《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》知識點(diǎn)復(fù)習(xí).ppt

1、2020/8/14,1,考點(diǎn)1有機(jī)物的組成、成鍵、性質(zhì)和種類上的特點(diǎn),第一節(jié)有機(jī)物的組成、分類與命名,2020/8/14,2,2020/8/14,3,3、有機(jī)物種類繁多的原因 (1)每個碳原子與其他原子形成4個共價鍵。 (2)碳原子間不僅可以形成單鍵,也可以形成雙鍵或三鍵。 (3)多個碳原子間可以形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)。 (4)相同的分子式可以有不同的結(jié)構(gòu)，即同分異構(gòu)現(xiàn)象。,2020/8/14,4,考點(diǎn)2 有機(jī)物的分類方法,2、按碳的骨架分,2020/8/14,5,一個,區(qū)別： 芳香化合物、芳香烴、苯的同系物,2020/8/14,6,2020/8/14,7,3、糖類：,2020/8/14,8

2、,4、油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸性質(zhì),2020/8/14,9,1.烷烴的系統(tǒng)命名法 命名原則如下： 選主鏈（最長碳鏈），稱某烷；編碳位（最小定位），定支鏈；取代基，寫在前，注位置，短線連；不同基，簡到繁，相同基，合并算。,考點(diǎn)3 、有機(jī)物的命名,2020/8/14,10,2.烯烴和炔烴的命名 （1）選主鏈、定某烯（炔）：將含有雙鍵或三鍵的最長碳鏈作為主鏈，稱為“某烯”或“某炔”。 （2）近雙（三）鍵，定號位：從距離雙鍵或三鍵最近的一端給主鏈上的碳原子依次編號定位。 （3）標(biāo)雙（三）鍵，合并算：用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明雙鍵或三鍵的位置（只需標(biāo)明雙鍵或三鍵碳原子編號較小的數(shù)字）。用“二”、“三”等表示雙鍵或三鍵

3、的個數(shù)。,2020/8/14,11,3.苯的同系物的命名 （1）習(xí)慣命名法 如 稱為甲苯， 稱為乙苯，二甲苯有三種同分異構(gòu)體，其名稱分別為：鄰二甲苯、間二甲苯、對二甲苯。,（2）系統(tǒng)命名法 將苯環(huán)上的6個碳原子編號，以某個甲基所在的碳原子的位置為1號，選取最小位次號給另一甲基編號，則鄰二甲苯也可叫做1，2-二甲苯，間二甲苯叫做1，3-二甲苯，對二甲苯叫做1，4-二甲苯。,2020/8/14,12,2020/8/14,13,【例2】下列有機(jī)物命名正確的是（ ）,D,練習(xí).下列有機(jī)物的命名正確的是（ ）,B,2020/8/14,14,第二節(jié)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)現(xiàn)象,考點(diǎn)1：有機(jī)化合物常用的分離、

4、提純方式,1.提純混有雜質(zhì)的有機(jī)物的方法很多，基本方法是利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分離。例如：提純固體有機(jī)物常采用結(jié)晶的方法，提純液體有機(jī)物常采用蒸餾操作，也可以利用有機(jī)物與雜質(zhì)在某種溶劑中溶解度的差異，用萃取該有機(jī)物的方法來提純。,（1）蒸餾 是分離或提純不同沸點(diǎn)混合物的方法（與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差約大于30 ）。 （2）結(jié)晶和重結(jié)晶 冷卻法：將熱的飽和溶液慢慢冷卻后析出晶體，此法適合于雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小的溶液。 重結(jié)晶法:將已知的晶體用蒸餾水溶解,經(jīng)過濾、蒸發(fā)、冷卻等步驟，再次析出晶體，得到更純凈的晶體的過程。,2020/8/14,15,（3）萃取與分液 所用儀器：燒杯、漏斗架

5、、分液漏斗。如圖29-2所示： 萃取：利用溶液在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一溶劑組成的溶液中提取出來，前者（溶液）稱為萃取劑，一般溶質(zhì)在萃取劑里的溶解度更大。,分液：互不相溶的液體混合物，用分液漏斗將它們一一分離出來。,2020/8/14,16,2.常見有機(jī)物的提純方法（括號內(nèi)為雜質(zhì)）,2020/8/14,17,【練習(xí)】除去乙酸乙酯中少量的乙酸所用的試劑為 ，其操作方法是 ；除去乙酸乙酯中少量的乙醇所用的試劑是 ，其操作方法是 ；除去苯中少量的苯甲酸和苯酚所 用的試劑是 ，其操作方法是 。,【例】為了測定某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)，做如下實(shí)驗(yàn)： 將2.3 g該有機(jī)物完全燃燒，

6、生成0.1 mol CO2和2.7 g水； 用質(zhì)譜儀測定其相對分子質(zhì)量，得如圖29-4所示的質(zhì)譜圖； 用核磁共振儀處理該化合物，得到如圖29-5所示圖譜，圖中三個峰的面積之 比是1;2:3,2020/8/14,18,圖29-5,圖29-4,試回答下列問題:(1)有機(jī)物A的相對分子質(zhì)量是 。 （2）有機(jī)物A的實(shí)驗(yàn)式是 。 （3）能否根據(jù)A的實(shí)驗(yàn)式確定A的分子式 （填“能”或“不能”），若能，則A的分子式 是 。（若不能，則此空不填） （4）寫出有機(jī)物A可能的結(jié)構(gòu)簡式 。,2020/8/14,19,考點(diǎn)2:有機(jī)物分子式的確定,（2）定量分析:將一定量有機(jī)物燃燒后分解為簡單無機(jī)物，并測定各產(chǎn)物的量從

7、而推算出有機(jī)物分子中所含元素原子最簡單的整數(shù)比，即實(shí)驗(yàn)式。,2.相對分子質(zhì)量的測定質(zhì)譜法 （1）原理： （2）質(zhì)荷比：分子離子與碎片離子的相對質(zhì)量與其電荷的比值。,2020/8/14,20,3.有機(jī)物分子式的確定方法,考點(diǎn)3:有機(jī)物結(jié)構(gòu)的確定,1、紅外光譜：確定化學(xué)鍵、官能團(tuán)。,2、核磁共振氫譜：推知結(jié)構(gòu)中有幾種不同類型的氫原子及它們的個數(shù)。,2020/8/14,21,4.分子式和結(jié)構(gòu)式的確定途徑,2020/8/14,22,(2)同分異構(gòu)體類型及書寫方法：,考點(diǎn)4 同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體,(1)同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體,2020/8/14,23,官能團(tuán)異構(gòu)的種類（重視常見） CnH2n（n3

8、） 單烯烴與環(huán)烷烴 CnH2n-2（n3） 單炔烴、二烯烴 CnH2n-6（n6） 苯及其同系物與多烯 CnH2n+2O（n2） 飽和一元醇和醚 CnH2nO（n3） 飽和一元醛、酮和烯醇 CnH2nO2（n2） 飽和一元羧酸、酯、羥基醛 CnH2n-6O（n6） 一元酚、芳香醇、芳香醚 CnH2n+1NO2， 氨基酸和一硝基化合物 C6H12O6， 葡萄糖和果糖， C12H22O11， 蔗糖和麥芽糖,2020/8/14,24,(3) 同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法 基元法：例如丁基有四種，則丁醇、戊醛、戊酸等都有四種同分異構(gòu)體。 替代法：例如二氯苯（C6H4Cl2）有三種同分異構(gòu)體，四氯苯也有三種

9、同分異構(gòu)體（將H替代Cl）；又如CH4的一氯代物只有一種，新戊烷C（CH3）4的一氯代物也只有一種。 等效氫法：等效氫法是判斷同分異構(gòu)體數(shù)目的重要方法，其規(guī)律有：a.同一碳原子上的氫等效；b.同一碳原子上的甲基氫原子等效；c.位于對稱位置上的碳原子上的氫原子等效。,考點(diǎn)5 同系物,1、定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差 一個或若干個CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物。,2020/8/14,25,2、 同系物的判斷規(guī)律 一差（分子組成相差一個或若干個CH2） 二同（同通式，同結(jié)構(gòu)，即官能團(tuán)種類和數(shù)目都相同） 三注意：（1）必為同一類物質(zhì)；（2）結(jié)構(gòu)相似（有相似的原子連接方式即官能團(tuán)種類和數(shù)目都相同）；

10、（3）同系物間物理性質(zhì)不同，化學(xué)性質(zhì)相似。,因此，具有相同通式的有機(jī)物除烷烴外都不能確定是不是同系物。,2020/8/14,26,第二講 烴,2020/8/14,27,第一節(jié) 脂肪烴,一、脂肪烴的物理性質(zhì),問題1:烷烴的沸點(diǎn)與其分子中所含有的碳原子數(shù)之間有怎樣的關(guān)系? 問題2:什么樣的烷烴在常溫常壓下為氣態(tài)?,2020/8/14,28,2020/8/14,29,2020/8/14,30,2020/8/14,31,1、一般都難溶于水 2、狀態(tài)： n4 g n=516 l n17 s 3、C原子數(shù)，熔沸點(diǎn)，密度,問題：同碳原子數(shù)的烷烴熔沸點(diǎn)如何比較？,同碳原子數(shù)的烷烴,支鏈越多熔沸點(diǎn)越低,一、脂肪

11、烴的物理性質(zhì),2020/8/14,32,二、脂肪烴的組成和結(jié)構(gòu),2020/8/14,33,三、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì),2020/8/14,34,1.氧化反應(yīng),不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色， 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別 和 。,除雜：CH4(C2H4)或 CH4(C2H2),烷烴,飽和烴 不飽和烴,烯烴、炔烴,溴水,（1）被酸性高錳酸鉀氧化,（2）燃燒反應(yīng),為什么不能用KMnO4？,CxHy +(X+Y/4)O2 XCO2 + Y/2H2O,2020/8/14,35,甲烷 乙烯 乙炔的燃燒,2020/8/14,36,2.熱分解,生產(chǎn)工業(yè)原料焦炭、氫氣,裂化：生產(chǎn)輕質(zhì)油,3.

12、取代反應(yīng)(甲烷與氯氣自由基型鏈反應(yīng)),討論1：1mol甲烷和1mol氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，能生成多少種氣態(tài)產(chǎn)物？,討論2 :乙烷和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，能生成多少種取代產(chǎn)物？,常見類型：鹵代反應(yīng)、酯化反應(yīng)、硝化反應(yīng)、磺化反應(yīng),條件： 取代原理： 取代產(chǎn)物：,2020/8/14,37,4.加成反應(yīng) 條件：存在不飽和鍵,（1）烯烴乙烯 寫出下列反應(yīng)的方程式： 乙烯與氫氣、溴、水、氯化氫加成,（2）炔烴乙炔 寫出下列反應(yīng)的方程式：乙炔與氫氣、溴的加成,溴水或溴的CCl4溶液常用于檢驗(yàn)或除去烯與炔。,（3）1,3-丁二烯的加成反應(yīng)(與Br21：1加成),1,2 加成, 1,4 加成,2020/8/14,38,

13、不對稱加成,CH2CHCH3HBr,CH2CHCH3 | | H Br,CH2CHCH3 | | Br H,丙烯的加成,不對稱加成主要產(chǎn)物符合馬氏規(guī)則(馬氏規(guī)則：不對稱烯烴發(fā)生加成反應(yīng)時，氫原子加到含氫多的不飽和碳原子上)。,1.單體 2.鏈節(jié) 3.聚合度,2020/8/14,39,四、脂肪烴的性質(zhì)含碳量的變化,二烯烴加聚反應(yīng) 1,4 加聚,2020/8/14,40,五.乙烯和乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法,圖29-6,注意事項(xiàng)： 濃H2SO4的作用是催化劑與脫水劑。 碎瓷片的作用是防止反應(yīng)液暴沸。 溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)插入液面以下又不與燒瓶底碰觸。 反應(yīng)溫度要迅速升高至170 在加熱過程中，反應(yīng)液的顏色由

14、無色逐漸變成棕色，甚至變成黑褐色.,2020/8/14,41,2020/8/14,42,圖29-7,實(shí)驗(yàn)說明： 制H2、CO2、H2S可用啟普發(fā)生器，但制乙炔不能用； 制取乙炔時，應(yīng)在導(dǎo)氣管附近塞入少量棉花； 用飽和食鹽水代替水與CaC2反應(yīng)； 在點(diǎn)燃乙炔前必須先檢查純度，否則易出現(xiàn)爆炸事故； 制得的乙炔有臭味是因?yàn)楹琀2S、 PH3，除雜宜用CuSO4溶液。,（3）收集方法：排水集氣法。,2020/8/14,43,一、苯的物理性質(zhì)與用途,無色、帶有特殊氣味的液體；不溶于水；密度比水??；有毒；用冰冷卻時結(jié)成無色的晶體。,苯是一種重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于:合成纖維、合成橡膠、塑料、農(nóng)藥、醫(yī)藥、

15、染料和香料等，苯也常用作有機(jī)溶劑。,二、苯的分子結(jié)構(gòu)：,第二節(jié)芳香烴,2020/8/14,44,2020/8/14,45,2.但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,三、苯的化學(xué)性質(zhì),1.在空氣中燃燒,鹵代,（二）苯的取代反應(yīng)（鹵代、硝化）,2020/8/14,46, 硝化 （苯分子中的H原子被硝基取代的反應(yīng)）,2020/8/14,47,玻璃管,實(shí)驗(yàn)步驟:先將1.5mL濃硝酸注入大試管中,再慢慢注入2mL濃硫酸,并及時搖勻和冷卻. 向冷卻后的酸中逐滴加入1mL苯,充分振蕩,混和均勻. 將混合物控制在55-60的條件下約10min,實(shí)驗(yàn)裝置如左圖. 將反應(yīng)后的液體到入盛冷水的燒杯中,可以看到燒杯底部有黃色

16、油狀物生成,經(jīng)過分離得到粗硝基苯. 粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5%NaOH溶液洗滌,最后再用蒸餾水洗滌.將用無水CaCl2干燥后的粗硝基苯進(jìn)行蒸餾,得到純硝基苯.,2020/8/14,48,（三）苯的加成反應(yīng) （與H2、Cl2),環(huán)己烷,2020/8/14,49,（1）氧化反應(yīng),.可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，但不能使溴水褪色,2.苯的同系物的化學(xué)性質(zhì),（2）取代反應(yīng)：,a.鹵代反應(yīng),Fe,Fe,側(cè)鏈?zhǔn)贡江h(huán)活化，產(chǎn)物以鄰、對位取代為主,2020/8/14,50,b.硝化反應(yīng),2，4，6三硝基甲苯 三硝基甲苯(TNT),甲基環(huán)己烷,CH3對苯環(huán)的影響使取代反應(yīng)更易進(jìn)行,淡黃色針狀晶體，不溶于水。不穩(wěn)定，易

17、爆炸,（3）加成反應(yīng),2020/8/14,51,1、來源：a、煤的干餾 b、石油的催化重整,芳香烴：含有一個或多個苯環(huán)的碳?xì)浠衔锝蟹枷銦N，簡稱芳烴，苯是最簡單、最基本的芳香烴。,五、芳香烴的來源及其應(yīng)用,芳香族化合物？,2、應(yīng)用：簡單的芳香烴是基本的有機(jī)化工原料。,苯環(huán)間共用兩個或兩個以上碳原子形成的一類芳香烴-稠環(huán)芳香烴,2020/8/14,52,A,B,C,1、煤的綜合利用,煤是由有機(jī)化合物和無機(jī)化合物組成的混合物。,思考：干餾與蒸餾有什么區(qū)別？,六、煤、石油、天然氣的綜合利用,2020/8/14,53,2020/8/14,54,2020/8/14,55,2020/8/14,56,(1)

18、.石油的組成,組成元素：主要C、H等 組成物質(zhì)：烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴 大部分是液態(tài)烴，在液態(tài)烴里溶有氣態(tài)烴和固體烴 黑色或深棕色粘稠狀液體，有特殊氣味，比水輕，不溶于水,(2).石油的綜合利用,A.石油的分餾,B.石油裂化,裂化的目的：提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量與質(zhì)量。,2、石油工業(yè),2020/8/14,57,(3)裂解: 深度的裂化。 在催化劑的作用下將含碳原子多的烴斷裂成碳原子更少的烴（碎片）的過程。,裂解的目的：獲得工業(yè)上的“三烯二烷”即獲得乙烯、丙烯、 1，3-丁二烯、甲烷等重要化工基本原料。,乙烯的產(chǎn)量是一個國家石化水平的標(biāo)志,(1).作為燃料是清潔的化石燃料 (2).天然氣化工：用于合

19、成氨和生成甲醇,3.天然氣的綜合利用,2020/8/14,58,化學(xué)方程式：,2020/8/14,59,（2）H2+Cl2 2HCl,（3） CH2=CH2+HCl CH3CH2Cl,（1）2NaCl+2H2O 2NaOH+Cl2+H2,2020/8/14,60,七、同分異構(gòu)體的書寫： 苯環(huán)上位置異構(gòu)及取代基異構(gòu)形成的異構(gòu)體,寫出分子式為C8H10的所有同分異構(gòu)體,2020/8/14,61,現(xiàn)象,結(jié)論,各類烴的性質(zhì)比較,2020/8/14,62,各類烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì),2020/8/14,63,二甲苯苯環(huán)上的一溴化物共有6種，可用還原的方法制得3種二甲苯，它們的熔點(diǎn)分別列于下表： 由此

20、推斷熔點(diǎn)為234的分子結(jié)構(gòu)簡式為_， 熔點(diǎn)為-54的分子結(jié)構(gòu)簡式為_。,2020/8/14,64,現(xiàn)有CH4、C2H4、C2H2、C6H6四種烴，當(dāng)它們的物質(zhì)的量完全相等時，完全燃燒耗O2最多的是 ，生成CO2最少的 ，生成H2O最少的是 ； 當(dāng)它們的質(zhì)量相等時，完全燃燒耗O2最少的是 ，生成CO2最少的是 ，生成H2O最多的是 。,C6H6,CH4,C2H2,C2H2和C6H6,CH4,CH4,2020/8/14,65,考點(diǎn)1有機(jī)物燃燒規(guī)律,2.有機(jī)物完全燃燒前后氣體體積的變化規(guī)律 氣態(tài)烴（CxHy）完全燃燒前后氣體體積變化與氫原子個數(shù)有關(guān)，用差量法分析：,2020/8/14,66,利用V的

21、變化，可確定分子中氫原子數(shù)。 若反應(yīng)后，水為液態(tài)，則氣體體積一定減小。 若反應(yīng)后，水為氣態(tài)，則有： 若y=4，燃燒前后氣體體積不變，V=0； 若y4，燃燒后氣體體積增大，V0。,2020/8/14,67,3.相同物質(zhì)的量的有機(jī)物在相同條件下充分燃燒時耗氧量規(guī)律 （1）烴 CxHy+（x+y/4）O2 xCO2+y2H2O 1 x+y/4 當(dāng)（x+y/4）越大，耗氧量越多。,（2）烴的含氧衍生物 CxHyOz+（x+y/4-z/2）O2 xCO2+y/2H2O 1 x+y/4-z/2 耗氧量取決于（x+y/4-z/2）。 將分子中的氧原子結(jié)合氫或碳改寫成H2O或CO2的形式，即將烴的含氧衍生物改

22、寫為CxHy（H2O）n或CxHy（CO2）m或CxHy（H2O）n（CO2）m形式。此時，該有機(jī)物完全燃燒耗氧量取決于CxHy。,2020/8/14,68,同物質(zhì)的量的不同有機(jī)物CxHy（H2O）n、CxHy（CO2）m與CxHy（H2O）n（CO2）m完全燃燒耗氧量相等。 符合上述條件的有機(jī)物組成的混合物，只要總的物質(zhì)的量一定，耗氧量為定值。,4.相同質(zhì)量的有機(jī)物在相同條件下充分燃燒時耗氧量規(guī)律 (1) 當(dāng)y /x值越大，H%越高，耗氧量越多; (2)若相同質(zhì)量的不同有機(jī)物完全燃燒時生成的CO2或H2O的物質(zhì)的量相同，則有機(jī)物中含碳或氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同；若混合物總質(zhì)量一定，不論按何種比例混合

23、，完全燃燒后生成的CO2或H2O的物質(zhì)的量保持不變，則混合物中各組分含碳或氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同。,2020/8/14,69,第三講烴的衍生物,2020/8/14,70,1.結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 鹵代烴的斷鍵方式如圖： 有兩個位置可斷鍵：處斷鍵，如Cl被OH取代（NaOH的水溶液、加熱），發(fā)生取代反應(yīng)生成醇；兩處共同斷鍵，發(fā)生消去反應(yīng)（NaOH的醇溶液、加熱），生成烯烴。,考點(diǎn)1鹵代烴有機(jī)合成的橋梁,2.轉(zhuǎn)化 鹵代烴是連接烷、烯、炔和醇、醛、酸、酯的紐帶，可以轉(zhuǎn)化為各種其他類型的化合物，因此引入鹵原子常常是改變分子性能的第一步反應(yīng)，在有機(jī)合成中起著重要的橋梁作用。在有機(jī)物分子中引入鹵原子的方法有：（1）不飽和

24、烴與HX、H2的加成反應(yīng)；（2）烴與X2的取代反應(yīng)；（3）醇與HX的取代反應(yīng)。,第一節(jié)鹵代烴、醇和酚,2020/8/14,71,2020/8/14,72,1.醇和酚是兩類不同的有機(jī)物，它們的分子中都含有羥基官能團(tuán)，但從根本上說，羥基所連接的烴基不相同，羥基直接連接苯環(huán)時，屬于酚，具有酚的性質(zhì)；羥基不直接連苯環(huán)時，屬于醇，具有醇的性質(zhì)。 2.醇的同分異構(gòu)現(xiàn)象與鹵代烴相似，除了有碳鏈異構(gòu)現(xiàn)象外，還有官能團(tuán)位置異構(gòu)，另外還與相同碳原子數(shù)的醚屬于類別異構(gòu)。,考點(diǎn)2醇酚,3.酚類與芳香醇。當(dāng)碳原子數(shù)目相同時，可存在類別異構(gòu)，例如分子式為C7H8O的有機(jī)物可以有下列幾種同分異構(gòu)體：,2020/8/14,7

25、3,4.脂肪醇、芳香醇、酚的比較,2020/8/14,74,2020/8/14,75,含有羥基的化合物稱為羥基化合物，都能與Na發(fā)生反應(yīng)（氧化性除外）放出氫氣。 氫原子活潑性：強(qiáng)酸羧酸碳酸苯酚水乙醇。與堿反應(yīng)：羧酸、苯酚（酚類）能發(fā)生；醇不能發(fā)生。 與碳酸鈉反應(yīng)：羧酸、苯酚能發(fā)生，醇不能，但苯酚不能與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。 與碳酸氫鈉反應(yīng)：羧酸能發(fā)生，苯酚、醇不能。,2020/8/14,76,【例2】下列各醇中，既能發(fā)生消去反應(yīng)又能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是 ( ),B,2020/8/14,77,考點(diǎn)1醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),醛的性質(zhì)由醛基 官能團(tuán)決定，主要化學(xué)性質(zhì)有： 1.與H2的加成反應(yīng)（又叫還原

26、反應(yīng)）。 2.氧化反應(yīng)（掌握被多種氧化劑的氧化）。包括：燃燒催化氧化被強(qiáng)氧化劑如（KMnO4）氧化被弱氧化劑氧化（如銀氨溶液、新制Cu（OH）2。,第二節(jié) 醛、羧酸和酯,3.醛基的檢驗(yàn)主要利用銀鏡反應(yīng)及新制Cu（OH）2的反應(yīng)。 （1）銀鏡反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：試管內(nèi)壁必須潔凈；必須水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱；加熱時不可振蕩和搖動試管；須用新配制的銀氨溶液；乙醛用量不宜太多，實(shí)驗(yàn)后，銀鏡可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去。,2020/8/14,78,（2）與新制氫氧化銅的反應(yīng) 該實(shí)驗(yàn)注意以下幾點(diǎn)：硫酸銅與堿反應(yīng)時，堿過量制取氫氧化銅，在堿性條件下，Cu2O才可以穩(wěn)定存在；反應(yīng)需要加熱，將

27、混合液加熱到沸騰即可看到磚紅色沉淀。,用途：甲醛是重要的有機(jī)合成原料，工業(yè)上制酚醛樹脂；農(nóng)業(yè)上，可用做農(nóng)藥，用于制緩效肥料；生成物可用于浸制生物標(biāo)本。,2020/8/14,79,甲醛與足量銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為 HCHO+4Ag（NH3）2OH (NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O；與足量新制 Cu（OH）2懸濁液反應(yīng)的方程式為 HCHO+4Cu（OH）2 2Cu2O+CO2+5H2O,【例】茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示,關(guān)于茉莉醛的下列敘述錯誤的是（ ） A.在加熱和催化劑作用下，能被氫氣還原 B.能被高錳酸鉀酸性溶液氧化 C.在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應(yīng) D

28、.不能與氫溴酸發(fā)生加成反應(yīng),D,2020/8/14,80,1.一元羧酸的分子通式為RCOOH，飽和一元脂肪羧酸的分子通式為CnH2nO2（或CnH2n+1COOH）。分子式相同的羧酸、羧酸酯、羥基醛、羥基酮等互為同分異構(gòu)體。,考點(diǎn)2 羧酸:酯化反應(yīng),羧酸由烴基與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)物。,2020/8/14,81,2）酯化反應(yīng) 注：可以用同位素示蹤法證實(shí)酯化反應(yīng)過程是羧酸分子中羧基中的羥基與醇分子中羥基上的氫原子結(jié)合成水，其余部分相互結(jié)合成酯。,2.羧酸的性質(zhì) 1）酸的通性 由于COOH能電離出H+，使羧酸具有弱酸性。而羧酸具有酸類物質(zhì)的通性。,2020/8/14,82,1、反應(yīng)后飽和Na2CO3溶液上層有什么現(xiàn)象? 2.濃硫酸的作用是什么？ 3.飽和Na2CO3溶液有什么作用？,2020/8/14,83,3.了解幾種自然界中的有機(jī)酸,2020/8/14,84,4.酯化反應(yīng)種類和酯的類別 （1）一元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng) （2）一元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng),2020/8/14,85,（3）多元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng) （4）多元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng) 此時反應(yīng)有三種情形，可得普通酯、環(huán)酯和高聚酯。如,2020/8/14,86,（5）羥基酸自身的酯