食堂勞務(wù)承包合同書(shū)

食堂勞務(wù)承包合同書(shū)第一章合同當(dāng)事人及基本信息1.1合同編號(hào)__________1.2甲乙雙方信息1.2.1甲方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：名稱(chēng)：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：傳真號(hào)碼：1.2.2乙方（勞務(wù)承包方）：名稱(chēng)：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：傳真號(hào)碼：1.3合同簽訂時(shí)間__________1.4合同生效時(shí)間__________第二章合同標(biāo)的及服務(wù)內(nèi)容2.1合同標(biāo)的乙方承包甲方食堂的勞務(wù)工作，包括但不限于廚房操作、食材采購(gòu)、食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生等。2.2服務(wù)內(nèi)容2.2.1廚房操作：乙方負(fù)責(zé)食堂的日常烹飪工作，保證飯菜質(zhì)量。乙方需遵守食品安全法律法規(guī)，保證食材新鮮、衛(wèi)生。2.2.2食材采購(gòu)：乙方負(fù)責(zé)食堂所需食材的采購(gòu)，保證食材質(zhì)量。乙方需定期向甲方報(bào)告采購(gòu)情況，并提供采購(gòu)憑證。2.2.3食品安全管理：乙方負(fù)責(zé)食堂的食品安全管理工作，保證食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。乙方需對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。2.2.4環(huán)境衛(wèi)生：乙方負(fù)責(zé)食堂的日常環(huán)境衛(wèi)生工作，保持食堂清潔、衛(wèi)生。乙方需定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒，保證食堂環(huán)境符合衛(wèi)生要求。第三章合同期限及費(fèi)用3.1合同期限本合同期限自__________年__________月__________日至__________年__________月__________日，共計(jì)__________個(gè)月。3.2費(fèi)用支付3.2.1乙方應(yīng)按照合同約定向甲方支付承包費(fèi)用，費(fèi)用支付方式為_(kāi)_________。3.2.2承包費(fèi)用包括但不限于：廚房操作人員工資；食材采購(gòu)費(fèi)用；食品安全管理費(fèi)用；環(huán)境衛(wèi)生費(fèi)用；其他相關(guān)費(fèi)用。3.2.3乙方應(yīng)按時(shí)向甲方提交費(fèi)用結(jié)算單，甲方應(yīng)在收到單據(jù)后__________個(gè)工作日內(nèi)支付費(fèi)用。第四章違約責(zé)任4.1乙方違約責(zé)任4.1.1乙方未按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)向甲方支付__________%的違約金。4.1.2乙方未按照合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，若整改無(wú)效，甲方有權(quán)解除合同。4.1.3乙方違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。4.2甲方違約責(zé)任4.2.1甲方未按時(shí)支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)向乙方支付__________%的違約金。4.2.2甲方未提供必要的設(shè)施設(shè)備，影響乙方正常運(yùn)營(yíng)，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第五章合同解除與終止5.1合同解除5.1.1雙方協(xié)商一致，可以解除合同。5.1.2任何一方違反合同約定，給對(duì)方造成重大損失，另一方有權(quán)解除合同。5.1.3乙方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為，甲方有權(quán)解除合同。5.2合同終止5.2.1合同期滿(mǎn)，合同自然終止。5.2.2雙方協(xié)商一致，可以終止合同。5.2.3因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行，合同終止。第六章食材采購(gòu)與質(zhì)量控制6.1食材采購(gòu)原則6.1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)食材。6.1.2采購(gòu)的食材必須新鮮、衛(wèi)生、符合質(zhì)量要求。6.2食材供應(yīng)商選擇6.2.1乙方應(yīng)選擇信譽(yù)良好、資質(zhì)齊全的食材供應(yīng)商。6.2.2乙方需對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核，保證其產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.3食材質(zhì)量控制6.3.1乙方應(yīng)建立食材質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。6.3.2乙方應(yīng)保證食材在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中保持新鮮，防止變質(zhì)。6.4食材采購(gòu)記錄6.4.1乙方應(yīng)詳細(xì)記錄食材采購(gòu)信息，包括供應(yīng)商名稱(chēng)、采購(gòu)日期、數(shù)量、價(jià)格等。6.4.2采購(gòu)記錄應(yīng)保存至少__________年，以備查驗(yàn)。第七章廚房管理與操作規(guī)范7.1廚房衛(wèi)生管理7.1.1乙方應(yīng)制定廚房衛(wèi)生管理制度，保證廚房環(huán)境清潔、衛(wèi)生。7.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)廚房進(jìn)行消毒，防止交叉污染。7.2廚房人員管理7.2.1乙方應(yīng)定期對(duì)廚房人員進(jìn)行健康檢查，保證其身體健康。7.2.2乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廚房人員的培訓(xùn)，提高其操作技能和食品安全意識(shí)。7.3廚房操作規(guī)范7.3.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行烹飪，保證飯菜質(zhì)量。7.3.2乙方應(yīng)使用合格的烹飪工具和設(shè)備，保證烹飪過(guò)程安全。第八章食堂運(yùn)營(yíng)與服務(wù)8.1食堂運(yùn)營(yíng)管理8.1.1乙方應(yīng)制定食堂運(yùn)營(yíng)管理制度，保證食堂正常運(yùn)營(yíng)。8.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)并解決運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。8.2食堂服務(wù)質(zhì)量8.2.1乙方應(yīng)保證食堂服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足甲方及就餐人員的需求。8.2.2乙方應(yīng)定期收集就餐人員意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。8.3食堂服務(wù)時(shí)間8.3.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求，合理安排食堂服務(wù)時(shí)間。8.3.2乙方應(yīng)保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第九章財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)制度9.1財(cái)務(wù)管理9.1.1乙方應(yīng)建立健全財(cái)務(wù)管理制度，保證財(cái)務(wù)收支合法、合規(guī)。9.1.2乙方應(yīng)定期向甲方提供財(cái)務(wù)報(bào)表，接受甲方監(jiān)督。9.2會(huì)計(jì)制度9.2.1乙方應(yīng)按照國(guó)家會(huì)計(jì)制度進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，保證會(huì)計(jì)信息真實(shí)、準(zhǔn)確。9.2.2乙方應(yīng)定期進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，保證財(cái)務(wù)制度的有效執(zhí)行。第十章合同變更與終止10.1合同變更10.1.1雙方協(xié)商一致，可以變更合同內(nèi)容。10.1.2合同變更應(yīng)采用書(shū)面形式，并由雙方簽字確認(rèn)。10.2合同終止10.2.1合同期滿(mǎn)，合同自然終止。10.2.2雙方協(xié)商一致，可以終止合同。10.2.3因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行，合同終止。第十一章食堂設(shè)施與設(shè)備11.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)11.1.1乙方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)。11.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，保證其正常運(yùn)行。11.2設(shè)施設(shè)備更新11.2.1乙方應(yīng)根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)需要，提出設(shè)施設(shè)備更新計(jì)劃。11.2.2更新計(jì)劃需經(jīng)甲方審核批準(zhǔn)后實(shí)施。11.3設(shè)施設(shè)備記錄11.3.1乙方應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備檔案，記錄設(shè)備名稱(chēng)、型號(hào)、購(gòu)買(mǎi)日期、使用狀況等信息。11.3.2設(shè)施設(shè)備檔案應(yīng)保存至合同終止后__________年。第十二章食堂安全管理12.1食堂安全責(zé)任12.1.1乙方對(duì)食堂的安全負(fù)有全面責(zé)任，包括食品安全、消防安全、用電安全等。12.1.2乙方應(yīng)制定并執(zhí)行安全管理制度，保證食堂安全無(wú)隱患。12.2食堂安全檢查12.2.1乙方應(yīng)定期進(jìn)行食堂安全檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)整改。12.2.2乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行不定期的安全檢查。12.3應(yīng)急預(yù)案12.3.1乙方應(yīng)制定食堂應(yīng)急預(yù)案，包括食品安全、火災(zāi)、停電等突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施。12.3.2乙方應(yīng)定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。第十三章合同附件與補(bǔ)充條款13.1附件13.1.1本合同附件包括但不限于以下內(nèi)容：食堂運(yùn)營(yíng)管理制度；食材采購(gòu)合同；廚房操作規(guī)程；安全管理制度；其他相關(guān)文件。13.2補(bǔ)充條款13.2.1本合同未