（高清版）DB33∕T 635-2021 鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

33I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)代替DB33/T635—2015《鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)a)土壤質(zhì)量改為栽培基質(zhì)（見(jiàn)4.1.2，201b)修改和細(xì)化了種苗生產(chǎn)（見(jiàn)5，2015年版c)刪除了搭建前先翻耕土壤的要求，改為平整場(chǎng)地（見(jiàn)6.1.1，20d)增加了地栽模式和離地搭架栽培模e)修改和細(xì)化了基質(zhì)選擇、處理和鋪設(shè)（見(jiàn)6.2，h)修訂了施肥種類和使用量，增加了對(duì)肥料的要求（見(jiàn)6.4.5，2015年版的6j)修改和細(xì)化了越冬管理，刪除了加蓋“二道膜”的操作（見(jiàn)6.4.8k)修改和細(xì)化了農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施（見(jiàn)6.5.3、m)更改了采收時(shí)間，增加了鐵皮石斛花和葉的采收方法（見(jiàn)7.1，2015年版的7.1n)更改了鐵皮石斛干條、楓斗的加工方法（見(jiàn)7.2.3、7.2.4，2015年版的7.2.3、7.o)增加了鐵皮石斛干花、干葉的加工方法（見(jiàn)7.2.p)修訂了鐵皮石斛干條（楓斗）的要求，增加了鐵皮石斛干花、干葉的要求（見(jiàn)8，2015年版的8q)刪除了2015年版附錄A.2產(chǎn)品質(zhì)量要求（見(jiàn)附錄A,201r)修訂了主要病蟲(chóng)害防治推薦用藥方案（見(jiàn)附錄B，2015年版請(qǐng)注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容有可能涉及專利。本標(biāo)準(zhǔn)的——DB33/T635—2007；DB33/T6351鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB15618—2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T33320食品包裝材料和容器用膠GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則DB33/T2198鐵皮楓斗加工技術(shù)DB333011食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)干制鐵皮石DB333012食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)干制鐵皮石兩年及以上生的鐵皮石斛，經(jīng)去雜、去須根的新鮮兩年及以上生的鐵皮石斛，經(jīng)去雜、去葉、去須根的新24基地要求4.1種植基地4.1.2環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095—2012規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084—2021規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；栽培基質(zhì)應(yīng)符合GB15618—2018規(guī)定的農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)篩選值要求。4.1.3基地生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)及道路布局合理，設(shè)置專門(mén)的農(nóng)業(yè)投入品倉(cāng)庫(kù)，管理制度明示上編號(hào)，實(shí)施生產(chǎn)信息體系建設(shè)，生產(chǎn)全過(guò)程推行“二維碼”4.2產(chǎn)地初加工場(chǎng)所5種苗生產(chǎn)3），5.1.3留種株應(yīng)選擇品種特性純正、生長(zhǎng)健壯的植株。旬開(kāi)始，采收無(wú)病蟲(chóng)害、轉(zhuǎn)黃、飽滿成熟但未開(kāi)裂的蒴果，置于冰箱中2℃~4℃短期保存。5.2組培育苗成熟的蒴果，用75%酒精消毒25秒～30秒，再種子進(jìn)行無(wú)菌播種。每個(gè)蒴果播種3瓶～4瓶，送入培養(yǎng)室進(jìn)行5.3.3作為商品苗，應(yīng)單層直立放置在塑料筐或紙箱中，包裝箱應(yīng)該結(jié)實(shí)牢固并設(shè)有透氣孔，應(yīng)出具質(zhì)量檢驗(yàn)證書(shū)，貼上合格標(biāo)簽。商品苗的質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)及檢驗(yàn)方法和判定規(guī)則5.4種子種苗的包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸要求5.4.1包裝4栽培設(shè)施搭建前，先平整場(chǎng)地，曝曬，表面撒生石灰處理，每畝（667m2）用量75kg。），木塊，厚度為5cm～7cm；上層鋪設(shè)直徑較小的木屑、松鱗等，厚度為5cm～7cm。5根據(jù)植株的生長(zhǎng)需求和季節(jié)變化，調(diào)節(jié)遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光率控制光照強(qiáng)度。小苗期遮光率70%～80%，氣相對(duì)濕度宜控制在75%～85%。新芽萌發(fā)期，上層基質(zhì)含水量不宜低于55%；夏秋季，上層基質(zhì)含水量不宜低于45%。梅雨季節(jié)，應(yīng)減少噴霧次數(shù)，加強(qiáng)通風(fēng)。高溫干旱季節(jié)，應(yīng)選擇早晨或傍晚噴霧。栽種一個(gè)月后，每畝（667m2）施有機(jī)肥（腐熟菜籽餅等）50kg～100kg；次年開(kāi)春后，每畝（667度時(shí)，加蓋無(wú)紡布進(jìn)行保溫，無(wú)紡布應(yīng)高于石斛30cm～50cm，并適當(dāng)增加光照。66.5.3.1選用抗病和抗逆性好的品種（種6.5.3.2加強(qiáng)基質(zhì)消毒，并保持栽6.5.3.3加強(qiáng)大棚內(nèi)的通風(fēng)，及時(shí)彌霧噴灌，控制大棚內(nèi)適宜的光照強(qiáng)度、基質(zhì)水分、空氣溫度和濕6.5.3.4平衡施肥，提高植株自身的抗病蟲(chóng)害），6.5.5.1采用昆蟲(chóng)信息素（斜紋夜蛾性誘劑等）誘6.5.5.3使用哈茨木霉菌、芽孢桿菌、核型多角體病毒、蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。6.5.6.1選用已登記的高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，交替輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥品種。6.5.6.2根據(jù)主要病蟲(chóng)的發(fā)生情況，適期防治，嚴(yán)格掌握施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期，農(nóng)藥的安全使用按照NY/T1276的規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲(chóng)害防治推薦用藥方案參見(jiàn)附錄B。實(shí)行采舊留新和全草采收的方式。如采用采舊留新方式，應(yīng)剪取2年生（含）以上莖條，基部保留1從根部往頂部下拉采下鮮葉，采收的時(shí)間與將采收的植株進(jìn)行挑選、除雜、去須根，置陰7鮮條經(jīng)清洗切段，100℃~120℃烘干至含水量30%左右，50℃~70℃烘干至水分≤12%，置于通鐵皮石斛花蕾或鮮花，經(jīng)去雜、凈選，50℃~70℃烘干至水分≤10%，置于通風(fēng)、陰涼、干燥處，符合DB333011的要求，鐵皮石斛干葉應(yīng)符合DB333012的要求.9包裝、標(biāo)識(shí)、貯存與運(yùn)輸9.1包裝9.2標(biāo)識(shí)9.3貯存9.3.1倉(cāng)庫(kù)要求9.3.1.1清潔無(wú)異味，遠(yuǎn)離有毒、有異味、有污染的物9.3.2貯存方法8藥材基地和藥材種植企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，實(shí)行專人管理，保存記錄土壤、灌溉水、空氣等環(huán)境質(zhì)量狀況和當(dāng)年氣象資農(nóng)藥種類、使用量、時(shí)間和方法，生產(chǎn)培訓(xùn)記錄鮮品采收時(shí)間，采收量，鮮重，加工過(guò)程，方法，貯藏，運(yùn)輸情9A.1質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)C≥23≥46≥≥A.2檢驗(yàn)方法根、葉片采用目測(cè)、計(jì)數(shù)方法進(jìn)行，株高用分度值1mm的直尺測(cè)量，莖粗用游標(biāo)卡尺測(cè)量。檢疫對(duì)A.3判定原則