DB2327T 099-2024寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30CCSB43DB2327大興安嶺地區(qū)行政公署市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2327/T099—2024為了規(guī)范大興安嶺地區(qū)寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，特制定本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)科院、大興安嶺地區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心、大興安嶺綠森林食品有限公司。本文件主要起草人：馮艷忠、張?zhí)m、付超、丁元禎、李傳忠、全佳慧、師慶偉、徐富磊、王秀英、石艷會(huì)、許吉周、文浩穎、戴繼萍、文釗、侯宇、邵子人、李佳蕊、馬麗英、王冬霞、張佳援。DB2327/T099—20241寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了大興安嶺寒地生態(tài)養(yǎng)豬的術(shù)語(yǔ)和定義、養(yǎng)殖主導(dǎo)模式、豬場(chǎng)建設(shè)、飼養(yǎng)管理、豬病控制與免疫、污染物減排技術(shù)、廢棄物處理技術(shù)等內(nèi)容。本文件適用于大興安嶺地區(qū)的寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T17824.2規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T17824.3規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T19561-2004寒地節(jié)能日光溫室建造規(guī)程GB/T25246畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T471綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T1334畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則NY/T1568-2007標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范NY5031無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T5033無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國(guó)畜牧法中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)環(huán)保法飼料藥物添加劑使用規(guī)范病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理辦法中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2438號(hào)中華人民共和國(guó)獸藥典(2015年版)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。DB2327/T099—202423.1生態(tài)養(yǎng)豬是指全程綠色的養(yǎng)殖環(huán)境、安全的投入品飼喂、科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治，生態(tài)環(huán)保的糞污處理，進(jìn)行生態(tài)豬生產(chǎn)的一種模式。3.2大興安嶺寒地環(huán)境大興安嶺地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，位屬北緯50°10′至53°33′之間，為高緯度地區(qū)，冬季漫長(zhǎng)、夏季較短，全年平均氣溫為零下2℃,冬季嚴(yán)寒時(shí)期平均氣溫為零下28℃,高寒環(huán)境下，牲畜不易滋生蜱蟲等寄生生物，但飼養(yǎng)成本也隨低溫氣候相應(yīng)增多。3.3寒地生態(tài)豬養(yǎng)殖寒地生態(tài)豬養(yǎng)殖是指在高寒地區(qū)飼養(yǎng)生態(tài)豬，由于寒地冬季溫度較低，需要特別注意豬舍的保溫和維護(hù)工作，同時(shí)需要保證豬日糧中有足夠的能量，在極冷的環(huán)境下飲水要采取措施防止水管、儲(chǔ)水設(shè)施凍結(jié)，水質(zhì)監(jiān)測(cè)需要更頻繁或采用專門技術(shù)。糞污處理設(shè)施需要采取額外的保溫措施，以保證生物處理過程的效率。3.4凈道供豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。3.5污道供糞便等廢棄物、外銷豬出場(chǎng)的專用道路。3.6豬場(chǎng)廢棄物主要包括豬糞、尿、胎衣、死豬、墊草、過期獸藥、過期及剩余疫苗、疫苗空瓶和污水等。3.7全進(jìn)全出制育肥階段，同一豬舍或豬舍內(nèi)同一單元飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的飼養(yǎng)制度。3.8無(wú)害化處理用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法使帶有或疑似帶有病原體的豬場(chǎng)廢棄物失去傳染性、霉性和污染力的過程。4養(yǎng)殖主導(dǎo)模式4.1種養(yǎng)結(jié)合模式按照養(yǎng)殖場(chǎng)年產(chǎn)糞污量和土地消納量平衡原則，配套與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的農(nóng)作物種植園區(qū)，用于消納和資源化利用養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)出的糞污。同時(shí)將作物秸稈收集后用于干糞的堆肥發(fā)酵碳源，全部或部分用于豬只飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，良性循環(huán)。4.2場(chǎng)地選擇豬場(chǎng)選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃，按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。4.3占地面積DB2327/T099—2024生產(chǎn)區(qū)占地面積按每頭能繁母豬大于40m2計(jì)算，育肥豬按每頭大于4m2計(jì)算。應(yīng)按每頭15m2圈地作為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，設(shè)雙層圍欄。4.4飼養(yǎng)品種放養(yǎng)品種應(yīng)為龍民黑豬、松遼黑豬、東北民豬與杜洛克雜交后代等耐寒耐粗飼的品種，也可選擇長(zhǎng)白、大白等普通品種。并且選擇的斷奶仔豬，應(yīng)健康無(wú)病，日齡、體重大小基本相同或均等。4.5飼養(yǎng)建議為了增加豬只肉質(zhì)，出欄前一到兩月，應(yīng)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行放養(yǎng)。4.6飼料配比在飼喂多種維生素、微量元素、鹽以外不使用抗生素和添加劑，育成階段飼料配比應(yīng)為玉米、豆粕和糠麩，不喂全價(jià)料。4.7勤觀察豬在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)量較大，仔細(xì)觀察豬的采食狀態(tài)，精神狀態(tài)和糞便狀態(tài)。隨時(shí)觀察圍欄是否有損壞，如有損壞及時(shí)修補(bǔ)，以免造成損失。對(duì)于有病的豬應(yīng)及時(shí)隔離治療，病好后再放到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。4.8防中毒豬在運(yùn)動(dòng)過程中應(yīng)防止豬誤食有毒植物，一旦中毒要采取必要的對(duì)癥治療，同時(shí)配合肌肉注射強(qiáng)力解毒散。4.9適時(shí)出欄飼養(yǎng)周期為6個(gè)月以上，體重達(dá)到130kg以上時(shí)應(yīng)及時(shí)出欄。5豬場(chǎng)建設(shè)5.1場(chǎng)址選擇5.1.1地勢(shì)地勢(shì)高燥，排水良好，背風(fēng)向陽(yáng)。5.1.2水源水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。5.1.3環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5.2場(chǎng)區(qū)布局5.2.1按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、糞污處理區(qū)進(jìn)行布置，各區(qū)之間界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處；生產(chǎn)區(qū)按夏季主導(dǎo)風(fēng)向布置在管理區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；隔離區(qū)布置在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；糞污處理區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢(shì)較低處。各區(qū)之間設(shè)圍墻隔離。DB2327/T099—20245.2.2豬舍布局按配種室、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長(zhǎng)育肥舍排列。5.2.3豬場(chǎng)道路設(shè)凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉、混用。5.3豬舍建筑根據(jù)已有的信息，生態(tài)豬生長(zhǎng)的適宜溫度是14℃~23℃,而他們能在8℃以上的溫度下正常生長(zhǎng)，因此在寒地環(huán)境中，需要采取措施確保豬舍內(nèi)保持適當(dāng)?shù)臏囟取?.3.1普通磚混結(jié)構(gòu)按NY/T1568-2007規(guī)定執(zhí)行。5.3.2日光溫室大棚按GB/T19561-2004規(guī)定建設(shè)。5.3.3消毒設(shè)施建設(shè)豬場(chǎng)大門口設(shè)消毒池與門同寬，長(zhǎng)4m～6m，深0.4m～0.5m。1000頭以上豬場(chǎng)應(yīng)建設(shè)封閉式消毒通道。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)更衣室、消毒室或淋浴室。豬舍入口處設(shè)長(zhǎng)寬各1m的消毒池，深0.15m~0.2m。5.3.4獸醫(yī)室建設(shè)豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)區(qū)和隔離舍分別建設(shè)用于預(yù)防治療的獸醫(yī)室，按NY5031規(guī)定執(zhí)行。5.4豬場(chǎng)綠化5.4.1場(chǎng)區(qū)綠化場(chǎng)區(qū)綠化覆蓋率不低于30%。配套種植牧草、飼料作物或花草。5.4.2場(chǎng)內(nèi)道路場(chǎng)內(nèi)道路必須硬化，寬度2m～2.5m為宜。5.5糞污處理設(shè)施豬場(chǎng)糞污處理全程確保不滲地、不進(jìn)雨、不散臭，不對(duì)環(huán)境造成污染。5.5.1貯液池采用干清糞工藝的豬場(chǎng)，干糞堆積發(fā)酵，尿液及污水進(jìn)貯液池發(fā)酵。沒有進(jìn)行干清糞的豬場(chǎng)，糞污全部進(jìn)入貯液池處理。貯液池容積為1m3/頭～1.5m3/頭。5.5.2堆肥場(chǎng)堆肥場(chǎng)應(yīng)設(shè)在豬場(chǎng)的下風(fēng)向，地勢(shì)較低，離生產(chǎn)區(qū)50m以外，能容納6個(gè)月以上的豬糞排量（存欄每頭豬0.2m3）。以半地下式為主，地面及四壁以混凝土澆筑，四周挖排水溝，上面應(yīng)建3m高的遮雨棚，堆入干糞表面應(yīng)覆蓋塑料布。6飼養(yǎng)管理6.1規(guī)章制度和人員管理DB2327/T099—20245制度內(nèi)容和人員管理按GB/T17824.2和NY/T5033規(guī)定執(zhí)行。6.1.1基本原則按照GB/T17824.2、NY/T5033規(guī)定進(jìn)行飼養(yǎng)管理。做到時(shí)?？淳?，喂時(shí)看食欲，掃圈看糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。6.2環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)6.2.1消毒6.2.1.1入場(chǎng)消毒車輛、人員必須經(jīng)過消毒后才能進(jìn)入豬場(chǎng)。6.2.1.2消毒模式應(yīng)采取空欄消毒、帶豬消毒、定期消毒、緊急消毒和終末消毒等多種模式相結(jié)合的形式。消毒范圍包括豬只、場(chǎng)地、用具、人員、車輛。6.2.2溫濕度按GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.2.3噪聲不高于50db～70db，隨時(shí)關(guān)注周邊環(huán)境，避免突發(fā)性噪聲對(duì)豬造成嚴(yán)重應(yīng)激。6.2.4氣流夏季風(fēng)速1m/s～3m/s、冬季風(fēng)速0.1m/s～0.4m/s春季風(fēng)速介于冬夏之間。6.2.5光照仔豬每天光照時(shí)間（含自然光照）14h～18h，光照強(qiáng)度50Lx。育肥豬可完全采用自然光照，無(wú)窗舍人工每天光照時(shí)間8h～10h，照度30Lx。6.2.6水質(zhì)水質(zhì)應(yīng)每年檢測(cè)2次，按NY/T39規(guī)定執(zhí)行。6.2.7粉塵按NY/T391規(guī)定執(zhí)行，有條件豬場(chǎng)應(yīng)安裝霧化消毒降溫裝備。6.3后備豬及種豬的飼養(yǎng)管理6.3.1后備母豬的飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2規(guī)定執(zhí)行。6.3.2配種期間飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.3懷孕期飼養(yǎng)管理DB2327/T099—2024按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.4分娩及哺乳母豬的飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.5種公豬的飼養(yǎng)與調(diào)教按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.4初生仔豬及哺乳豬管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.5保育豬飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.6飼料配合6.6.1飼料原料及配合飼料按GB13078規(guī)定執(zhí)行。6.6.2飼料及飼料添加劑使用按NY/T471規(guī)定執(zhí)行。6.7飼料使用標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先使用優(yōu)質(zhì)牧草、飼料作物等青綠多汁飼料。其他必須使用A級(jí)、AA級(jí)綠色食品的飼料工業(yè)原料，全價(jià)配合飼料，可以在飼料中添加中草藥、益生素、酶制劑等物質(zhì)。中草藥中不應(yīng)含礦物質(zhì)中藥成分，禁止在飼料中添加抗菌素、抗生素、高銅、高鐵、高鋅以及人工合成的飼料添加劑等藥物或制劑。6.8檔案管理做好引種、配種、產(chǎn)仔、飼料、飼料添加劑和獸藥使用、消毒、免疫、診療、防疫、監(jiān)測(cè)、病死豬無(wú)害化處理、銷售等檔案記錄工作，所有檔案應(yīng)在豬出欄后保留2年以上。7豬病控制與免疫7.1掌握豬病發(fā)生的一般規(guī)律7.1.1飼養(yǎng)管理不當(dāng)是豬病發(fā)生的重要病因豬是一個(gè)有機(jī)整體，正確科學(xué)的飼養(yǎng)管理能使豬只具有健康的體質(zhì)和較強(qiáng)的免疫能力，從而通過自身的生理調(diào)節(jié)對(duì)各種疫病產(chǎn)生一定的抵抗力，或者即便受到疾病的危害，正確的飼養(yǎng)管理也會(huì)使豬只盡快恢復(fù)體質(zhì)。7.1.1.1飼養(yǎng)不當(dāng)包括營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)和飼養(yǎng)方法不當(dāng)。營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)使豬體質(zhì)下降，抵抗力降低或直接導(dǎo)致疾病。飼養(yǎng)方法不當(dāng)，如飼喂不均勻，饑飽不均，會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生；管理方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如不適當(dāng)?shù)暮先?，未進(jìn)行豬生物安全管理，母豬管理不當(dāng)導(dǎo)致流產(chǎn)、難產(chǎn)等。DB2327/T099—202477.1.2生活環(huán)境也是引起疾病發(fā)生的重要誘因飼養(yǎng)環(huán)境即小氣候的溫度、濕度，空氣中有害氣體的含量等方面的不當(dāng)都會(huì)引起疾病的發(fā)生。如中暑、感冒、皮膚病和粉塵過多導(dǎo)致呼吸道疾病等。7.1.3病原微生物的侵襲導(dǎo)致傳染病的發(fā)生是構(gòu)成養(yǎng)豬生產(chǎn)的最大威脅預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行，如豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、圓環(huán)病、偽狂犬病、細(xì)小病毒、乙型腦炎、傳染性胃腸炎等是豬場(chǎng)獸醫(yī)工作和管理者的重要任務(wù)。7.2控制豬病的發(fā)生7.2.1根據(jù)豬的發(fā)病規(guī)律，在控制豬病上必須做好以下幾項(xiàng)工作：7.2.1.1嚴(yán)格按科學(xué)規(guī)律飼養(yǎng)管理，保證豬只有一個(gè)良好的體質(zhì)，這是預(yù)防豬病的前提條件，瘦肉型豬對(duì)不良的飼養(yǎng)條件敏感，尤其應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。7.2.1.2創(chuàng)造良好的生活環(huán)境條件，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。盡可能做到冬暖夏涼，自由飲水，豬群密度和群體大小合適，欄舍干凈無(wú)積水，通風(fēng)換氣良好，保證豬只健康生長(zhǎng)發(fā)育。7.2.1.3切斷傳染鏈條，控制傳染病的發(fā)生和流行。傳染病的發(fā)生和流行包括三個(gè)方面，即病原體——傳播途徑——易感動(dòng)物（豬），這三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了傳染鏈條。只要能有效地切斷傳染鏈條的任何一個(gè)環(huán)節(jié)就可以有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，但實(shí)際工作中不應(yīng)局限在一個(gè)方面，應(yīng)從三個(gè)方面同時(shí)入手。7.2.1.3.1消滅病原體嚴(yán)格隔離病豬和潛伏期的豬，妥善處理病豬的排泄物、分泌物及污染的欄舍和墊草等，嚴(yán)格按獸醫(yī)衛(wèi)生制度管理措施處理病死豬和一類傳染病豬。7.2.1.3.2切斷傳播途徑對(duì)于直接的傳播途徑，應(yīng)通過有效隔離的方法；對(duì)于間接的傳播途徑，要通過有效消毒及其它方法。7.2.1.3.3保護(hù)易感動(dòng)物保護(hù)易感動(dòng)物途徑通常指給豬只免疫，豬場(chǎng)必須根據(jù)本地區(qū)常見病的流行狀況制訂完善的免疫制度，使豬只對(duì)該地區(qū)常見病處于非易感狀態(tài)，具有可靠的堅(jiān)強(qiáng)免疫力。7.3豬場(chǎng)消毒工作消毒指用消毒藥物迅速殺滅病原體微生物，切斷傳播途徑，預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生。消毒是養(yǎng)殖場(chǎng)控制疾病發(fā)生的重要手段。7.3.1車輛消毒豬場(chǎng)入口應(yīng)建立消毒池，深度30cm、寬度為門寬、長(zhǎng)度4m。7.3.2人員消毒換穿場(chǎng)內(nèi)工作服和水靴后，紫外線消毒15min，并經(jīng)過自動(dòng)噴霧消毒系統(tǒng)，洗手后方可入場(chǎng)。7.3.3豬舍消毒7.3.3.1空欄消毒空欄時(shí)認(rèn)真清除欄內(nèi)雜物，并徹底清洗干凈，待干燥后再用消毒藥消毒，再經(jīng)干燥3d～5d方可進(jìn)豬，且進(jìn)豬前1d再加強(qiáng)消毒1次。DB2327/T099—202487.3.3.2帶豬消毒應(yīng)每周一次，選用無(wú)刺激性消毒藥。7.3.4分娩前母豬全身消毒和乳房會(huì)陰部消毒，能減少母豬傳播給仔豬疾病機(jī)率，可選用碘制劑。7.3.5周圍環(huán)境消毒趕豬道要求趕豬前和趕豬后均應(yīng)消毒，人行道需要定期進(jìn)行消毒。7.3.6飲水消毒常加入漂白粉或用明礬進(jìn)行沉淀的清水。7.3.7消毒注意事項(xiàng)7.3.7.1消毒藥濃度應(yīng)按使用說明準(zhǔn)確配制。7.3.7.2作用時(shí)間一般消毒藥與病原接觸時(shí)間越長(zhǎng)，滅菌效果越好，消毒藥液使消毒對(duì)象全面濕潤(rùn)方有較好的效7.3.7.3注意拮抗現(xiàn)象，禁止隨意合用。7.3.7.4注意人畜安全燒堿、生石灰、過氧乙酸等強(qiáng)堿強(qiáng)酸強(qiáng)氧化性的消毒藥會(huì)灼傷黏膜皮膚，對(duì)組織有腐蝕性，應(yīng)做好防護(hù)工作，保證人畜安全。7.4豬場(chǎng)免疫程序7.4.1商品豬免疫程序應(yīng)符合表1規(guī)定。表1商品豬免疫程序9注：以上商品豬免疫程序僅供參考，各豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)本身情況結(jié)合周邊疫病，請(qǐng)專家或7.4.2