飯店承包合同

飯店承包合同范本通用精選通用合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）信息甲方為[飯店名稱]的合法所有者，擁有對該飯店的所有權(quán)及相關(guān)權(quán)益。甲方在本合同中承擔發(fā)包方的角色，將飯店按照本合同約定的條款和條件承包給乙方經(jīng)營。2.承包方（乙方）信息乙方為具備餐飲經(jīng)營管理能力的主體，愿意按照本合同的約定承包甲方的飯店進行經(jīng)營活動。乙方應(yīng)按照法律法規(guī)及本合同的要求，誠信、合法地開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。二、承包標的1.飯店基本情況（1）飯店名稱為[飯店名稱]，位于[具體地址]，飯店的建筑面積為[X]平方米，經(jīng)營范圍為餐飲服務(wù)，包括但不限于正餐、快餐等相關(guān)餐飲項目。（2）飯店的布局包括[詳細描述餐廳、廚房、包間、大廳等布局情況]。2.附屬設(shè)施設(shè)備（1）廚房設(shè)備包括爐灶、烤箱、蒸箱、冷藏柜、冷凍柜、洗碗機等，這些設(shè)備在承包開始時應(yīng)處于能正常使用的狀態(tài)。（2）餐廳的設(shè)施有桌椅、餐具、空調(diào)、照明設(shè)備等。（3）其他附屬設(shè)施如停車場（如果有）、庫房等。三、承包期限1.起始日期本承包合同的起始日期為[具體日期]，自該日起乙方正式接管飯店開始經(jīng)營活動。2.終止日期承包期限屆滿日期為[具體日期]。在承包期限屆滿前，雙方應(yīng)根據(jù)合同的約定決定是否續(xù)簽合同。四、承包費用及支付方式1.承包費用金額乙方應(yīng)向甲方支付的承包費用為每年人民幣[X]元。該承包費用是根據(jù)飯店的規(guī)模、地理位置、市場價值等因素綜合確定的。2.費用支付周期乙方應(yīng)按每[支付周期，如季度]向甲方支付承包費用。3.支付方式乙方應(yīng)通過[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬]將承包費用支付至甲方指定的賬戶。在每次支付時，乙方應(yīng)保證在支付周期屆滿前[X]個工作日內(nèi)完成支付，同時提供支付憑證給甲方。五、雙方權(quán)利與義務(wù)1.發(fā)包方權(quán)利與義務(wù)(1)甲方權(quán)利①有權(quán)按照本合同的約定收取承包費用。②有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進行監(jiān)督，以保證乙方遵守法律法規(guī)、本合同的約定以及維護飯店的聲譽。③在乙方違反本合同約定的情況下，有權(quán)要求乙方進行整改，如乙方拒不整改，有權(quán)解除合同并要求乙方承擔違約責任。(2)甲方義務(wù)①在承包開始前，應(yīng)將飯店及附屬設(shè)施設(shè)備按照合同約定的狀態(tài)移交給乙方使用。②保證對飯店擁有合法的發(fā)包權(quán)，不存在任何權(quán)利瑕疵或糾紛，否則應(yīng)承擔由此給乙方造成的損失。③協(xié)助乙方辦理與飯店經(jīng)營相關(guān)的手續(xù)，如必要的許可證變更等，但辦理手續(xù)所產(chǎn)生的費用由乙方承擔。2.承包方權(quán)利與義務(wù)(1)乙方權(quán)利①在承包期限內(nèi)，享有對飯店的自主經(jīng)營權(quán)，有權(quán)自主決定菜品、價格、營業(yè)時間、人員招聘等經(jīng)營管理事項。②有權(quán)使用飯店及附屬設(shè)施設(shè)備，但應(yīng)按照本合同的約定進行合理使用和維護。③在甲方違反本合同約定，影響乙方正常經(jīng)營的情況下，有權(quán)要求甲方進行整改，如甲方拒不整改，有權(quán)解除合同并要求甲方承擔違約責任。(2)乙方義務(wù)①按照本合同約定的時間和金額向甲方支付承包費用。②按照法律法規(guī)的要求合法經(jīng)營飯店，不得從事任何違法違規(guī)活動，如違反規(guī)定，應(yīng)承擔一切法律責任，并賠償因此給甲方造成的損失。③負責飯店的日常經(jīng)營管理，包括但不限于人員管理、菜品質(zhì)量管理、服務(wù)質(zhì)量提升等。④對飯店及附屬設(shè)施設(shè)備進行合理的維護和保養(yǎng)，在承包期限屆滿時，應(yīng)將飯店及附屬設(shè)施設(shè)備按照正常使用后的狀態(tài)交還給甲方，如有損壞或缺失，應(yīng)負責修復(fù)或賠償。六、飯店經(jīng)營管理1.經(jīng)營自主權(quán)限（1）乙方在承包期間對飯店享有廣泛的經(jīng)營自主權(quán)限。乙方有權(quán)根據(jù)市場需求和自身經(jīng)營策略，自主決定飯店的定位，例如將飯店定位為高端商務(wù)餐廳、家庭聚餐餐廳或者特色主題餐廳等。（2）在菜品方面，乙方可以自行研發(fā)新菜品，調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，決定菜品的價格、分量以及供應(yīng)時間。同時乙方有權(quán)選擇食材供應(yīng)商，只要供應(yīng)商符合相關(guān)的食品安全和質(zhì)量標準。（3）關(guān)于飯店的營銷推廣，乙方可以自主決定采用何種營銷方式，如廣告宣傳、促銷活動、會員制度等。乙方有權(quán)制定自己的營銷策略，包括與第三方平臺合作進行在線訂餐推廣等。（4）乙方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要對飯店的內(nèi)部裝修和布局進行調(diào)整，但這種調(diào)整不得破壞飯店的主體結(jié)構(gòu)并且應(yīng)事先通知甲方并獲得甲方的書面同意。在承包期限屆滿時，乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求恢復(fù)飯店的原狀或者按照雙方協(xié)商的結(jié)果處理。2.人員管理（1）乙方負責飯店的人員招聘、培訓(xùn)、管理和解聘工作。乙方應(yīng)按照法律法規(guī)的要求與員工簽訂勞動合同，為員工提供法定的勞動報酬、福利待遇以及勞動保護條件。（2）乙方有權(quán)制定員工的工作制度，包括工作時間、工作內(nèi)容、績效考核等方面的規(guī)定。乙方應(yīng)保證員工遵守飯店的服務(wù)規(guī)范和職業(yè)道德要求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（3）在員工培訓(xùn)方面，乙方應(yīng)定期組織員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括食品安全知識、服務(wù)技能、菜品知識等方面的培訓(xùn)，以提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。（4）如果因為乙方的人員管理不善導(dǎo)致員工與甲方或者第三方發(fā)生糾紛，乙方應(yīng)承擔全部的法律責任并負責解決糾紛，不得因此影響甲方的利益。3.菜品與服務(wù)管理（1）菜品管理①乙方應(yīng)保證飯店提供的菜品符合國家食品安全標準。乙方應(yīng)建立嚴格的食材采購檢驗制度，從正規(guī)渠道采購新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)的食材。對于采購的食材，應(yīng)進行必要的檢驗和驗收，留存相關(guān)的票據(jù)和憑證以備查驗。②乙方應(yīng)不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量，根據(jù)顧客的反饋和市場需求調(diào)整菜品口味、制作工藝等。同時乙方應(yīng)注重菜品的創(chuàng)新，定期推出新菜品以吸引顧客。③在菜品的定價方面，乙方應(yīng)綜合考慮成本、市場需求、競爭對手價格等因素合理定價。乙方應(yīng)保證菜品價格的透明度，不得存在價格欺詐行為。（2）服務(wù)管理①乙方應(yīng)制定完善的服務(wù)規(guī)范，包括顧客接待、點菜服務(wù)、上菜流程、顧客投訴處理等方面的規(guī)范。員工應(yīng)按照服務(wù)規(guī)范為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。②乙方應(yīng)注重顧客滿意度的提升，建立顧客反饋機制，及時收集顧客的意見和建議并進行改進。對于顧客的投訴，乙方應(yīng)及時、妥善處理，保證顧客的權(quán)益得到保障。③乙方應(yīng)營造良好的就餐環(huán)境，包括餐廳的清潔衛(wèi)生、溫度控制、音樂氛圍等方面。餐廳應(yīng)保持整潔、舒適、優(yōu)雅，為顧客提供愉悅的就餐體驗。七、設(shè)施設(shè)備維護與更新1.日常維護責任（1）乙方在承包期間負責飯店及附屬設(shè)施設(shè)備的日常維護工作。對于廚房設(shè)備，如爐灶、烤箱等，乙方應(yīng)定期進行清潔、保養(yǎng)，檢查設(shè)備的運行狀況，及時更換損壞的零部件。（2）餐廳的設(shè)施設(shè)備，如桌椅、空調(diào)等，乙方應(yīng)保持其整潔、完好，對于出現(xiàn)的小故障應(yīng)及時修復(fù)。乙方應(yīng)定期對餐具進行清洗、消毒，保證餐具符合衛(wèi)生標準。（3）對于停車場（如果有）、庫房等附屬設(shè)施，乙方應(yīng)進行合理的管理和維護，保證其正常使用。（4）乙方應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備維護檔案，記錄維護的時間、內(nèi)容、維修人員等信息，以便甲方進行查閱。2.重大更新處理（1）如果飯店的設(shè)施設(shè)備需要進行重大更新，如廚房設(shè)備的整體更換、餐廳裝修的大規(guī)模改造等，乙方應(yīng)提前[X]個月書面通知甲方。（2）對于重大更新的費用，應(yīng)由雙方協(xié)商確定承擔方式。如果是因為乙方經(jīng)營需要而進行的更新，且更新后的設(shè)施設(shè)備在承包期限屆滿后仍有剩余價值的，雙方可以協(xié)商由乙方在承包期限屆滿時將更新后的設(shè)施設(shè)備折價轉(zhuǎn)讓給甲方或者由乙方拆除帶走，但乙方應(yīng)負責恢復(fù)原狀。（3）如果是因為設(shè)施設(shè)備自然老化或者不可抗力等原因需要進行重大更新的，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況協(xié)商確定費用承擔方式，一般情況下由甲方承擔主要費用，但乙方應(yīng)協(xié)助甲方進行更新工作。八、合同變更與解除1.變更條件與程序（1）經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更本合同。變更合同應(yīng)采用書面形式，雙方應(yīng)簽訂合同變更協(xié)議，明確變更的內(nèi)容、生效時間等事項。（2）如果因為法律法規(guī)的修訂或者政策的調(diào)整，導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行或者需要變更的，雙方應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)的要求及時進行協(xié)商變更。（3）在不影響合同主要目的實現(xiàn)的情況下，一方提出合理的變更請求，如因市場環(huán)境變化需要調(diào)整承包費用等，另一方應(yīng)在合理的時間內(nèi)給予答復(fù)。如果雙方能夠達成一致意見，應(yīng)按照上述變更程序進行操作。2.解除條件與程序（1）因不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行的，雙方可以解除合同。不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、行為等。在發(fā)生不可抗力事件時，受到影響的一方應(yīng)及時通知另一方，并提供相關(guān)的證明文件。（2）如果乙方未按照本合同約定支付承包費用，逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔違約責任。（3）如果乙方違反法律法規(guī)經(jīng)營飯店，情節(jié)嚴重的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。（4）如果甲方未按照本合同約定將飯店及附屬設(shè)施設(shè)備移交給乙方使用，影響乙方正常經(jīng)營的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔違約責任。（5）解除合同應(yīng)采用書面形式，一方提出解除合同的，應(yīng)通知對方，通知到達對方時合同解除。合同解除后，雙方應(yīng)按照本合同的約定進行清算，處理好善后事宜。九、違約責任1.發(fā)包方違約責任（1）如果甲方違反本合同約定，未按時將飯店及附屬設(shè)施設(shè)備移交給乙方使用，每逾期一天，應(yīng)按照承包費用的[X%]向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。（2）如果甲方非法干涉乙方的經(jīng)營自主權(quán)，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營的，甲方應(yīng)賠償乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于經(jīng)營利潤損失、員工工資損失等。（3）如果甲方違反本合同約定，在乙方無違約行為的情況下解除合同，甲方應(yīng)退還乙方已支付的承包費用，并按照承包費用的[X]倍向乙方支付違約金，同時賠償乙方因此遭受的其他損失。2.承包方違約責任（1）如果乙方未按照本合同約定的時間和金額支付承包費用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向甲方支付違約金。如果逾期超過[X]天，除支付違約金外，甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)承擔因此給甲方造成的損失。（2）如果乙方違反法律法規(guī)經(jīng)營飯店，導(dǎo)致甲方遭受行政處罰或者其他損失的，乙方應(yīng)承擔全部的法律責任，并賠償甲方因此遭受的損失。（3）如果乙方未按照本合同約定對飯店及附屬設(shè)施設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或者無法正常使用的，乙方應(yīng)負責修復(fù)或者賠償。如果乙方在承包期限屆滿時未將飯店及附屬設(shè)施設(shè)備按照約定的狀態(tài)交還給甲方，乙方應(yīng)按照市場價值賠償甲方的損失。（4）如果乙方在經(jīng)營過程中損害了飯店的聲譽，乙方應(yīng)采取積極措施進行挽回，并賠償甲方因此遭受的損失。十、爭議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在爭議發(fā)生后的[X]個工作日內(nèi)開始，雙方應(yīng)指定代表進行協(xié)商。協(xié)商過程中，雙方應(yīng)本著平等、互利、誠信的原則，充分交換意見，尋求解決爭議的最佳方案。2.仲裁或訴訟選擇如果協(xié)商不成，雙方可以選擇向[具體仲