綠色果品++歐李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程FDIS

唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布B31DB1302IDB1302/T457—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市藍(lán)貓飲品集團(tuán)有限公司、遵化市林業(yè)局、遵化市燕山紅果蔬專業(yè)合作社、遵化市沃野酸棗專業(yè)合作社、遵化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張井印、徐偉峰、任淑艷、張海龍、張艷麗、王欣華、崔鳳敏、劉軼名、周芳、孟令偉、廖志民、魯紅艷。1DB1302/T457—2017綠色果品歐李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色果品歐李生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、育苗、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治、果實(shí)采收。本標(biāo)準(zhǔn)適用于AA級(jí)綠色果品歐李的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。391393394NY/TNY/T391393394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。土壤質(zhì)地以砂壤土為宜，pH值6.6～8.0，鹽分＜0.3%,有機(jī)質(zhì)＞1.0%，4育苗4.1實(shí)生育苗4.1.1苗圃地選擇苗圃地設(shè)在交通便利、靠近水源、遠(yuǎn)離疫區(qū)和污染源、地勢(shì)平坦、高燥向陽、坡度不超過5°、地下水位低的田塊。4.1.2種子采集和處理4.1.2.1采集采集充分成熟果實(shí)，堆放在背陰處至果肉腐爛后將種子淘洗干凈，陰干后放于室溫下保存。4.1.2.2處理元旦前后在背陰處挖深、寬各1m的貯藏溝，溝內(nèi)鋪河沙，河沙的濕度以手握成團(tuán)，一觸即散為宜，然后一層河沙一層種子，距地面20cm時(shí)全部用河沙封平，用土堆成高于地面20cm的土堆。采用秋播，播前將種子在清水中浸泡3d～5d，每天換一次水。4.1.2.3整地播種前進(jìn)行耕翻和細(xì)致整地，施入腐熟農(nóng)家肥4000kg/667m2～5000kg/667m2，混加餅粕肥40kg/667m2～80kg/667m2，耙平做畦，灌水沉實(shí)。4.1.2.4播種4.1.2.4.1播種時(shí)間春季和秋季。春播，在土壤解凍后；秋播，在11月份至土壤結(jié)凍前。DB1302/T457—20174.1.2.4.2播種方法采用條播，密度2cm～3cm×20cm，深度3cm～5cm，邊開溝邊播種，隨即埋土，輕輕鎮(zhèn)壓。4.1.2.5播后管理冬季采用秸稈覆蓋或塑料小拱棚覆蓋，春天土壤解凍后，煉苗3d～5d天撤去覆蓋物。保持土壤疏松無雜草，結(jié)合灌水，每667m2追施沼液1000kg,生長(zhǎng)季結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥，噴施1:2的沼液稀釋液2次～3次，間隔期10d～15d。苗期注意防治白粉病、紅蜘蛛和卷葉蛾等病蟲害。4.2嫩枝扦插育苗4.2.1扦插時(shí)間5月中旬～6月中旬。4.2.2苗床準(zhǔn)備選擇溫暖背風(fēng)、滲水性好的地方，均勻鋪設(shè)15cm～20cm厚的干凈細(xì)河沙，適當(dāng)噴水，使沙子含水量保持在60%。4.2.3插穗采集天氣晴好的早晨或傍晚，采集生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的半木質(zhì)化枝條，剪成20cm～30cm長(zhǎng)枝段，放入盛有10cm水的桶中，置于陰涼處。4.2.4插穗處理將枝條剪成5cm～8cm的插穗，頂部保留2片葉片，上切口削平，下切口在芽下1mm于芽背后削成45°斜面。4.2.5扦插插床上做3cm～5cm寬的小壟，用比插穗稍粗的小木棒在小壟上插一小孔，將插穗插入小孔中，深度1cm～3cm，壓嚴(yán)，插穗密度5cm×8cm。4.2.6扦插后管理晴天的白天每隔0.5h噴霧1次，陰雨天根據(jù)實(shí)際情況減少噴霧次數(shù)，保持葉面不失水、不萎蔫，25d后停止噴霧。5d～7d噴一次0.2%～0.3%的尿素溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液。5建園5.1園地選擇選擇交通便利的平地或緩坡山地，坡度＜30°,避免重茬。5.2栽植5.2.1品種選擇選擇個(gè)大、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，并做到鮮食與加工兼顧。歐李品種見附錄A。5.2.2授粉品種與主栽品種花期一致，授粉親和力高，花粉量大的優(yōu)良品種。主栽品種與授粉品種的比例為5∶1?？蛇x擇隔行栽植或隔株栽植。5.2.3栽植時(shí)期春栽：土壤解凍后，3月下旬～4月上中旬。秋栽：落葉后至土壤封凍前。5.2.4栽植密度常規(guī)密度為0.5m～lm×lm，土壤貧瘠的地塊株行距可采用0.5m×1m；也可采用寬窄行栽植，株3DB1302/T457—2017距0.5m，寬行距1.5m，窄行距0.8m，寬窄行交替栽植。5.2.5栽植技術(shù)5.2.5.1栽前整地栽植前挖好定植溝，深60cm,寬50cm，溝底用粉碎的秸桿與部分挖出的生土混合回填20cm，中層用剩余的生土與部分表土混入有機(jī)肥，每667m2施入腐熟農(nóng)家肥4000kg～5000kg+餅粕肥80kg，拌勻施入，澆水沉實(shí)。5.2.5.2苗木準(zhǔn)備遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)拿缒?，用清水浸?2h后再栽植，剪除根蘗、折傷枝和枯死枝。5.2.5.3栽植方法在整理好并灌水沉實(shí)的定植溝上，挖30cm見方的小穴，先澆水10kg～15kg，將苗木根系浸入泥漿中，上下活動(dòng)，使根系舒展，埋土至與地面相平，輕踏一次，再覆一層浮土，使苗木原土印與地面相平。5.2.5.4栽后管理按行做畦進(jìn)行漫灌，一次澆透，待水完全滲入后進(jìn)行覆土，厚度5cm左右，樹盤覆蓋塑料薄膜。將苗木枝條短截，留茬5cm～10cm長(zhǎng)。栽后一周檢查成活率，及時(shí)補(bǔ)栽。6土壤管理6.1刨樹盤、除草每年的春、夏、秋三季進(jìn)行刨樹盤、除草，深度15cm～20cm，松土保墑。6.2深翻擴(kuò)穴春季萌芽前和果實(shí)采收前后逐年擴(kuò)大樹盤，深翻熟化土壤至全園。結(jié)合深翻施入有機(jī)肥。6.3覆蓋包括覆地膜和覆草。覆地膜在春季干旱、風(fēng)大的3～4月份進(jìn)行，可進(jìn)行行間覆地膜；覆草全年均可進(jìn)行，覆蓋物使用作物秸稈、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度10cm～15cm，上面零星壓土，3年～4年后，結(jié)合秋施基肥深埋入土中。6.4生草采用行間生草法，可選擇自然生草或人工生草。自然生草以不影響歐李生長(zhǎng)為宜；人工生草可選用紫花苜蓿、白三葉等牧草。每年刈割3次～5次，將割下的草覆蓋在樹盤內(nèi)，結(jié)合耕翻埋入土中。7施肥管理7.1施肥使用原則按NY/T394規(guī)定執(zhí)行。7.2施肥方法和數(shù)量7.2.1基肥落葉后結(jié)合土壤深翻施入腐熟的有機(jī)肥，采用放射狀溝施或全園撒占全年施肥量的70%～80%。撒施后及時(shí)旋耕或翻壓。肥料主要選擇畜禽糞尿、作物秸桿堆肥、餅肥、草木灰等有機(jī)肥。人糞尿、畜禽糞尿、餅肥應(yīng)當(dāng)進(jìn)行充分腐熟和無害化處理。外購(gòu)的商品有機(jī)肥，應(yīng)通DB1302/T457—2017過有機(jī)認(rèn)證或經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可。施用有機(jī)肥種類宜逐年更換或一年同時(shí)混施多種有機(jī)肥。7.2.2追肥分三次進(jìn)行，萌芽期、幼果期和果實(shí)迅速膨大期追施沼渣沼液、油渣、餅肥腐熟人糞尿等，采用放射狀溝施或多點(diǎn)穴施，深度20cm～30cm，覆土后澆水。7.2.3葉面噴肥在新梢開始生長(zhǎng)后進(jìn)行，全生長(zhǎng)季噴肥3次～4次。前期噴施1:1～2的沼液稀釋液；后期噴3%~10%的草木灰浸出液。噴肥時(shí)間在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后。8水分管理8.1灌水次數(shù)萌芽前澆一次水，新梢旺盛生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期結(jié)合追肥各澆一次水，上凍前灌一次封凍水。8.2灌水方法采用溝灌、畦灌，有條件的可用滴灌或噴灌。8.3排水設(shè)置排水系統(tǒng)，雨季注意排水防澇。9花果管理盛果期留2個(gè)長(zhǎng)30cm～40cm的健壯枝，每枝留果20個(gè)～50個(gè)；留5個(gè)～l0個(gè)長(zhǎng)15cm～20cm的中庸枝，每枝留果10個(gè)～20個(gè)；留10個(gè)較弱的枝，每枝留果5個(gè)～10個(gè)。10整形修剪10.1樹形選用叢狀形。10.2修剪10.2.1時(shí)期冬季。自秋季落葉至早春萌芽進(jìn)行，主要方法有短截、回縮、疏除、緩放等。10.2.2方法第一年，留1個(gè)健壯基生枝作為下一年的結(jié)果枝，其余枝平茬；第二年，每叢選留10個(gè)基生枝，其余疏除，選留2個(gè)~3個(gè)強(qiáng)壯基生枝，剪去全長(zhǎng)的1/3~1/2，促其旺長(zhǎng)；疏除側(cè)枝上著生的細(xì)弱枝，其余長(zhǎng)放結(jié)果。第三年以后進(jìn)入盛果期，每株保持基生枝7個(gè)~10個(gè)，2年生枝組3個(gè)~5個(gè)，做為結(jié)果枝；每年培養(yǎng)新的基生枝10個(gè)~15個(gè)，做為更新枝；疏除多余的基生枝和2年生枝上細(xì)弱枝、病蟲枝。11病蟲害防治11.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理、生物綜合防治，并加強(qiáng)病蟲的測(cè)5DB1302/T457—2017報(bào)，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，將各類病蟲害損失控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。農(nóng)藥使用準(zhǔn)則按NY/T393規(guī)定執(zhí)行。11.2植物檢疫加強(qiáng)植物檢疫。防止帶病蟲的苗木的傳入或傳出；發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲害的植株，立即燒毀或深埋。11.3農(nóng)業(yè)防治及時(shí)清園，剪除病蟲枝，清除枯枝落葉；合理修剪，使樹體通風(fēng)透光；增施有機(jī)肥、改良土壤，使樹體健壯，提高樹體抗病蟲能力。11.4物理防治5月開始設(shè)黑光燈、糖醋液誘殺吸果夜蛾、金龜子等害蟲。11.5生物防治保護(hù)和利用瓢蟲、捕食螨、草蛉、寄生蜂等當(dāng)?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢(shì)種群，利用有益生物或優(yōu)勢(shì)種群殺滅病蟲。11.6藥劑防治主要病蟲害及防治方法見附錄B。12采收根據(jù)歐李果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收期，成熟不一致的品種應(yīng)分期采收。雨、露、霧天、高溫或果實(shí)表面有水時(shí)不宜采收。鮮食果品采摘時(shí)可用剪子連枝剪下，剪下的果實(shí)輕拿、輕放。病果、畸形果應(yīng)單收單放。6DB1302/T457—2017附錄A（資料性附錄）歐李優(yōu)良品種A.1燕山1號(hào)根系發(fā)達(dá)，植株生長(zhǎng)健壯，樹姿開張，果實(shí)近圓形，平均單果重15g，果面鮮紅色光亮，100%著色，果肉厚，粉紅色，果汁多，粘核，較澀，香味濃，可食率97%以上。定植第二年結(jié)果，自花結(jié)實(shí)率30%，早果性、豐產(chǎn)性強(qiáng)，8月上旬成熟。適宜加工果汁、蜜餞、香料，是優(yōu)良的大果型加工品種。A.2農(nóng)大鈣果3號(hào)樹姿開張，生長(zhǎng)中庸，叢狀灌木，株高0.5m～0.7m，一年生枝灰白色，新梢灰綠色，長(zhǎng)倒卵形，花白色，平均單果重6.5g，果實(shí)圓形，果皮黃色。果肉黃色，厚、脆，汁多，味甜，無澀味，粘核，可食率93%。坐果率高，自然授粉下可達(dá)64.0%，極豐產(chǎn)，8月下旬成熟。果實(shí)鮮食性良好，久放不脫色，也可加工成罐頭，為一優(yōu)良鮮食和加工兼用品種。A.3農(nóng)大鈣果4號(hào)叢狀，生長(zhǎng)健壯，株高0.3m～0.5m。一年生枝灰褐色，新梢紅褐色，葉片倒卵形，平均單果重6g，果實(shí)扁圓形至圓形，果皮紅色或暗紅色。果肉紅色，厚、脆、硬，味甜，汁液少，無澀味，離核，可食率94%。果實(shí)9月上旬成熟，較豐產(chǎn)，自然授粉可達(dá)44%。植株抗黃化，為一優(yōu)良晚熟鮮食品種。A.4農(nóng)大鈣果5號(hào)生長(zhǎng)旺盛，植株高度0.6m～0.8m，一年生枝灰白色，新梢淺綠色。葉片大，花白色，果實(shí)圓形、個(gè)大，平均單果重10g。果面、果肉均為黃色，果肉汁液多，可做為鮮食也可加工果脯、果汁。果實(shí)8月中旬成熟，自然授粉座果率達(dá)40%，平均單株結(jié)果1.2kg，注意防治葉片穿孔病。A.5農(nóng)大鈣果7號(hào)植株長(zhǎng)勢(shì)中庸，叢狀，株高0.6m～0.8m，一年生枝灰褐色，柔軟，較直立，新梢紅褐色。葉片綠色，倒卵形，花蕾綠色，花白色，果實(shí)扁圓形，平均單果重14g，果面底色為橘黃色，陽面著片紅，外觀漂亮，果實(shí)酸甜適口，微澀;果肉厚、黃白色，汁液少，硬而脆，為優(yōu)良的鮮食品種。果實(shí)8月下旬至9月上旬成熟。A.6京歐1號(hào)植株生長(zhǎng)中庸，灌木狀，一年生枝灰褐色，新梢灰綠色。葉披針形，花蕾淺粉色，花淺粉白色。果實(shí)紫紅色，扁圓形，縫合線淺，梗洼淺，果頂平，果肉厚、脆，紅色，少澀味，粘核，核小。平均單果重6.2g，果汁多，出汁率82.4％。果實(shí)7月中旬果實(shí)成熟，早