商務(wù)宴請(qǐng)敬酒禮儀

1、.,淺談商務(wù)宴請(qǐng)中的 敬酒禮儀,2,.,商務(wù)宴請(qǐng)是指各類(lèi)企業(yè)、盈利性機(jī)構(gòu)或組織為了一定的商務(wù)目的而舉行的宴請(qǐng)活動(dòng)。在當(dāng)今的商務(wù)活動(dòng)中，宴請(qǐng)正發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，已成為商務(wù)人士必須掌握的一項(xiàng)基本常識(shí)和職業(yè)技能。,什么是商務(wù)宴請(qǐng)？,3,.,餐桌是社交活動(dòng)的重要舞臺(tái)，是極具潛力的商業(yè)工具。越來(lái)越多的商務(wù)人士將餐桌視為一個(gè)絕佳的會(huì)談地點(diǎn)，通過(guò)宴請(qǐng)協(xié)調(diào)關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情、消除隔閡、增進(jìn)友誼、求得支持、加強(qiáng)合作等?？梢哉f(shuō)，宴請(qǐng)已成為當(dāng)前商務(wù)活動(dòng)的重要形式之一,然而對(duì)于商務(wù)宴請(qǐng)這一領(lǐng)域，很多商務(wù)人士仍缺乏專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，從而導(dǎo)致這種商務(wù)手段在實(shí)踐中運(yùn)用得并不很成功，甚至在宴請(qǐng)中鬧出笑話或造成尷尬的局面，未能達(dá)到

2、商務(wù)宴請(qǐng)的最終目的,本次培訓(xùn)的目的就在于通過(guò)介紹商務(wù)宴請(qǐng)的相關(guān)知識(shí)，使大家能夠了解、學(xué)習(xí)，進(jìn)而掌握商務(wù)宴請(qǐng)的禮儀規(guī)范，使其成為大家今后商務(wù)活動(dòng)或職業(yè)生涯中的得力助手,前 言,4,.,目錄,各地敬酒方式 敬酒的作用 前期準(zhǔn)備工作 敬酒的原則,5,.,一、各地敬酒的方式,江浙 先喝為敬,山東 碰杯為敬,內(nèi)蒙 醉客為敬,東北 喝爽為敬,河南 先端為敬,6,.,二、敬酒的作用,可談?wù)撜綍?huì)談中不太容易溝通的問(wèn)題 顯示熱情，使交流更順暢,大家暢所 欲言吧,這么多人 怎么說(shuō)啊,這么嚴(yán)肅 不好開(kāi)口啊,會(huì) 議 室,7,.,二、敬酒的作用,敬酒 = 溝通,8,.,三、前期準(zhǔn)備工作,酒量？,職務(wù)？,哪里人？,姓名

3、？,9,.,三、前期準(zhǔn)備工作,看座次，了解地位 聽(tīng)談話，記住姓氏,10,.,四、敬酒的原則,動(dòng)作要求 如何敬酒 規(guī)范要求 如何交流 如何扛酒 如何倒酒,11,.,1.動(dòng)作要求,右手舉杯 放下筷子,干杯！,12,.,1.動(dòng)作要求,主人第一次敬酒時(shí)，如主人起身，則集體起身 主動(dòng)敬酒時(shí)起身 被敬時(shí)，如敬酒人起身/站立，則起身,13,.,1.動(dòng)作要求,對(duì)方職務(wù)高，在碰杯時(shí)杯口要低于對(duì)方杯口 表尊敬時(shí)，杯口也可低于對(duì)方 需碰杯而距離較遠(yuǎn)時(shí)，可用杯底輕碰桌面，出聲即可,14,.,2.如何敬酒,先敬職務(wù)高的 先敬年歲大的 每人都要敬到 被敬后要回敬 要融入氣氛中,沒(méi)人看到我！ 沒(méi)人看到我！,15,.,2.如

4、何敬酒,主人要求喝凈時(shí)，要依自身情況，盡量喝凈 沒(méi)要求時(shí)，可少飲 敬酒時(shí)說(shuō)“隨意”，對(duì)方回敬時(shí)，一般也不會(huì)多喝 女士要沾嘴唇 作為主人不可提前說(shuō)不喝,16,.,3.規(guī)范要求,主人先敬第一杯 如無(wú)特殊要求，副陪可敬酒 互敬 主陪敬某一人時(shí)，副陪可同時(shí)敬其他賓客 一般結(jié)束時(shí)，同時(shí)碰杯喝凈,17,.,4.如何交流,避免冷場(chǎng) 可看準(zhǔn)時(shí)機(jī)敬酒（主陪吃菜時(shí)；暫時(shí)休息時(shí)；賓客夾菜時(shí)） 語(yǔ)言交流（工作方面、時(shí)事新聞等，不要太專(zhuān)業(yè)）,18,.,5.如何扛酒,當(dāng)主方陪酒較多或某人向同伴敬酒頻繁時(shí)，要主動(dòng)敬酒，以分散對(duì)方的注意力，以便解救同伴 不要替領(lǐng)導(dǎo)喝： 領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)面子； 某些地區(qū)有替酒翻番的風(fēng)俗,19,.,5.如何倒酒,大家喝凈后，主方或服務(wù)員倒酒，客人不要主動(dòng)倒酒 從主賓開(kāi)始，順時(shí)