貴州鮮食大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B23

DB52

貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB52/T1412—2019

貴州鮮食大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

TheHigh-Yieldcultivationtechniquofvegetablesoybean

inGuizhouprovince

2019-07-15發(fā)布2020-01-15實(shí)施

貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB52/T1412—2019

貴州鮮食大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州種植鮮食大豆的產(chǎn)地環(huán)境條件、種子要求、播種、施肥、田間管理、病蟲(chóng)害防控、

采收。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州鮮食大豆產(chǎn)量水平達(dá)鮮莢角620kg/667m2（或鮮籽粒320kg/667m2）以上的大田

生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.2糧食作物種子第2部分：豆類(lèi)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T23416.7蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第7部分：豆類(lèi)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

鮮食大豆vegetablesoybean

大豆在生長(zhǎng)莢角鼓粒末期，莢角色尚未變黃（或變褐）為綠色、莢角內(nèi)籽粒飽滿且尚未變硬老熟呈

青色微軟狀時(shí)采收青豆莢，煮熟作休閑食用及剝其青豆米炒熟作蔬菜食用，貴州俗稱“毛豆”。

3.2

茸毛色pubescencecolor

在鮮食大豆采收時(shí)附著在莖莢上的茸毛顏色，分灰色、棕色。

3.3

鮮豆莢長(zhǎng)lengthoffreshpod

在鮮食大豆采收后隨機(jī)抽取10個(gè)二粒莢測(cè)量其長(zhǎng)度的平均值，測(cè)量3次重復(fù)平均。

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3.4

鮮豆莢寬widthoffreshpod

在鮮食大豆采收后隨機(jī)抽取10個(gè)二粒莢測(cè)量其寬度的平均值，測(cè)量3次重復(fù)平均。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇中等及以上肥力且無(wú)污染的地塊，排灌方便，光照充足，土壤耕作活土層深度20cm～30cm。

產(chǎn)地土壤質(zhì)量、灌溉水、空氣等條件應(yīng)符合GB15618、GB5084、GB3095的規(guī)定。

5種子要求

5.1品種選擇

選擇經(jīng)貴州或國(guó)家審定且適宜區(qū)域含貴州省的大豆品種，根據(jù)貴州鮮食大豆食用方式選擇品種，見(jiàn)

表1。

表1貴州鮮食大豆不同食用方式種植品種選擇

鮮豆鮮豆鮮粒種子

食用

口感要求茸毛色莢長(zhǎng)莢寬百粒重百粒重代表品種

方式

（cm）(cm)（g）（g）

煮熟食用具有香、甜、

休閑浙鮮5號(hào)、交大02-89、

柔、糯?；疑?.0≥1.3≥60.0≥24.0

食用奎鮮5號(hào)等。

炒熟食用具有鮮、香、

蔬菜灰色、黔豆7號(hào)、安豆5號(hào)、

軟、易入調(diào)味?！?.0≥1.0≥30.0≥15.0

食用棕色黔豆10號(hào)、黔豆12號(hào)等。

5.2種子質(zhì)量

選用種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.2規(guī)定。

5.3種子處理

播前精選并曬種1d～2d。播種前0.5～2.0小時(shí)內(nèi)用選擇的包衣藥劑進(jìn)行包衣處理。

6播種

6.1播種期

在春季以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在12℃以上進(jìn)行播種，根據(jù)貴州不同生態(tài)區(qū)域（不同海拔高度）選擇適宜

播種時(shí)期，見(jiàn)表2。

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表2貴州不同生態(tài)區(qū)域（海拔高度）鮮食大豆適宜播種時(shí)期

生態(tài)區(qū)域（海拔高度）適宜播種時(shí)期

≤600m3月20日～5月20日

600m～1100m4月1日～5月10日

1100m～1600m4月10日～5月10日

1600m～2200m4月15日～5月10日

6.2播種量

根據(jù)選用不同品種的種子百粒重及種植密度要求選擇合適的播種量，見(jiàn)表3。

表3貴州鮮食大豆種植選擇不同籽粒品種的合適播種量

種子百粒重（g）種植密度（萬(wàn)株/667m2）播種量(kg/667m2)

15～171.8～2.14.2

18～201.8～2.15.0

21～231.8～2.15.8

≥241.8～2.16.5

6.3播種方法

6.3.1人工播種

可采用溝播或穴播2種方式。溝播：行距40cm，開(kāi)溝寬度8cm～12cm，溝深度5cm～10cm，開(kāi)溝后

施放底肥，將肥料與土壤充分混合，將種子均勻撒播在溝內(nèi)，蓋細(xì)土3cm～6cm。穴播：行距40cm，穴

距20cm～25cm，穴深度8cm～12cm，穴面積30cm2～40cm2，打穴后施放底肥，將肥料與土壤充分混合，

將種子播在穴內(nèi)，每穴播種3～4粒，蓋細(xì)土3cm～6cm。

6.3.2機(jī)械播種

根據(jù)地塊大小選用中小型（3～5行）大豆播種施肥一體機(jī)械播種，播前調(diào)整機(jī)械參數(shù)為行距40cm，

株距8cm～10cm，選擇晴天下地播種。

7施肥

7.1施肥量

施農(nóng)家肥800kg/667m2～1000kg/667m2或施含有機(jī)質(zhì)40%～50%的顆粒有機(jī)肥50kg/667m2～

60kg/667m2，施養(yǎng)分有效含量45%(氮15%+磷15%+鉀15%)的三元復(fù)合肥15kg/667m2～20kg/667m2。

7.2施肥方法

7.2.1播種前作底施用。進(jìn)行人工播種，在開(kāi)溝或打穴后下肥，用細(xì)土與肥料混勻后再下種。進(jìn)行機(jī)

械播種，應(yīng)選用顆粒有機(jī)肥，與三元復(fù)合肥充分混合后上機(jī)，按量調(diào)整肥料出口徑的大小，在播種時(shí)一

起施用。

7.2.2肥料施用應(yīng)符合NY/T496規(guī)定要求。

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8田間管理

8.1勻苗

在大豆出苗后10d～15d完成勻苗，溝播要求苗株距8cm～10cm，穴播要求每穴2～3株苗，將多余

的苗拔除，選擇病、弱、小苗拔除，保留壯苗，控制種植密度1.8萬(wàn)株/667m2～2.1萬(wàn)株/667m2。

8.2中耕除草

在大豆出苗后15d～25d內(nèi)中耕除草1次，隔15d～25d再拔除雜草1次。

9病蟲(chóng)害防控

9.1防治原則

優(yōu)先選用高抗或抗病蟲(chóng)品種，在蟲(chóng)害多發(fā)區(qū)采用物理防治，生物防治為輔助技術(shù)，在個(gè)別病蟲(chóng)害重

發(fā)區(qū)針對(duì)所發(fā)生病蟲(chóng)種類(lèi)選用化學(xué)藥物防治。

9.2抗性品種

選擇抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)品種，要求抗大豆花葉病毒達(dá)中抗（二級(jí)）以上。

9.3物理防治

利用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺多種害蟲(chóng)，于出苗后在每1hm2范圍內(nèi)安裝1臺(tái)頻振式殺蟲(chóng)燈設(shè)備；用豆莢螟、

食心蟲(chóng)專(zhuān)用性誘劑誘殺成蟲(chóng)，于6月中旬在每1hm2范圍內(nèi)各安裝1臺(tái)豆莢螟、食心蟲(chóng)性誘劑設(shè)備。

9.4生物防治

選擇生物化學(xué)農(nóng)藥(信息素、激素、植物調(diào)節(jié)劑、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等)和微生物農(nóng)藥(真菌、細(xì)菌、

昆蟲(chóng)病毒、經(jīng)遺傳改造的微生物等)進(jìn)行大豆病蟲(chóng)害防治；維護(hù)害蟲(chóng)天敵。

9.5化學(xué)防治

根據(jù)種植地病蟲(chóng)發(fā)生情況選用低毒安全、對(duì)環(huán)境友好的化學(xué)農(nóng)藥，貴州大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害的化學(xué)農(nóng)藥

防治方法詳見(jiàn)附錄A，使用化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321、GB/T23416.7標(biāo)準(zhǔn)

10采收

10.1采收時(shí)期

出苗后60d～80d，大豆生長(zhǎng)到豆莢角鼓粒末期，莢角色尚未變黃（或變褐）為綠色，豆莢內(nèi)籽粒

飽滿而尚未變硬老熟呈綠色微軟狀時(shí)及時(shí)采收。

10.2采收方式

采收時(shí)用鐮刀收割其地上部分，去其葉片，莖稈帶莢角銷(xiāo)售或摘取青豆莢角銷(xiāo)售或剝其青豆米銷(xiāo)售。

4

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AA

附錄A

（資料性附錄）

貴州種植鮮食大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害可選用的化學(xué)藥劑及用法與用量

表A.1貴州種植鮮食大豆常見(jiàn)病蟲(chóng)害的化學(xué)藥劑用法與用量

常見(jiàn)病蟲(chóng)害危害時(shí)期危害部位選用化學(xué)藥劑用量用法

發(fā)病初期稀釋

花葉病毒病出苗～鼓粒期莖稈、葉片1.5%植病靈Ⅱ號(hào)乳油50ml/667m2～60ml/667m2

1000倍液噴施

播種前1小時(shí)稀釋

炭疽病出苗～鼓粒期莖稈、葉片36%甲基硫菌靈懸浮劑有效成分0.1kg/100kg種子

500倍液拌種

播種前1小時(shí)稀釋

病害根腐病出苗～鼓粒期莖稈、葉片36%甲基硫菌靈懸浮劑有效成分0.1kg/100kg種子

500倍液拌種

銹病出苗～鼓粒期莖稈、葉片25%三唑酮可濕性粉劑有效成分6g/667m2～8g/667m2苗期稀釋2000倍液噴施

白粉病出苗～鼓粒期莖稈、葉片25%三唑酮可濕性粉劑有效成分6g/667m2～8g/667m2苗期稀釋2000倍液噴施

0.6kg/L吡蟲(chóng)啉播種前1小時(shí)稀釋

有效成分0.4kg/100kg種子

蚜蟲(chóng)出苗～鼓粒期莖稈、葉片懸浮種衣劑500倍液拌種

吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑有效成分2g/667m2苗期稀釋1000倍噴施

播種時(shí)或播后苗前稀釋

2.5%溴氰菊酯60ml/667m2～70ml/667m2

1000倍噴施

小地老虎幼苗期莖稈播種時(shí)或播后苗前稀釋

5%高效氯氟氰菊酯40ml/667m2～50ml/667m2

1000倍噴施

50%辛硫磷30ml/667m2～40ml/667m2幼苗期稀釋1000倍液噴施

蟲(chóng)害卵孵化盛期稀釋

25%滅幼脲30ml/667m2～40ml/667m2

1500倍液噴施

卷葉螟出苗～鼓粒期葉片

卵孵化盛期稀釋

4.5%高效氯氟氰菊酯40ml/667m2～50ml/667m2

1500倍液噴施

豆莢螟鼓粒期籽粒80%敵敵畏乳油40ml/667m2～50ml/667m2開(kāi)花期稀釋1000倍液噴施

卵孵化盛期稀釋

10%氯氰菊酯乳油20ml/667m2～30ml/667m2