高校宿舍食堂管理制度

高校宿舍食堂管理制度?一、總則1.目的為了加強高校宿舍和食堂的管理，營造安全、整潔、舒適、有序的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，保障師生的身體健康和正常的教學(xué)、生活秩序，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本校全體學(xué)生宿舍及學(xué)校食堂的管理。3.基本原則遵循以人為本、服務(wù)至上、規(guī)范管理、安全第一的原則，為師生提供優(yōu)質(zhì)、高效、便捷的服務(wù)。二、宿舍管理入住與退宿1.入住新生入學(xué)時，由學(xué)校統(tǒng)一安排宿舍，并發(fā)放宿舍鑰匙等相關(guān)物品。學(xué)生應(yīng)按照指定的宿舍房間和床位入住，不得私自調(diào)換。入住時，學(xué)生需對宿舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行檢查，如發(fā)現(xiàn)損壞或缺失，應(yīng)及時向宿管人員報告并登記。2.退宿學(xué)生畢業(yè)、轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等原因需要退宿時，應(yīng)提前向宿管部門提出申請，并辦理相關(guān)手續(xù)。退宿時，學(xué)生需清理宿舍內(nèi)的個人物品，保持宿舍整潔衛(wèi)生。同時，需將宿舍鑰匙等物品交回宿管部門。宿管人員在學(xué)生退宿后，將對宿舍進行檢查，如發(fā)現(xiàn)宿舍設(shè)施設(shè)備有損壞或丟失，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。宿舍衛(wèi)生1.個人衛(wèi)生學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍內(nèi)個人物品的整潔有序。定期更換床單、被套、枕巾等床上用品，保持床鋪整潔。勤洗澡、勤換衣，保持身體清潔。2.公共衛(wèi)生宿舍成員應(yīng)共同維護宿舍公共區(qū)域的衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒。保持地面干凈整潔，無垃圾、無積水。保持門窗、墻壁、家具等清潔，無灰塵、無污漬。及時清理垃圾，將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。3.衛(wèi)生檢查宿管部門將定期對宿舍衛(wèi)生進行檢查，檢查內(nèi)容包括個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生等方面。衛(wèi)生檢查結(jié)果將進行公布，對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍，將要求其限期整改。對于多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的宿舍，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。宿舍安全1.消防安全學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守消防安全規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)使用明火、私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器等。宿舍內(nèi)配備的消防器材應(yīng)保持完好有效，不得隨意挪動或損壞。學(xué)生應(yīng)熟悉宿舍內(nèi)的消防設(shè)施和疏散通道，掌握基本的火災(zāi)逃生技能。如發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即撥打火警電話119，并迅速組織人員疏散。2.財產(chǎn)安全學(xué)生應(yīng)妥善保管好個人財物，貴重物品應(yīng)妥善存放或交予宿管部門代為保管。離開宿舍時，應(yīng)關(guān)好門窗，鎖好抽屜、柜子等，防止財物被盜。如發(fā)現(xiàn)財物丟失或被盜，應(yīng)及時向宿管部門和保衛(wèi)部門報告。3.人身安全學(xué)生應(yīng)遵守宿舍管理規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)進行酗酒、賭博、打架斗毆等違法違紀(jì)行為。不得留宿非本宿舍人員，如有特殊情況需要留宿他人，應(yīng)提前向宿管部門報告并辦理相關(guān)手續(xù)。注意宿舍內(nèi)的用水用電安全，防止發(fā)生觸電、溺水等事故。宿舍紀(jì)律1.作息時間學(xué)生應(yīng)遵守學(xué)校規(guī)定的作息時間，按時起床、就寢。晚上熄燈后，應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、播放音樂等影響他人休息。2.文明行為學(xué)生應(yīng)遵守社會公德，講究文明禮貌，尊重他人的生活習(xí)慣和隱私。不得在宿舍內(nèi)張貼不健康、不文明的標(biāo)語或圖片。愛護宿舍內(nèi)的公共設(shè)施和設(shè)備，不得故意損壞或破壞。3.網(wǎng)絡(luò)使用學(xué)生在宿舍內(nèi)使用網(wǎng)絡(luò)應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和學(xué)校相關(guān)規(guī)定，不得利用網(wǎng)絡(luò)從事違法犯罪活動。合理安排上網(wǎng)時間，不得沉迷于網(wǎng)絡(luò)，影響學(xué)習(xí)和生活。不得在宿舍內(nèi)私自搭建網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，影響學(xué)校網(wǎng)絡(luò)安全和正常運行。三、食堂管理食堂環(huán)境衛(wèi)生1.食品加工場所衛(wèi)生食堂應(yīng)保持食品加工場所的清潔衛(wèi)生，每天進行清掃和消毒。食品加工設(shè)備、工具等應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。食品加工場所應(yīng)保持通風(fēng)良好，無異味、無蒼蠅、無蟑螂等害蟲。2.就餐場所衛(wèi)生食堂應(yīng)保持就餐場所的清潔衛(wèi)生，每天進行清掃和消毒。餐桌、椅子等應(yīng)定期擦拭，保持干凈整潔。就餐場所應(yīng)保持通風(fēng)良好，無異味、無蒼蠅、無蟑螂等害蟲。3.環(huán)境衛(wèi)生檢查食堂管理人員將定期對食堂環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，檢查內(nèi)容包括食品加工場所衛(wèi)生、就餐場所衛(wèi)生等方面。環(huán)境衛(wèi)生檢查結(jié)果將進行公布，對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的食堂，將要求其限期整改。對于多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的食堂，將按照相關(guān)規(guī)定進行處理。食品安全1.食品采購食堂應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購食品及原料，確保食品質(zhì)量安全。食品采購應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購合同，并索取相關(guān)票據(jù)。食品采購應(yīng)建立臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.食品儲存食堂應(yīng)設(shè)置專門的食品儲存場所，分類存放食品及原料。食品儲存應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品變質(zhì)、霉變。食品儲存應(yīng)遵循先進先出的原則，定期清理庫存食品，防止過期食品流入市場。3.食品加工食堂應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程進行食品加工，確保食品衛(wèi)生安全。食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守生熟分開、葷素分開的原則，防止交叉污染。食品加工過程中應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具、廚具等。4.食品留樣食堂應(yīng)對每餐供應(yīng)的食品進行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗檢測需要，不少于125g。食品留樣應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等信息。食堂服務(wù)1.飯菜質(zhì)量食堂應(yīng)提供營養(yǎng)均衡、口味多樣的飯菜，滿足師生的不同需求。食堂應(yīng)定期收集師生的意見和建議，不斷改進飯菜質(zhì)量。食堂應(yīng)嚴(yán)格控制飯菜價格，不得隨意漲價。2.服務(wù)態(tài)度食堂工作人員應(yīng)熱情、周到地為師生服務(wù)，使用文明用語，不得與師生發(fā)生爭吵。食堂工作人員應(yīng)遵守工作紀(jì)律，按時上下班，不得擅自離崗。食堂工作人員應(yīng)定期進行培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和業(yè)務(wù)水平。3.就餐秩序師生應(yīng)遵守食堂就餐秩序，排隊打飯，不得插隊、擁擠。師生應(yīng)文明就餐，不得在食堂內(nèi)大聲喧嘩、亂扔垃圾。師生應(yīng)愛護食堂內(nèi)的公共設(shè)施和設(shè)備，不得故意損壞或破壞。食堂收費管理1.收費標(biāo)準(zhǔn)食堂應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的收費標(biāo)準(zhǔn)收取餐費，不得擅自提高收費標(biāo)準(zhǔn)。食堂收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)進行公示，接受師生監(jiān)督。2.收費方式食堂應(yīng)提供多種收費方式，如現(xiàn)金、刷卡、微信支付、支付寶支付等，方便師生就餐。食堂應(yīng)建立收費臺賬，記錄師生的就餐消費情況。3.退費管理如師生因特殊原因需要退費，食堂應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行辦理。食堂應(yīng)及時將退費金額返還給師生，不得拖延或拒絕退費。四、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機制學(xué)校成立宿舍食堂管理監(jiān)督小組，定期對宿舍和食堂的管理情況進行檢查和監(jiān)督。設(shè)立意見箱和投訴電話，接受師生的投訴和建議，及時處理相關(guān)問題。鼓勵師生對宿舍和食堂的管理情況進行監(jiān)督，對表現(xiàn)優(yōu)秀的師生給予表彰和獎勵。2.考核制度學(xué)校制定宿舍食堂管理考核辦法，對宿舍和食堂的管理工作進行量化考核?？己藘?nèi)容包括宿舍衛(wèi)生、安全、紀(jì)律，食堂環(huán)境衛(wèi)生、