冀少版生物七年級下冊

第三單元人體的結(jié)構(gòu)與功能

第一章消化系統(tǒng)與營養(yǎng)攝取第二節(jié)人體生命活動需要的營養(yǎng)物質(zhì)精彩導(dǎo)入

你有沒有發(fā)現(xiàn)自己的體重和身高在增長的同時，飯量也在增長？

這是為什么？有些同學(xué)經(jīng)常不吃早飯，有時會出現(xiàn)頭暈眼花，甚至易跌倒，這是什么原因？精彩導(dǎo)入六大營養(yǎng)物質(zhì)糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)水無機鹽維生素1.糖類有哪些種類？

糖類的食物來源及作用？2.脂質(zhì)的食物來源及作用？3.蛋白質(zhì)的食物來源及作用？任務(wù)一：認識糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)1.病人不能進食時，往往靜脈注射的物質(zhì)是什么？

2.病人幾天未能進食，身體明顯消瘦，他們體內(nèi)哪種營養(yǎng)物質(zhì)消耗多？病人恢復(fù)期需要多補充哪類營養(yǎng)物質(zhì)？任務(wù)一：認識糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)任務(wù)一：認識糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)既是細胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動提供能量。食物中含有的能量，能不能通過實驗來測定？

任務(wù)二：測定某種食物中的能量？1.你想探究的問題是什么？2.你能做出的假設(shè)是什么？3.實驗過程中有哪些注意事項？任務(wù)二：測定某種食物中的能量1.為什么小組測定的數(shù)據(jù)與實際的數(shù)據(jù)有差別？2.如何改進裝置，使實驗結(jié)果更加準確？3.不同小組的數(shù)據(jù)不盡相同，原因是什么？4.實驗只做一次，結(jié)果是否可靠？任務(wù)二：測定某種食物中的能量任務(wù)三：水、無機鹽、維生素缺鈣引起中老年骨質(zhì)疏松。任務(wù)三：水、無機鹽、維生素1.水是組成細胞的主要成分，水有什么作用？2.除了缺鈣，其他無機鹽缺乏時會引起什么樣的癥狀，怎樣補充？3.生活中大家一直提倡人們多吃水果等，那水果有哪些營養(yǎng)元素呢？缺少這種維生素會有哪些相應(yīng)的癥狀？任務(wù)三：水、無機鹽、維生素參與代謝維他命，ABCD最知名。缺乏維A會夜盲，缺乏維B腳氣病,缺乏維D骨疏松，缺乏維C壞血病。無機鹽,很有用，預(yù)防百病顯神通。缺鐵容易患貧血，缺碘會得大脖病,缺鋅發(fā)育不太好，缺鈣易患佝僂病。需要量少不用夸，健康身體全靠它。任務(wù)四：構(gòu)建概念，拓展延伸任務(wù)四：構(gòu)建概念，拓展延伸1.什么是膳食纖維？它主要包括哪些物質(zhì)？2.哪些植物含有豐富的膳食纖維？它主要存在于植物細胞的什么結(jié)構(gòu)中？3.為什么牛羊能靠吃草生存，而人不能呢？4.膳食纖維對人體有哪些生理作用？課堂評價1.有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長此以往會造成身體缺乏

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）A.蛋白質(zhì)和維生素B.脂肪和無機鹽C.維生素和無機鹽D.蛋白質(zhì)和脂肪C課堂評價2.在我們的食物中，主要有六類營養(yǎng)成分，其中既能給我們的生命活動提供能量，又是組織細胞構(gòu)成物質(zhì)的是

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