幼兒園班本課程：秋天紅薯探秘之旅

幼兒園班本課程：秋天紅薯探秘之旅演講人：XXX日期：

123紅薯實(shí)踐與體驗(yàn)紅薯的初識(shí)與探索課程背景與起源目錄

456課程總結(jié)與反思紅薯的延伸活動(dòng)紅薯的多感官學(xué)習(xí)目錄01課程背景與起源陳鶴琴教育理念與自然課程陳鶴琴的“活教育”理念強(qiáng)調(diào)教育與生活的緊密聯(lián)系，倡導(dǎo)在自然和社會(huì)中進(jìn)行教育。自然課程的價(jià)值幼兒園自然教育的實(shí)踐自然課程能夠激發(fā)幼兒的好奇心和探索欲，培養(yǎng)幼兒的觀察力和認(rèn)知能力。結(jié)合陳鶴琴的教育理念，將自然元素融入幼兒園課程，讓幼兒在自然環(huán)境中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。123秋季豐收與紅薯的關(guān)聯(lián)秋季豐收的季節(jié)特點(diǎn)秋天是豐收的季節(jié)，各種農(nóng)作物成熟，果實(shí)累累。030201紅薯的生長(zhǎng)與特點(diǎn)紅薯是秋季的主要農(nóng)作物之一，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、易于種植等特點(diǎn)。紅薯的教育價(jià)值通過(guò)紅薯的種植、收獲和加工過(guò)程，讓幼兒了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛和收獲的喜悅。幼兒對(duì)紅薯這種農(nóng)作物充滿好奇和興趣，愿意參與相關(guān)活動(dòng)。幼兒興趣與課程生成幼兒對(duì)紅薯的興趣根據(jù)幼兒的興趣和需求，結(jié)合秋季的季節(jié)特點(diǎn)，以及紅薯的教育價(jià)值，生成了以紅薯為主題的班本課程。課程生成的依據(jù)通過(guò)種植、觀察、記錄、收獲、品嘗等多種方式，讓幼兒全面深入地了解紅薯，激發(fā)幼兒的探索欲望和創(chuàng)造力。課程實(shí)施的方式02紅薯的初識(shí)與探索紅薯的種類旋花科植物，紅薯（番薯）是其中的一種，又名山芋、紅芋、甘薯等。紅薯的特征紅薯外皮土黃色或紫紅色，肉質(zhì)顏色可分為紅心、黃心、白心、紫心等多種，形狀有紡錘形、橢圓形、球形等。紅薯的種類與特征紅薯喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐寒，土壤溫度在20-30℃之間最為適宜。生長(zhǎng)環(huán)境紅薯的生長(zhǎng)過(guò)程包括發(fā)芽期、生長(zhǎng)期、結(jié)薯期和休眠期，生長(zhǎng)期需要充足的陽(yáng)光和水分，結(jié)薯期需要土壤疏松、排水良好。生長(zhǎng)過(guò)程紅薯的生長(zhǎng)環(huán)境與過(guò)程幼兒對(duì)紅薯的疑問(wèn)與猜想紅薯為什么能長(zhǎng)那么大？孩子們好奇紅薯的生長(zhǎng)過(guò)程，想知道為什么能長(zhǎng)成那么大的塊狀。紅薯是不是長(zhǎng)在土里？紅薯葉子能吃嗎？孩子們對(duì)紅薯的生長(zhǎng)環(huán)境有疑問(wèn)，好奇紅薯是長(zhǎng)在土里還是樹上。孩子們對(duì)紅薯的葉子感到好奇，想知道能不能食用。12303紅薯實(shí)踐與體驗(yàn)準(zhǔn)備工作鏟子、鋤頭、小鐵鍬等適合幼兒使用的工具；手套、帽子等防護(hù)用品。工具選擇小組合作鼓勵(lì)幼兒兩兩合作，互相協(xié)助完成挖紅薯的任務(wù)。確定紅薯種植地點(diǎn)，熟悉挖紅薯的基本流程和安全規(guī)則。挖紅薯的準(zhǔn)備工作與工具紅薯地里的探索與發(fā)現(xiàn)觀察紅薯生長(zhǎng)環(huán)境引導(dǎo)幼兒觀察紅薯的葉子、莖蔓和土壤，了解紅薯的生長(zhǎng)條件。030201發(fā)現(xiàn)紅薯的秘密通過(guò)觀察紅薯的根、莖、葉等，了解紅薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)和習(xí)性。紅薯品種認(rèn)知介紹不同品種的紅薯，讓幼兒了解紅薯的多樣性。幼兒勞動(dòng)體驗(yàn)與收獲分享勞動(dòng)過(guò)程體驗(yàn)讓幼兒親自參與挖紅薯的過(guò)程，感受勞動(dòng)的艱辛與快樂(lè)。收獲成果分享將挖到的紅薯進(jìn)行清洗、分類，讓幼兒分享自己的勞動(dòng)成果。紅薯美食制作引導(dǎo)幼兒用紅薯制作各種美食，如紅薯餅、紅薯泥等，體驗(yàn)收獲的喜悅。04紅薯的多感官學(xué)習(xí)形狀認(rèn)知通過(guò)觀察和描述紅薯的形狀，學(xué)習(xí)基本形狀概念，如橢圓形、長(zhǎng)條形等。觀察紅薯的外形與顏色顏色辨識(shí)辨別紅薯外皮和肉的顏色，了解紅薯在不同生長(zhǎng)階段顏色的變化。細(xì)節(jié)觀察引導(dǎo)幼兒觀察紅薯表面的紋路、須根等細(xì)節(jié)，培養(yǎng)細(xì)致觀察能力。親手觸摸紅薯，感受其表面粗糙與光滑的差異，以及軟硬程度。觸摸紅薯的質(zhì)地與重量質(zhì)地探索通過(guò)提、抱紅薯，感受其重量，學(xué)習(xí)輕重概念。重量感知鼓勵(lì)幼兒用不同力度觸摸紅薯，體驗(yàn)手感變化，增強(qiáng)觸覺敏感性。手感體驗(yàn)聞一聞、嘗一嘗紅薯的味道氣味識(shí)別引導(dǎo)幼兒聞一聞紅薯的氣味，學(xué)習(xí)辨識(shí)不同食物的氣味特征。味道品嘗食用安全教育在安全的前提下，讓幼兒品嘗紅薯的味道，了解紅薯的甜、軟等口感特點(diǎn)。在品嘗過(guò)程中進(jìn)行食品安全教育，讓幼兒了解哪些食物可以食用，哪些需要謹(jǐn)慎。12305紅薯的延伸活動(dòng)紅薯美食制作與品嘗紅薯餅將紅薯?yè)v成泥，加入面粉、糖等調(diào)料，制作成紅薯餅，口感香甜。紅薯湯將紅薯切成小塊，加入水和糖，煮至軟爛，即可享用美味的紅薯湯?？炯t薯將紅薯放入烤箱中烤制，外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，是孩子們喜愛的食物。紅薯造型利用紅薯的截面進(jìn)行拓印畫，創(chuàng)作出獨(dú)特的藝術(shù)作品。紅薯畫紅薯拼貼將紅薯切片，利用不同形狀的切片拼貼出各種圖案，培養(yǎng)孩子們的想象力和創(chuàng)造力。孩子們可以利用紅薯的天然形態(tài)，創(chuàng)作出各種造型，如紅薯小人、紅薯動(dòng)物等。紅薯藝術(shù)創(chuàng)作與展示紅薯故事的講述與分享紅薯的傳說(shuō)講述紅薯的起源、傳說(shuō)故事，以及在不同地區(qū)的文化意義。030201紅薯的種植過(guò)程分享紅薯的種植過(guò)程，讓孩子們了解食物的來(lái)之不易，培養(yǎng)感恩之心。紅薯的收獲與分享讓孩子們分享自己收獲紅薯的心情和經(jīng)歷，增進(jìn)彼此之間的交流與感情。06課程總結(jié)與反思增強(qiáng)了探究意識(shí)通過(guò)實(shí)地觀察和親自動(dòng)手挖紅薯，孩子們對(duì)秋天紅薯的生長(zhǎng)環(huán)境和過(guò)程有了更直觀的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了探究意識(shí)和好奇心。幼兒學(xué)習(xí)成果與成長(zhǎng)提升了動(dòng)手能力在挖紅薯、制作紅薯食品等活動(dòng)中，孩子們鍛煉了手部協(xié)調(diào)能力和動(dòng)手能力，同時(shí)也體驗(yàn)到了勞動(dòng)的艱辛與樂(lè)趣。豐富了知識(shí)經(jīng)驗(yàn)通過(guò)課程中的講解和互動(dòng)，孩子們了解了紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法以及種植技巧，豐富了知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。亮點(diǎn)充分利用自然資源，讓孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的趣味性和實(shí)效性。同時(shí)，通過(guò)小組合作和分享，培養(yǎng)了孩子們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神。挑戰(zhàn)由于幼兒年齡較小，注意力難以長(zhǎng)時(shí)間集中，因此在課程實(shí)施過(guò)程中需要不斷變換活動(dòng)形式，以吸引孩子們的注意力。同時(shí)，部分孩子對(duì)紅薯的陌生感也增加了課程的難度。課程實(shí)施中的亮點(diǎn)與挑戰(zhàn)在課程設(shè)計(jì)上更注重孩子們的興趣和參與度，增加更多互動(dòng)性強(qiáng)的環(huán)節(jié)，如紅薯知識(shí)問(wèn)答、紅薯主題繪畫等，以提升學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，針對(duì)孩子們?cè)谡n程中暴露出的問(wèn)題，如注意力不集中、動(dòng)手能力差等，進(jìn)