物理人教版八年級上冊第3節(jié)　汽化和液化

1、,汽化,AND,液化,江西省撫州市臨川區(qū)華溪中學(xué)：游林順,教學(xué)目標(biāo)：,一、知識與技能 1、知道汽化和液化的概念；了解汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰；知道液化的兩種方法及液化放熱。 2、掌握影響蒸發(fā)快慢的因素，以及蒸發(fā)過程中吸熱(蒸發(fā)可以制冷)。 3、理解沸點(diǎn)的概念。 二、過程與方法 1、通過研究影響蒸發(fā)快慢的因素，學(xué)會(huì)比較的研究方法。 2、通過探究蒸發(fā)吸熱及水的沸騰特點(diǎn)，學(xué)會(huì)和生活中的現(xiàn)象相結(jié)合。 三、情感態(tài)度與價(jià)值觀 1、通過列舉大量的生活實(shí)例,可以感覺到物理和生活的密切相關(guān),產(chǎn)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心,產(chǎn)生樂于探索的情感. 2、通過交流,能夠產(chǎn)生將自己的見解與他人交流的愿望,認(rèn)識交流的重要性.,教學(xué)

2、準(zhǔn)備,重點(diǎn)： （1）探究影響蒸發(fā)快慢的因素，以及蒸發(fā)的過程是吸熱的。 （2）探究水的沸騰特點(diǎn)。,教學(xué)重難點(diǎn),教師準(zhǔn)備： 酒精、小氣球、熱水、教學(xué)課件、燒杯、水、鐵架臺、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、中心有孔的紙蓋、火柴、玻璃板、膠頭滴管。,難點(diǎn)： （1）運(yùn)用影響蒸發(fā)快慢的因素和“蒸發(fā)制冷”解釋生活中的有關(guān)現(xiàn)象。 （2）液化的兩種方式在實(shí)際生活中的應(yīng)用。,學(xué)生準(zhǔn)備： 燒杯、水、鐵架臺、溫度計(jì)、酒精燈、石棉網(wǎng)、中心有孔的紙蓋、火柴、玻璃板、膠頭滴管.(每小組各1套),新知構(gòu)建,一、新課導(dǎo)入:,演示：我用棉紗蘸些酒精在黑板上寫了兩個(gè)字“雞腿”，不一會(huì)兒，咦！我的“雞腿”不見了。 提問：我的“雞腿”到底跑到

3、哪兒去了呢? 回顧：物質(zhì)三種狀態(tài)是什么?,一、汽化,1、回顧上節(jié)課內(nèi)容，觀察下列現(xiàn)象，你想到什么? 冰熔化成水，鐵塊變成鐵水，固態(tài)熔化（吸熱）成了液態(tài)。 水結(jié)冰，鐵水定型成鐵塊，液態(tài)凝固（放熱）成了固態(tài)。,定義： 物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化。 即( 液 )態(tài) 汽化（吸熱）成 ( 氣 )態(tài),實(shí)驗(yàn)儀器：(一個(gè)學(xué)生說),二、探究水的沸騰,汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰,提出問題：你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎?水在沸騰時(shí)有什么特征?,進(jìn)行猜想：(學(xué)生大膽進(jìn)行猜想),觀察實(shí)驗(yàn)：(4人為一個(gè)小組做實(shí)驗(yàn)，組長從水瓶中分熱水),沸騰概念：在 沸點(diǎn) 溫度下，在液體 表面和內(nèi)部 同時(shí)發(fā)生的劇烈的 汽化 現(xiàn)象。,沸點(diǎn)：液

4、體 沸騰 時(shí)的溫度。,液體沸騰時(shí)要 吸 熱，但溫度 保持不變 。,1,2,3,歸納總結(jié)出沸騰時(shí)的特點(diǎn),學(xué)生：,水沸騰時(shí)的溫度為什么不是100 而是98 或是其他溫度?各組水沸騰時(shí)的溫度為什么不同？,討論結(jié)果：,在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下純水沸騰時(shí)的溫度是100 ，水不太純、氣壓的高低、溫度計(jì)不太標(biāo)準(zhǔn)、硬紙片蓋的是否嚴(yán)密等都可以影響水沸騰時(shí)的溫度。,評估與交流,三、蒸發(fā),通過剛才的學(xué)習(xí)，我們知道沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，那么蒸發(fā)與沸騰有什么不同呢?,一、蒸發(fā)的概念：,(1)蒸發(fā)的概念：液體在 任意 溫度下都能發(fā)生的，并且只在 液體表面 發(fā)生的 平和的 汽化現(xiàn)象。 (2)蒸發(fā)要 吸 熱，有 降溫 作用。,

5、學(xué)生分組做兩個(gè)簡單實(shí)驗(yàn)： 1.把酒精涂在手背上，有什么感覺? 2.把酒精涂在溫度計(jì)上，觀察有什么現(xiàn)象?,影響蒸發(fā)快慢的因素,動(dòng)腦筋思考： 星期天下午，媽媽把小明的校服洗了，可小明怕干不了，耽誤星期一早上升國旗的時(shí)候穿。同學(xué)們能不能想辦法，使小明的濕校服干得更快一些？,學(xué)生大膽發(fā)表見解： 把衣服放在太陽底下曬干，把衣服展開晾，把衣服放在風(fēng)大的地方 讓學(xué)生通過討論，對搜集的辦法進(jìn)行分類、歸納，得到三種加快蒸發(fā)的方法，形成假說：,師生小結(jié): 加快蒸發(fā)的方法：,（1）提高液體的溫度；,（2）增大液體的表面積；,（3）加快液體表面的空氣流動(dòng)；,知識拓展,液體蒸發(fā)的快慢還與下列因素有關(guān)：,液體的種類：在相

6、同的條件下，不同液體蒸發(fā)的快慢不同。例如，酒精比水蒸發(fā)得快。,周圍空氣的濕度：周圍空氣的濕度越大，液體蒸發(fā)得越慢，如夏天下雨前，人往往感到特別悶熱，這是因?yàn)榭諝鉂穸却?，人身上的汗液難以蒸發(fā)所致。,實(shí)驗(yàn)1,實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,探究蒸發(fā)快慢與液體溫度的關(guān)系,A組：用滴管在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，用酒精燈給其中一塊玻璃片加熱，注意保持兩滴酒精的面積及其他條件相同；發(fā)現(xiàn)經(jīng)加熱的玻璃片上的酒精蒸發(fā)得快。證明溫度越高。蒸發(fā)越快。,實(shí)驗(yàn)2,探究蒸發(fā)快慢與液體表面積的關(guān)系,探究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流速的關(guān)系,B組：用滴管在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，輕晃其中一塊玻璃片，使上面的酒精攤開，注意保持其他條件相同；發(fā)現(xiàn)攤開

7、的玻璃片上的酒精蒸發(fā)得快，證明液體表面積越大，蒸發(fā)越快。,實(shí)驗(yàn)3,C組：用滴管在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，并使兩塊玻璃片之間保持一定距離，用硬紙板對著其中一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，注意保持其他條件相同；發(fā)現(xiàn)被扇風(fēng)的玻璃片上的酒精蒸發(fā)得快，證明液體表面上空氣流速越大，蒸發(fā)越快。,讓學(xué)生根據(jù)給出的器材(玻璃片兩塊、酒精、膠頭滴管、酒精燈、試管夾、硬紙板)分組討論、設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假說是否成立.,得出結(jié)論：液體蒸發(fā)快慢與液體溫度、液體表面積、液體表面上的空氣流速有關(guān)。液體溫度越高，液體表面積越大，液體表面上的空氣流速越快，蒸發(fā)越快。,實(shí)驗(yàn):酒精蒸發(fā)吸熱,說明： 這里，在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、親自感受蒸發(fā)吸

8、熱的基礎(chǔ)上，教師再通過“導(dǎo)學(xué)問題”引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)并提出問題、形成假說，并通過搜集實(shí)例驗(yàn)證假說，使學(xué)生將感性體驗(yàn)升華到理論，更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)生主動(dòng)探究知識過程中的能動(dòng)作用。,蒸發(fā)吸熱,(1)學(xué)生實(shí)驗(yàn):用蘸過酒精的棉花擦手背。,(2)教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)并提出問題、形成假說：(課件展示“導(dǎo)學(xué)問題”) 手有什么感覺?(涼) 說明什么問題?我們可以由此而建立一個(gè)什么假說?(酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱) 利用這一點(diǎn)，我們可以做些什么?你能搜集一些實(shí)例證明你的假說是正確的嗎?(利用蒸發(fā)吸熱，使周圍物體溫度降低，可以制冷；如：夏天天熱，人大量出汗給人體降溫),(3)學(xué)生討論后搜集實(shí)例

9、、驗(yàn)證假說，初步得出結(jié)論，進(jìn)行交流:蒸發(fā)吸熱可以制冷。,比較蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn),你能比較蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)嗎?,四、液化,使氣體液化的兩種方法： （1）降低溫度；（2）壓縮體積。,五、課堂小結(jié),1、汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。 (1)沸騰： 是劇烈的汽化現(xiàn)象。在液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生。沸騰過程要吸熱,溫度保持不變。 (2)沸騰必須具備兩個(gè)條件： 溫度達(dá)到沸點(diǎn)。 繼續(xù)吸熱。 (3)蒸發(fā)：在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象. (4)特點(diǎn)：液體在任何溫度下都能發(fā)生。只在液體表面發(fā)生。緩慢的汽化現(xiàn)象。要從周圍吸收熱量，具有制冷作用。 2、液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，是汽化的逆過程。 氣體液化的兩種方

10、法：(1)降低溫度； (2)壓縮體積。,板書設(shè)計(jì)：,布置作業(yè)： 【必做題】 教材第63頁動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理的1,2題. 【選做題】 教材第63頁動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)物理的3題.,鞏固練習(xí),【基礎(chǔ)鞏固】 1、在敞口的鋁鍋中燒水，水沸騰后，再用猛火繼續(xù)加熱，水未燒干時(shí)( D ) A、水溫繼續(xù)升高 B、水因蒸發(fā)要吸熱,使水溫降低 C、鋁的熔點(diǎn)低于猛火的溫度,鋁鍋會(huì)被燒壞 D、水溫保持不變,水蒸氣不斷增加 2、下列事例中，哪個(gè)措施的目的是為了減慢蒸發(fā)( B ) A、用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā) B、將水果用保鮮膜包好后，再放入冰箱的冷藏室內(nèi) C、將濕衣服晾到向陽、通風(fēng)的地方 D、用掃帚把灑在地面的水向周圍掃開,3、我國民間有種

11、說法叫做“水缸穿裙子，天就要下雨”，水缸“穿裙子”是指：在盛水的水缸外表面，水面所在位置往下，出現(xiàn)了一層均勻分布的小水珠。關(guān)于出現(xiàn)水珠的原因，下列說法中正確的是( B ) A、是水的蒸發(fā)現(xiàn)象 B、是水蒸氣的液化現(xiàn)象 C、是水分子的擴(kuò)散現(xiàn)象 D、水缸有裂縫,水滲了出來 4、當(dāng)某種液體的溫度為它的沸點(diǎn)時(shí)，該液體( ACD ) A、一定在蒸發(fā) B、一定在沸騰 C、可能在沸騰 D、可能蒸發(fā)和沸騰同時(shí)進(jìn)行,【能力提升】 5、文文兩次煮雞蛋，第一次在水開后繼續(xù)用急火，直到煮熟；第二次在水開后將火調(diào)小，但仍保持鍋內(nèi)的水沸騰，直到煮熟。兩次比較，他發(fā)現(xiàn)( D ) A、第一種方法省燃料但費(fèi)時(shí)間 B、第一種方法比

12、第二種方法省燃料又省時(shí)間 C、第二種方法比第一種方法省燃料但費(fèi)時(shí)間 D、第二種方法比第一種方法省燃料,兩種方法所用時(shí)間接近 6、在實(shí)驗(yàn)室，將一支溫度計(jì)從酒精中取出，溫度計(jì)的示數(shù)變化情況是( D ) A、一直升高 B、一直降低 C、先升高后降低 D、先降低后升高 7、(1)在觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，一名同學(xué)觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖所示，則 圖一定是水沸騰前的情景， 圖一定是水沸騰時(shí)的情景。當(dāng)水溫升到90 時(shí)，每隔1 min記錄一次水溫，5 min后水開始沸騰，接著又觀察記錄了4 min，數(shù)據(jù)如下表： 時(shí)間(min)0123456789 溫度()9092949698100100100100100 記錄完后，該同學(xué)將盛有沸騰水的容器密封，用打氣筒向密閉的容器內(nèi)打入空氣，他發(fā)現(xiàn)原本沸騰的水停止沸騰；停止加熱后，他又用抽氣筒從密閉的容器內(nèi)抽出一部分空氣，發(fā)現(xiàn)容器內(nèi)的水又重新沸騰起來。 (2)分析以上現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，你能幫助該同學(xué)得出什么結(jié)論?(至少寫出兩條) . . . (3)在制糖工業(yè)中，要求糖汁在100 以下沸騰，以便除掉糖汁中的水分，同時(shí)又不影響糖的質(zhì)量。如何能做到?（解析答案略）,【拓展探究】 8、小明家開了一個(gè)酒作坊，每當(dāng)他家出渣的日子，香飄十