高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì).ppt

1、含氮堿基,脫氧 核糖,磷酸,A,G,C,T,腺嘌呤,鳥嘌呤,胞嘧啶,胸腺嘧啶,脫氧核糖核苷酸,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),平日膳食的幾種主要食物,漢堡,橙子,佛手瓜,烤腸,紅豆,米飯,青菜,番茄,草莓,辣椒,牛肉片,蘿卜,漢堡,橙子,番茄,1.這些食物的能量一樣嗎？,不一樣,2.當(dāng)你在學(xué)校參加運(yùn)動會消耗了大量體力時,你認(rèn)為圖中能盡快為你補(bǔ)充能量的食物是什么 ?,思考,含糖類比較多的食物,糖類是主要的能源物質(zhì),1.你能列舉一些你所熟悉的糖的名稱嗎?,白糖,黃糖（紅糖）,冰糖,麥芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。,1.這些糖有什么共同特點？,它們都是甜的,2.是不是所有的糖類都是甜的？,不是,有些糖類是沒有甜味

2、的比如說纖維素，淀粉等。,一、細(xì)胞中的糖類：,主要功能：,元素組成：,種類：,C、H、O,單糖、二糖、多糖,糖類是主要的能源物質(zhì),核糖,脫氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,動植物細(xì)胞,動植物細(xì)胞,動植物細(xì)胞,植物細(xì)胞中,動物細(xì)胞中,組成DNA,組成RNA,主要能源物質(zhì),提供能量,提供能量,麥芽糖,蔗糖,乳糖,發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富（植物）,蔗糖、甜菜中含量豐富（植物）,人和動物乳汁中含量豐富（動物）,都能提供能量,返回,二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成,二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成,淀粉,纖維素,肝糖原,肌糖原,植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中,植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中,動物的肝臟中,

3、動物的肌肉組織中,儲存能量,支持保護(hù)細(xì)胞 結(jié)構(gòu)物質(zhì),儲存能量 調(diào)節(jié)血糖,儲存能量,多糖：由多個葡萄糖分子脫水縮合而成,單糖,二糖,多糖,不能水解的糖,由兩分子單糖脫水縮合而 成的糖。,由多個單糖脫水縮合而成 的糖。,如何區(qū)分糖的種類,構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！,多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成,討論,人在患急性腸炎時，往往采取靜脈輸液治療，輸液中含有葡萄糖。你們知道為什么嗎?,臨床上醫(yī)生給病人輸入葡萄糖液，可以為病人提供能量和營養(yǎng)。葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，是“生命的燃料”，它在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，放出大量的能量，為病人的生命活動提供能量。,1 g葡萄糖釋放的能量大約為171

4、5 kJ,單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程,單糖,二糖,多糖,糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？ 答：糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需要限量，是因為其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后會生成葡萄糖。,思考：,有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？,思考：,葡萄糖,多糖、二糖等,氧化分解，釋放能量,消化分解,糖原,合成,脂肪,轉(zhuǎn)化,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),1. 組成元素：,2. 種類及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用,構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分,包括膽固醇、性激素和維生素D；對人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用,主要是C、H、O，有些含有P和N,固醇：,膽固醇：,性激素：,維生素D：,構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育，以及生殖器官的形成,促進(jìn)人和動物腸道對Ca和P的吸收,三、生物大分子以碳鏈為骨架,單糖,多糖,氨基酸,蛋白質(zhì),核苷酸,核酸,聚合,聚合,聚合,單體,多聚體,三、生物大分子以碳鏈為骨架,每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。,本節(jié)知識網(wǎng)絡(luò)自主構(gòu)建：,1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ） A、補(bǔ)充水分 B、提供各種營養(yǎng) C、滿