畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)方式試題及答案

畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)方式試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.下列哪種飼料屬于能量飼料？

A.大麥

B.豆餅

C.麥麩

D.魚(yú)粉

2.畜禽飼料中，粗蛋白的主要來(lái)源有哪些？

A.豆粕

B.麥麩

C.魚(yú)粉

D.菜籽餅

3.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是蛋白質(zhì)飼料？

A.玉米

B.豆粕

C.麥麩

D.米糠

4.畜禽飼料中，以下哪些是礦物質(zhì)飼料？

A.石灰石

B.磷礦粉

C.食鹽

D.硫酸銅

5.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是維生素飼料？

A.魚(yú)肝油

B.麥芽

C.菜籽餅

D.酵母粉

6.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是能量飼料？

A.玉米

B.大麥

C.豆餅

D.麥麩

7.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是蛋白質(zhì)飼料？

A.豆粕

B.麥麩

C.魚(yú)粉

D.米糠

8.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是礦物質(zhì)飼料？

A.石灰石

B.磷礦粉

C.食鹽

D.硫酸銅

9.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是維生素飼料？

A.魚(yú)肝油

B.麥芽

C.菜籽餅

D.酵母粉

10.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪些是能量飼料？

A.玉米

B.大麥

C.豆餅

D.麥麩

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.畜禽的飼料中，粗纖維的含量越高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。（）

2.蛋白質(zhì)飼料中，大豆蛋白和魚(yú)粉蛋白都是完全蛋白。（）

3.畜禽飼料中的能量主要來(lái)源于脂肪。（）

4.麥麩是畜禽飼料中的一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。（）

5.畜禽對(duì)維生素的需要量與體重成正比。（）

6.畜禽飼料中，礦物質(zhì)飼料的比例越高，飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。（）

7.畜禽飼養(yǎng)中，維生素A的缺乏會(huì)導(dǎo)致夜盲癥。（）

8.畜禽飼料中的鈣磷比例應(yīng)該保持1:1，以利于鈣磷的吸收。（）

9.畜禽飼養(yǎng)中，適量添加抗生素可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料利用率。（）

10.畜禽飼養(yǎng)中，青綠飼料的添加可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述畜禽飼料中能量飼料的種類及其特點(diǎn)。

2.解釋什么是蛋白質(zhì)的有效利用率，并簡(jiǎn)要說(shuō)明影響蛋白質(zhì)有效利用率的主要因素。

3.簡(jiǎn)要介紹畜禽飼養(yǎng)中維生素的重要性，并舉例說(shuō)明幾種重要的維生素及其作用。

4.闡述礦物質(zhì)飼料在畜禽飼養(yǎng)中的作用，并舉例說(shuō)明幾種常見(jiàn)的礦物質(zhì)飼料及其功能。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述畜禽飼養(yǎng)中營(yíng)養(yǎng)平衡的重要性，并結(jié)合實(shí)際，分析如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡。

2.結(jié)合當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，探討飼料科學(xué)在提高畜禽生產(chǎn)效率中的作用，并展望未來(lái)飼料科學(xué)的發(fā)展方向。

五、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.下列哪種飼料屬于能量飼料？

A.大麥

B.豆餅

C.麥麩

D.魚(yú)粉

2.畜禽飼料中，粗蛋白的主要來(lái)源有哪些？

A.豆粕

B.麥麩

C.魚(yú)粉

D.菜籽餅

3.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪種飼料屬于青綠飼料？

A.玉米

B.豆粕

C.菜葉

D.米糠

4.下列哪種礦物質(zhì)是畜禽骨骼發(fā)育所必需的？

A.鈣

B.磷

C.鉀

D.硫

5.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪種維生素對(duì)繁殖功能尤為重要？

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素E

6.下列哪種飼料不屬于能量飼料？

A.玉米

B.大麥

C.麥麩

D.魚(yú)油

7.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪種飼料不屬于蛋白質(zhì)飼料？

A.豆粕

B.麥麩

C.魚(yú)粉

D.米糠

8.下列哪種礦物質(zhì)對(duì)畜禽生長(zhǎng)和骨骼發(fā)育至關(guān)重要？

A.鈣

B.磷

C.鉀

D.硫

9.畜禽飼養(yǎng)中，以下哪種維生素對(duì)維持皮膚和黏膜健康至關(guān)重要？

A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D.維生素E

10.下列哪種飼料不屬于礦物質(zhì)飼料？

A.石灰石

B.磷礦粉

C.食鹽

D.酵母粉

試卷答案如下

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.ABD

解析思路：能量飼料主要包括谷物類飼料，如大麥、玉米等，豆餅和魚(yú)粉屬于蛋白質(zhì)飼料，麥麩屬于粗飼料。

2.ABCD

解析思路：粗蛋白的主要來(lái)源包括豆粕、魚(yú)粉、豆餅和菜籽餅等，這些都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

3.BC

解析思路：蛋白質(zhì)飼料主要指富含蛋白質(zhì)的飼料，豆粕和魚(yú)粉都是常見(jiàn)的蛋白質(zhì)飼料，而大麥和麥麩主要提供能量。

4.ABCD

解析思路：礦物質(zhì)飼料包括石灰石、磷礦粉、食鹽和硫酸銅等，它們?yōu)樾笄萏峁┍匦璧牡V物質(zhì)。

5.ABCD

解析思路：維生素飼料如魚(yú)肝油、麥芽、菜籽餅和酵母粉等，富含多種維生素，對(duì)畜禽健康至關(guān)重要。

6.ABD

解析思路：能量飼料主要包括谷物類飼料，如玉米、大麥等，豆餅屬于蛋白質(zhì)飼料，麥麩屬于粗飼料。

7.ABCD

解析思路：蛋白質(zhì)飼料包括豆粕、魚(yú)粉、麥麩和米糠等，這些都是畜禽蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。

8.ABCD

解析思路：礦物質(zhì)飼料包括石灰石、磷礦粉、食鹽和硫酸銅等，它們?yōu)樾笄萏峁┍匦璧牡V物質(zhì)。

9.ABCD

解析思路：維生素飼料如魚(yú)肝油、麥芽、菜籽餅和酵母粉等，富含多種維生素，對(duì)畜禽健康至關(guān)重要。

10.ABD

解析思路：能量飼料主要包括谷物類飼料，如玉米、大麥等，豆餅屬于蛋白質(zhì)飼料，麥麩屬于粗飼料。

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

解析思路：粗纖維含量過(guò)高會(huì)影響畜禽的消化吸收，并非含量越高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

2.√

解析思路：大豆蛋白和魚(yú)粉蛋白都是完全蛋白，含有所有必需氨基酸。

3.×

解析思路：能量主要來(lái)源于碳水化合物，脂肪雖然也是能量來(lái)源，但不是主要來(lái)源。

4.×

解析思路：麥麩主要提供膳食纖維，蛋白質(zhì)含量較低，不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。

5.×

解析思路：維生素需要量與體重和生長(zhǎng)階段有關(guān)，并非成正比。

6.×

解析思路：礦物質(zhì)飼料比例過(guò)高可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不平衡，應(yīng)適量添加。

7.√

解析思路：維生素A