0-3歲兒童飲食指導(dǎo)

1、.-三張兒童食物地圖，南寧市婦女保健院朱瑪依克羅。案例：珍瑪，男人，1歲3天。體檢：身高71.5厘米，體重8公斤。頭周長(zhǎng)45厘米，門2厘米，還沒(méi)有出牙。沒(méi)有DDST或更高版本，出生：懷孕38 4瓦順產(chǎn)體重3.5公斤身高長(zhǎng)53厘米。媽媽孕期沒(méi)有異常。人頭馬、人類為了維持生命和確保正?；顒?dòng)，必須不斷從外部攝取營(yíng)養(yǎng)素。孩子們需要更多。良好的營(yíng)養(yǎng)能促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)育。不同階段的需求不同。創(chuàng)造合理的營(yíng)養(yǎng)健康的身體的關(guān)鍵01歲是兒童成長(zhǎng)最快的時(shí)期，豐富合理的營(yíng)養(yǎng)可以滿足快速增長(zhǎng)的需求。03歲是兒童大腦發(fā)育最快速、最重要的時(shí)期，充分的營(yíng)養(yǎng)滿足了大腦發(fā)育的需求。食物行為問(wèn)題的結(jié)果，影響生長(zhǎng)發(fā)育矮胖，體重，

2、貧血，營(yíng)養(yǎng)不良等的智力發(fā)育運(yùn)動(dòng)發(fā)育和語(yǔ)言發(fā)育延遲的好奇心不足，減少游戲和探究性活動(dòng)的認(rèn)知和感情發(fā)育損傷，2001年WHO是純母乳喂養(yǎng)6個(gè)月母乳喂養(yǎng)2年以上，母乳喂養(yǎng)是關(guān)鍵：營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感染，增加母子感情，有助于孩子的大腦發(fā)育。步驟2、輔助食品添加是指除了吳優(yōu)以外，給嬰兒其他含有營(yíng)養(yǎng)素的食品或液體。為什么要添加輔助食品？純母乳無(wú)法滿足6個(gè)月后嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求(WHO/UNICEF，1998)鐵的供給和需求，6個(gè)月的嬰兒具有接受補(bǔ)食的能力。腸消化酶分泌增加，消化能力好，喜歡新的口感和味道。味覺(jué)發(fā)育達(dá)到了頂峰.嬰兒添加比3月小的谷類食品，增加I型糖尿病的危險(xiǎn)！嬰兒首次添加7個(gè)月以上的谷類食品也

3、會(huì)增加患I型糖尿病的危險(xiǎn)！嬰兒在從純?nèi)槭澄锏皆缙谑澄锏霓D(zhuǎn)換過(guò)程中，學(xué)到了很多與食物和飲食相關(guān)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。歐洲兒科胃腸疾病、肝病及營(yíng)養(yǎng)學(xué)位委員會(huì)認(rèn)為，考慮到所有嬰兒的營(yíng)養(yǎng)要求、能力發(fā)展、輔助飲食添加時(shí)間、兒童成長(zhǎng)后的健康關(guān)系，嬰兒的輔助飲食添加應(yīng)少于17周或少于26周。在什么情況下可以添加輔助式？吃了足夠的母乳，但體重增加不符合要求。雖然經(jīng)常母乳喂養(yǎng)，但還是很容易餓。看到大人吃，很感興趣。輔助式添加原則，原則1:在飲食中固體食品原則2:在少中多。添加食物起初可以少喂，但后來(lái)逐漸增加，倉(cāng)促渡邊杏。原則3:從一種到多種。添加食物的時(shí)候，一次只能添加一種。過(guò)了一天，如果孩子沒(méi)有消化不良或過(guò)敏反應(yīng)，精

4、神食欲正常，添加第二次。不要太著急。以免引起消化不良。原則4:選擇合適的時(shí)間。添加補(bǔ)食是因?yàn)樵谖鼓讨?，餓的時(shí)候容易接受補(bǔ)食，孩子生病的時(shí)候可以暫時(shí)添加，以免引起胃腸消化功能障礙。原則5:注意衛(wèi)生。添加輔食最好定時(shí)定量吃，吃要新鮮，注意食品衛(wèi)生。添加輔助食物的要求是什么？足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)素安全(令人窒息的食物、餐具)和衛(wèi)生容易制造，可以買到勺子和碗，不能使用奶瓶。輔助食品不放在冰箱里保管的話，制作后2小時(shí)內(nèi)要喂。輔助食品的首要考慮是什么？能量(什么是能量？)嬰兒維持正常的生理活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和肌肉運(yùn)動(dòng)都需要消耗能量。食物的那些成分提供能量嗎？蛋白質(zhì)(4千卡/克)碳水化合物(4千卡/克)脂肪(9千

5、卡/克)水和纖維素不提供能量。嬰兒的能量攝入不足會(huì)導(dǎo)致體重增加，甚至營(yíng)養(yǎng)不良。能量攝取不足的一般原因是1，食物太稀，水分太多(通常肉類充足)2，食物中脂肪含量太低(特別是牛奶類攝取不足的時(shí)候)。粥和湯的能量問(wèn)題太稀了！如果包含的能量達(dá)不到要求怎么辦？少量營(yíng)養(yǎng)素，624個(gè)月的嬰兒，母乳提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)和維生素。但是母乳中的一些微量元素和鐵一樣很低。以植物性食品為主的嬰兒微量營(yíng)養(yǎng)素的攝入不能滿足需求。因此，肉類、家禽、魚(yú)、雞蛋要盡量經(jīng)常添加。乳制品是鈣等營(yíng)養(yǎng)素的好來(lái)源，但鐵的含量除非加強(qiáng)，否則是不夠的。鐵質(zhì)高的食物，肝紅肉(牛肉，紅燒肉)血液強(qiáng)化鐵的配方米漿注意：蛋黃，植物的鐵吸收率

6、很低！富含維生素A的食物，像菠菜這樣深綠色的蔬菜(如菠菜)，橙色水果(南瓜，胡蘿卜)橙色水果(芒果，木瓜)，脂肪，脂肪提供必需的脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，提供更高的能量，使輔助口感更好，母乳中的脂肪含量高于大部分輔助食物。攝入脂肪的能量必須達(dá)到總能量的30E%。食物中脂肪攝入量低于22才能導(dǎo)致嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育不良。在實(shí)際情況下，我們?nèi)绾挝狗峙鋴雰好刻斓氖澄锉壤?00ml，日程，-月：牛奶為主食，膳食輔助食品逐漸成為野游12奶奶輔助食品輔助食品吳優(yōu)，日程，9-12月：牛奶是主食，3頓飯的輔食是野游12個(gè)8個(gè)月的嬰兒可以吃手指大小的零食。12個(gè)月內(nèi)可以吃到日常的大部分食物。但是要避免容易窒息

7、的食物。周：在10個(gè)月后添加粗糙固體食物，以后發(fā)生哺乳困難的可能性會(huì)增加。，過(guò)敏體質(zhì)或苦惱風(fēng)險(xiǎn)高的嬰兒：母乳部分水解蛋白的配方吳優(yōu)(低民奶粉)，鹽，新生兒或嬰兒食物中添加鹽過(guò)多會(huì)增加血壓，這表明嬰兒期是兒童一生對(duì)鹽敏感的時(shí)期。一般建議：6月前：不加鹽，6月12月：1g/日12月后：1.5g/日嬰兒期不要加鹽太多！好的進(jìn)食方式，1，對(duì)饑餓和暴飲暴食敏感。慢而耐心地喂，鼓勵(lì)食物，不要勉強(qiáng)吃。嬰兒為什么拒絕食物？怎么辦？3，如果孩子拒絕食物，通過(guò)其他食物組合調(diào)節(jié)味道，改變質(zhì)感的口感，改變食譜鼓勵(lì)飯吃。4、在喂養(yǎng)過(guò)程中盡量減少干擾。5.供餐過(guò)程也是兒童學(xué)習(xí)的過(guò)程，體會(huì)愛(ài)的過(guò)程，喂飽的時(shí)候要多和他們說(shuō)話

8、，增加眼神交流。食物的個(gè)體差異：這樣的食物不一定會(huì)產(chǎn)生相同的結(jié)果。在特殊時(shí)期，有多種要求，如早產(chǎn)、腹瀉等。哺乳不是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的唯一因素。門診最常見(jiàn)的喂奶問(wèn)題、輔助式水分過(guò)多，能源攝取不足，體重增加緩慢。脂肪攝取不足。因?yàn)楦改刚J(rèn)為如果加很多油，孩子就消化不了。拒絕固體食物，父母認(rèn)為嬰兒“嗓子小”的嬰兒沒(méi)有“食欲”，吃飯是“戰(zhàn)爭(zhēng)”。蛋白質(zhì)，脂肪含量太高，碳水化合物含量太少，肥胖的危險(xiǎn)增加！口味的偏好可以讓嬰兒嘗試他不喜歡的食物，讓他慢慢接受這種食物。(莎士比亞，哈姆雷特，食物)蜂蜜不建議加12個(gè)月前(肉毒桿菌中毒，激素等)的糖。步驟3，主動(dòng)吃，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。1歲以后可以自己練習(xí)吃飯，3歲以

9、后可以自己吃飯。吃飯時(shí)間為3040分鐘。眼睛，嘴-塞食：12朝中果油萬(wàn)乳，飲食行為問(wèn)題，發(fā)生率-39.7%，擔(dān)心兒童飲食行為問(wèn)題的家長(zhǎng)比例，食物和行動(dòng)，1，生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，2，2兒童常見(jiàn)的六大飲食習(xí)慣問(wèn)題，呃，呃？不強(qiáng)行進(jìn)食，不提供不想吃的食物.食物行動(dòng)指南，吃飯時(shí)不要分心(電視、故事、玩具)。吃飯時(shí)間規(guī)定(25分鐘)。逐步引進(jìn)新食物(15次)。鼓勵(lì)自己吃飯(1歲)。飯前不喝飲料。兩頓飯的間隔是一定的時(shí)間(3小時(shí))。提供適合每個(gè)年齡的食物。10.保持中立的態(tài)度11。制作愉快的飯菜12。與年齡相符的飯菜被允許亂吃。但是要有限度！常見(jiàn)的食物誤會(huì)，食物誤會(huì)飲料很多，海鮮很多，水果股票很多，食物纖

10、維少，對(duì)蔬菜飲酒行為的誤會(huì)很多，強(qiáng)迫多，零食多，沖突多，鼓勵(lì)少，相互作用少，手少，案例，一個(gè)他認(rèn)為孩子沒(méi)有牙齒，不能吃固體食物。食物變細(xì)才能幫助消化的時(shí)候，外公要把大米磨成粉吃。三，孩子們的飲食行為問(wèn)題孩子吃得少，吃得慢，吃得細(xì)致，有點(diǎn)粗有點(diǎn)惡心，食物單調(diào)。食譜吳優(yōu)，米粉，肝粉，蔬菜粉為主4，其他不良習(xí)慣睡眠安排不合理。晚上10點(diǎn)以后上床睡覺(jué)，11點(diǎn)睡覺(jué)，上午9點(diǎn)以后起床，晚上喂奶2次戶外活動(dòng)，但涂防曬霜，戴帽子外出.干預(yù)效果，干預(yù)效果1。不允許四處走動(dòng)。2.減少吃飯過(guò)程的干擾。3.食物的顏色，香味，味道，形狀4。不允許在兩頓飯之間吃飯。5.用利用時(shí)機(jī)的方法鼓勵(lì)快速用餐。6.補(bǔ)充兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的全面平衡營(yíng)養(yǎng)。特別喜歡某些食物。不完全剝奪偏愛(ài)的食物從嬰兒可接受的食物開(kāi)始，家長(zhǎng)樹(shù)立了良好的榜樣，鼓勵(lì)孩子的良好飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)補(bǔ)充偏食的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。不良的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)孩子們自己吃，增加與年齡相符的亂規(guī)定飲食時(shí)間(2030分鐘)，增加活動(dòng)量，讓孩子們饑餓，尋找醫(yī)生和解決方法。不要定期測(cè)量父母的過(guò)度關(guān)心、身高和體重，將適應(yīng)兒童和年齡的食物與其他孩子相比，記錄食量，不要記錄兒童每次吃的品種和數(shù)量，不要害怕吃東西，不要強(qiáng)迫孩子們吃新的食物，提供1