酒店開業(yè)籌備采購物品清單及注意事項

1、HOTELSOLUTION酒店 投資 設(shè)計 建設(shè) 融資,酒店開業(yè)采購物品清單及注意事項,酒店開業(yè)采購物品清單,FF&E類 軟裝包括但不限于各區(qū)域：裝飾布藝/織物、裝飾燈具、藝術(shù)飾品、地毯 甲供裝修材料，包括但不限于：五金件、開關(guān)面板、衛(wèi)浴、門鎖 指示牌及標志（非裝飾公司負責部分） 各營業(yè)區(qū)域、公共區(qū)域的移動客房家具、餐飲家具、辦公家具、陳列家具、沙發(fā)、移動屏風 廚房、洗衣房設(shè)備,OS&E類,宴會營運設(shè)備：毛巾加熱設(shè)備，宴會屏風，宴會推車，宴會椅子車，移動舞臺車，移動酒吧，平臺式鋼琴等 視聽設(shè)備，包括宴會部、餐廳、培訓使用（非工程已含項目）擴音器，混合調(diào)音臺，麥克風，麥克風架子，CD播放機，數(shù)碼

2、投影機，錄音/像設(shè)備，投影儀等 宴會家具-可折疊桌、可折疊椅子、椅套、自助餐桌等 直觀（視覺）教具設(shè)備，黑板等及安裝等 客房送餐服務(wù)手推車和其他設(shè)備：西餐送餐車，電熱保溫箱，電熱加溫器，服務(wù)托盤，面包機等,餐飲服務(wù)推車及設(shè)備：酒水運輸車，臺布車等 餐廳營運推車及設(shè)備：移動切肉車，移動酒吧，糕點冰車，香檳冷藏車，雪茄加溫盒等 餐廳、宴會廳、泳池、酒吧等使用的瓷器：正餐盤，煙灰缸，碗，杯，茶壺，咖啡壺，糖缸，奶缸，耐熱瓷器，加蓋湯碗，大淺盤等 塑膠器皿-游泳池專用：塑料盤子，塑料杯，塑料勺，塑料叉等 玻璃器皿-酒吧、酒廊、餐廳、宴會等等： 啤酒杯，葡萄酒杯，香檳杯，蘇打水杯，水晶杯，玻璃酒杯 ，高

3、腳酒杯，水匝，玻璃水瓶等,餐具-酒吧、酒廊、餐廳、宴會廳等等：餐刀，餐叉，餐勺，蛋糕鏟 ，魚叉，切肉刀，雞尾酒叉，甜點叉和勺子等 異型器皿-酒吧、酒廊、餐廳、宴會廳等等：奶壺，保溫咖啡壺，魚盤，口布環(huán)，鹽胡椒磨，大水扎等 自助餐爐-餐廳和酒吧：電熱自助餐爐，嵌入式，切肉臺，咖啡甕，湯臺，蛋糕臺等 餐廳、酒吧布草：餐布，口布，餐墊布，桌布，托盤布，桌方巾，會議毯，臺裙，酒吧巾，冷熱毛巾等 西廚房、日本/中式廚房的散具：壺，鍋，托盤，碗，炒鍋，過濾器，食品柜，烤箱，沙鍋，冰淇淋器具，甜品模具，烘烤模具，點心房散具等,廚房餐廳塑料散具：白色的周轉(zhuǎn)箱和蓋子，白色鏟子，調(diào)味盒子，白色儲物箱，白色保鮮盒等

4、 客房用品：洗發(fā)水，淋浴露，香皂，梳子，牙刷套裝，擦鞋紙，清潔袋，火柴，信紙，便箋，信封，筆，洗衣袋，客房指南等 浴室布草，浴袍，毛巾，房間面巾，游泳池及健身中心：浴巾，地巾，防滑墊，手巾，面巾，浴袍，拖鞋等 床/床墊/底座：客房大床，小床/雙床，床墊及底座，折疊床等 客房布草，包括所有客房的床單：大床床單，小床/雙床床單，折疊床床單枕套、毛毯及羽絨被的被套：客房毯子，羽絨被及被套、床墊保護套/床裙：保護套及床裙、枕頭等,客房設(shè)備及用品：電子保險箱，電視裝置，浴室配備，帶收音功能的電子鬧鐘，電吹風，掛衣架，衣架，燙衣板，電熨斗套裝，迷你吧冰箱，電視指南，電視，、電話冰桶，煙灰缸，電水壺，茶杯及

5、杯碟，湯匙，玻璃器皿，攪拌器，肥皂碟等 后臺區(qū)域的辦公設(shè)備：復(fù)印機，計算器，傳真機，名牌，照相機/攝像機，打印機，文件柜，碎紙機，計時器等 對客區(qū)域的辦公設(shè)備：桌子，底座，書柜，文件柜、保險箱及安全設(shè)備的安裝等 客用保險箱和后臺保險箱：客用保險箱，收銀臺，鑰匙箱等 急救及消防安全設(shè)備：輪椅，藥箱，擔架，便攜式滅火器，消防車，消防斧頭，鐵撬棍，面罩，氧氣機等,所有部門的溝通設(shè)備：對講機，充電器，手機等 員工餐廳設(shè)備及用品：椅子，餐盤，刀具，叉匙，茶杯，玻璃杯，筷子，湯碗，糖罐，牛奶壺等 員工更衣室設(shè)備：不同的更衣柜組合（單人，雙人，三人等等），長凳，輔助家具，衣架，浴簾，浴巾，垃圾桶、工作臺，固

6、定座椅等 管家部運作設(shè)備及用品：用品罐，垃圾斗，抹布，手套，板凳，玻璃清潔刮刀，拖把，其它用品等 管家部使用的清潔及維護設(shè)備：吸塵器，地毯清潔機，地板拋光機，清潔刷，干洗機，烘干機等,洗衣房營運的設(shè)備及用品：燙板，燙劑，打標器及標識，衣架，衣架刷，壓衣板，去污刷等 禮賓部的手推車及設(shè)備：禮賓部行李車和手推車，信件稱重器，告示牌，平板車等 健身中心內(nèi)的設(shè)備：跑步機，腳踏車，臺階器， 訓練墊，啞鈴等 泳池家具及設(shè)備：泳池吧臺，椅子，桌子，傘，遮陽傘，服務(wù)推車，泳池維護設(shè)備等 員工制服 酒店運作所需的電腦硬件及軟件：臺式電腦，顯示器，筆記本電腦，打印機和掃描儀、酒店管理系統(tǒng)軟件、各營業(yè)點收款系統(tǒng)、后

7、臺管理系統(tǒng)等,酒店開業(yè)采購責任界定的必要性？,在酒店建設(shè)和籌備期間，會同時有各專項設(shè)備集成商、內(nèi)裝公司、甲方項目部以及酒店運營團隊同時涉及不同種類的設(shè)備和物品的采購，如不明確劃分各自的采購責任范圍，就可以存著重復(fù)采購和采購漏項的事情發(fā)生。重復(fù)采購意味著不同程度的投資浪費，有時甚至高達幾百萬；而采購漏項則可能影響工期、影響使用、影響酒店的開業(yè)，甚至影響酒店的形象。后果也不容忽視。,酒店開業(yè)物品采購招標的注意事項？,標段的劃分：合理的標段劃分，是保障招標工作順利進行，獲得最優(yōu)性價比的產(chǎn)品、和最優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)的前提。標段過大，可能無法從直接廠家或是總代理級的供應(yīng)商獲得產(chǎn)品，得不到專業(yè)的服務(wù)和支持，同

8、時將承擔巨大的采購風險。標段過細，將會增加一系列的工作量，得不償失。 供應(yīng)商入圍條件：酒店開業(yè)物品類別眾多，每個標段對供應(yīng)商的要求各不相同，切忌一刀切，或套用工程及大型設(shè)備的資格條件，以免將直接廠家或是良好的渠道拒之門外；或條件過低，導致參與競爭的供應(yīng)商魚龍混雜，給篩選供應(yīng)商增加難度，增加工作量和采購風險。,供應(yīng)商資格預(yù)審：在確定入圍供應(yīng)商前必須對供應(yīng)商進行資格預(yù)審，以確保參與投標的酒店用品供應(yīng)商所具備的資質(zhì)、能力、專業(yè)和經(jīng)驗、誠信和口啤都在大致相同的水平上，且符合酒店檔次和品質(zhì)的要求，以避免不良供應(yīng)商、無案例服務(wù)經(jīng)驗、皮包公司參與競爭，使招投標工作失去公平性，同時避免可能對日后的實際采購所帶來的不可估量的損失和麻煩。 評標的標準：避免單一以價低者得的定標方式，盡量采用綜合評分法來進行評標，以實現(xiàn)對供應(yīng)商綜合實力的評選前提下獲得最有利于酒店的供貨商。,華美采購顧問服務(wù),酒店開業(yè)物品采購涉及物品種類多達上萬種，對于缺乏酒店籌建經(jīng)驗的業(yè)主，要想在計劃時間內(nèi)，從數(shù)千家供應(yīng)商中挑選出數(shù)百家合作伙伴，然后再從數(shù)萬種物品中挑選出數(shù)千種既符合管理公司要求又