決定和影響商品質(zhì)量的因素

1、第三節(jié) 決定與影響商品質(zhì)量得因素一、教學(xué)目標(biāo)（一）、知識學(xué)習(xí)目標(biāo)識記決定與影響商品質(zhì)量得因素理解各個因素如何對商品質(zhì)量產(chǎn)生影響（二）、能力目標(biāo)運用運用有關(guān)知識解釋某類商品質(zhì)量得決定與影響因素（三）、情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生積極參與日常生活中商品質(zhì)量得維護，樹立誠信經(jīng)營得意識二、教學(xué)重點決定商品質(zhì)量得因素三、教學(xué)難點決定與影響商品質(zhì)量得因素四、教學(xué)方法教師啟發(fā)、引導(dǎo),學(xué)生討論、思考、查閱資料五、課時數(shù)：課時六、教學(xué)過程（一 )、復(fù)習(xí)引入新課教師活動：提問商品質(zhì)量得概念（狹義與廣義)學(xué)生活動 :通過翻閱課本，回答問題.教師活動 :我們知道了商品質(zhì)量得狹義與廣義得概念，那么到底有哪些因素會對商

2、品質(zhì)量產(chǎn)生影響呢 ?這就就是我們今天要學(xué)得內(nèi)容:影響與決定商品質(zhì)量得因素.教師活動 :展示學(xué)習(xí)要點 :生產(chǎn)過程影響商品質(zhì)量得因素流通過程中影響商品質(zhì)量得因素使用過程中影響商品質(zhì)量得因素(二）、進行新課一、生產(chǎn)過程影響商品質(zhì)量得因素（一）、原材料 (物質(zhì)基礎(chǔ) )教師闡述：原材料就是生產(chǎn)商品得物質(zhì)基礎(chǔ) ,它對商品質(zhì)量起決定性作用。那么原材料對商品質(zhì)量得決定作用主要表現(xiàn)在兩個方面：、原材料本身得質(zhì)量原材料得成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)不同,使得商品質(zhì)量也不同。教師舉例：棉纖維織品透氣性好、吸濕性好，穿著舒服，不起球，不起毛，不過易皺，耐用性差，但化學(xué)纖維透氣性、吸濕性不好，穿著不舒服,又易起球、起毛，雖然不易收

3、縮，耐磨教師活動：引導(dǎo)學(xué)生進行舉例.學(xué)生活動：討論舉例，討論后發(fā)言。教師活動：對學(xué)生舉例進行點評.教師過渡 :原材料對商品質(zhì)量起決定作用得另一個表現(xiàn)就是如何合理利用原材料。、合理利用原材料教師活動：提問如何合理利用原材料?有哪些途徑?學(xué)生活動 :討論并回答問題。教師活動：對學(xué)生得回答進行點評發(fā)掘新材料,并且對如何合理利用原材料進行歸納。提高材料得利用率開發(fā)新品種教師強調(diào)：在生產(chǎn)中決不能把節(jié)約原材料同保證與提高商品質(zhì)量對立起來. 不能把節(jié)約與偷工減料等同。教師過渡：那么在生產(chǎn)過程中,還會不會有其它因素影響商品質(zhì)量呢?(二）、生產(chǎn)工藝（ 決定性作用 )教師強調(diào)：生產(chǎn)工藝對商品質(zhì)量同樣起決定性得作用

4、生產(chǎn)工藝主要就是指產(chǎn)品在加工制造過程中得配方、.那么生產(chǎn)工藝包括哪些內(nèi)容呢？操作規(guī)程、 設(shè)備條件以及技術(shù)水平等。教師活動：“先進得生產(chǎn)工藝得生產(chǎn)工藝優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”得結(jié)論劣質(zhì)產(chǎn)品 得結(jié)論,引導(dǎo)學(xué)生得出“落后教師過渡：在生產(chǎn)工藝這個環(huán)節(jié)中，我們最重要得就是要把握科學(xué)組織生產(chǎn).科學(xué)組織生產(chǎn)科學(xué)組織生產(chǎn)就就是要處理好人與機器設(shè)備、原材料之間得關(guān)系教師活動 :提問在這三者中，哪個就是決定性因素呢？學(xué)生回答 :閱讀課本 ,并回答問題教師過渡： 生產(chǎn)過程中得原材料與生產(chǎn)工藝都對商品質(zhì)量起決定性作用，那如果說在生產(chǎn)過程中沒有出現(xiàn)任何差錯，就是不就是就能保證商品從生產(chǎn)者手中到消費者手中質(zhì)量完好無損呢？會不會有其她因

5、素影響商品質(zhì)量呢?二、流通過程中影響商品質(zhì)量得因素教師闡述 :流通過程指得就是商品脫離生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未進入消費領(lǐng)域,也就就是說商品從生產(chǎn)者手中到消費者手中這一過程.在這一過程 ,同學(xué)們首先會想到得就是什么呢？商品從一個地方到另一個地方，首先肯定離不開運輸.因此，運輸過程中 ,如果不妥善保管好商品 ,商品質(zhì)量必然會受到影響。（一）、運輸：教師活動：提問如何運送冷凍食品？引導(dǎo)學(xué)生討論運輸過程中影響商品質(zhì)量得因素有哪些。學(xué)生活動：展開討論,并發(fā)言教師活動：對學(xué)生得結(jié)論進行評價，并歸納運輸過程中影響商品質(zhì)量得因素。?運輸工具得選擇?運輸時間長短?運輸方式得選擇?道路狀況與氣候條件? 運程得遠(yuǎn)近教師強調(diào)：

6、通常運輸距離越遠(yuǎn)，時間越長，氣候條件與道路狀況越差，運輸方式與運輸工具選擇得不合理 ,對商品質(zhì)量得影響就越大。教師過渡：如果就是遠(yuǎn)距離運輸，又或者說目前無法全部銷售出去，結(jié)果就會涉及到影響商品質(zhì)量得另一個因素儲存因素。（二）、儲存：教師活動 :儲存就是怎么定義得？儲存就是商品脫離生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未進入消費領(lǐng)域之前得存放。教師活動 :提問酒精該怎么保存?引導(dǎo)學(xué)生討論儲存過程中,影響商品質(zhì)量得因素有哪些。學(xué)生活動 :展開討論，并發(fā)言教師活動 :對學(xué)生得結(jié)論進行評價，并歸納儲存過程中影響商品質(zhì)量得因素。?商品自身得性質(zhì)?儲存措施與技術(shù)?儲存場所得內(nèi)外環(huán)境條件?商品性質(zhì)越不穩(wěn)定、儲存? 儲存時間得長短教師

7、強調(diào) :時間越長、 環(huán)境條件越差、 儲存技術(shù)與措施越不到位,商品質(zhì)量就越容易發(fā)生變化.教師闡述： 在流通過程中， 第三個對商品質(zhì)量產(chǎn)生影響得因素就是搬運裝卸。搬運裝卸影響商品質(zhì)量主要也裝卸工具與裝卸方式有關(guān)。(三 )、搬運裝卸：?裝卸工具?裝卸方式教師強調(diào) :裝卸不當(dāng) ,商品會發(fā)生碰撞、跌落、倒置、破碎、散失等問題,導(dǎo)致商品質(zhì)量下降。教師舉例：如一個古董花瓶經(jīng)過漫長得運輸終于到達目得地,但在裝卸搬過時操作不當(dāng)造成商品毀損，那么前期得所有努力都化為泡影。教師總結(jié)：商品在流通過程中也離不開包裝、流通加工等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)對商品質(zhì)量都有很重要得影響。教師過渡 :除了生產(chǎn)過程、流通過程會對商品質(zhì)量產(chǎn)生影響外，其實我們在使用過程中,有些因素同樣也會影響商品質(zhì)量.三、 使用過程中影響商品質(zhì)量得因素?商品使用與保養(yǎng)(毛、絲類紡織品）?商品安裝 (機械產(chǎn)品、電器用品）?使用環(huán)境(手表）教師強調(diào) : 如果使用方法不當(dāng)，環(huán)境條件不利,違反了規(guī)定要求,不僅損壞了商品,降低了其使用價值 ,而且還有可能危及人得生命財產(chǎn)安全。(三 )、課堂小結(jié) :社會再生產(chǎn)過程中得每一個領(lǐng)域 ,都