高中生物 專題一 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)教案

1、河北省永年縣第一中學(xué)高中生物 專題一 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)教案【思維導(dǎo)圖自主構(gòu)建】核心專業(yè)術(shù)語:化學(xué)元素化合物細(xì)胞膜細(xì)胞器細(xì)胞核生物膜系統(tǒng)第一課時(shí)：生命的物質(zhì)基礎(chǔ)考綱：1.細(xì)胞學(xué)說的建立過程 2.多種多樣的細(xì)胞3.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能4.糖類、脂質(zhì)的種類和作用5.水和無機(jī)鹽的作用 實(shí)驗(yàn)：1.用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞2.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布3.檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)核心考點(diǎn)：一、 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)(一)元素的種類與含量1、組成生物體的化學(xué)元素常見的有20多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：(1)上述元素分類是指生物的整體概況，具體到某種生物時(shí)元素的歸屬可能不同。 (

2、2)大量元素和微量元素是根據(jù)其在生物體內(nèi)的含量來分的，它們都是組成生物體的必需元素。(3)占細(xì)胞干重最多的元素是C，占細(xì)胞鮮重最多的元素是O；無論干重還是鮮重，C、H、O、N四種元素的含量最多。2幾種典型元素的含量或功能定位(1)“C”構(gòu)成生命物質(zhì)的“最基本的元素”，也是占干重比例最大的元素碳元素本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠形成各種生物大分子，這些生物大分子物質(zhì)(如蛋白質(zhì)和核酸)在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用。(2)“O”占鮮重比例最大的元素(人體細(xì)胞內(nèi)O約占鮮重的65%)。(3)“H”脂質(zhì)分子中含量更高，所占比例更大(故脂質(zhì)分子氧化分解時(shí)耗氧量更高，產(chǎn)水量更多，產(chǎn)能更多)。(4)“N”是核酸、

3、酶、葉綠素、ATP、輔酶、多種激素(如生長激素)等重要化合物的關(guān)鍵構(gòu)成元素。(5)“P”是構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)和核酸、ATP、輔酶的重要元素。（二）化合物1.蛋白質(zhì)與核酸的比較2.與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算2.與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算(1)每個(gè)氨基酸中各原子數(shù)計(jì)算:C原子數(shù)=R基上C原子數(shù)+2;H原子數(shù)=R基上H原子數(shù)+4;O原子數(shù)=R基上O原子數(shù)+2; N原子數(shù)=R基上N原子數(shù)+1。(2)蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)(3)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算每條肽鏈中,游離氨基

4、和羧基至少各1個(gè),即至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)由m條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)所含有的游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)(m)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)(4)蛋白質(zhì)分子量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系【思維誤區(qū)規(guī)避】若形成的多肽是環(huán)狀,則氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)。在蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算中,若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵時(shí),要考慮脫去氫的質(zhì)量,每形成一個(gè)二硫鍵,脫去2個(gè)H。3.細(xì)胞中的糖類與脂質(zhì)4.水和無機(jī)鹽(1)細(xì)胞中產(chǎn)生水或利用水的結(jié)構(gòu)及代謝過程(2)幾種重要無機(jī)鹽的作用及缺乏引起的病癥【思維誤區(qū)規(guī)避】1.大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量,而不是生理作用的大小。

5、記憶微量元素可利用口訣:鐵猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu),或新鐵臂(阿)童木猛(Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn)。2.有的無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分,如Mg2+是葉綠素分子必需的成分,Fe2+是血紅蛋白的主要成分。3.一條剛剛從核糖體這一車間下線的多肽鏈可以叫多肽,但不能稱為蛋白質(zhì),也沒有生物活性。蛋白質(zhì)往往是由一條或幾條多肽鏈和其他物質(zhì)結(jié)合而成的,蛋白質(zhì)比多肽具有更復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。4.并非所有的糖都是能源物質(zhì),如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。5.脂質(zhì)中磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,和ATP與核酸的組成元素相同。6.細(xì)胞中自由水/結(jié)合

6、水比值越大,表明細(xì)胞中自由水含量越多,細(xì)胞代謝越旺盛,但細(xì)胞對(duì)干旱、寒冷等惡劣環(huán)境的抗性就越小。第一課時(shí)：生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)考綱：1.細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 2.主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 3.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能 4.物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 實(shí)驗(yàn)：1.觀察線粒體和葉綠體2.通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的通透性3.觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原核心考點(diǎn)：1.細(xì)胞膜的功能與物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式(1)細(xì)胞膜的功能(2)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式比較2.細(xì)胞器的分工合作與細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)(1)細(xì)胞器的歸類( (2)細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)生物膜在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同,成分上大致相似,都由磷脂雙分子層構(gòu)成基本骨架,蛋白質(zhì)分布其

7、中。生物膜在功能上的聯(lián)系(以分泌蛋白的合成、加工、運(yùn)輸為例)3.原核細(xì)胞和真核細(xì)胞原核細(xì)胞真核細(xì)胞不同點(diǎn)大小大多數(shù)較小 大多數(shù)較大本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞器只有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器不同點(diǎn)細(xì)胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；真菌細(xì)胞有，主要成分是幾丁質(zhì)等；動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁細(xì)胞核無膜包圍有雙層膜包圍DNA存在形式擬核、質(zhì)粒中呈環(huán)狀，不與蛋白質(zhì)結(jié)合細(xì)胞核中呈線狀，與蛋白質(zhì)結(jié)合成染色質(zhì)(體)，線粒體、葉綠體中呈環(huán)狀，不與蛋白質(zhì)結(jié)合舉例細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體動(dòng)物、植物、真菌相同點(diǎn)二者均有化學(xué)組

8、成和結(jié)構(gòu)相同的細(xì)胞膜、有合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器核糖體、有遺傳物質(zhì)DNA原核、真核生物的判斷：(1)帶“藻”的除藍(lán)藻(如：顫藻、魚腥藻等)這一類外，其余的帶“藻”的如綠藻、紅藻、褐藻、團(tuán)藻、衣藻等都是真核生物；(2)帶“菌”的除酵母菌和霉菌(如：青霉、根霉、曲霉等)屬真核生物外，其余帶“菌”的如乳酸菌、大腸桿菌、硝化細(xì)菌等細(xì)菌和放線菌都是原核生物；(3)變形蟲、草履蟲等原生生物屬真核生物；(4)病毒既非原核生物也非真核生物?！舅季S誤區(qū)規(guī)避】(1)真核細(xì)胞也可能沒有細(xì)胞核,如高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞,此外處于細(xì)胞分裂前期、中期、后期的細(xì)胞也沒有細(xì)胞核。(2)真核生物細(xì)胞中可能沒有線粒體(如蛔蟲),也可