2013年度總結(jié)與2014年工作計劃（采購部）2014

1、來一口食品有限公司,采購部 2013年工作總結(jié)與2014年工作規(guī)劃 總結(jié)人：張春娟 2014-1-14,目錄,一、2013年工作總結(jié) 2013年總體進(jìn)購與付款情況 南京基地原材料結(jié)構(gòu)； 2013年1-11月各種材料金額與占比； 2013年采購部各項指標(biāo)達(dá)成統(tǒng)計； 2013年采購成本控制。 采購工作存在的問題 二、2014年工作規(guī)劃 采購成本控制（糖漿、罐頭、紙箱、膜、杯） 供應(yīng)商管理 配合新品開發(fā)及基地技術(shù)改造 內(nèi)部工作完善,2013年總體進(jìn)購與付款情況,2013年112月份 東莞公司 累計購進(jìn)13616187.4元 累計付款10681031.71元 南京公司 累計購進(jìn)56752112.08元

2、 累計付款52445012.17元 兩地合計 累計購進(jìn)70368299.48元 累計付款63126043.88元,南京基地原材料結(jié)構(gòu) （實際領(lǐng)用數(shù)量）,2013年1-11月各種材料金額與占比 （實際領(lǐng)用數(shù)量）,各種原材料的占比與去年比較基本沒有變動，說明材料價格及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在本年度變化較小。,2013年采購部各項指標(biāo)達(dá)成,2013年采購成本控制（一）,2013年采購成本控制（二）,2013年采購成本控制（三）,2013年采購成本控制（四）,2013年采購成本控制（總結(jié)）,今年112月份成本節(jié)約累計金額-1421671.2.元，節(jié)約比例-2.88% 。2013年預(yù)計比2012年下降230萬元，下降

3、比例為3.8%，未完成目標(biāo)。,從上表中看出，對我們成本控制貢獻(xiàn)最大的還是采購金額最大的材料，糖漿和罐頭類，這兩大類產(chǎn)品占成本降幅的75%，今年的下降主要是國內(nèi)消費(fèi)形勢的影響，糖漿節(jié)約采購?fù)ㄟ^供應(yīng)商調(diào)整也做出了貢獻(xiàn)。2013年計劃的酒杯和紙箱、杯、菠蘿罐頭的節(jié)約沒有達(dá)到期效果。酒杯沒有開發(fā)出供應(yīng)商，杯和紙箱的價格沒有下降，菠蘿罐頭沒有達(dá)到預(yù)期的降價目標(biāo)，這幾個方面也是明年采購部工作的重點。同時，換個角度想，其實這兩大類材料如果消費(fèi)形勢變化，成本會增加很多，這點需要本部門慎重思考，密切關(guān)注行情動態(tài)，必要可以通過屯貨或期貨的方式來達(dá)到控制成本的目的。,采購工作存在的問題（一）,（1）對供應(yīng)商的管理處

4、理于一種自由的狀態(tài) 采購部對供應(yīng)商管理相對較弱，基本上是產(chǎn)品出了批量性質(zhì)量問題才去管理，平時基本沒管理。今年P(guān)VC袋材料供應(yīng)還是出現(xiàn)了批量的質(zhì)量問題，表現(xiàn)為長旺的PVC袋壓邊不牢，這個問題不全是供應(yīng)商的問題，與供應(yīng)商溝通存在問題，同時，也存在我公司一些方面對品質(zhì)要求過剩，造成不必要的浪費(fèi)。所以，對于新開發(fā)的供應(yīng)商，將我公司的品質(zhì)要求明確知會供應(yīng)商，對供應(yīng)商的生產(chǎn)現(xiàn)場了解，這樣減少雙方磨合時間。對于重要生產(chǎn)資料的供應(yīng)商，如糖漿、罐頭、杯、膜、紙箱，每年品管及采購必須拜訪多次，優(yōu)化品質(zhì)充分溝通。,采購工作存在的問題（二）,（2）行業(yè)信息收集少 我們的主要材料杯、膜、罐頭、糖漿受行業(yè)影響較大，不確定

5、的因素很多，對這些材料行業(yè)信息的了解和把握尤為重要，根據(jù)行情可能發(fā)生的變化做事先的儲備，達(dá)到更好控制成本的目的。 而目前這些工作沒有人做，都是根據(jù)供應(yīng)商的情況隨行就市，沒有前瞻性，信息利用不起來，對采購工作沒有幫助。 （3）對新品開發(fā)配合慢 公司開發(fā)的新品較多，需要了解新材料的信息多，采購部在尋找這些信息資料時時間進(jìn)度較慢，對新品推進(jìn)帶來了部分影響。在以后的工作中注意由供應(yīng)商提供他們新材料新產(chǎn)品的信息，及行業(yè)內(nèi)流行趨勢。 (4) 成本控制沒有辦法，基本上是一種隨行就市。,2014年工作計劃成本控制（一）,（1）糖漿 通過對明年白糖行情的分析，明年白糖依然是供大于求，國內(nèi)市場需求增漲幅度小，所以

6、白糖的價格比今年穩(wěn)中略升，但總體來說升幅的空間不大。糖漿及白糖全年的采購金額約一千萬，糖漿成本控制是重點，除了通過對供應(yīng)商的調(diào)整達(dá)到價格調(diào)整外，還要與供應(yīng)商形成采購聯(lián)盟，與供應(yīng)商一共了解跟進(jìn)控制淀粉的價格，從而保證糖漿的最低采購價格。目前我們的供應(yīng)商有高峰和華康兩家規(guī)模較大供應(yīng)商，公司實力強(qiáng)，品質(zhì)穩(wěn)定，通過與供應(yīng)商長期合作的方式取得最優(yōu)惠的價格。計劃三月份與供應(yīng)商談判長期合作事宜，目標(biāo)是下降3%。,2014年工作計劃成本控制（二）,（2）罐頭 影響罐頭價格的主要因為為原料、糖及人工。這兩年來，罐頭國外需求減少，罐頭廠將市場轉(zhuǎn)移到國內(nèi)，造成國內(nèi)供過于求，價格下降，罐頭廠基本上在保本點生產(chǎn)，對于這

7、種季度性產(chǎn)品，采購優(yōu)先訂購，往往會把握先機(jī)，大多數(shù)情況都是越往后材料價格越高，導(dǎo)致價格高漲，所以，在罐頭的訂購季節(jié)到來時，了解材料的價格及行情就非常重要。這種情況適用于每年一次生產(chǎn)的產(chǎn)品，如桔子、黃桃、葡萄等產(chǎn)品，菠蘿罐頭的生產(chǎn)季節(jié)較長，價格較變動，要隨時了解菠蘿行情才能保證相對較低的價格，方式基本上通過與供應(yīng)商提前下訂單的方式獲得最優(yōu)價格。對菠蘿罐頭的采購需要技巧，目標(biāo)是下降5%-8%。,2014年工作計劃成本控制（三）,（3）紙箱 目前紙箱有兩家供應(yīng)商，一家是二級廠自己做紙板價格有明顯的優(yōu)勢，另一家三級廠，價格無優(yōu)勢，現(xiàn)在是要求我們的供應(yīng)商按我們自己的要求價格來定價，沒有價格優(yōu)勢就要考慮減

8、少訂單或淘汰。目標(biāo)在今年的基礎(chǔ)上下降3%-5%。 （4）膜 膜只有一家供應(yīng)商，需要開發(fā)多一家供應(yīng)商做補(bǔ)充同時可以引進(jìn)競爭機(jī)制以達(dá)到降低成本的目的。計劃在三月份開發(fā)另外一家膜類供應(yīng)商，同時，開發(fā)出一家自立袋供應(yīng)商，供應(yīng)商形成良性競爭，從而達(dá)到控制成本的目的，膜目標(biāo)下降5-10%。 （5）杯 塑料類的行情呈上漲趨勢，杯的價格比較理想的狀態(tài)是保證今年的價格不上張。,2014年工作計劃成本控制（總結(jié)）,對于成本控制方面，明年通過總部門內(nèi)部職責(zé)的調(diào)整，專人收集行情信息，把握行業(yè)的動態(tài)，提前做儲備工作。文員下單時考慮最優(yōu)成本訂單，達(dá)到真正控制成本。同時，每種材料準(zhǔn)備有兩到三家的供應(yīng)商，形成供應(yīng)商之間的良性

9、競爭。,2014年工作計劃供應(yīng)商管理,2012-HR-2012,18,1、改變現(xiàn)在對供應(yīng)商的考核方式，建立真正有效的供應(yīng)商考核體系，三月份完成； 2、每季度品管、采購與供應(yīng)商互訪一次，對品質(zhì)交期等問題充分溝通，同時了解主要原材料的行業(yè)動態(tài)信息； 3、修訂來料及時率、來料不良率指標(biāo)，由項工作由品管部配合，第一季度完成； 4、供應(yīng)商就近開發(fā)，目前膜的供應(yīng)已儲備，第一季度將膜和自立袋供應(yīng)商開發(fā)出來，36克心杯供應(yīng)商已開發(fā)完成； 5、罐頭供應(yīng)商的更換，桔子罐頭的采購向浙江轉(zhuǎn)移，第一季度徹底完成轉(zhuǎn)移。 6、壓縮采購周期，在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上進(jìn)步10%，減少倉庫加速資金周轉(zhuǎn)。,2014年工作計劃配合新品開發(fā)及基地改造,1、針對新品開發(fā)，采購部尋找及時尋找新材料，迅速了解和掌握供應(yīng)商產(chǎn)能、交期、品質(zhì)及供應(yīng)商的證件 2、根據(jù)基地要求完成產(chǎn)品技術(shù)改造，避免拖踏,2012-HR-2012,19,201