超市收銀后勤管理制度

超市收銀后勤管理制度?一、總則（一）目的為加強超市收銀后勤管理，規(guī)范收銀及后勤工作流程，提高工作效率和服務質(zhì)量，保障超市運營的順暢進行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于超市收銀部門及相關(guān)后勤支持崗位的所有工作人員。（三）基本原則1.準確性原則：確保收銀數(shù)據(jù)準確無誤，后勤工作及時、精準地支持收銀業(yè)務。2.高效性原則：優(yōu)化工作流程，提高工作效率，減少顧客等待時間。3.服務性原則：以顧客為中心，提供優(yōu)質(zhì)、熱情、周到的服務。4.安全性原則：保障現(xiàn)金、設備及人員的安全，防止各類事故發(fā)生。二、收銀管理制度（一）收銀人員崗位職責1.收銀員負責準確、快速地掃描商品條碼，錄入商品信息，確保收銀金額準確無誤。禮貌接待顧客，解答顧客咨詢，處理顧客投訴，提供優(yōu)質(zhì)的服務。嚴格遵守現(xiàn)金管理制度，妥善保管現(xiàn)金、票據(jù)及相關(guān)設備，確保資金安全。按照規(guī)定的操作流程進行收銀結(jié)算，包括收款、找零、開具發(fā)票等。每日營業(yè)結(jié)束后，核對現(xiàn)金、票據(jù)與系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)是否一致，做好交接班工作。2.收銀主管負責收銀團隊的日常管理工作，包括人員排班、考勤管理、業(yè)務培訓等。監(jiān)督收銀員的工作流程和服務質(zhì)量，及時糾正不規(guī)范行為，確保收銀工作的準確性和高效性。處理顧客的重大投訴和突發(fā)事件，維護超市的良好形象。定期對收銀數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，為超市的經(jīng)營決策提供參考依據(jù)。負責與其他部門的溝通協(xié)調(diào)，確保收銀工作與超市整體運營的順暢銜接。（二）收銀操作流程1.顧客結(jié)賬顧客選購商品完畢后，引導顧客至收銀臺排隊等候。收銀員主動問候顧客，使用禮貌用語，詢問顧客是否有會員卡。依次掃描商品條碼，核對商品信息與價格是否一致，如有疑問及時與相關(guān)部門核實。掃描商品過程中，注意商品的有效期、質(zhì)量等情況，如有問題及時告知顧客。2.收款結(jié)算告知顧客應付金額，收取顧客支付的現(xiàn)金、銀行卡、電子支付等款項。認真核對支付金額，確保收款準確無誤。如使用銀行卡支付，按照銀行規(guī)定的操作流程進行刷卡處理；如使用電子支付，確保支付成功。對于現(xiàn)金支付，要當面點清，辨別真?zhèn)?；對于大額現(xiàn)金支付，可要求顧客稍等，通知安保人員協(xié)助。3.找零與開具發(fā)票根據(jù)應付金額和顧客支付金額，準確找零，并將零錢整齊地放入顧客手中。主動詢問顧客是否需要開具發(fā)票，如顧客需要，按照規(guī)定的發(fā)票開具流程為顧客開具發(fā)票。發(fā)票內(nèi)容應填寫完整、準確，包括商品名稱、數(shù)量、金額、稅率等信息。將發(fā)票聯(lián)交給顧客，并告知顧客妥善保管。4.結(jié)束交易交易完成后，向顧客致謝，歡迎顧客再次光臨。將商品裝入購物袋，遞給顧客，并協(xié)助顧客將商品帶出收銀臺。及時清理收銀臺，整理商品和票據(jù)，為下一位顧客做好準備。（三）收銀現(xiàn)金管理1.現(xiàn)金收款規(guī)定收銀員必須嚴格按照規(guī)定的收款流程進行操作，確保現(xiàn)金收取的準確性和安全性。不得擅自挪用、截留現(xiàn)金，不得收取假幣。如發(fā)現(xiàn)假幣，應立即沒收，并及時報告上級主管。每日營業(yè)結(jié)束后，收銀員應將現(xiàn)金、票據(jù)等放入指定的保險箱內(nèi)，并做好記錄。2.現(xiàn)金繳存按照超市規(guī)定的時間和方式，將當日收取的現(xiàn)金繳存銀行。繳存現(xiàn)金時，應由安保人員陪同，確保資金安全。填寫現(xiàn)金繳存單，注明繳存金額、日期、繳存銀行等信息，并與銀行工作人員進行核對。繳存完成后，妥善保管銀行回單，作為現(xiàn)金繳存的憑證。3.現(xiàn)金盤點每日營業(yè)結(jié)束后，收銀主管應組織收銀員進行現(xiàn)金盤點。盤點內(nèi)容包括現(xiàn)金、備用金、票據(jù)等。盤點時，要確保賬實相符。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短缺或溢余，應及時查明原因，并填寫現(xiàn)金盤點表。對于現(xiàn)金短缺，如因收銀員個人原因造成的，應由收銀員負責賠償；如因其他原因造成的，應及時向上級報告，進行調(diào)查處理。（四）收銀設備管理1.設備使用與維護收銀員應正確使用收銀設備，如收銀機、掃碼槍、電子秤等，不得隨意拆卸、損壞設備。每日營業(yè)前，檢查收銀設備是否正常運行，如發(fā)現(xiàn)問題及時報告技術(shù)人員進行維修。保持收銀設備的清潔衛(wèi)生，定期擦拭顯示屏、鍵盤、掃碼槍等部件，防止灰塵影響設備性能。2.設備故障處理當收銀設備出現(xiàn)故障時，收銀員應立即向收銀主管報告。收銀主管應及時聯(lián)系技術(shù)人員進行維修，并記錄故障發(fā)生時間、現(xiàn)象及處理情況。在設備維修期間，如影響正常收銀工作，應及時調(diào)整人員安排，確保顧客能夠順利結(jié)賬。對于因設備故障導致的交易異常，應及時與顧客溝通解釋，并按照規(guī)定的流程進行處理。3.設備更新與報廢隨著技術(shù)的發(fā)展和業(yè)務的需要，適時對收銀設備進行更新?lián)Q代。更新設備時，應按照超市的采購流程進行申請和審批。對于已損壞且無法修復或已達到報廢年限的收銀設備，由技術(shù)人員進行鑒定，填寫設備報廢申請表，經(jīng)相關(guān)部門批準后進行報廢處理。三、后勤管理制度（一）后勤人員崗位職責1.倉庫管理員負責超市商品的出入庫管理，包括收貨、驗收、入庫、存儲、發(fā)貨等工作。定期盤點庫存商品，確保賬實相符。及時清理積壓商品，上報庫存異常情況。維護倉庫的環(huán)境衛(wèi)生，確保商品存儲安全。合理規(guī)劃倉庫布局，提高倉庫空間利用率。做好倉庫設備的日常維護和管理工作，如貨架、叉車、托盤等。2.商品陳列員根據(jù)超市的布局和商品分類，負責商品的陳列工作。確保商品陳列整齊、美觀、豐滿，符合顧客的購物習慣。及時補貨上架，保證貨架上商品的充足供應。對缺貨商品進行記錄，并及時通知倉庫管理員補貨。關(guān)注商品的銷售情況，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)調(diào)整商品陳列位置和方式，提高商品的銷售效率。協(xié)助促銷活動的開展，按照促銷方案進行商品陳列調(diào)整，突出促銷商品。3.后勤保障人員負責超市的水電、空調(diào)、電梯等設備的日常維護和保養(yǎng)工作。定期檢查設備運行情況，及時發(fā)現(xiàn)并排除故障隱患。確保超市的環(huán)境衛(wèi)生整潔，包括賣場、倉庫、辦公區(qū)域等。定期進行清潔消毒，清理垃圾雜物。協(xié)助收銀部門做好相關(guān)后勤支持工作，如提供購物袋、協(xié)助搬運商品等。負責超市的安全保衛(wèi)工作，包括門禁管理、巡邏檢查等。保障超市內(nèi)人員和財產(chǎn)的安全，防止各類安全事故發(fā)生。（二）倉庫管理1.收貨與驗收倉庫管理員在收到供應商送來的商品時，應核對送貨單與采購訂單是否一致，包括商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等信息。對商品進行驗收，檢查商品的外觀、包裝、質(zhì)量等是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)商品存在質(zhì)量問題或數(shù)量短缺，應及時與供應商聯(lián)系，協(xié)商解決辦法。驗收合格的商品，按照規(guī)定的流程辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，注明商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫日期等信息，并將商品存放至指定的倉庫區(qū)域。2.庫存管理倉庫管理員應按照商品的類別、規(guī)格、型號等進行分類存放，建立清晰的庫存臺賬。庫存臺賬應記錄商品的出入庫數(shù)量、庫存余額、存放位置等信息。定期盤點庫存商品，每月至少進行一次全面盤點，每季度進行一次抽盤。盤點時，要認真核對賬實是否相符，如發(fā)現(xiàn)差異，應及時查明原因，并填寫盤點表。對于積壓商品、過期商品等，應及時清理，并上報相關(guān)部門。清理過程中，要做好記錄，確保庫存數(shù)據(jù)的準確性。3.發(fā)貨與補貨根據(jù)賣場的銷售情況和補貨申請，倉庫管理員及時發(fā)貨補貨。發(fā)貨時，要核對發(fā)貨單與庫存商品是否一致，確保發(fā)貨數(shù)量準確無誤。按照先進先出的原則進行發(fā)貨，避免商品積壓過期。對于緊急訂單，應優(yōu)先處理，確保及時發(fā)貨。發(fā)貨后，及時更新庫存臺賬，記錄發(fā)貨時間、數(shù)量、去向等信息。同時，將發(fā)貨單交給相關(guān)部門進行核對。（三）商品陳列管理1.陳列原則商品陳列應遵循易見、易拿、易選的原則，方便顧客購物。按照商品的類別、品牌、功能等進行分類陳列，同一類商品應集中擺放，便于顧客查找。突出商品的特色和優(yōu)勢，將促銷商品、新品等擺放在顯眼的位置，吸引顧客的注意力。保持商品陳列的整齊、美觀、豐滿，及時整理貨架，清理殘次品和過期商品。2.陳列調(diào)整根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場需求，定期對商品陳列進行調(diào)整。調(diào)整內(nèi)容包括商品的陳列位置、陳列方式、陳列組合等。在調(diào)整陳列時，要考慮商品的關(guān)聯(lián)性和互補性，將相關(guān)商品擺放在相鄰位置，方便顧客選購。對于季節(jié)性商品、節(jié)日商品等，應及時調(diào)整陳列，營造相應的購物氛圍。3.陳列維護商品陳列員應定期檢查商品陳列情況，確保陳列效果良好。如發(fā)現(xiàn)商品擺放不整齊、標簽脫落等問題，應及時進行整理和更換。注意保持陳列商品的清潔衛(wèi)生，定期擦拭商品表面，防止灰塵、污漬影響商品的美觀度。在陳列商品時，要注意保護商品的包裝和外觀，避免因陳列不當造成商品損壞。（四）后勤保障管理1.設備維護后勤保障人員應制定設備維護計劃，定期對超市的水電、空調(diào)、電梯等設備進行維護保養(yǎng)。維護保養(yǎng)內(nèi)容包括設備的清潔、潤滑、緊固、檢查等。建立設備維護檔案，記錄設備的維護時間、維護內(nèi)容、維修情況等信息。對于設備的故障維修，要詳細記錄故障原因、維修過程和更換的零部件等。加強對設備運行的日常監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)設備異常情況。如發(fā)現(xiàn)設備故障，應立即采取措施進行維修，確保設備正常運行，保障超市的正常營業(yè)。2.環(huán)境衛(wèi)生管理制定環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各區(qū)域的清潔標準和清潔頻率。后勤保障人員應按照制度要求，定期對超市的賣場、倉庫、辦公區(qū)域等進行清潔消毒。清潔內(nèi)容包括地面清潔、貨架擦拭、商品整理、垃圾清理等。在清潔過程中，要注意避免對商品和顧客造成影響。加強對衛(wèi)生間、垃圾桶等重點區(qū)域的清潔管理，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，無異味。定期投放消毒用品，防止細菌滋生。3.安全保衛(wèi)管理建立安全保衛(wèi)制度，配備必要的安保人員和安全設備。安保人員應負責超市的門禁管理、巡邏檢查等工作，保障超市內(nèi)人員和財產(chǎn)的安全。加強對超市出入口的管理，嚴格執(zhí)行門禁制度，對進出人員和車輛進行登記檢查。禁止無關(guān)人員和車輛進入超市內(nèi)部。定期進行安全巡邏，重點檢查超市內(nèi)的消防設施、電器設備、門窗等是否安全完好。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告，并采取措施進行整改。制定應急預案，應對各類突發(fā)事件，如火災、盜竊、搶劫等。定期組織員工進行應急演練，提高員工的應急處理能力。四、人事考核（一）考核目的1.評估員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績，為員工的薪酬調(diào)整、晉升、獎勵等提供依據(jù)。2.發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點和不足，為員工的培訓和發(fā)展提供指導。3.激勵員工提高工作效率和質(zhì)量，促進員工個人與超市的共同發(fā)展。（二）考核原則1.公平公正原則：考核標準統(tǒng)一，考核過程公開透明，確?？己私Y(jié)果客觀公正。2.全面考核原則：從工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度等多個方面對員工進行全面考核。3.溝通反饋原則：考核過程中注重與員工的溝通，及時反饋考核結(jié)果，幫助員工改進工作。（三）考核內(nèi)容與標準1.工作業(yè)績（50%）收銀員：考核收銀金額準確性、收款速度、顧客投訴率等指標。收銀金額誤差率應控制在規(guī)定范圍內(nèi)，收款速度達到超市要求標準，顧客投訴率低。倉庫管理員：考核庫存準確率、出入庫及時率、庫存周轉(zhuǎn)率等指標。庫存準確率高，出入庫及時，庫存周轉(zhuǎn)率合理。商品陳列員：考核商品陳列效果、銷售促進效果等指標。商品陳列整齊美觀，能夠有效促進商品銷售。后勤保障人員：考核設備故障率、環(huán)境衛(wèi)生達標率等指標。設備故障率低，環(huán)境衛(wèi)生符合標準要求。2.工作能力（30%）專業(yè)技能：考核員工對本職工作所需專業(yè)技能的掌握程度和運用能力。溝通協(xié)調(diào)能力：考核員工與同事、顧客、供應商等溝通協(xié)調(diào)的能力和效果。問題解決能力：考核員工在工作中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。3.工作態(tài)度（20%）責任心：考核員工對工作的認真負責程度，是否積極主動完成工作任務。團隊合作精神：考核員工與團隊成員協(xié)作配合的情況，是否具有團隊意識。敬業(yè)精神：考核員工對工作的敬業(yè)程度，是否遵守工作紀律，有無遲到早退等現(xiàn)象。（四）考核周期1.月度考核：每月對員工進行一次月度考核，考核結(jié)果作為當月績效獎金發(fā)放的依據(jù)。2.年度考核：每年進行一次年度考核，年度考核結(jié)果綜合月度考核成績，作為員工晉升、調(diào)薪、獎勵等的重要依據(jù)。（五）考核流程1.制定考核計劃：人力資源部門根據(jù)超市的經(jīng)營目標和員工的崗位職責，制定月度和年度考核計劃，明確考核時間、考核內(nèi)容、考核標準等。2.員工自評：員工根據(jù)考核期內(nèi)的工作表現(xiàn)，進行自我評價，填寫自評表，提交給上級主管。3.上級評價：上級主管根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)、工作成果等，對員工進行評價，填寫評價表。評價過程中要與員工進行溝通，聽取員工的意見和建議。4.考核評分：人力資源部門根據(jù)員工自評和上級評價結(jié)果，按