店的規(guī)章制度（35篇）

店的規(guī)章制度（35篇）

店的規(guī)章制度（精選35篇）

店的規(guī)章制度篇1

為了加強與規(guī)范前廳管理，切實的提高前廳部的服務(wù)水平，營

造星級酒店的氛圍，制定制度如下：

-、儀容儀表

1、員工上班期間一律按酒店的規(guī)定著裝，按指定位置佩戴工牌,

著裝必須整齊干凈。

2、工裝衣扣如有缺失，要盡快補齊。不穿臟或有褶皺的衣服。

3、男員工不留長發(fā)，胡須、鬢角、頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不過耳，

后不超領(lǐng)。女員工留長發(fā)要盤起并用發(fā)夾夾好，不得披散，頭上不

能夾飾物。頭發(fā)不能油膩或有頭屑。

4、員工應(yīng)勤修剪指甲，不能留長指甲，不能染彩色指甲，指甲

內(nèi)不能藏有污垢。除手表、結(jié)婚戒指外，不能戴其他飾物。

5、男員工不能蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女員工要保

持淡雅清裝，不使用濃味的化妝品（必須化妝后上崗）上班前不吃帶

異味的食品。

6、男員工每天上班要穿清潔的鞋襪，要把皮鞋擦亮。女員工不

穿有色襪子，要穿酒店規(guī)定襪色，鞋子每天上班前要擦亮。

7、男員工保持身體氣味清新，不能有異味。女員工不能用氣味

濃烈的香水。

二、行為舉止

1、員工站立姿勢要端正，得體，背不靠物，手不叉腰、抱胸，

不插衣袋，不趴在柜臺上。

2、員工在大堂，碰見客人要靠右，要問好，或止步讓行，迎客

走在前側(cè)，送客走在后側(cè)。

3、員工為客人引路時，應(yīng)走在客人前側(cè)，手心微向上，五指并

攏前伸，與客人保持一定的距離。

4、員工在酒店不能大聲喧嘩或放聲大笑，更不能打鬧嬉戲。

5、不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物。

6、工作時，時常保持微笑，表現(xiàn)和藹可親的態(tài)度，讓客人覺得

容易接近。

7、不能故作小動作，打哈欠要掩住口部，不能做出搔癢，挖鼻、

掏耳，剔牙可不雅動作。

8、走路時不能奔跑，腳步應(yīng)輕快無聲，不能做怪動作。

9、盡量牢記客人的姓氏，見面時能稱呼客人、先生/小姐，您

好！”

10、不能表現(xiàn)懶散情緒，面部表情自然得體，不能做鬼臉或扮

怪動作。

三、禮貌禮節(jié)

1、客人到店要微笑迎接、并主動問候，稱呼客人時要使用敬語。

2、員工在酒店任何地方碰見客人都應(yīng)主動跟客人打招呼說：

“您好！”或點頭微笑致意。

3、客人離店時要問候客人、并致告別語：“您走好，歡迎下次

光臨“，

4、任何員工對客人的詢問都是第一責任人，有義務(wù)耐心為客人

解答，使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴，按相關(guān)規(guī)定進

行處罰。

5、結(jié)賬后、預(yù)訂后、送行時必須使用邀請用語：“您走好，歡

迎下次再來”、“期待您的光臨”等。

6、按酒店的標準接聽電話，接電話時要說：“您好，國際酒店,

有什么可以幫您？”

7、對客服務(wù)，語言簡潔明了，聲音清晰，客人聽不僮時，要耐

心解答，不能取笑。

四、工作紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

2、嚴禁攜帶酒店物品出店。

3、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒

店、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作

崗位逗留。

5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃

東西。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

8、上班時間內(nèi)嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報

雜志。

9、嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

11、嚴禁私自開房，隨便帶客人進房間。

12、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

13、當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

14、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告領(lǐng)班或部門經(jīng)理,

由其處理。

15、服從領(lǐng)導(dǎo)的‘工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。

16、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓

客感覺親切、安全。

17、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素

質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

18、工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。

19、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

20、自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。

21、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

22、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

23、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

24、工作中要有良好的工作態(tài)度，上班時間不得打電腦游戲、

聽音樂。

25、當班時間不能打瞌睡或睡覺，保持清醒的頭腦。

26、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。

27、嚴禁員工搭乘客梯（行李員除外）或上、下班從正門通過,

不走指定的員工通道。

28、班前班后做好工作交接，衛(wèi)生工作必須一班一清。

29、對客服務(wù)要將普通話，禁止講方言。

30、嚴禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違

紀行為。

31、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿

的對當值員工進行責罰。

五、操作規(guī)范

1、嚴格按照崗位操作規(guī)范進行操作，前廳各崗位操作程序不當,

造成的損失由責任人賠付。

2、禮賓部工作用具必須擺放整齊，定期維護，做好交接班記錄。

3、為客人辦理業(yè)務(wù)快速準確，房卡制作不能有誤。

4、房卡套、登記單填寫內(nèi)容齊全，反應(yīng)身份及金額必須真實，

且有據(jù)可查。違者造成的損失由責任人賠付。

5、PoS機銀行進賬單上，身份證號、簽名齊全。

6、做好房態(tài)控制，電腦操作失誤退錯房間，造成損失由當事人

賠付。

7、收銀員為顧客結(jié)賬時必須認真核算，客人走后發(fā)現(xiàn)的落單，

造成損失由當事人賠付.

8、接待員開重房者，造成客人損失的，由當事人賠付損失，并

向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。

9、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的，由當事人補齊；

10、收銀員漏收、少收房費、各種消費，或收假幣者，由當事

人負責賠補；

11、禮賓、接待員妥善保管好所寄存的物品，應(yīng)有登記、有簽

字、有存取記錄，不按要求操作，造成損失由當事人賠償。

12、住宿客人要進行身份證件登記，要一房一證，不能一證開

多個房間。

13、各分部之間做好溝通，齊心協(xié)力，保證完善的服務(wù)。

六、考勤制度

1、提前十分鐘到崗。按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不

早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可

休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽

字批準。

5、嚴禁代人簽到、請假。

6、具體請假制度按照人力資源部制定標準執(zhí)行。

七、獎勵制度

1、每月根據(jù)員工的日常表現(xiàn)，評選出“明星員工”“微笑大使”

等榮譽稱號，并給予相當?shù)莫剟睢?/p>

2、對客服務(wù)表現(xiàn)出色的，給與物質(zhì)或口頭表揚。

3、設(shè)立全勤獎及零投訴員工獎

4、對每月銷售業(yè)績突出的員工進行嘉獎。

八、補充內(nèi)容

本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，

需大家多提建議。并在日常工作中，互相監(jiān)督，不斷提高服務(wù)水平，

把工作提高到一個新的水平。

店的規(guī)章制度篇2

一、健全的衛(wèi)生管理組織

公司所屬餐飲網(wǎng)點，必須成立一個衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司一位

領(lǐng)導(dǎo)專人負責，下設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員，對各餐飲網(wǎng)點衛(wèi)生工作進行全方

位與全天候的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速處理杜絕衛(wèi)生隱患；

二、完善的衛(wèi)生消殺設(shè)備與防護措施

各網(wǎng)點配備較完善的清洗、消毒設(shè)備與工具、材料，按《食品

衛(wèi)生法》的要求，定期進行炊具、餐具消毒，以及工作場所的清潔、

保潔工作，設(shè)置有效的防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施，切斷一切污染源、

病菌傳染源與食品的接觸機會。各功能間要完全獨立，封閉操作，

并安裝好有效的排油煙設(shè)備，保障學(xué)生與工作人員的身體力行健康；

三、制定切實可行的各項衛(wèi)生制度與要求

對食品衛(wèi)生、炊（餐）具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生院、個人衛(wèi)生等，必須

訂出詳細規(guī)定、要求與標準，充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用分工負責,

責任到人，包干到底，保證衛(wèi)生工作扎實有效地開展。

四、嚴格的獎懲措施

建立起嚴格的獎懲制度，對衛(wèi)生工作做得好的給予表揚與獎勵,

對不按規(guī)定執(zhí)行，衛(wèi)生不合格的網(wǎng)點、職工，必須給予來歷的行政

和經(jīng)濟處罰，并限期改正，達到制度規(guī)定的要求；

五、各項衛(wèi)生標準與要求

（一）食品衛(wèi)生要求

1、成品食物必須加蓋（網(wǎng)罩）保護，防止蚊蠅、灰塵造成污染。

嚴禁采購和加工、出售有害和可能損害學(xué)生健康的主副食品；

2、剩飯菜必須妥善處理，不能食用的一律銷毀，能食用的一定

要加熱燒透方可出售；

3、生熟刀、板分開存放，分開使用，并做出明顯標記，生熟食

品也分開存放，嚴禁生熟混放，以免造成交叉污染；

4、好的成品食物一律不得用手直接接觸；

5、主副食品在加工過程中要認真、仔細，嚴防成品食物中混進

雜質(zhì)，造成二次污染；

（二）炊（餐）具衛(wèi)生要求

1、使用過的炊餐具必須及時清洗干凈，做到一洗滌、二消毒、

三沖淋，嚴防食品因炊餐具造成二次污染；

2、所有公用餐具必須定期進行徹底消毒（用消毒柜、消毒液或

蒸氣）;

3、餐廳使用的所有食品機械必須保持清潔衛(wèi)生無污物，并做到

責任到人；

（三）操作及就餐場所的衛(wèi)生要求

1、環(huán)境衛(wèi)生必須做到“落手清”，垃圾隨產(chǎn)隨清，嚴禁在操作

間堆放垃圾；

2、及時處理報廢的剩飯菜和沿水，潛水桶不許存放在操作間，

并要加蓋，保持清潔干凈；

3、各種物品工具要擺放整齊有序；

4、經(jīng)常開窗透氣，保證后堂、大廳內(nèi)空氣新鮮；

5、餐桌、凳必須隨時清掃，擦拭，始終保持干凈、整潔，無飯

粒、菜湯，無油污、灰塵；

6、墻面、天花無亂涂亂貼亂畫，無蛛網(wǎng)，無油污；

7、室內(nèi)外地面潔凈無積水，無雜物，無油污；

8、門窗無灰塵積聚，玻璃干凈明亮；

9、紗門、紗窗干凈完整無油污；

（四）個人衛(wèi)生要求

1、必須持有本人有效健康證方可上崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有傳染性疾病,

應(yīng)立即停止參予飲食工作；

2、做到“五勤”。印勤換衣服、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、

勤洗手。工作場所內(nèi)不得披散長發(fā)；

3、工作期間必須穿戴干凈的工作衣帽;

4、嚴禁穿工作服如廁，離開工作場所必須換掉工作服；

5、工作期間不許配戴戒指等手飾，不準染指甲、涂指甲油；

6、嚴禁在工作場所抽煙、隨地吐痰。

店的規(guī)章制度篇3

為了加強酒店員工考勤管理，嚴格勞動紀律和工作秩序，提高

酒店服務(wù)質(zhì)量和工作效率，特制定本制度。如有違反，將按酒店有

關(guān)條例進行處罰。

一、考勤管理：

1、考勤內(nèi)容

1）上班時間已到而未到崗者，即為遲到。2）未到下班時間而

提前離崗者，即為早退。

3）工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準離開工作崗位者，即為擅離職守。4）

未按程序請假或請假未獲批準而無故不上班者，即為曠工。2、考

勤須知

1）員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一

次罰款10元，（部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤匯總表中

體現(xiàn)遲到、早退記錄）。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰

款50元。

2）遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過

2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一

天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當日3倍的工資；連續(xù)曠工兩天者扣

發(fā)當月總工資的50%；連續(xù)曠工三天以上按照自動離職處理。

3）員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款

20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。

4）酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故脫崗、

串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當月累計三次以曠

工一天論處。

5）考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區(qū)域、

不允許私自涂改、銷毀，藏匿、違者每發(fā)現(xiàn)一次扣罰100元。

6）員工刷卡區(qū)域有監(jiān)控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與

紀律。如有違反，必嚴懲。3、考勤紀律

1）嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經(jīng)理級（含

經(jīng)理）以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經(jīng)理

辦公室。

2）上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指

定專人負責本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。

3）行政人事部負責監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。各部門設(shè)專職考

勤人員負責考勤記錄（匯總打卡記錄及簽到記錄），每月2日前（遇

節(jié)假日順延）將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算

的重要依據(jù)。

4）打卡工作人員及考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得

虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續(xù)三次，員工記過失一次，并

處罰款50元。

5）不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和

被委托人記過失一次，并處罰款20元。

6）上下班忘記打卡，必須在當天經(jīng)部門經(jīng)理簽字證明有效；每月

以三次為限，超過三次者除部門經(jīng)理簽字外，按每次10元進行處罰。

7）不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予過失處分。8）私自

涂改考勤記錄，給予過失處分。

9）考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班

時間、?。ㄊ拢┘偬鞌?shù)、遲到、早退、曠工小時（天數(shù)）等。

10）考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權(quán)交部門經(jīng)

理與行政人事部協(xié)商處理。

二、假期管理

1、請假程序

1）員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審

批表》，經(jīng)批準后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存

一份，行政人事部一份。

2）請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短

假期或延期請假。3）酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事

或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先

行離職，否則以曠工論處。

4）酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依

情節(jié)輕重予以懲處。2、審批權(quán)限

1）員工請假，假期3天內(nèi)（含3天）部門負責人核準報行政人事

部核準，3天以上由行政人事部報總經(jīng)理審批。

2）部門經(jīng)理級人員，假期2天（含2天）內(nèi)由行政人事部核準，2

天以上由總經(jīng)理核準。3）所有請假必須根據(jù)請假程序填寫《員工休

假審批表》，并報行政人事部備案。4）員工請事假必須于前一天以

書面形式提出申請，否則不予請假。

5）員工一律不享受帶薪事假。

6）若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在

部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。

3、休假需知：

1）病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫(yī)院開出的診斷證

明書申請病假，方為有效（急癥除外），病假單須及時交所在部門審

核。2）工一律不享受帶薪病假。

3）請假逾期：員工假期屆滿未續(xù)假或雖續(xù)假但未核準而不到崗

者，除因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠

工三天即作除名處理。

店的規(guī)章制度篇4

開店要賺錢，關(guān)鍵看店員！對于現(xiàn)代服裝銷售來講，店員的角色

更應(yīng)該是一位流行情報的提供者和顧客的形象顧問。在當今競爭日

益激烈的服裝銷售市場中，店員成為其中最為活躍、最為亮麗的風(fēng)

景，只有讓這道風(fēng)景大放光彩，小店才能煥發(fā)勃勃生機，屹立于強

手之林。

雖然良好的體態(tài)容貌與先天的條件有關(guān)，但是我們強調(diào)的是后

天的努力鍛煉與修飾，即一方面通過增強體質(zhì)，促進健美體態(tài)的形

成，另一方面講究容貌修飾，給顧客以樸素自然、健康向上、精神

煥發(fā)的美感。

此外，還要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，要做到勤洗手，勤剪指

甲，勤洗澡，勤理發(fā)，男性勤刮胡須，勤洗換工作服。上崗前不喝

酒和吃帶有強烈異味的食物，不隨地吐痰，不用手挖鼻孔、抓頭發(fā)。

裝扮得體

所謂裝扮得體，就是要求店員在上崗時，服飾穿著要整潔合體、

美觀大方，與工作環(huán)境、工作特點，個人體型等協(xié)調(diào)一致、和諧統(tǒng)

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店員的服飾穿著要求衣冠端莊、美觀大方、舒適自然，能給顧

客一個清新明快、樸素穩(wěn)重的視覺印象，從而產(chǎn)生一定程度的信任

感，促進購買活動的進行。反過來，如果店員穿著褶皺不堪、印有

污跡、污垢的工作服，就會給顧客一個極不雅觀的印象，導(dǎo)致顧客

不愿與她交談，不愿請她幫助選購商品，從而抑制顧客的購買欲望,

損壞商店的聲譽。

店員的服飾穿著要符合衛(wèi)生要求，清潔衛(wèi)生是指店員的手、臉、

衣服、頭發(fā)、胡須、指甲等干凈、整潔；工作服穿著合體，色調(diào)一

致；工號牌佩戴整齊規(guī)范；耳環(huán)、戒指、項鏈要符合要求，不能戴

有色眼鏡，不準穿著拖鞋或把鞋穿成拖鞋狀上班。

舉止文雅

所謂舉止文雅，就是要求店員在經(jīng)營服務(wù)過程中，在體態(tài)、動

作、氣質(zhì)、風(fēng)度等方面表現(xiàn)出大方、端莊、有禮等高素質(zhì)、修養(yǎng)好

的形象。

店員日常工作主要包括站立、行走、拿遞、展放，以及接待顧

客時迎客、介紹、答詢、道別等行為。

店員舉止文雅的具體要求是：

站立，要有一種挺、直、高而自然的感覺；

行走，要矯健、輕快、穩(wěn)重、不慌不忙；

拿遞商品要準確、敏捷、方法正確、輕拿輕放；

招呼顧客，要面帶微笑，聲音清晰；

為樹立統(tǒng)一的良好專業(yè)形象，現(xiàn)對員工的儀容要求作以下規(guī)定。

員工在上班前需檢查自己的儀容情況，或要求同事提點。

店的規(guī)章制度篇5

1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不

準擅自離崗；服從工作安排，按時按規(guī)范標準完成任務(wù)，不無故拖延、

拒絕或終止工作。

2、女員工：上班不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留

海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發(fā)型；不準留長指甲，不得涂有色

指甲油。不準用刺激性很強的香水；上班時間不準戴手鐲、耳環(huán)、項

鏈等飾物。

3、男員工：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，不留長指甲，勤修面。

4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。

5、大堂服務(wù)員在為客人服務(wù)過程中要掌握輕重緩急：先幫客人

就座，客人入座后先送上例湯；然后到客人面前點餐，有良好的酒水

推銷意識。

6、大堂服務(wù)員要面向就餐客人；不要背對客人、倚窗往外望或

聊天等，要時刻注意客人就餐狀態(tài)，隨時隨地為客人提供服務(wù)；如有

客人抽煙，及時為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時為客

人送上茶壺、茶杯等。

7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，

哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，

并可向他（她）推介本店特色。

8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務(wù)員在報

完菜名后要對客人說“先生（小姐）或靚仔（靚女），對不起，讓您久

等了，您的飯菜，請慢用。”

9、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語言與溝通技

巧，處理不了時，及時匯報。避免人員的轉(zhuǎn)換，時間的拖延，而使

投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化。

10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時

要出手，協(xié)同作戰(zhàn)，互相幫助。

11、不能當著客人的’面做不雅觀的動作，如抓癢、摳鼻子、挖

耳朵、梳頭發(fā)、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應(yīng)適當遮

掩。

12、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

13、凡違反以上規(guī)定一次視情節(jié)輕重扣款5元，一月內(nèi)無出現(xiàn)

差錯者獎勵50元。

店的規(guī)章制度篇6

一、“公共場所”經(jīng)營單位位，需取得“衛(wèi)生許可證”后方可

開業(yè)，“衛(wèi)生許可證”需掛在顯目處。

二、從業(yè)人員（包括臨時工）每年進行一次健康檢查，檢查合格

后持有效健康證明上崗。

三、從業(yè)人員需每年進行法律法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合

格領(lǐng)取培訓(xùn)合格證后上崗。

四、公共場所經(jīng)營單位必須建立、健全相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度，

指定專人負責衛(wèi)生管理工作

五、定期清理室內(nèi)衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。衛(wèi)生組織制度專（兼）

職衛(wèi)生管理人員：成員及職責：（客房、消毒等）

店的規(guī)章制度篇7

為了更好地促進專賣店管理，提高店員素質(zhì)，提升專賣店形象

和效益，結(jié)合實際，特制訂本制度。

一、準時上下班，不得遲到；不得早退；不得曠工。進店互相

問候。準時參加每日例會，接受當日任務(wù)。

二、按規(guī)定著裝，佩戴工作牌，有特殊情況應(yīng)提前提出申請，

獲得批準后方可視情況改變著裝。

三、做好營業(yè)前準備。清掃衛(wèi)生，做到三潔三無一凈，（商品、

柜臺、貨架及倉庫整潔，屋頂無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、地面無雜物、窗

明幾凈）。檢查產(chǎn)品品種、充實補充品種。檢查價簽，做到貨簽對

位，標價準確無誤。準備好接待顧客時所需的發(fā)票、收據(jù)、顧客檔

案記錄表、個人名票、簽單用筆等。

四、保持良好的工作狀態(tài)，微笑服務(wù)，不得因個人情緒影響工

作。

五、勤于專研業(yè)務(wù)，參加學(xué)習(xí)時必須攜帶筆記本并認真做好記

錄。熟練掌握每款產(chǎn)品的價格、特性、賣點、使用方法和注意事項

等。

六、上班時不得大聲嬉笑、打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響專賣

店形象。不得將私人物品排放在店內(nèi)辦公桌、產(chǎn)品架等醒目位置。

七、上班時間，未經(jīng)店長允許不得無故外出辦私事或吃早餐等。

上班時間在不影響工作的前提下接待來訪親友不得超過20分鐘。

八、接待顧客時不得接聽私人電話。不得與顧客發(fā)生爭吵。

九、尊重上級，服從管理和安排，能及時有效地完成上級交代

的任務(wù)。

十、不得損毀公司形象、透露公司銷售額等商業(yè)機密。

十一、做好顧客服務(wù)，做到迎有問候聲，接待有親切聲、送有

道別聲。規(guī)范填寫銷售產(chǎn)品清單、顧客資料等。收找貨款時要唱收

唱付，交待清楚，遞到顧客手中。

十二、如實做好電話記錄，超出個人解決范圍的，必須盡快上

報并切實跟蹤問題的解決。

十三、不得與專、兼職業(yè)務(wù)員搶顧客。

十四、在不影響營業(yè)的.情況下，下班前半小時開始清點貨款、

票據(jù)、下帳、結(jié)帳，做到日結(jié)日清。

十五、閉店后，主動清理售貨現(xiàn)場和專賣店衛(wèi)生，注意四防

（防火、防水、防電、防盜）安全，要對電源，火源及電器設(shè)備及

所出售的商品進行認真檢查，確定安全后，方可離后。

專賣店長崗位職責

一、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，全面負責專賣店日常事務(wù)。

二、合理制定周、月工作目標，并就如何達成目標組織員工，

集思廣益，向公司總經(jīng)理提出合理化建議。

三、負責每天召開晨會和日?？记冢⒆龊贸繒涗?。

四、以身作則，在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、銷售、團隊精神、服從安排等方

面切實起到模范帶頭作用，嚴格遵守專賣店的一切制度，日常工作

中無條件接受上級督導(dǎo)。

五、負責上班紀律的監(jiān)督和執(zhí)行。

六、做好與上級的溝通，主動和市場部、售后服務(wù)人員的銜接

與配合工作，主動配合專賣店員的店內(nèi)銷售活動。

七、負責店內(nèi)產(chǎn)品補齊，商品合理陳列等。

八、及時反映員工動態(tài)，協(xié)同總經(jīng)理做好店員的思想工作，在

總經(jīng)理的批準下，定期或不定期組織團隊活動，培育積極向上的團

隊精神。

九、堅持每周匯報一次店內(nèi)銷售情況，并以書面形式撰寫銷售

狀況分析報告上交總經(jīng)理。

十、店長負責對專賣店員、售后服務(wù)人員、市場部人員的日常

考核工作。在考核中，應(yīng)本著認真負責的態(tài)度進行，不得弄虛作假

和包庇行為，一旦發(fā)現(xiàn)有上述行為，將按處罰事項的雙倍處罰。

市場部人員職責與管理制度

一、注重個人形象，儀表儀容，舉止言談，維護好公司的形象。

二、認真學(xué)習(xí)，融會貫通，切實提高自己。

三、必須按時參加每周日的業(yè)務(wù)分析會。有特殊情況請假的，

需

提供書面請假報告，經(jīng)總經(jīng)理批準方可。

四、不得向公司顧客推銷與公司同類型產(chǎn)品。

五、認真填寫每日工作表，每天必須回公司一次向市場部負責

人或總經(jīng)理匯報工作情況。

九、及時將顧客資料提交公司總經(jīng)理，做好客戶原始檔案建立

工作，以便公司售后服務(wù)的開展。

十、搞好所負責區(qū)域市場調(diào)查工作，了解當?shù)赝惍a(chǎn)品消費特

點，同類產(chǎn)品的銷售形式及經(jīng)銷競爭品牌的經(jīng)銷商狀況。每月5日

前向市場部負責人或總經(jīng)理提出本月市場拓展計劃或促銷方案。

十一、任何業(yè)務(wù)人員不得以各種手段貪污公司財產(chǎn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),

無論金額大小，均扣除當月工資和提成，并保留追究其它相關(guān)責任

的權(quán)利。

市場部負責人崗位職責

一、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，負責市場部工作。以身作則，維護公司形

象和利益，日常工作中無條件接受總經(jīng)理督導(dǎo)。

二、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責市場部的組建和人員培訓(xùn)工作。

及時反映市場部人員動態(tài)，協(xié)助總經(jīng)理做好團隊思想工作。

三、負責市場區(qū)域的劃分與管理工作。

四、負責制訂市場部年、月、周銷售目標和工作計劃，并組織

執(zhí)行。

五、負責聽取每日市場人員的工作匯報和日常那個考核工作。

六、負責組織每周日的業(yè)務(wù)分析會，并向總經(jīng)理提供書面分析

材料。

七、負責與專賣店長、售后人員等的溝通與協(xié)調(diào)。

八、負責公司促銷活動方案的起草，參與公司年度計劃的制訂。

八、起草市場部獎勵制度，在總經(jīng)理批準下貫徹實施。

售后安裝人員管理制度

一、售后人員上門服務(wù)時，必須佩帶工作牌。

二、維護公司形象，不得留長發(fā)，著裝整潔，上門服務(wù)時不得

穿背心、褲衩和拖鞋，不得在安裝和維修時抽煙、嚼檳榔等。

三、不得接受房主的檳榔、煙等物品，未經(jīng)房主同意不得隨意

動用房主物品。

四、未事先征得房主同意，打破水、電等線管，自行負責修復(fù)

好。

五、客戶如需購買其它輔助配件，按照專賣店提供價格表結(jié)算,

不得亂收費。

六、針對顧客疑義，要耐心解答，并及時與專賣店人員聯(lián)系溝

通，妥善處理好相關(guān)問題。

七、配合專賣店做好客戶回訪工作，如有客戶投訴，要求電話

或上門親自道歉，消除負面影響。

八、售后安裝人員有及時、按量完成由專賣店委托收取相關(guān)費

用

店的規(guī)章制度篇8

1.遵守國家法律法規(guī)，遵守店鋪所在商場管理制度，遵守公司

《員工手冊》的各項要求。

2.遵守勞動紀律，遵守輪班制度。按時上、下班，不準無故遲

到、早退、曠工。

3.服從店主及店長領(lǐng)導(dǎo)，完成店主、店長安排的各項工作，努

力提高工作績效。

4.同事間和睦相處，遇事不推諉，不意氣用事。

5,對待顧客應(yīng)謙恭誠懇，滿腔熱情，工作期間保持愉快精神，

和氣待人，讓顧客高興而來，滿意而去。

6.每天作好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放，每周

周四替模特更換衣服一次，

7.保持店面整潔，每天晚上下班前打掃衛(wèi)生和拖地，每周周一

進行店內(nèi)玻璃、衣柜、等的清洗。

8.每星期一、五模特衣服及高柜貨物調(diào)換一次。

9.妥善保管好客人財物和店內(nèi)貨品，謹防小偷。

10.個人私人物品需妥善保管好，放在顧客看不到的地方，并在

當天內(nèi)帶走。

11.愛惜店內(nèi)財物，控制各項費用與支出，杜絕浪費現(xiàn)象。

12.在店內(nèi)手機關(guān)閉鈴聲調(diào)震動，有客人時不得接聽私人電話，

當班時間盡量不要有朋友探訪，特別是不要逗留在店鋪內(nèi)，影響銷

售。

13.嚴禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關(guān)規(guī)定給予

處罰。

14.非經(jīng)同意不得閱覽不屬于本職范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)或傳播不確消息。

店的規(guī)章制度篇9

一、儀容

L員工在崗時應(yīng)精神飽滿，表情自然，面帶微笑。

2.說話時應(yīng)語氣平和，語調(diào)親切，不可過分夸張。

3.眼睛應(yīng)有神，體現(xiàn)出熱情、禮貌、友善、誠懇。

4.遇事從容大方、不卑不亢。

5.與客人交談時，目光應(yīng)自然平視，不應(yīng)上下打量客人。

二、儀表

服飾

1.代店公司全體員工按規(guī)定著統(tǒng)一制服，并穿戴整齊。

2.制服應(yīng)得體挺括，不應(yīng)有皺折、破損、污漬，領(lǐng)子、袖口、

褲腳要保持清潔，不應(yīng)挽袖子或褲腿。

3.穿著工服時，扣子應(yīng)齊全、無松動，風(fēng)紀扣必須扣上。

4.工號牌要佩戴在上衣的左胸上方，與第二?？圩悠叫?；不得

遮住扣花或左右傾斜。

5.在非工作區(qū)域內(nèi)不帶帽子，都應(yīng)該將帽子在統(tǒng)一地方整齊擺

放，或是將帽子拿在左手，帽頂向上。

6.不應(yīng)在服裝上佩戴與規(guī)定不符的飾品，如鑰匙鏈、小裝飾物

等。

7.除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。

8.男員工著深色襪子、襪子不應(yīng)有破洞或抽絲，應(yīng)每天換洗。

9.鞋子應(yīng)保持干凈、不變形、無破損，不得有污點、灰塵；皮

鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉于地面。

10.非工作需要不得將制服穿出飯店區(qū)域外。

發(fā)式

1.應(yīng)保持頭發(fā)的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發(fā)干應(yīng)光滑

柔軟，要有光澤。

2.色澤統(tǒng)一，發(fā)干和發(fā)尾沒有出現(xiàn)兩截顏色，不得將頭發(fā)染成

自然色黑色以外的顏色。

3.男員工發(fā)式標準：分縫要齊，不得留大鬢角、前發(fā)不蓋額、

側(cè)發(fā)不蓋耳、后發(fā)不蓋領(lǐng)。

修飾

在工作崗位上的員工應(yīng)注意修飾，正確得當?shù)男揎椖芙o人以愉

悅，得到顧客的認同，提升飯店的層次與形象，提高員工的氣質(zhì)與

修養(yǎng)。

修飾可分為：

1.面部：員工應(yīng)保持面容的整潔，上崗前應(yīng)做好面容檢查。男

員工應(yīng)養(yǎng)成每天刮胡子的習(xí)慣，不得留有胡須。鼻毛、耳毛要經(jīng)常

修剪不得外露。要保持口腔和牙齒的清潔與衛(wèi)生，不應(yīng)吃容易造成

異味的食物（比如：大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品）。

2.手部：經(jīng)常保持手部干凈衛(wèi)生，常洗手，特別是指甲縫一定

要清理干凈，不得有殘留物。不得留長指甲，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪，以

不過指尖為標準，不得在崗上或客人面前修剪指甲。

3.首飾：不佩戴耳環(huán)、鼻環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈、別針等飾物,

可佩戴一枚結(jié)婚戒指（戒面不應(yīng)超過5毫米，飾物高不應(yīng)超過5毫

米）。佩戴項鏈或在脖子上掛飾品不得外露。佩戴手表要以正裝為主,

不得戴過分張揚的手表。

4.化妝：不得在皮膚外露處紋身。使用香水味道不宜刺鼻，要

清新淡雅。

5.個人衛(wèi)生：每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得

體、干凈利落、溫文爾雅的五星級飯店服務(wù)人員良好的外部形象。

應(yīng)經(jīng)常保持個人的清潔衛(wèi)生，要勤洗澡、勤換衣。

6.注意事項：不應(yīng)在崗或客人面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣。

不可做檢查褲拉鏈是否拉好，拉直下滑的襪子等不雅的動作。不應(yīng)

在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。在崗時不可打哈欠、打

噴嚏、咳嗽，控制不住應(yīng)回避客人。

三、儀態(tài)

站姿

1、站姿應(yīng)自然挺拔，頭部端正，下額微收，兩眼平視前方，面帶微

笑。

2、身體直立，應(yīng)把重心放在兩腳中間，雙腳自然分開位置基本與

肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字，要挺胸收腹，兩肩放平。

3、雙臂自然下垂，雙手應(yīng)交叉于背后，左手輕握右手的手腕，右

手成半握拳狀，力度適中，手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方，兩

腿應(yīng)繃直，如因長時間站立感覺疲勞時，可左右調(diào)整身體重心，但上身

應(yīng)保持直立。

4、當與客人距離2米時，就應(yīng)主動鞠躬問好。與客人交流時，

應(yīng)與客人保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi)，

不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在客

人的左側(cè)仔細聆聽。

5、為客人指引方向時，應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指

引，盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。

6、站行李臺時，應(yīng)在電腦位置，面向大堂站立，不得趴、靠、撐

在行李臺上，客人距離2米時就應(yīng)該主動問好（您好、您好，請慢走!）。

7、站在側(cè)門時,應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè)，與側(cè)門保持90°站立，如客人進

出距離2米時拉門迎送進出店客人，身體前傾300鞠躬向客人問好

（您好、您好，請慢走!），除工作外不得隨意走動，隨時為客人提供服

務(wù)。

8、站門童崗時，應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立，除工作外不得隨意走

動

1）有車輛時:應(yīng)做停車手勢，指引車輛停在適當位置，主動上前

開門、問好（您好、您好，請慢走!），并指引大門方向，后返回原崗位。

2）無車輛時:距離客人2米時應(yīng)鞠躬問好（您好、您好，請慢

走!），并指引大門方向，后返回原崗位。

3）在客人有行李的情況下，都應(yīng)主動上前詢問客人是否需要幫

助?。?，請問需要幫助您嗎?）

9、在公共區(qū)域等候客人

1）客人C/I時應(yīng)在客人后方1.5米-2米處站立等候，站在行

李旁，保證站姿與行李安全。多個行李員等候時，應(yīng)保持在同一直線

上。

2）在大堂其它地方時,若時間過長應(yīng)主動詢問客人是否可以將行

李先存放于禮賓部。

3）在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內(nèi)一邊，

向進出電梯客人問好并幫助控制電梯（您好，請問您要到哪個樓層?）,

進出電梯時，應(yīng)為客人護梯，請客人先行“您的樓層到了，您

請?！眔如帶客人進電梯或單獨進電梯，遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問好

“不好意思，打攪了?！?/p>

4）在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立，將行李放于

身邊靠墻的位置，保證行李安全。

5）客房門口等候時，應(yīng)站立于房門口貓眼正前方，以便客人確

認員工身份，將行李車放于房門正前方，不得阻礙客人通行，按一

聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報“bellservice您好，行李員“，待

客人同意后方可進入房間為客人提供服務(wù)。

走姿

1、行走時上體要保持正直，重心放準，身體重心可稍向前傾，

頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào)，兩臂自然擺動，行走

時步伐要穩(wěn)健。

2、方向明確；兩腳行走線跡應(yīng)相對為直線，不要內(nèi)八字走路，

或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。

3、步幅不要過大，步速不要過快。步幅適中（自己的腿長）；速

度均勻（60-100步每分鐘）

4、迎面遇見客人時，員工應(yīng)主動靠右邊行走，并向客人問候。

5、所有員工在代店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊行走,

不得與客人搶道，絕不可氣喘吁吁或因動作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞

了客人。

6、上下樓梯時，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微

收，不要手扶樓梯扶手。

7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置（位于客人的左前方1米左右）;

協(xié)調(diào)的速度（以客人的速度為標準）；及時的關(guān)照提醒（拐角、樓梯、

或道路坎坷、照明不佳處）；正確的體位（路途中回答、指引時）。

四、語言

問好

1、行30度鞠躬禮；

2、保持微笑和目光接觸；

3、音量、音調(diào)：三米內(nèi)能夠清晰、明確聽到；

4、客人距離2米時，員工應(yīng)準備問好；距離1.5米時開始鞠躬

問好；

5、用詞：“您好！”，如知道客人姓名及職位應(yīng)問候、先生，

您好！”或總，您好！”。

交流語言

1、需要避免的地方

無反饋

無目光接觸

無點頭

無微笑、反駁、打斷對方

2、不能說的話

1）我知道你的意思是……（打斷客人的話）

2）我不知道你在說什么

3）這是我們酒店的規(guī)定

4）你不能做/不允許做……一我們請求您做……（至少給其兩種

以上的答案，給其選擇的余地。）

5）我不知道一我?guī)湍橐幌?。一分鐘后給您回復(fù)。

3、成為好聽眾

身體前傾一些；保持有效距離內(nèi)的音量；跟進式的提問；保持微笑

服務(wù)敬語

1、歡迎語：歡迎下榻酒店/歡迎您來用餐/歡迎您入住我們酒

店。

2、問候語：您好/早上好/下午好/晚上好。

3、祝愿語：祝您生日快樂/祝您玩得開心/祝您旅途愉快。

4、告別語：再見/祝您一路平安/歡迎您再次光臨。

5、征詢語：我可以幫您嗎?/可以上菜了嗎?/可以整理房間嗎？

6、答應(yīng)語：好的/是的/馬上就來。

7、道歉語：對不起/很抱歉/這是我們工作的疏忽。

8、答謝語：謝謝您的夸獎/謝謝您的建議/多謝您的合作。

9、指路語：請這邊走/請從這里乘電梯/洗手間在這邊。

稱呼

1、男士一般稱先生，未婚女士稱小姐，已婚婦女稱太太。

2、對于無法確認是否已婚的西方女士，不管其年紀多大，只能

稱小姐。

3、不知道客人的姓氏時，可稱“這位先生/這位小姐”。

4、稱呼第三者不可用“他/她”而要稱“那位先生/那位小姐”。

5、對客人稱“你的先生/你的太太”是不禮貌的，應(yīng)該稱“劉

先生/張?zhí)薄?/p>

介紹

1、把年輕的介紹給年長的。

2、把男士介紹給女士。

3、把未婚的介紹給已婚的。

4、把職位低的介紹給職位高的。

5、把個人介紹給團體。

6、被介紹時若是坐著，應(yīng)立即起立。

7、被介紹雙方互相點頭示意。

8、雙方握手相互問候。

五、電話使用

標準：

1、接電話時，注意聲音柔和，作到簡潔明了。

2、注意普通話標準，不可使用帶有地方色彩的語言。

3、首問責任制，誰接電話誰負責跟辦到底，不可推委工作。

4、對所有來電一視同仁，按程序接聽。臺崗及辦公室電話使用

要求一致。

5、盡量用左手接聽電話（右手用于記錄電話內(nèi)容）；禁止將電話

夾在肩膀上。

程序：

1、接聽

1）接聽電話動作要迅速，不得讓電話鈴響超過3聲。

2）表明自己的單位或崗位名稱（先英文后中文）

3）問候?qū)Ψ健２坏糜谩拔?，喂，喂……”等方式喊話?/p>

2、對方要找的人不在

1）告訴客人要找的人暫時不在；告訴其要找的人在何處，幫助

客人轉(zhuǎn)撥電話。

2）或者與對方約定準確的時間，請其再掛。留下對方的號碼，

待要找的客人回來時掛給對方?；蛘邽閷Ψ搅粞?。

3、撥打電話

1）組織好講話的內(nèi)容，把有關(guān)資料放在電話的旁邊。

2）問候?qū)Ψ健?/p>

3）表明自己的身份、崗位。

4）確認客人的身份后轉(zhuǎn)入正題。

4、終止電話

1）與客人確認清楚通話內(nèi)容后，使用結(jié)束語。

2）如知道對方姓名應(yīng)在稱呼前加姓；不知對方姓名時應(yīng)稱呼

“先生/小姐/再見！”。

3）必須等對方先掛斷之后再按“rip”鍵切斷電話，不可“砰”

的一聲猛然掛斷。

5、如有客人到臺崗，需要撥打房間電話

1）應(yīng)詢問房間客人姓名等資料；如果是會議客人或公司定房，

應(yīng)詢問清楚相關(guān)的會議或公司資料，核對無誤后方可為客人撥打。

2）同時還應(yīng)詢問清楚臺崗客人的身份?！澳茫@里是禮賓部。

先生/小姐想與您通話，您看是否方便？“撥打電話后應(yīng)由我部人員

詢問房間客人是否愿意接聽。在得到房間客人確認后方可將電話雙

手遞交臺崗客人使用。

3）如房間客人不同意接聽，應(yīng)告知崗客人“先生，客人現(xiàn)在不

方便接聽電話。不好意思?！?/p>

4）如臺崗客人有異議，應(yīng)禮貌告知原因?！斑@是出于酒店對客

人隱私保護的要求?！?/p>

電話語言使用

1、接聽

1)“goodmorningconcierge您好，禮賓部”

2)“請問有什么可以效勞的？”

2、對方要找的人不在

1)“先生現(xiàn)在不在，請問有什么可以效勞的？”。

2)告訴客人要找的人在何處及電話號碼，請對方往那兒掛電話。

“他現(xiàn)在在一處，電話是。需要幫您轉(zhuǎn)過去嗎？”

3)或者與對方約定準確的時間，請其再掛?！罢埬环昼姾笤俾?lián)

系我們?！?/p>

4)留下對方的號碼，待要找的客人回來時掛給對方?！罢埬?/p>

下您的聯(lián)系方式，我們會盡快與先生取得聯(lián)系的。”

5)為對方留言?！澳惺裁葱枰覀冝D(zhuǎn)告的？”了解轉(zhuǎn)告內(nèi)容后

還應(yīng)與客人再次確認。

3、撥打電話

1)“您好”。

2)表明自己的身份、崗位。“這里是禮賓部。請問先生在嗎？”

3)“先生，您好……”

4、終止電話

1)“您看還有什幺事我可以效勞的嗎？”。

2)如知道對方姓名應(yīng)在稱呼前加姓、先生/_小姐/再見！”不知

對方姓名時應(yīng)稱呼“先生/小姐/再見！"o

5、當客人需要轉(zhuǎn)接電話時：“請稍等，我馬上幫您轉(zhuǎn)接過去”。

6、當無法滿足客人需要時：“對不起，我馬上幫您查詢。請留

下您的聯(lián)系方式。我一分鐘后給您回電話好嗎？”

7、當你能馬上為客人服務(wù)時；“好的，我們馬上為您服務(wù)?！?/p>

8、在接聽電話時，如有二線電話到應(yīng)在三聲內(nèi)接起告知一線客

人“對不起，請您稍等?！比缓蟀础癶old”鍵，再接二線電話。

六、禮節(jié)

（一）握手禮

1、通常先打招呼再行握手禮，雙方用右手與對方握手，握住對

方的手后上下輕輕抖動數(shù)下，與被握手者距離應(yīng)控制在一步左右。

2、時間一般不得超過5秒，即說一句歡迎語或簡單的客套話的

時間。

3、用力適度，不可過輕也不可過重，不得前后拉扯，也不可左

右搖晃。

4、必須面帶微笑，注視并問候?qū)Ψ健?/p>

5、客人與服務(wù)人員之間，客人先伸手；上下級之間，上級先伸

手；年長與年輕之間，年長者先伸手；男士與女士之間，女士先伸手。

6、冬天應(yīng)先脫去手套再行握手禮，在室內(nèi)不得戴帽子與客人握

手。

7、雙手不可交叉與兩個客人同時握手。

（二）頷首禮

1、頭往下方垂直的方向微微點動一下為頷首禮。

2、在距客人3米左右時應(yīng)行頷首禮。

3、注視對方，面帶微笑，頷首示意。

4、冬天若是戴帽子，以右手脫帽再行頷首禮。

（三）鞠躬禮

1、立正站穩(wěn)，上體前傾30度。

2、等受禮者回禮或接受禮節(jié)后，恢復(fù)立正姿勢。

3、男員工雙手自然下垂，雙手貼在兩側(cè)褲縫。

4、在鞠躬的同時問候“您好”。

6、鞠躬時不要嘴里叼著煙或者吃東西，如戴帽子應(yīng)先脫帽后再

行禮。

7、不要一面鞠躬一面試圖看對方，不要禮畢后起身目光就立刻

移至別處。

8、鞠躬禮東方人士通行，歐美人士較少用。

（四）舉手禮

1、把右手舉至肩膀一般平或略高于肩膀，手掌朝外左右擺動了，

同時說告別語。

2、女員工站在服務(wù)臺內(nèi)跟客人道別時，適用這種禮節(jié)。

（五）女士優(yōu)先原則

一般情況下在禮儀場合，男士應(yīng)遵守“女士優(yōu)先”原則。

店的規(guī)章制度篇10

一、物品的驗收入庫

1、物品到酒店后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進行核對、

清點，經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可

入庫。

2、對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經(jīng)使用

人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。

3、庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準的采購。

2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

3）與要求不符合的采購物資。

二、物品保管

1、物品入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼

放，做到二齊、三清、四號定位。

a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊

b）三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標識清。

c）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發(fā)現(xiàn)誤差

須及時找出原因并更正

3、庫存信息及時呈報。須對數(shù)量、文字、表格仔細核對，確保

報表數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。

三、物資的領(lǐng)發(fā)

1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門管理人

員未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。

2、庫管員根據(jù)進貨時間必須遵守先進先出的原則。

3、領(lǐng)料人員所需物品無庫存，庫管員應(yīng)及時通知所需部門負責

人，部門負責人按要求填寫請購單，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可采購。

4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不

得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。

四、月底盤點

1、每月28日前，必須由庫管員將倉庫物品進行徹底清點，將

必須補充物品名稱、數(shù)量及時上報。

2、將出入庫單據(jù)進行審核，與實際消耗物品進行核對，如發(fā)現(xiàn)

異常情況，必須尋找原因，并上報上級領(lǐng)導(dǎo)。

3、將本月?lián)p耗物品數(shù)量、名稱做統(tǒng)計，并附帶清單上交上級領(lǐng)

導(dǎo)，并說明原因。

倉庫管理員工作流程

1、申購

1）對于物資的申購，由倉管部根據(jù)庫存物資的儲備量情況向采

購員提出申購；

2）對計劃外物資的請購，由使用部門根據(jù)需要提出購買物品的

名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明使用情況，填寫請購單并由使用

部門負責人簽名認可，報倉管部由倉管員根據(jù)庫存情況提出意見轉(zhuǎn)

采購部；

2、驗收1）倉管員根據(jù)采購計劃進行驗貨；

2）貨物如有差錯，及時通知財務(wù)主管與采購干事，以扣壓貨款,

并積極聯(lián)系供貨商做更正處理;

3）所有物資的驗收，一律打印入庫單，一式三聯(lián)，第一聯(lián)交財

務(wù)部，第二聯(lián)倉庫留存，第三聯(lián)送貨人留存，（如欠帳，此聯(lián)由送貨

人留存，憑此聯(lián)到財務(wù)結(jié)賬，如是采購現(xiàn)金付款，則此聯(lián)交領(lǐng)用部

門備查）。4進倉物資的驗收，由倉管員根據(jù)供貨發(fā)票及請購單上

標明的內(nèi)容認真驗收并辦理入倉手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)所采購物資不符合規(guī)

定要求，應(yīng)拒絕收貨，并及時通知采購部進行退、換貨手續(xù)；

3、保管

1）倉管部對倉庫所有物資負保管之責，物資堆放整齊、美觀、

按類擺放，并標明進貨日期，按規(guī)定留有通道、墻距、燈距、掛好

物資登記卡；

2）掌握商品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況，落實防盜、防蟲、

防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損；

4、盤點

1）倉庫必須對存貨進行定期或不定期清查，確定各種存貨的實

際庫存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對，查明存貨盤盈、盤虧的

數(shù)量及原因，每月底打印盤點表，報財務(wù)審查核對；

2）管理實現(xiàn)了電腦化管理，所有商品的入庫、直拔、領(lǐng)出、庫

存統(tǒng)計直接通過電腦系統(tǒng)完成。

店的規(guī)章制度篇11

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時到崗，認真閱讀交接班記

錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、按規(guī)定位置站立，姿勢端正。密切注意客人動態(tài)，隨時準備

為客人提供幫助。

3、時刻注意前臺的召喚。熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送

行李，主動為客人介紹酒店的各項服務(wù)設(shè)施及客房設(shè)施。

4、客人行李寄存與領(lǐng)取按規(guī)定操作，記錄表格填寫規(guī)范、工整。

5、熟悉本市標志性建筑及城市道路。熟悉酒店各部門服務(wù)內(nèi)容

及營業(yè)時間，隨時為客人提供問詢服務(wù)。

6、了解VIP的姓名、職務(wù)、車號及住房等情況，如有特殊情況

及時向上級匯報。

7、熟練掌握各項工作流程。

8、控制好大堂燈光，協(xié)助維護好大堂秩序。

9、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

10、完成好上級交待的其它工作。

店的規(guī)章制度篇12

一、行為規(guī)范（適用于樓面及店面）

1、儀容儀表端莊、大方；上班期間穿工裝，佩戴工號牌。如果

佩帶首飾，不能過于華麗，嚴禁濃裝艷抹，留長指甲、過分修飾。

2、路遇客人要主動熱情問候，主動讓路。態(tài)度自然、大方、穩(wěn)

重、熱情、有禮，有笑容；全部使用尊敬詞語；不要依據(jù)膚色、種

族、信仰或外觀來區(qū)別對待。

3、與客人談話時應(yīng)站立端正，視線專注，杜絕左顧右盼、低頭

哈腰或昂首叉腰；用心聆聽客人的講話，不搶話，不插話，不爭論,

嚴禁強詞奪理；語氣溫和，語言文雅。

4、服從上級安排。工作時不得大聲喧嘩、談笑甚至影響他人工

作。

5、保證工作效率，當天事務(wù)當天完成。

6、接聽電話時要有熱情，使用文明用語；轉(zhuǎn)接電話或傳話時要

及時準確。

7、使用電話要輕拿輕放。不漏接電話，電話鈴響很久再接時應(yīng)

先給對方道歉。

8、對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理并在約定

時間內(nèi)答復(fù)進展。

9、嚴禁假公濟私，嚴禁用公司的工具、設(shè)施或占用工作時間做

個人事務(wù)。

二、工作紀律（適用于樓面及店面）

1、工作時間無上級批準離開工作崗位者，按曠工處理。

2、每日準時考勤。遲到10分鐘以內(nèi)為正常，超過10分鐘為遲

到；提前下班視為早退；遲到30分鐘以上按曠工半日處理；兩小時

以上的按曠工一天處理；未請假未來上班的員工按曠工處理，并加

以礦工一天扣發(fā)兩天工資的處罰。

3、因偶然事件遲到15分鐘以上，經(jīng)行政辦公室查明屬實可準

予補辦假條。

4、各級管理人員會不定時查崗，應(yīng)在崗而不在崗者，記小過一

次。

5、每月員工可公休3天，要求提前兩天以上向行政辦公室提出

公休申請，公休由部門負責人安排。其他假期需填寫《員工請假條》

并獲得部門負責人/（門店店長）簽字后再遞交給行政辦公室。

6、每月事假不得超過兩天，事假當天扣發(fā)當日工資。如果超過

兩天以上，需要提交書面請假條并獲得行政辦公室書面批復(fù)。

7、法定節(jié)假日由公司統(tǒng)一安排。

三、樓面崗位職責（樓面）

1、及時了解當天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安

排餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責到店客人的帶位和迎送接待。

4、不擅離崗位。

5、根據(jù)不同對象的客人，合理推薦餐位。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)

意見，并及時向餐廳主管匯報。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進入餐

廳。

8、保證場地衛(wèi)生，伏好隨時清潔場地的'準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情挽留客人在

等候區(qū)等待，或者替客人聯(lián)系或推薦到其他餐廳就餐。

四、門店崗位職責（店面）

1、當日10點前按照規(guī)格準備好當日預(yù)計訂單食材。

2、及時查看接單，對訂單做出快速反應(yīng)，要求做到100%完整

率。

3、對客人的評價要在第一時間做出回復(fù)，針對評價發(fā)出在工作

時間內(nèi)的回復(fù)不能超過1小時，工作時間之外的評價應(yīng)在上班后的

兩小時內(nèi)回復(fù)。遇差評，中評要耐心確認原因，并及時和客人溝通,

爭取到客人的諒解并且獲得好評。

4、當日下班前收拾整理好所有廚房設(shè)備及工具，保證店面干凈

整潔。

5、定期做好防蟲、鼠、蟻工作。

五、樓面服務(wù)員崗位職責

1、按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌

布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹

特色或時令菜點。

4、不擅自離崗。

5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時收撤餐具，勤換煙盅。

擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，做好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。

8、做好餐后收尾工作。

六、樓面跑菜員崗位職責：

1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使

用方便。

2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師

出菜前的工作。

3、了解菜式的特點、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時間要求、

準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺服務(wù)員俶好餐前準備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。

七、廚房崗位職責（適用于樓面及店面）

炊事人員要樹立為員工服務(wù)的意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù),

態(tài)度和藹，禮貌待人，熱愛本職工作，認真負責，并積極配合監(jiān)管

委工作，虛心接受員工監(jiān)督。

炊事人員個人衛(wèi)生：

1、做好個人衛(wèi)生，做到每兩周理發(fā)一次。

2、每天修剪指甲，兩天更換一次白大褂和工作帽。

3、工作時間穿戴工作衣和工作帽。

4、兩天洗澡一次，衣著整齊干凈。

5、每半年進行一次健康檢查，無健康合格證者或證件過期的情

況不準在餐廳工作。

餐廳安全工作：

1、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

2、嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和庫房。

3、餐廳工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查水、電開關(guān)和設(shè)備

等。

飯菜要求：

1、飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開。

2、加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤。

3、飯菜品種多樣化。

4、早餐主食必須保證有油條、饅頭，不少于2個素菜。

5、午餐主食要有米、面兩種，菜類必須保證兩葷一素。

6、晚餐主食必須保證有饅頭或包子，菜類不少于一葷一素。

設(shè)備擺放要求：

1、飲食餐具、機具要定點擺放，用完后要及時清洗干凈，并進

行消毒。

2、菜案用完要隨時清洗，不準有根、葉或積淀物。

3、加工前后的飯

八、獎懲制度

獎勵

1、遵守管理制度，表現(xiàn)突出，績效評估好。

2、忠于職守，操作規(guī)范，全年無差錯、無事故。

3、對公司改進經(jīng)營提高業(yè)績有顯著貢獻。

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患，防止重大事故發(fā)生的情況。

5、提出合理化建議，一經(jīng)采用有顯著成效的。

6、工作中積極主動幫助他人，為保護公司、同事和客戶財產(chǎn)見

義勇為者。

獎勵辦法

1、經(jīng)核實給與相應(yīng)獎勵，并發(fā)給獎品，獎金，證書并且作為晉

升的主要依據(jù)。

2、獎勵類別包括口頭表揚，提供培訓(xùn)，晉升和休假機會。

懲罰

1、輕微過失：一月內(nèi)遲到，早退累計三次，不服從主管人員管

理，一意孤行，浪費公物、原材料、包裝用品；無法完成本職工作,

對本人負責的工作不重視，缺乏執(zhí)行力，被本部門同事或顧客投訴

的情況。公司給與口頭警告，并扣除當月績效獎金。

2、一般過失：曠工兩次，一年內(nèi)受警告三次，在員工中制造矛

盾，欺誨他人，因疏忽使生產(chǎn)經(jīng)營用品出現(xiàn)損壞及輕微事故，對1

類輕微過錯不聽勸解，屢次再犯，情節(jié)嚴重者。給與書面警告，并

且扣除當月/年所有獎金，公司保留解聘權(quán)利。

3、嚴重過失：擅離職守，影響生產(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營不能正常運

轉(zhuǎn)、泄露公司機密、拒絕服從指令及管理、違章違紀、工作場合行

為不檢點，喝酒抽煙影響正常生產(chǎn)經(jīng)營，造謠詆毀他人，導(dǎo)致嚴重

后果者。公司給與書面解聘，并保留追求其法律責任的權(quán)利。

店的規(guī)章制度篇13

一、店內(nèi)任何員工應(yīng)無條件服從上級的管理，與同事合睦相處,

對新進員工應(yīng)親切，公平對待。

二、店內(nèi)任何員工，不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。員工對

待工作與顧客應(yīng)謙恭誠懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用

事，更不可故意刁難顧客。

三、員工應(yīng)嚴格按照規(guī)定于上下班時間上下班，任何人不得以

任何借口遲到、早退、曠工（無故或未獲批準不正常上班）。

四、上班時保持精神飽滿，不允許無精打采。不得無故串崗，

不得聊天和看報刊雜志，不得吃零食，工作時間不得擅自離崗，有

顧客時在賣場聊天。工作時間嚴禁玩手機、微信、QQ等與工作無關(guān)

的事情。

五、上班期間不得接打私人電話，不得會客，不得玩手機。

六、員工應(yīng)對自己負責的'區(qū)位衛(wèi)生進行打掃，并保持全天整潔。

每周一大掃除一次。

七、在銷售過程中導(dǎo)購要主動服務(wù)，不能相互推諉，要做到以

客為先。見到顧客，應(yīng)及時為其提供服務(wù)。

八、員工之間要有團隊意識，要把每一個人當成是自己的兄弟

姐妹，苦樂同擔。風(fēng)雨同服裝店員工管理制度行，應(yīng)該互相尊重和

幫助。

九、員工不得請假，員工每月?lián)Q班不能超過3次，如本店需要

加班，員工無特殊原因不得拒絕。

店的規(guī)章制度篇14

準備工作是客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕。準備工作做好了，才能有針

對性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)

容主要包括：

(1)掌握客情。我們這個部門是VIP會員區(qū)，客人一般都有留客

戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習(xí)慣、禁忌、愛好、

宗教信仰、外貌特點等情況，以便在接待服務(wù)中有針對性地提供優(yōu)

質(zhì)服務(wù)。

(2)整理房間。客人預(yù)定的房間，要在客人到達前一小時整理好,

保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設(shè)施要齊全完好，符合客房等級規(guī)

格和定額標準，以保證客人需要。

(3)檢查房間設(shè)備、用品。房間整理完成后，領(lǐng)班要全面、逐步、

逐項地檢查房間的設(shè)備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關(guān)有

無損壞，衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置，拉上窗

簾、掀開被角、打開床頭燈。

(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度。客人到達前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)

的實際需要，調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。

(5)樓