農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理及試題及答案

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理及試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的基本原則包括：

A.預(yù)防為主

B.安全第一

C.以人為本

D.公平競(jìng)爭(zhēng)

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括：

A.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

B.檢測(cè)方法

C.包裝標(biāo)識(shí)

D.生產(chǎn)加工規(guī)范

3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，下列哪些行為屬于違反質(zhì)量安全規(guī)定？

A.使用違禁農(nóng)藥

B.超量使用農(nóng)藥

C.嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明操作

D.使用未經(jīng)批準(zhǔn)的添加劑

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系包括以下哪些環(huán)節(jié)？

A.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

B.加工環(huán)節(jié)

C.運(yùn)輸環(huán)節(jié)

D.銷售環(huán)節(jié)

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)主要包括以下哪些項(xiàng)目？

A.農(nóng)藥殘留

B.重金屬含量

C.毒素含量

D.微生物指標(biāo)

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要內(nèi)容包括：

A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管

B.農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

C.農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢

7.以下哪些行為屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為？

A.銷售未經(jīng)檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品

B.擅自改變農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)

C.按照規(guī)定進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)

D.使用假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)的主要對(duì)象包括：

A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者

B.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)員工

C.農(nóng)產(chǎn)品銷售者

D.農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門工作人員

9.以下哪些措施有助于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平？

A.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)

B.完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)

C.強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

D.提高農(nóng)民質(zhì)量安全意識(shí)

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)包括以下哪些內(nèi)容？

A.誠(chéng)信評(píng)價(jià)

B.誠(chéng)信激勵(lì)

C.誠(chéng)信約束

D.誠(chéng)信宣傳

11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的主要功能包括：

A.跟蹤農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程

B.保障消費(fèi)者權(quán)益

C.提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

D.促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

12.以下哪些行為屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的職責(zé)？

A.制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)

B.監(jiān)督檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

C.處理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全投訴

D.指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、銷售者開展質(zhì)量安全工作

13.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)主要包括以下哪些內(nèi)容？

A.農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)

B.重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)

C.毒素污染風(fēng)險(xiǎn)

D.微生物污染風(fēng)險(xiǎn)

14.以下哪些措施有助于降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)？

A.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管

B.完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

C.提高農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)質(zhì)量管理水平

D.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)體系的主要內(nèi)容包括：

A.信用等級(jí)劃分

B.信用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

C.信用評(píng)價(jià)程序

D.信用評(píng)價(jià)結(jié)果運(yùn)用

16.以下哪些行為屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)范圍？

A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者

B.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)

C.農(nóng)產(chǎn)品銷售者

D.農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門

17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用激勵(lì)措施包括以下哪些？

A.優(yōu)先推薦政策扶持

B.優(yōu)先享受技術(shù)服務(wù)

C.優(yōu)先獲得資質(zhì)認(rèn)定

D.優(yōu)先參與市場(chǎng)準(zhǔn)入

18.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用約束措施包括以下哪些？

A.限制參與政府采購(gòu)

B.限制參加行業(yè)評(píng)優(yōu)

C.限制市場(chǎng)準(zhǔn)入

D.限制信貸支持

19.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用宣傳的主要形式包括：

A.新聞報(bào)道

B.舉辦培訓(xùn)班

C.制作宣傳資料

D.開展主題活動(dòng)

20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)的主要目標(biāo)是：

A.提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

B.保障消費(fèi)者權(quán)益

C.促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

D.提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的，所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都必須遵守。（）

2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥殘留量越低越好，無(wú)需考慮殘留標(biāo)準(zhǔn)。（）

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管主要針對(duì)的是農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)。（）

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系是為了方便消費(fèi)者查詢產(chǎn)品來(lái)源而建立的。（）

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果僅對(duì)被評(píng)價(jià)對(duì)象有效，不影響其他相關(guān)主體。（）

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)可以完全消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。（）

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的唯一手段。（）

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)的有效途徑。（）

9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用激勵(lì)措施僅適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，不涉及其他環(huán)節(jié)。（）

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用約束措施的實(shí)施，可以有效地提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要性。

2.請(qǐng)列舉至少三種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的措施。

3.分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)的意義。

4.闡述如何提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述如何構(gòu)建健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，并分析其對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要作用。

2.結(jié)合實(shí)際，論述在當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，如何有效整合資源，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題答案：

1.A,B,C

2.A,B,C,D

3.A,B,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

二、判斷題答案：

1.×

2.×

3.×

4.×

5.×

6.×

7.×

8.√

9.×

10.√

三、簡(jiǎn)答題答案：

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的重要性體現(xiàn)在：保障消費(fèi)者健康；維護(hù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)秩序；促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；提升國(guó)家形象。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管措施包括：建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭監(jiān)管；完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管；強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)；加大違法行為查處力度。

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)的意義在于：提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；保障消費(fèi)者權(quán)益；促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)可以通過以下途徑：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育；推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)；建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳。

四、論述題答案：

1.構(gòu)建健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系需要：完善追溯標(biāo)準(zhǔn)體系；建立健全追溯管理制度；運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)；加