西安汽車職業(yè)大學(xué)《酒文化與調(diào)酒技能實(shí)訓(xùn)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

站名：站名：年級(jí)專業(yè)：姓名：學(xué)號(hào)：凡年級(jí)專業(yè)、姓名、學(xué)號(hào)錯(cuò)寫、漏寫或字跡不清者，成績(jī)按零分記?！堋狻€…………第1頁(yè)，共1頁(yè)西安汽車職業(yè)大學(xué)《酒文化與調(diào)酒技能實(shí)訓(xùn)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在不同文化的社交禮儀中，有的文化見面時(shí)擁抱，有的文化握手。以下哪種文化更常使用親吻臉頰作為見面禮？（）A.法國(guó)文化B.英國(guó)文化C.中國(guó)文化D.韓國(guó)文化2、瑪雅文化在中美洲有著重要的地位，其歷法系統(tǒng)非常復(fù)雜精確?，斞艢v法主要包括？（）A.太陽(yáng)歷和太陰歷B.公歷和農(nóng)歷C.水歷和火歷D.星歷和月歷3、傳統(tǒng)節(jié)日承載著豐富的文化內(nèi)涵。中國(guó)的春節(jié)充滿了團(tuán)圓、喜慶的氛圍，人們會(huì)貼春聯(lián)、放鞭炮。西方的圣誕節(jié)則有圣誕樹、圣誕老人等元素。在印度，排燈節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)日，人們會(huì)點(diǎn)亮油燈，慶祝光明戰(zhàn)勝黑暗。以下哪個(gè)節(jié)日是穆斯林最重要的節(jié)日之一，期間會(huì)進(jìn)行齋戒和朝覲等活動(dòng)？（）A.開齋節(jié)B.古爾邦節(jié)C.復(fù)活節(jié)D.感恩節(jié)4、在不同文化中，對(duì)于家庭觀念的重視程度和表現(xiàn)形式存在很大差異。以下哪種文化更強(qiáng)調(diào)家族的延續(xù)和長(zhǎng)輩的權(quán)威？（）A.西方文化B.東方文化C.非洲文化D.南美文化5、繪畫藝術(shù)在不同文化中呈現(xiàn)出多樣風(fēng)格。中國(guó)的水墨畫注重意境的表達(dá)，西方的油畫色彩豐富、寫實(shí)性強(qiáng)。日本的浮世繪具有獨(dú)特的藝術(shù)魅力。以下哪種繪畫形式起源于古埃及，以其線條簡(jiǎn)潔、形象扁平為特點(diǎn)？（）A.壁畫B.素描C.漫畫D.插畫6、中國(guó)傳統(tǒng)戲曲中的昆曲被稱為“百戲之祖”，其唱腔優(yōu)美婉轉(zhuǎn)。昆曲的伴奏樂(lè)器主要有？（）A.二胡、古箏B.笛子、笙C.鑼鼓、鐃鈸D.鋼琴、小提琴7、在建筑風(fēng)格方面，哥特式、巴洛克式和中式傳統(tǒng)建筑都有獨(dú)特之處。以下哪種建筑風(fēng)格更常使用尖頂和飛扶壁來(lái)增加建筑的高聳感？（）A.哥特式B.巴洛克式C.中式傳統(tǒng)建筑D.羅馬式8、在美食文化中，法國(guó)菜、意大利菜和中國(guó)川菜都有其獨(dú)特的風(fēng)味。以下哪種菜系更擅長(zhǎng)使用香料和橄欖油來(lái)調(diào)味？（）A.法國(guó)菜B.意大利菜C.中國(guó)川菜D.日本料理9、印度文化中的宗教信仰對(duì)其社會(huì)和文化有著深刻的影響。關(guān)于印度教中的輪回觀念，以下哪個(gè)說(shuō)法不準(zhǔn)確？（）A.認(rèn)為人的靈魂會(huì)根據(jù)前世的善惡行為在不同的生命形態(tài)中輪回B.輪回觀念促使人們?cè)诂F(xiàn)世中積德行善，追求解脫C.輪回的次數(shù)是無(wú)限的，且無(wú)法擺脫D.輪回觀念是印度教獨(dú)特的對(duì)生命和宇宙的理解方式10、在宗教教義的核心觀念中，慈悲、救贖和智慧都具有重要地位。以下哪種觀念在佛教教義中更為強(qiáng)調(diào)？（）A.慈悲B.救贖C.智慧D.信仰11、動(dòng)漫文化在當(dāng)代社會(huì)受到廣泛歡迎，日本動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)高度發(fā)達(dá)。以下關(guān)于日本動(dòng)漫的特點(diǎn)，描述錯(cuò)誤的是？（）A.題材豐富，涵蓋各種類型B.角色形象鮮明，具有獨(dú)特的風(fēng)格C.只適合兒童觀看D.對(duì)全球動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了重要影響12、教育理念在各國(guó)有所不同。中國(guó)強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)的扎實(shí)掌握，德國(guó)注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。美國(guó)的教育鼓勵(lì)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和創(chuàng)新思維。以下哪個(gè)國(guó)家的教育體系以其嚴(yán)格的考試制度和高度競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)術(shù)環(huán)境而聞名？（）A.新加坡B.俄羅斯C.法國(guó)D.意大利13、書法藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，體現(xiàn)了漢字的形態(tài)美和書寫者的個(gè)性。以下關(guān)于書法藝術(shù)的發(fā)展歷程，不準(zhǔn)確的是？（）A.經(jīng)歷了篆書、隸書、楷書、行書、草書等階段B.每個(gè)階段都有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格C.現(xiàn)代書法已經(jīng)完全脫離了傳統(tǒng)書法的規(guī)范D.書法藝術(shù)不斷創(chuàng)新和發(fā)展14、在文學(xué)文化領(lǐng)域，英國(guó)、美國(guó)和俄羅斯都有豐富的文學(xué)遺產(chǎn)。以下哪個(gè)國(guó)家的文學(xué)作品更傾向于深刻探討人性和社會(huì)問(wèn)題？（）A.英國(guó)B.美國(guó)C.俄羅斯D.法國(guó)15、在藝術(shù)流派的發(fā)展歷程中，印象派、后印象派和超現(xiàn)實(shí)主義都產(chǎn)生了重要影響。以下哪個(gè)流派更注重表現(xiàn)內(nèi)心的潛意識(shí)和夢(mèng)幻世界？（）A.印象派B.后印象派C.超現(xiàn)實(shí)主義D.表現(xiàn)主義16、傳統(tǒng)建筑材料的選擇反映了當(dāng)?shù)氐馁Y源和文化特色。在中國(guó)，傳統(tǒng)建筑常使用木材和磚石；在中東地區(qū)，土坯和石頭被廣泛應(yīng)用。以下哪種材料在北歐傳統(tǒng)建筑中常見？（）A.木材B.茅草C.冰塊D.火山巖17、文學(xué)批評(píng)對(duì)于文學(xué)作品的解讀和評(píng)價(jià)具有重要作用。以下關(guān)于文學(xué)批評(píng)的原則，不準(zhǔn)確的是？（）A.主觀臆斷，隨意評(píng)價(jià)B.基于文本，客觀分析C.考慮作品的時(shí)代背景D.尊重作者的創(chuàng)作意圖18、關(guān)于不同文化中的英雄形象和價(jià)值觀，以下對(duì)于中國(guó)古代的俠客和美國(guó)漫威超級(jí)英雄的比較，哪一個(gè)是恰當(dāng)?shù)?？（）A.中國(guó)古代的俠客強(qiáng)調(diào)正義、義氣和個(gè)人修為；美國(guó)漫威超級(jí)英雄則具有超能力，拯救世界，體現(xiàn)了不同文化背景下對(duì)英雄的不同定義和期望B.中國(guó)古代的俠客和美國(guó)漫威超級(jí)英雄在本質(zhì)上是相同的，都是為了維護(hù)正義C.美國(guó)漫威超級(jí)英雄比中國(guó)古代的俠客更具有影響力和商業(yè)價(jià)值D.隨著全球文化的趨同，中國(guó)古代的俠客形象逐漸被美國(guó)漫威超級(jí)英雄所取代19、中國(guó)傳統(tǒng)文化中的儒家經(jīng)典《論語(yǔ)》記錄了孔子及其弟子的言行，其中體現(xiàn)了孔子的教育思想，以下哪句話強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)要經(jīng)常復(fù)習(xí)？（）A.學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說(shuō)乎？B.三人行，必有我?guī)熝伞.溫故而知新，可以為師矣。D.學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆20、藝術(shù)形式在不同文化中有著多樣的表現(xiàn)。中國(guó)的京劇是一種綜合性的表演藝術(shù)，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充滿了神秘的宗教色彩，非洲的木雕藝術(shù)具有獨(dú)特的造型風(fēng)格。以下哪種藝術(shù)形式起源于意大利，以其優(yōu)美的旋律和復(fù)雜的和聲而聞名？（）A.歌劇B.芭蕾舞C.交響樂(lè)D.搖滾樂(lè)21、宗教文化在人類社會(huì)中有著深遠(yuǎn)的影響。基督教、伊斯蘭教、佛教等宗教都有著各自的教義、儀式和信仰體系。對(duì)于佛教而言，其核心教義強(qiáng)調(diào)的是通過(guò)修行達(dá)到解脫和涅槃。以下哪項(xiàng)是佛教修行中常見的方法？（）A.祈禱B.冥想C.齋戒D.禮拜22、在傳統(tǒng)體育文化中，武術(shù)、瑜伽和跆拳道都有廣泛的愛好者。以下哪種運(yùn)動(dòng)更強(qiáng)調(diào)通過(guò)呼吸和身體的伸展來(lái)達(dá)到身心的平衡？（）A.武術(shù)B.瑜伽C.跆拳道D.柔道23、傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式反映了民族的特色。中國(guó)的中秋節(jié)賞月、吃月餅，美國(guó)的感恩節(jié)吃火雞、感恩家人。在巴西，狂歡節(jié)期間人們盛裝游行。以下哪個(gè)國(guó)家在重要節(jié)日時(shí)會(huì)點(diǎn)燃篝火，圍坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬蘭B.挪威C.瑞典D.丹麥24、語(yǔ)言的多樣性是人類文化的重要特征之一，世界上存在著眾多的語(yǔ)言。聯(lián)合國(guó)教科文組織致力于保護(hù)瀕危語(yǔ)言，以下關(guān)于瀕危語(yǔ)言保護(hù)的意義，不準(zhǔn)確的是？（）A.維護(hù)語(yǔ)言生態(tài)平衡B.促進(jìn)文化多樣性C.瀕危語(yǔ)言沒(méi)有保護(hù)的價(jià)值D.保存人類的知識(shí)和智慧25、西方古典音樂(lè)中的莫扎特以其優(yōu)美的旋律和豐富的情感著稱，他的哪部作品被視為歌劇的經(jīng)典之作？（）A.《費(fèi)加羅的婚禮》B.《唐璜》C.《魔笛》D.以上都是26、傳統(tǒng)服飾文化中的圖案往往具有特定的含義和象征。在中國(guó)，龍鳳圖案象征著吉祥和高貴；在非洲，一些部落的服飾圖案代表著家族和部落的身份。以下哪種圖案在蘇格蘭傳統(tǒng)服飾中常見？（）A.薊花圖案B.玫瑰圖案C.百合圖案D.向日葵圖案27、傳統(tǒng)游戲文化是童年生活的重要組成部分。在中國(guó)，有踢毽子、跳皮筋等游戲；在西方，有捉迷藏、跳房子等游戲。以下哪種傳統(tǒng)游戲在印度尼西亞流行？（）A.放風(fēng)箏B.斗雞C.皮影戲D.竹竿舞28、在西方古典音樂(lè)中，貝多芬的作品具有強(qiáng)烈的情感和深刻的內(nèi)涵。他的哪部交響曲被認(rèn)為是其音樂(lè)創(chuàng)作的巔峰之作？（）A.第五交響曲（命運(yùn)）B.第六交響曲（田園）C.第九交響曲（合唱）D.第七交響曲29、文化符號(hào)是文化的重要代表，能夠傳遞特定的文化信息。長(zhǎng)城是中國(guó)的重要文化符號(hào)，以下關(guān)于長(zhǎng)城的象征意義，不準(zhǔn)確的是？（）A.中華民族的偉大創(chuàng)造力B.抵御外敵入侵的防御工事C.封閉保守的象征D.中國(guó)古代文明的見證30、文化交流有助于促進(jìn)不同國(guó)家和民族之間的相互理解和友誼。在文化交流中，以下做法不正確的是？（）A.尊重差異，平等對(duì)話B.強(qiáng)行輸出自己的文化價(jià)值觀C.相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短D.以開放的心態(tài)接納其他文化二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的．）1、世界文化遺產(chǎn)中，以下哪些屬于中國(guó)的文化遺產(chǎn)？（）A.長(zhǎng)城B.金字塔C.泰姬陵D.吳哥窟2、世界三大宗教是指哪三個(gè)？A.基督教、伊斯蘭教、佛教；B.道教、猶太教、印度教；C.神道教、錫克教、巴哈伊教；D.東正教、天主教、新教。3、中國(guó)古代建筑風(fēng)格獨(dú)特，以下哪些是中國(guó)古代建筑的特點(diǎn)？A.以石材為主，建筑高大雄偉B.采用拱券結(jié)構(gòu)，空間開闊C.以木材為主要建筑材料，注重對(duì)稱布局D.強(qiáng)調(diào)幾何形狀，造型簡(jiǎn)潔現(xiàn)代4、民間傳說(shuō)承載著人們的美好愿望，以下關(guān)于《牛郎織女》的描述正確的是？A.是一個(gè)關(guān)于友情的故事；B.反映了古代人們對(duì)自由戀愛的向往；C.主要講述戰(zhàn)爭(zhēng)故事；D.結(jié)局是幸福美滿的。5、中國(guó)古代哲學(xué)中的道家思想強(qiáng)調(diào)“無(wú)為而治”，以下對(duì)“無(wú)為而治”的理解正確的是？A.政府不過(guò)多干預(yù)，讓社會(huì)自然發(fā)展B.完全不進(jìn)行管理，任由社會(huì)混亂C.積極主動(dòng)地干預(yù)社會(huì)的方方面面D.只關(guān)注經(jīng)濟(jì)發(fā)展，忽視社會(huì)其他方面6、藝術(shù)形式多種多樣，以下關(guān)于繪畫藝術(shù)的描述正確的是？A.油畫注重色彩的表現(xiàn)力和立體感；B.水墨畫以線條和墨色為主，簡(jiǎn)潔淡雅；C.漫畫通常以夸張的手法表現(xiàn)生活；D.素描只注重物體的外形，不考慮光影效果。7、非洲傳統(tǒng)文化中的面具藝術(shù)具有獨(dú)特的審美價(jià)值。以下關(guān)于非洲面具藝術(shù)的特點(diǎn)，哪一項(xiàng)是正確的？A.面具造型多樣，色彩鮮艷，通常與宗教儀式和舞蹈相關(guān)B.面具制作工藝簡(jiǎn)單，材料單一C.面具的用途僅限于娛樂(lè)表演D.面具的風(fēng)格統(tǒng)一，沒(méi)有地域和部落的差異8、語(yǔ)言是文化的重要標(biāo)志之一。以下哪種語(yǔ)言是世界上使用人數(shù)最多的語(yǔ)言？（）A.英語(yǔ)B.漢語(yǔ)C.法語(yǔ)D.西班牙語(yǔ)9、不同國(guó)家的文學(xué)作品在人物塑造上各有特色。以下哪部作品中的人物形象以勇敢、堅(jiān)強(qiáng)和獨(dú)立為特點(diǎn)？（）A.《飄》中的斯嘉麗B.《傲慢與偏見》中的伊麗莎白C.《簡(jiǎn)·愛》中的簡(jiǎn)·愛D.《小婦人》中的喬10、不同民族的服飾文化各具特色，以下關(guān)于蒙古族服飾的描述正確的是？A.蒙古族服飾顏色單一，款式簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么特色B.蒙古族服飾以長(zhǎng)袍、腰帶、靴子等為主要特點(diǎn)，體現(xiàn)了蒙古族的游牧生活和文化傳統(tǒng)C.蒙古族服飾只在特殊場(chǎng)合穿著，平時(shí)沒(méi)有人會(huì)穿D.蒙古族服飾不適合現(xiàn)代生活，應(yīng)該被淘汰。三、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）請(qǐng)簡(jiǎn)述阿根廷文化中探戈舞的發(fā)展脈絡(luò)、藝術(shù)風(fēng)格以及其所反映的社會(huì)文化背景。2、（本題5分）請(qǐng)簡(jiǎn)述突尼斯文化中傳統(tǒng)皮革繪畫的創(chuàng)作手法、主題內(nèi)容和文化意義。3、（本題5分）分析青年文化的特點(diǎn)和形