鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1 鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工項(xiàng)目 第一章 總論 我國(guó)畜牧業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)增加農(nóng)牧民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步，起到至關(guān)重要的作用。近二十年來畜牧業(yè)的產(chǎn)值以八年翻一番的速度增加，比種植業(yè)的增長(zhǎng)速度幾乎高出一倍。作為支撐畜牧業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)飼料就尤為重要，對(duì)我國(guó)這樣一個(gè)耕地少而人口眾多的國(guó)家來說，飼料糧是制約養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。中共中央：關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題 的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，要及時(shí)把畜牧業(yè)放到更 加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。加大對(duì)農(nóng)作物秸稈的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實(shí)可行的重要舉措。要充分利用現(xiàn)有草資源養(yǎng)畜，擴(kuò)大畜牧業(yè)，使我國(guó)畜牧業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生態(tài)結(jié)構(gòu)更趨合理，減輕對(duì)糧食生產(chǎn)和需求的壓力?？v觀世界飼料工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，秸稈等粗飼料的加工利用在飼料工業(yè)中占有越來越重要的地位。這主要是因?yàn)椋旱谝?，秸稈等粗飼料?chǔ)量豐富、價(jià)格低廉，而且目前被加工利用的比例小；第二，在畜牧業(yè)中占很大比例的反芻動(dòng)物和其 2 它草食家畜都以牧草及某些粗飼料為主食；第三，隨著 各國(guó)飼料用糧需求的不斷增長(zhǎng)，導(dǎo)致飼料糧短缺。這就迫使人們?cè)O(shè)法用粗飼料及秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，并優(yōu)先發(fā)展草食家畜。我國(guó)秸稈資源十分豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈達(dá)六億噸，占全世界秸稈總產(chǎn)量的百分之二十至三十，其數(shù)量相當(dāng)于北方草原打草量的 50多倍。目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)作物秸稈用于飼料部分還很少，在我國(guó)僅有百分之六至八的肉食由草轉(zhuǎn)化而來，而美國(guó)約占百分之七十三，澳大利亞約占百分之九十的肉食由草轉(zhuǎn)化而來。由此可見，我國(guó)的秸稈資源還是大有利用潛能的。近年來，人民生活水平不斷提高，對(duì)肉、蛋、奶的需求迅猛增加，帶來了畜牧業(yè)的大發(fā) 展。而我國(guó)人口不斷增加和耕地減少，天然草場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重退化，人畜爭(zhēng)糧矛盾日益嚴(yán)重，秸稈的有效利用是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大任務(wù)。由于黃熟后的植物莖葉被表皮膠質(zhì)層和硅細(xì)胞嚴(yán)密覆蓋及細(xì)胞間本質(zhì)素的障礙作用，阻礙了家畜的消化吸收，黃熟莖稈粗硬，適口性差，也影響了動(dòng)物的采食。再者由于秸稈粗蛋白及某些微量元素含量低，有效能量也低，因而影響了秸稈作為飼料的利用價(jià)值。鑒于上述原因，這一儲(chǔ)量巨大的飼料資源未能得到充分開發(fā)利用。長(zhǎng)期以來，國(guó)內(nèi)外科技工作者就致力于改善秸稈適口性，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究，并取得了一些具有實(shí)用價(jià)值的加工技術(shù)。 我國(guó) 是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，秸稈資源非常豐富，產(chǎn)量相當(dāng)可 3 觀，卻得不到合理的利用，用來做家畜飼料的僅占 15%20%，其他 80%以上的秸稈資源或作為能源燒掉，或毀棄田間，造成資源極大浪費(fèi)和環(huán)境污染，同時(shí)畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，加劇了人畜爭(zhēng)糧的矛盾。隨著牛羊圈養(yǎng)比例逐年提高和規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖的需要，以及為了保證畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，抵御白災(zāi)、蝗災(zāi)和旱災(zāi)等自然災(zāi)害給農(nóng)牧民造成的巨大損失，飼草和秸稈的市場(chǎng)需求量越來越大；國(guó)際市場(chǎng)秸稈飼料商品的需求也很旺盛，日本、韓國(guó)和東南亞都需大量的秸稈飼草飼料，以往大多從美國(guó)、加拿大和澳大利亞這些牧 草生產(chǎn)大國(guó)進(jìn)口草產(chǎn)品，由于運(yùn)距遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)高，加上這些國(guó)家勞動(dòng)力昂貴，導(dǎo)致草產(chǎn)品成本較高，我國(guó)憑借對(duì)亞洲市場(chǎng)的地理優(yōu)勢(shì)及廉價(jià)勞動(dòng)力，可望在亞洲草產(chǎn)品市場(chǎng)占有更多的份額。“ 十二五 ” 期間，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀是我國(guó)解決 “ 三農(nóng) ” 問題和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要戰(zhàn)略實(shí)施期，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是一個(gè)亮點(diǎn)，尤其是秸稈飼草飼料加工業(yè)屬?gòu)U棄物就地取材、就地加工、變廢為寶、增值增效的一個(gè)資源了抓住這一有利時(shí)機(jī)，充分利用當(dāng)?shù)刎S富的秸稈資源優(yōu)勢(shì)，走企業(yè)化生產(chǎn)、市場(chǎng)化發(fā)展的飼草飼料產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，我們?cè)诙喾?考察論證的基礎(chǔ)上，提出了利用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的秸稈飼料加工的新技術(shù)、新工藝，擴(kuò)建草粉加工業(yè)，將農(nóng)作物秸稈資源轉(zhuǎn)化為商品，作大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。該項(xiàng)目的提出和實(shí)施，不僅使當(dāng)?shù)亟斩挼玫接行У乩?4 用，使季節(jié)間、地區(qū)間飼草得以均衡供應(yīng)，為舍飼、半舍飼提供充足飼草，保障糧食安全，保證節(jié)糧型畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)對(duì)促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)、增收，帶動(dòng)本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和十分重要的社會(huì)效益。 第一節(jié) 概述 秸稈飼料是農(nóng)作物收獲籽實(shí)后殘余的莖稈和葉片。其粗纖維含量高達(dá) 30蛋白質(zhì)為 2粗灰分在 6%以上，除維生素 D 外其 它維生素的含量均極低，是一類體積大、適口性差、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低、消化率不高的粗飼料。但是，秸稈飼料的來源廣、種類多、數(shù)量大、價(jià)格低，含有植物光合作物所積累的一半以上的能量，作為非競(jìng)爭(zhēng)性的飼料資源，只要能夠進(jìn)行合理的加工調(diào)制，提高其消化能的攝入量，用來飼喂畜禽，特別是用來飼喂牛、羊等反芻家畜，仍然能夠成為優(yōu)質(zhì)飼料源?？局?、蒸汽壓片、制粒、膨脹或膨化等是近年來飼料工業(yè)經(jīng)常采用的幾種熱處理方式，其中烤制主要用于加工全脂大豆，也少量用于谷物加工；而蒸汽壓片和膨化主要用于谷物加工。自 1930年首次引入顆粒飼料生產(chǎn)工藝后，制粒已成為飼料加工中最為普遍的工藝之一。與粉料相比，顆粒料具有營(yíng)養(yǎng)因素和非營(yíng)養(yǎng)等兩方面的優(yōu)勢(shì)：如減少粉塵，防止飼料組分在運(yùn)輸?shù)冗^程中再分級(jí)現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)而保證動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的平衡攝食和防止挑食；通過提高飼料的適口性提高動(dòng)物采食量，同時(shí)節(jié)約動(dòng)物采食所需要的時(shí)間及能 5 量的消耗；通過制粒的高溫處理，可殺病原微生物；此外減少包裝運(yùn)輸費(fèi)用或儲(chǔ)藏空間等。顆粒飼料對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響 （ 1997）研究了大麥基礎(chǔ)日糧制粒對(duì)仔豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響，結(jié)果表明，與粉料相比，制粒加工可使 葡萄糖的溶蟹度由 45提 高到 62（ P 淀粉的全消化道消化率也從 高到 制?？商岣呷占Z養(yǎng)分在大腸前的消化比例 :大麥基礎(chǔ)日糧制粒可以顯著增加生長(zhǎng)肥育豬對(duì)蛋白質(zhì)的吸收并相應(yīng)降低尿氮損失量(1992)。 1995）采用 480頭雜交豬（平均體重 36較了粉料與顆粒粒的飼喂效果，發(fā)現(xiàn)顆粒料可使豬只胴體重增加 12（ P （ 1997）報(bào)道飼喂顆粒料的生長(zhǎng)肥育豬平均胴體重顯著高于飼喂粉料和膨化料的豬，飼料轉(zhuǎn)化率（ 可顆粒料組為高； （ 1998）對(duì)開食料、生長(zhǎng)料和肥育料進(jìn)行制粒，與粉料相比，蛋白質(zhì)的回腸消化率和全消化道消化率明顯提高； 995b)報(bào)道豬日糧制?？梢蕴岣咂骄赵鲋兀?然而其它一些學(xué)者認(rèn)為制粒對(duì)豬的生產(chǎn)性能改善不夠明顯，但是從總體上來講制?？梢允?高 6，在生長(zhǎng)肥育階段制?？梢允垢?6 7。顆粒飼料或含粉率低的破碎料可以顯著提高很多動(dòng)物的生產(chǎn)性能，如對(duì)于豬和火雞，粉化率較低可以使其飼料轉(zhuǎn)化率提高 5。 （ 1997）認(rèn)為原料粉碎 6 后 3后調(diào)質(zhì)制粒，對(duì)于 34日齡制奶仔豬的增重效果和飼料轉(zhuǎn)化率的提高較為明顯。顆粒飼料對(duì)動(dòng)物飼喂效果與顆粒大小的關(guān)系顆粒大小取決兩方面的因素，一是動(dòng)物的采食行為，如仔豬更喜好小顆粒飼料；另一是制粒機(jī)的生產(chǎn)效率，采用模孔直徑大和較薄的環(huán)模生產(chǎn)顆粒料效率高，能耗小。顆 粒 大 小 對(duì) 豬 生 長(zhǎng) 性 能 影 響 的 報(bào) 道 尚 不 多 見 。996)用孔徑分別為 果表明，?？字睆揭?宜。 1996）報(bào)道，顆 粒大?。?282 0日齡 5日齡斷奶仔豬生長(zhǎng)性能幾乎無影響，但在 29日齡至肥育期間， 4顆粒對(duì) 有積極作用， 高 4。 1998）總結(jié)了丹麥豬飼料加工工藝經(jīng)驗(yàn)后認(rèn)為，對(duì)于不同日齡的豬， 仔豬補(bǔ)料的顆粒直徑以 2宜。 （ 1999）認(rèn)為，豬飼料采用單一 4粒直徑較為合適，可顯著地節(jié)約更換環(huán)模的時(shí)間和用于環(huán)模的投資 . 鎮(zhèn)原縣是農(nóng)業(yè)大縣，飼草資源非常豐富。中：可利用天然草場(chǎng)面積 然草場(chǎng)中以菊科、禾本科、豆科草為主，占草種的 80%，其它雜草占 20%。天然草場(chǎng)平均年畝產(chǎn)干草 100公斤，總產(chǎn)量 地面積 60畝，可產(chǎn)干樹葉 縣農(nóng)作物播種面積 208萬畝，其中糧食作物面積 165萬畝，年生產(chǎn)干飼草 7 縣天然草場(chǎng)、人工草場(chǎng)、農(nóng)作物秸稈、林地樹葉等各種飼草年總計(jì)達(dá) 為動(dòng)物飼草，利用率僅占 40%， 50%作為燃料和工業(yè)造紙用料被利用， 10%被廢棄，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。項(xiàng)目區(qū)位于草地面積較大的三岔、殷家城、孟壩、太平、武溝五鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟渠鄉(xiāng)，該 區(qū)天然草場(chǎng)面積 全縣面積的 22%，人工種草面積 全縣面積的 年產(chǎn)各種飼草 全縣總產(chǎn)量的 19%，該項(xiàng)目實(shí)施的原料供給充足。全縣目前大家畜飼養(yǎng)量達(dá)到 欄 存欄 20萬只，豬存欄 存欄 模養(yǎng)殖戶達(dá)到 5000戶，羊毛年產(chǎn)量 1710噸，蛋年產(chǎn)量 2245噸，肉類年產(chǎn)量 12300噸，牛羊皮 10萬張。畜牧業(yè)人均純收入 190元，占農(nóng)民人均純收入 草畜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的支柱產(chǎn)業(yè)，搞活 “ 龍頭 ” 企 業(yè)，走 “ 公司 +農(nóng)戶 ” 以及招商引資、內(nèi)引外聯(lián)的路子，加快草畜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐，是農(nóng)民增收、企業(yè)增效、社會(huì)增益的一條很好的資源開發(fā)路子。 第二節(jié) 項(xiàng)目背景 一、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。國(guó)務(wù)院早在 1996年就指出：必須使畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 50%以上。中共中央 關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題 的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費(fèi)水平的不斷提高， 8 要及時(shí)把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。因此，加大對(duì)農(nóng)作物秸稈 的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實(shí)可行的重要舉措。近年來，隨著國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略及 “ 退耕還林還草 ” 工程的實(shí)施，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，畜牧業(yè)發(fā)展非常迅速。我國(guó)的飼料總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 4500萬噸，居世界第二位（美國(guó)第一位，年飼料產(chǎn)量為 14000萬噸）。飼料工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá) 526億元，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)工業(yè)行業(yè)中升到了第 20位。但隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的大力發(fā)展，導(dǎo)致飼料價(jià)攀升，養(yǎng)殖戶急需價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)全面的草粉顆粒飼料。鎮(zhèn)原縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，畜禽飼養(yǎng)量大，飼料供求矛盾十分突出。 “ 十二五 ” 期間，草畜產(chǎn)業(yè)被確定為資源優(yōu) 勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，因此，實(shí)施該項(xiàng)目時(shí)機(jī)有利。 二、項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù) 1利用秸稈顆粒配合飼料養(yǎng)畜，通過動(dòng)物的消化實(shí)現(xiàn)秸稈過腹還田，減少化肥施用量，降低農(nóng)作物化學(xué)殘留量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)其通水透氣性，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的同時(shí)，降低生產(chǎn)成本。 2在高溫?cái)D壓造粒過程中，原料熟化，并可殺滅部分細(xì)菌，使得秸稈顆粒配合飼料適口性好、牲畜喜嚼、采食量增加，消化吸收率和飼養(yǎng)效益大大提高。精飼料通過添加到秸稈粉中造粒，綜合利用率提高 30%以上； 9 3秸稈制粒后體積壓縮近 8倍，變成牛、羊 “ 壓縮 餅干 ” ，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存，大大降低食運(yùn)成本，且夏季不易霉變，防火阻燃，是飼料戰(zhàn)略儲(chǔ)備和防災(zāi)儲(chǔ)備的最佳方式。 三、市場(chǎng)調(diào)查及需求預(yù)測(cè) （一）市場(chǎng)預(yù)測(cè)和現(xiàn)有生產(chǎn)能力估計(jì)、供求關(guān)系分析 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，一頭牛每天需要粗飼料10只羊每天需要粗飼料 3.3 國(guó)每年共需要粗飼料約 8億噸。而我國(guó)草地退化十分嚴(yán)重，二十世紀(jì) 90年代的草地面積僅為 60年代的 50%，草食類家畜的飼養(yǎng)量每年增加，而草地面積逐年減少，從而造成我國(guó)粗飼料十分短缺，僅內(nèi)蒙古自治區(qū)錫盟 2000年就缺少飼草 300萬噸。隨著人民生活水 平的提高，牛奶需求量不斷增加，全國(guó)大中城市都在大力發(fā)展奶牛業(yè)，對(duì)粗飼料需求非常大。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣闊，對(duì)粗飼料需求穩(wěn)定，并有逐年提高之勢(shì)。 國(guó)際市場(chǎng)：世界上一些資源貧乏國(guó)家，如日本、韓國(guó)、新加坡和中東地區(qū)，每年都需要進(jìn)口大量干草和飼料用糧，以滿足本國(guó)畜牧業(yè)的需要。僅日本北海道地區(qū)每年就需要粗飼料 550萬噸，現(xiàn)在主要靠進(jìn)口美國(guó)和澳大利亞的干草來彌補(bǔ)粗飼料的短缺，而美國(guó)和澳大利亞的干草價(jià)格較貴。中東地區(qū)的一些國(guó)家，如以色列、沙特阿拉伯等國(guó)家，由于傳統(tǒng)習(xí)俗，畜牧業(yè)就是飼養(yǎng)草食類家禽，中東地區(qū)又是沙漠地區(qū)，飼草極其貧乏， 也是靠進(jìn)口粗飼料來支撐自己的畜牧業(yè)。秸 10 稈飼料具有和干草近似的質(zhì)量，而價(jià)格卻比美國(guó)和澳大利亞的干草便宜，很容易被這些國(guó)家和地區(qū)接受。 中國(guó)加入世貿(mào)組織后，對(duì)我國(guó)的畜牧業(yè)有一定沖擊。隨著世界貿(mào)易的不斷擴(kuò)大，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)式的傳統(tǒng)的戶育戶養(yǎng)模式在國(guó)際畜牧業(yè)中將越來越失去競(jìng)爭(zhēng)力。由于中國(guó)農(nóng)民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式所限，所產(chǎn)牛、羊各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)不到國(guó)際認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)。因此，走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)之路，將是我們的必由之路。 目前，影響牛、羊規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的因素是飼草飼料問題。過去農(nóng)戶飼養(yǎng)牛、羊都是自備飼料，普遍觀念是自己有草才 能飼養(yǎng)牛、羊。要徹底解決這一問題，就必須使飼草飼料商品化。秸稈生物顆粒飼料如若獲得推廣，就能夠解決牛、羊規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的飼草飼料問題。秸稈生物顆粒飼料體積小，含水率低、利于包裝，便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸，便于防火；不易變質(zhì)、飼喂方便。完全可以當(dāng)商品飼草飼料供養(yǎng)殖戶使用。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)場(chǎng)加工此飼料飼喂牛、羊，其料、肉（奶）比例降低，不但不會(huì)加大成本，還會(huì)因?yàn)轱暳蠣I(yíng)養(yǎng)成分增加，飼料配方改變，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高而增加效益。 近年來，秸稈生物顆粒飼料已得到越來越多的飼養(yǎng)廠認(rèn)可，并出口韓國(guó)、日本。隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，牛、 羊數(shù)量急劇增加，對(duì)秸稈生物顆粒飼料的需求也會(huì)越來越大。秸 11 稈生物顆粒飼料作為商品飼料對(duì)畜牧業(yè)的壯大發(fā)展必將起著積極的推動(dòng)作用。因此，牛、羊飼喂秸稈生物顆粒飼料是必然趨勢(shì)。 （二）飼料工業(yè)現(xiàn)狀及前景 1現(xiàn)狀 我國(guó)不乏優(yōu)質(zhì)糧食飼料，但這些高品質(zhì)也是高價(jià)位飼料，在養(yǎng)殖業(yè)中全部使用這種高價(jià)高質(zhì)飼料是不現(xiàn)實(shí)的，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)有一個(gè)基本特色，即 85%的肉產(chǎn)品是由廣大散養(yǎng)戶提供的。這些散養(yǎng)戶養(yǎng)殖水平低，呈高度分散狀，飼養(yǎng)畜禽數(shù)量少，飼養(yǎng)期長(zhǎng)，生產(chǎn)資金少，規(guī)模小 ,靠廉價(jià)勞動(dòng)力和非常規(guī)飼料維持生產(chǎn)（如米糠、酒糟、泔水、菜梗、 葉等），這些特點(diǎn)決定了散養(yǎng)戶不可能大量使用糧食全價(jià)料，造成眾多飼料廠生產(chǎn)的飼料銷售難，廣大散養(yǎng)戶用不起的現(xiàn)狀，這一狀況將長(zhǎng)期存在。這就是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸：一方面大型飼料廠競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，許多企業(yè)破產(chǎn)；另一方面，廣大中小養(yǎng)殖戶優(yōu)價(jià)優(yōu)質(zhì)的飼料需求無從滿足。換一個(gè)角度講，假使散養(yǎng)戶全都使用糧食全價(jià)料，那么我國(guó)的糧食資源（玉米、小麥、大豆等）則難以承受、隨著我國(guó)加入世貿(mào)和經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，我國(guó)飼料工業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)正以受國(guó)際市場(chǎng)的巨大沖擊。如何降低飼料成本而又充分滿足畜禽各種營(yíng)養(yǎng)需要，這是一個(gè)亟待解決的嚴(yán)峻課題。飼 料添加劑、飼料加工機(jī)械只有不斷革新工藝，生產(chǎn)出高效能、低成本飼料產(chǎn)品 12 才能順應(yīng)飼料工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在市場(chǎng)上立于不敗之地。我國(guó)飼料工業(yè)能否長(zhǎng)期展，出路在于開發(fā)適合散養(yǎng)戶的飼料產(chǎn)品，創(chuàng)造出巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)實(shí)市場(chǎng)與潛在市場(chǎng)十分廣闊。這就意味著飼料工業(yè)必須與當(dāng)?shù)仫暳腺Y源、養(yǎng)殖特點(diǎn)結(jié)合起來。充分發(fā)揮小型飼料企業(yè)投資小、經(jīng)營(yíng)方式靈活等優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出有地方特色的優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品，這是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng)。事實(shí)上，一些有識(shí)之士已先行一步，并取得了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。 2整體市需求預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)總量：預(yù)計(jì)到 2015年牛羊存欄總數(shù)達(dá)到 15日采食粗料 7公斤、羊日采食粗料 飼料的年需量可達(dá) 25億噸。 3同類產(chǎn)品現(xiàn)狀分析 目前來看，全國(guó)秸稈綜合利用的產(chǎn)品大致有四類，分別是：秸稈汽化、秸稈壓塊、秸稈造粒以及輕體墻材開發(fā)。秸稈飼料在生產(chǎn)技術(shù)和需求方面具有非常強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在同類產(chǎn)品中占有領(lǐng)先地位。 （三）產(chǎn)業(yè)化前景 充分利用作物秸稈適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和國(guó)家的大政方針。由于我國(guó)天然草場(chǎng)的嚴(yán)重退化，和各種自然災(zāi)害的侵襲，造成飼草的嚴(yán)重短缺，使草食類家畜的生產(chǎn)受到較大威脅。國(guó)家為了改善生態(tài)環(huán)境、再造秀美山川，提出了 “ 禁牧 ” 、 “ 輪 13 牧 ” 、 “ 退耕還林還草 ” 、 “ 圈養(yǎng) ” 等政策，進(jìn)一步加大了對(duì)飼草的需求。充分利用秸稈飼料可以彌補(bǔ)飼草的短缺，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。秸稈資源、特別是玉米秸稈資源豐富，利用工業(yè)化手段將其轉(zhuǎn)化為飼料，投資少、見效快，加工程序易于掌握，再加上強(qiáng)有力的技術(shù)支持，完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，適合在廣大秸稈產(chǎn)區(qū)推廣。將秸稈變廢為寶，發(fā)展草食類家畜，提高肉、奶產(chǎn)量，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，增加農(nóng)民收入，減少焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染，將秸稈 “ 過腹還田 ” ，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)。 第三節(jié) 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱：鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工廠 項(xiàng)目性質(zhì)：新建 建設(shè)單 位：鎮(zhèn)原縣豐源草業(yè)有限公司 項(xiàng)目選址：鎮(zhèn)原縣廟渠鄉(xiāng) 建設(shè)內(nèi)容：建年加工 10萬噸秸稈顆粒飼料加工廠，總占地面積 20000平方米，建筑面積 10960平方米，其中辦公室宿舍2360平方米，車間、庫房 4600平方米，晾曬場(chǎng) 4000平方米。 投資規(guī)模：本項(xiàng)目總投資 經(jīng)濟(jì)效益：年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 4000萬元，利潤(rùn)為 第二章 項(xiàng)目建設(shè)條件 第一節(jié) 地理氣候條件 項(xiàng)目實(shí)施地位于甘肅省的東部，由西北向東南深居內(nèi) 14 陸 。 地 處 東 徑 10644 0 ，北緯2527 6 之間， 海拔 1500陸溫帶季風(fēng)氣候特征明顯，冬暖夏涼，四季分明晝夜溫差大。年平均氣溫 ，由西北向東南遞增，氣溫年較差 25，日較差 9，極端最高氣溫 ，最低氣溫 。年均降雨量 450失控分布不均，多集中在七、八、九三個(gè)月。全年日照時(shí)數(shù) 陽輻射總量 氣候條件適宜農(nóng)作物及飼草生長(zhǎng)。 第二節(jié)土地資源條件 鎮(zhèn)原縣總土地面積 中：耕地 未利用開發(fā)土地 目實(shí)施區(qū)總土地面積 均 中：耕地 均 開發(fā)利用土地 均 目區(qū)域內(nèi)，土地均屬黑壚土，經(jīng)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門監(jiān)測(cè)，原地土壤有機(jī)含量為 全氮 速效磷 效鉀 128重 孔隙度 耕層深度 20論山地、原地均能滿足農(nóng)作物及飼草的生長(zhǎng)要求，也可滿足實(shí)驗(yàn)示范、基地的需求。 第三節(jié) 地質(zhì)構(gòu)成 項(xiàng)目區(qū)地處于隴東黃土高原殘?jiān)瓬羡謪^(qū)，在地質(zhì)史中屬于關(guān)山 東的鄂爾多斯山臺(tái)。在大約距今七、八萬年中生代末期即白堊紀(jì)，該地區(qū)在地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng)中逐漸下沉，形成盆地，由于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)水流不斷向盆地沖瀉的 15 緣故，搬運(yùn)周圍較高地區(qū)的分化產(chǎn)物，逐漸在白堊紀(jì)紫色、灰色巖石上沉積了厚達(dá) 100該地區(qū)形成了廣闊的平原。在大約距今 150萬年的第四紀(jì)馬蘭時(shí)期，本地區(qū)地質(zhì)又處在新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)中，有原來的下沉變?yōu)樯仙Ｒ虼?，該地區(qū)被抬高而隆起，又由平原變?yōu)楦咴?，在此過程中，水土沉積作用被風(fēng)積作用所代替，在黃土以上又堆積了一層新黃土，使土層不斷加厚，老黃土以上的自然植被被掩 埋，形成了現(xiàn)在黃土高原的覆蓋的黑壚土，一般深度在 100載力為 120m。黃土的礦物成份大部分為石英，含量在 25粘土礦物有高磷石、伊利水云母、蒙脫石等。 第四節(jié) 水文情況 項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)水資源總量在保證率 50%，為 m/年，75%時(shí)為 m/年， 95%時(shí)為 m/年；可利用水資源總量在保證率為 50%時(shí)為 m/年， 75%時(shí)為 m， 95%時(shí)為 m/年；現(xiàn)狀水平那開采利用總量在保證率為 50%時(shí)為 m/年， 75%時(shí)為 m/年，95%時(shí)為 m/年。 廟渠鄉(xiāng)平原原區(qū)地下黃土涵水層埋藏較淺，含水層厚度大，一般埋深為 40水層厚度 40井涌水量為 300，原邊水位埋藏較深，含水層較薄，一般埋深為 60水層厚度為 30井涌水量為 16 100。小殘?jiān)瓍^(qū)水位埋藏深，含水層微薄，一般為 70邊深達(dá) 100水層厚度為 10據(jù)化驗(yàn)資料表明，原面機(jī)井、川臺(tái)機(jī)井水質(zhì)都比較好，一般總硬度：地表水在 8 量 /升，地下水 2量 /升 ,均屬軟水或微軟水，宜于飲用和農(nóng)作物灌溉。 第五節(jié) 交通條件 鎮(zhèn)原境內(nèi)有省管、縣管公路 19條，全長(zhǎng) 油路面 目區(qū)境內(nèi)三級(jí)公路縱橫分布，四通八達(dá)。廠區(qū)距慶陽機(jī)場(chǎng) 70公里、平?jīng)龌疖囌?85公里、距省會(huì)蘭州 420多公里，距西安 260多公里， 312國(guó)道橫穿該鄉(xiāng)，交通比較方便，能夠滿足原料的收購(gòu)和運(yùn)輸條件。 第六節(jié) 動(dòng)力電源情況 在項(xiàng)目工業(yè)區(qū)內(nèi)建有一座 35千伏變電站，主變?nèi)萘?2000 千伏安，供電充足，供電正常。該區(qū)非普工業(yè)電價(jià)為 千瓦時(shí) ，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)電價(jià)為 千瓦時(shí)，農(nóng)業(yè)排灌電價(jià)為 千瓦時(shí)。 第七節(jié)動(dòng)力煤資源 項(xiàng)目工業(yè)區(qū)距華亭煤礦 110公里，距安口煤礦 90公里。經(jīng)多年使用，煤質(zhì)良好，儲(chǔ)量豐富，其中華亭煤礦地質(zhì)儲(chǔ)量為 33億噸，年生產(chǎn)能力 350萬噸，屬侏羅紀(jì)尖焰煤，是優(yōu)良的華工、電力、建材及民用煤，是亞洲地區(qū)特優(yōu)汽化田煤基地。 0準(zhǔn)混煤坑口價(jià) 60元 /噸。經(jīng)平?jīng)龅貐^(qū)質(zhì)量監(jiān)督 17 檢驗(yàn)所檢定，其發(fā)熱量高位 克，低位 克，揮發(fā)分 灰分 全硫 全水 第八節(jié)勞動(dòng)力資源 鎮(zhèn)原縣全縣擁有農(nóng)業(yè)人口 個(gè)勞動(dòng)力 總?cè)丝诘?39%，其中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力 全部農(nóng)村勞動(dòng)力的 勞動(dòng)力的結(jié)構(gòu)構(gòu)成看 ，充分剩余。 第三章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、建設(shè)內(nèi)容及實(shí)施進(jìn)度 第一節(jié) 建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 1土建工程 該項(xiàng)目征用土地 30畝，總建筑面積為 10960平方米。其中廠房車間 1000平方米（秸稈粉碎車間 400平方米，高壓高溫消毒滅菌車間 200平方米，糊化模塊積壓成型 膨化 00平方米 ，自動(dòng)包裝車間 100平方米，檢驗(yàn)室 100平方米），發(fā)酵池 200平方米，庫房 3400平方米，晾曬場(chǎng) 4000平方米，辦公室宿舍及附屬 2360平方米。 2設(shè)備 引進(jìn)中型秸稈顆粒飼料成套設(shè)備（ 910套， 20壓器二臺(tái)，購(gòu)運(yùn)輸車 4輛， 12臺(tái)。 3附屬工程 35000米，深井一眼，圍墻、大門、場(chǎng)地硬 18 化、綠化等工程。 第二節(jié) 項(xiàng)目選址 鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工廠廠址擬選擇在鎮(zhèn)原縣南 5鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟渠鄉(xiāng)，在原豐源草業(yè)有限公司的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建。廠區(qū)距慶陽機(jī)場(chǎng) 70公里、 平?jīng)龌疖囌?45公里、 312國(guó)道橫穿該鄉(xiāng)，交通十分方便，原料及產(chǎn)品運(yùn)輸便捷。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 1工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目實(shí)施的土建工程采用國(guó)家建設(shè)部頒布的普通工業(yè)建筑標(biāo)準(zhǔn)，為普通磚混結(jié)構(gòu)和土木結(jié)構(gòu)。 2施工隊(duì)伍選擇 工程實(shí)施的施工隊(duì)伍采用招（投）標(biāo)的方式選擇具有國(guó)家建設(shè)部頒發(fā)的四級(jí)以上資質(zhì)的隊(duì)伍。 3環(huán)境保護(hù) 秸稈的開發(fā)利用使大量秸稈變?yōu)轱暳希〈暡?，減輕了草場(chǎng)壓力，從而可有效保護(hù)草原，恢復(fù)良好的自然生態(tài)。應(yīng)用該技術(shù)將秸稈轉(zhuǎn)化為飼料，減少了環(huán)境污染，減少了火災(zāi)隱患，因此，該項(xiàng)目具有很好的環(huán)保效益。 第四節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 由于本項(xiàng)目的生產(chǎn)技術(shù)成熟，因而只要建設(shè)資金到位，根據(jù)國(guó)內(nèi)建筑行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，項(xiàng)目建設(shè)工期為一年。其具體實(shí)施進(jìn)度如下： 19 1 2011年 10月 月進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)、地質(zhì)勘探、生產(chǎn)設(shè)備考成績(jī)建設(shè)資金籌措。 2 2012年 4月土建工程動(dòng)工， 9月竣工。 3 2012年 5月企業(yè)管理、生產(chǎn)定員，技術(shù)培訓(xùn)。 4 2012年 10月，進(jìn)行設(shè)備的安裝和調(diào)試。 5 2012年 11月進(jìn)行批量生產(chǎn)。 6 2013年 6月生產(chǎn)達(dá)標(biāo)。 第四章 項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)方案 第一節(jié) 技術(shù)要求 顆粒加工是飼料加工中的一個(gè)深 加工過程，該技術(shù)要求相對(duì)較高，從調(diào)質(zhì)器、制粒機(jī)和膨化機(jī)等設(shè)備的配套，到冷卻器的設(shè)計(jì)、制粒后顆粒穩(wěn)定、液體添加系統(tǒng)，這些要求都是為了獲得高質(zhì)量顆粒飼料。 1調(diào)質(zhì) 調(diào)質(zhì)是飼料制粒前進(jìn)行水熱處理，軟化粉料的加工過程。在傳統(tǒng)的飼料廠，制粒前的調(diào)質(zhì)是較難操作的環(huán)節(jié)，而且任何單一的調(diào)質(zhì)時(shí)間都不可能是所有飼料的最佳調(diào)質(zhì)時(shí)間，因此需要對(duì)調(diào)質(zhì)時(shí)間加以變動(dòng)。人們很早就知道調(diào)質(zhì)滯留時(shí)間對(duì)調(diào)質(zhì)和制粒質(zhì)量都有影響。近年來歐洲對(duì)此作出了幾項(xiàng)革新，包括調(diào)質(zhì)器角度、槳葉角度調(diào)節(jié)和蒸汽或粉料的堵頭。 對(duì)調(diào)質(zhì)器角度來說，幾乎每臺(tái)調(diào)質(zhì)器都是水 平安裝的。 20 在調(diào)質(zhì)器后面加一活頁和一個(gè)可使調(diào)質(zhì)器提高的裝置，使用柔性喂料和卸料口，就可實(shí)現(xiàn)對(duì)滯留時(shí)間近乎任意的調(diào)節(jié)。在正常作業(yè)條件下，調(diào)質(zhì)將始于水平安裝的調(diào)質(zhì)器，一旦獲得穩(wěn)定的作業(yè)條件，調(diào)質(zhì)器就可傾斜以延長(zhǎng)滯留時(shí)間至所希望的水平。 對(duì)槳葉角度調(diào)節(jié)而言，已經(jīng)新開發(fā)出一種裝置。在調(diào)質(zhì)室的前 1/3槳葉采用槳葉與軸成 45 角，對(duì)后 2/3槳葉進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，可使調(diào)質(zhì)室后段基本充滿粉料有利于物料的充分?jǐn)嚢?；可以在作業(yè)過程中改變?nèi)~片角度，以利于根據(jù)物料的性質(zhì)和調(diào)質(zhì)的要求變換槳葉的角度，使物料在調(diào)質(zhì)室內(nèi)滯留時(shí)間任意調(diào)節(jié)。 對(duì)調(diào) 質(zhì)器的一個(gè)相當(dāng)簡(jiǎn)單而有效的措施是安裝一個(gè)堵頭或擋板以堵塞蒸汽出口或物料出口。上部擋板可防止蒸汽不與物料接觸就穿過整個(gè)調(diào)質(zhì)器排出。底部擋板起一個(gè)堵頭的作用，迫使葉片把調(diào)質(zhì)的物料提升到擋板開口上方。在這種情況下，要認(rèn)真對(duì)待藥劑殘留問題，因?yàn)樵诿看芜\(yùn)行結(jié)束時(shí)有 25料會(huì)留在調(diào)質(zhì)器里面。 長(zhǎng)時(shí)間調(diào)質(zhì)是采用增加調(diào)質(zhì)時(shí)間的方式來達(dá)到加強(qiáng)調(diào)質(zhì)的目的。傳統(tǒng)的調(diào)質(zhì)通常由制粒機(jī)自帶調(diào)質(zhì)器或者普通正常短時(shí)調(diào)質(zhì)器完成。由于物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)停留時(shí)間較短，因此調(diào)質(zhì)效果不太理想，顆粒中的糊化率只有 16 隨著飼料質(zhì)量要 求的不斷提高、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅猛發(fā) 21 展，相繼出現(xiàn)了多級(jí)調(diào)質(zhì)、制粒后熟化調(diào)質(zhì)和高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)等調(diào)質(zhì)方法。 多級(jí)調(diào)質(zhì)通過延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間來提高調(diào)質(zhì)效果，淀粉糊化效果程度可達(dá)到 40% 制粒后熟化調(diào)質(zhì)是將剛壓制出的顆粒 (約 70 進(jìn)行保溫，讓熱顆粒在高溫、高濕的環(huán)境下持續(xù)一端時(shí)間，使顆粒飼料中淀粉充分糊化，蛋白質(zhì)充分變性。同時(shí)使前期產(chǎn)生的裂紋再次糊合，提高飼料的耐久性，以滿足水產(chǎn)飼料的特殊要求。 高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)是一種針對(duì)粉狀飼料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理的先進(jìn)的、新型的方法。它采用的是一種高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì)器，物料在 工作區(qū)與蒸汽進(jìn)行強(qiáng)烈的擠壓和加壓調(diào)質(zhì)作用，使得固、液、氣三相物料整體在受剪切力、擠壓力和蒸汽壓力的綜合力狀態(tài)下，被強(qiáng)制推動(dòng)通過可調(diào)環(huán)隙圓錐形排料閥，整個(gè)處理過程僅為幾秒鐘，但最高壓力可達(dá) 100高料溫可達(dá) 170 ，使物料能充分地調(diào)質(zhì)和熟化。 2制粒 顆粒飼料具有眾多優(yōu)越性，其通過蒸汽熱能、機(jī)械摩擦能和壓力等因素的綜合作用，達(dá)到滅菌、提高飼料消化率的諸多功能，但過度的熱加工會(huì)造成熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)效，降低飼效，因此有效加工是最新的發(fā)展趨勢(shì)。美國(guó)的 22 這種機(jī)器用于許多專用產(chǎn)品上，其淀粉熟化達(dá) 60耐久性指數(shù) (過 95%，可以制成高脂肪和高糖蜜的顆粒飼料，容積密度為 550g/l。用 以達(dá)到非常好的顆粒質(zhì)量。 顆粒飼料的成形是在擠壓室內(nèi)完成的，現(xiàn)時(shí)的制粒機(jī)只有一個(gè)擠壓室和一套壓輥壓模。近年，人們又提出了一種新的制粒工藝 復(fù)制粒是指經(jīng)過制粒加工的熱飼料，立即通過第二個(gè)壓模對(duì)熱而軟的顆粒飼料進(jìn)行重復(fù)制粒。重復(fù)制粒工藝由于對(duì)飼料進(jìn)行兩次擠壓，改進(jìn)了顆粒質(zhì)量，改進(jìn)了飼料的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高了制粒效果等。由于飼料品種的變化，制粒機(jī)壓輥壓模間隙的設(shè)定需要經(jīng)常調(diào)整，為了節(jié)約調(diào)整時(shí)間，在線的壓輥調(diào)節(jié)能解決這一問題。 3膨化 目前生產(chǎn)膨化飼料的主要設(shè)備是螺桿式擠壓膨化機(jī)，其又可分為干法擠壓膨化機(jī)和濕法擠壓膨化機(jī)目前的擠壓膨化設(shè)備多為干濕兩用。今后所要研究開發(fā)的重點(diǎn)是更先進(jìn)的雙螺桿擠壓膨化機(jī)，具有特殊用途的專用擠壓膨化機(jī)，提高膨化機(jī)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)性能。因?yàn)橹屏：团蚧恼{(diào)質(zhì)成形溫度均超過 80 以上，對(duì)熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分都有較大的影響，所以未來的發(fā)展要求是既要保全熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)要提高飼 料的消化率和滅菌效果。 4冷卻 23 幾乎所有新建飼料廠都采用逆流冷卻器。但是，目前的冷卻器設(shè)計(jì)都未能解決最終產(chǎn)品的水分控制問題。因此，未來的冷卻器應(yīng)裝有水分感應(yīng)和控制設(shè)備，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)品既能冷卻又能干燥到安全水平，這就要求廠家提供的冷卻器具有加熱區(qū)、氣流控制以及精巧的控制設(shè)計(jì)。 5制粒后液體添加 由于飼料廠設(shè)備中越來越多的采用熱加工設(shè)備，如膨化機(jī)、擠壓機(jī)或其他高溫短時(shí)加工設(shè)備，使飼料在制粒、擠壓和膨化過程中受溫度、水分和壓力的強(qiáng)烈作用，這會(huì)破壞維生素、酶制劑、微生態(tài)制劑及其他添加劑的大部分功效。而后置添加技術(shù)就 是解決這一問題的新技術(shù)，即將熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)放在熱加工工序的后面添加。后置添加技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)： 少這些組分的添加量，從而降低生產(chǎn)成本。例如，采用液體后置添加技術(shù)，大大提高了維生素的活性保持率； 利于減少混合機(jī)及后路設(shè)備的藥物殘留，減少交叉污染，如雞飼料中絕不允許出現(xiàn)在豬飼料中使用的一些抗生素，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性； 用離線噴涂工藝，有利于根據(jù)用戶的需求來添加， 從 24 而可以滿足用戶的要求； 即售即噴 ” ，始終為用戶提供新鮮產(chǎn)品； 料廠不僅可以節(jié)省成品倉(cāng)的數(shù)量，而且也可以取代價(jià)格昂貴、占用空間較大的微量配料系統(tǒng)，進(jìn)而降低飼料廠的一次性投資 第二節(jié) 加工工藝 一、所需設(shè)備、工具、原料 1普通粉碎機(jī)，可選 產(chǎn) 1力 3 55千瓦。 2造粒機(jī)，可選用 力 產(chǎn) 200公斤；或選 202A 型，動(dòng)力 5 5千瓦，時(shí)產(chǎn) 250公斤。 3鍘刀。 4大水缸或水池作發(fā)酵容器。 5黃酒曲、醬曲、 醋曲或其它發(fā)酵劑。 6溫度計(jì)。 二、挑選秸稈 常見農(nóng)作物如小麥、玉米、糜谷、花生、綠豆、甘薯等秸稈或藤，豆莢、玉米芯、花生殼以及槐樹葉、榆樹葉均可選用。在收獲季節(jié)，挑選干凈秸稈，除去根部，攤曬干燥，除去塵土、雜物，堆放貯存，并采取措施，不使發(fā)霉變質(zhì)。 三、制備中曲 發(fā)酵劑的種類較多，可自行制備發(fā)酵劑中曲。取 15公斤麥麩、 35公斤糠、 0 5公斤黃酒曲、醬曲 0 5公斤和醋曲 0 5公斤、涼開水 50公斤，將上述粉粒物拌合后，逐漸加入水并不斷用手拌合、揉搓，當(dāng)用手握成團(tuán)，不散不滴水時(shí)則不再 25 加水。然后團(tuán)成直徑 10厘米的球放在室內(nèi)干凈的墻角，下鋪上蓋雜草，當(dāng)溫度升到 42 時(shí)，揭去上面的雜草，一般經(jīng) 3干后即可使用。成品呈硬球狀，黃黑色，無雜味，有效期約一年。用粉碎機(jī)粉碎后即可使用。 四、生產(chǎn)半成品 1工藝過程 切斷 粉碎 浸泡 蒸煮 輻照 膨化 熱噴 顆?；?半成品 2粉碎 先用鍘刀分別將秸稈、藤鍘至 3分別用粉碎機(jī)粉碎至玉米糝大小的碎粒。將碎粒攤晾，散去熱氣、水分，分別裝袋堆放于干燥處備用。 3摻拌中曲或發(fā)酵劑以使用中曲發(fā)酵為例。根據(jù)各種秸稈粉的多少，分別用秤稱取一定量的 秸稈粉，堆放在干凈的水泥地面上，使各種成分盡量均衡。以每 100公斤秸稈粉加 3木锨反復(fù)翻拌，使盡量混合均勻。若選用其它發(fā)酵劑，可采用其包裝上標(biāo)注的使用比例和秸稈粉配合，方法同上。 4摻水 打干凈的井水或自來水加溫，當(dāng)手放到溫水中不致燙手為止。以 100公斤上述拌合料加 85漸將溫水加入拌合料中，并邊加邊用木锨充分拌合，加水至用手將料握成團(tuán)不散且不滴水為好。應(yīng)特別注意，水分過少則發(fā)酵不透，過多則料中空氣少，不利于菌種繁殖，并易引起不利的厭氧丁酸發(fā)酵，降低 飼料的品質(zhì)。 26 5發(fā)酵 分一、二兩階段。對(duì)發(fā)酵容器規(guī)格無特定要求，大水缸或水池均可?？砂?3米 (長(zhǎng) )寬 )高 )的規(guī)格修水池專供發(fā)酵用。 (1)裝料 中曲及發(fā)酵劑為好氣菌種，發(fā)酵過程中應(yīng)保證其有適量空氣。因此，在離發(fā)酵容器底部 15間豎放一捆秸稈便于通氣，然后再蓬松地裝進(jìn)拌合料。 (2)發(fā)酵階段一 按要求裝入混合料后，插入溫度計(jì)，上部不要加蓋東西或僅蓋單層薄麻袋片，便于發(fā)酵料接觸空氣，促進(jìn)有益微生物迅速繁殖。在發(fā)酵過程中將釋放出大量熱量， 1，溫度即可達(dá)到 40 。 (3)發(fā)酵階段二 當(dāng)發(fā)酵溫度達(dá)到 40 45 時(shí)。取出秸稈捆，將料向下壓實(shí)。上部用塑料布封嚴(yán)，避免空氣進(jìn)入，即進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵階段。此階段抑制不利的霉菌生長(zhǎng)，促進(jìn)乳酸發(fā)酵。 1不急需使用，可在此狀態(tài)下長(zhǎng)期貯存。 (4)鑒別發(fā)酵質(zhì)量 發(fā)酵完畢后，發(fā)酵碎料變得軟熟，氣味香、酸、甜?？筛鶕?jù)發(fā)酵料顏色、氣味判斷發(fā)酵質(zhì)量好壞。松散、柔濕，呈黃褐色或淡綠色，有一定果酒香味，稍帶酸味為發(fā)酵質(zhì)量好。若為深褐色或墨綠色，有一般臭霉味，發(fā)粘、結(jié)塊、則說明質(zhì)量差，會(huì)使牛、羊中毒，不 能使用。 五、綜合配料 27 對(duì)于普通牛、羊，發(fā)酵料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分已可滿足其需要，若用于架子?；蜓蚨唐谟剩瑑H靠發(fā)酵料中營(yíng)養(yǎng)成分尚不能滿足需要，應(yīng)在發(fā)酵后的料內(nèi)適量加入玉米粉、豆粉、菜籽餅粉等精料，使之有足夠營(yíng)養(yǎng)，能在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到育肥目的。也可以在飼喂過程中單獨(dú)加精料。 六、造粒 通過造粒機(jī)擠壓，生產(chǎn)出來的顆粒增加了適口性，同時(shí)，這種顆粒能在溫水中浸泡 2此，特別適合牛反芻需要。羊用粒料直徑 4用粒料直徑 6粒大小取決于模具孔的大小，根據(jù)需要選擇模具，開動(dòng)機(jī)器，將料加入進(jìn) 料斗，即可生產(chǎn)出顆粒飼料。及時(shí)將顆粒晾干、裝袋，放在陰涼、干燥處以備使用。 第三節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 1不同秸稈粗纖維、蛋白質(zhì)差別很大，經(jīng)本工藝發(fā)酵生化后，粗蛋白可在原秸稈的基礎(chǔ)上提高 40粗蛋白高的秸稈在原秸稈的基礎(chǔ)上提高 4 2生化全價(jià)顆粒飼料達(dá)到國(guó)標(biāo)。提供配方、菌種，培訓(xùn)化驗(yàn)，生產(chǎn)人員，代為安裝調(diào)試設(shè)備（費(fèi)用另商），提供生產(chǎn)操作規(guī)程。 第四節(jié) 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備要求 1秸稈生物飼料的技術(shù)原理 農(nóng)作物秸稈粗纖維含量高，難以被動(dòng)物消化吸收，可利 28 用養(yǎng)分少，適口性差，在飼料分類學(xué)上歸為 粗飼料。纖維素是葡萄糖的聚合體，半纖維素則是由葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等多種單糖殘基聚合而成的異型多糖，此外，在植物體還存在由苯基丙烷聚合而成的一種非多糖物質(zhì)維素、半纖維素和木質(zhì)素緊密結(jié)合、相互纏繞構(gòu)成粗纖維，是植物細(xì)胞壁的主要成分。這些天然有機(jī)高分子化合物，結(jié)構(gòu)很牢固，只能吸水潤(rùn)脹，不能為為單胃動(dòng)物的消化液和酶所分解，僅靠其盲腸微生物少量酵解，消化率很低。只適用于反芻家畜的飼養(yǎng)。秸稈生物處理技術(shù)就是采用這種特殊的工程，在霉菌、擔(dān)子菌、細(xì)菌及相關(guān)化學(xué)物質(zhì)的綜合作用下，進(jìn)行一系列的復(fù) 雜的生物化學(xué)作用，改變秸稈的物理、化學(xué)性質(zhì)。其所含的粗纖維降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖、雙糖、氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的消化吸收率，起到飼料機(jī)械起不到的深度生化加工作用。同時(shí)，在秸稈生物處理過程中還產(chǎn)生并積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其它有用的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等，使飼料變軟變香，營(yíng)養(yǎng)增加。并含有多種消化酶、多種未知促生長(zhǎng)因子，能增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，刺激其生長(zhǎng)發(fā)育，有些代謝產(chǎn)物對(duì)飼料還具有防腐作用（如乳酸、醋酸、乙醇等），能延長(zhǎng)飼料保質(zhì)期。項(xiàng)目通過國(guó)家驗(yàn)收， 項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)：粗纖維 粗蛋白大于 15%，為單胃動(dòng)物利用秸稈開辟了廣闊的空間， 1997年 29 又進(jìn)一步探索利用纖維素酶和高產(chǎn) 玉米秸稈蛋白質(zhì)含量達(dá)到 粗纖維利用率達(dá)到 70%以上，這樣將秸稈的利用擴(kuò)展到了豬、雞、魚、牛、馬、羊、等幾乎所有畜禽。 表 1生物飼料分析 項(xiàng)目名稱 粗蛋白 脂肪 粗纖維 灰分 鈣 磷 鈉 總能（ G） 高梁稈生物料 米稈生物料 2飼料營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果 項(xiàng)目名稱 粗蛋白 % 脂肪 粗纖維 灰分 鈣 磷 鈉 總能（ G） 高梁稈生物料 米稈生物料 秸稈生物顆粒飼料生產(chǎn)技術(shù) 秸稈生物飼料技術(shù)是繼秸稈青貯技術(shù)、秸稈氨化技術(shù)、秸稈微貯技 術(shù)之后的飼料技術(shù)又一重大創(chuàng)新。它與秸稈微貯技術(shù)、秸稈氨化技術(shù)相比具有制作時(shí)間短、周轉(zhuǎn)快、供應(yīng)及時(shí)；投入成本低，產(chǎn)出效益高；調(diào)整腸道菌系平衡、防病治病、抗應(yīng)激；凈化環(huán)境、生產(chǎn)安全的綠色食品等特點(diǎn)。能夠廣泛的應(yīng)用于牛、羊、豬、兔等家畜飼養(yǎng)。秸稈發(fā)酵劑是秸稈生物飼料技術(shù)的核心。 秸稈生物顆粒飼料加工的生物意義 30 秸稈生物顆粒飼料是利用近百種微生物，特別是光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌、曲霉 菌等菌群，經(jīng)科學(xué)配制的 群菌酶 制劑，對(duì)植物進(jìn)行發(fā)酵，生產(chǎn)出成本低，營(yíng)養(yǎng) 高，味香可口的營(yíng)養(yǎng)飼料。 秸稈生物顆粒飼料進(jìn)入動(dòng)物 胃腸道后，可與胃腸道內(nèi)有益菌一起形成強(qiáng)有力的 優(yōu)勢(shì)種群，抑制和消滅致病菌群，同時(shí)分泌合成大量氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和各種生化酶、抗生素，促進(jìn)生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與激素類物質(zhì)，這些物質(zhì)和功能就是秸稈生物顆粒飼料 主要功效。秸稈經(jīng)過菌酶發(fā)酵后，其中的纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復(fù)雜的大分子有機(jī)物，降解為動(dòng)物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質(zhì)，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構(gòu)成菌體蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)酶，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和抗病能力，同時(shí)粗飼料在發(fā)酶過程中產(chǎn)生并積累營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體及其有用 的代謝物，如氨基酸、有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、激素、微量元素等，使飼料味香，提高畜、禽機(jī)體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營(yíng)養(yǎng)，刺激生長(zhǎng)，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 原料熟化：秸稈在 群發(fā)酵過程中，溫度由低到高，使秸稈熟化 ,不但有助于蛋白質(zhì)和能量的保 31 存，還能提高產(chǎn)品的消化率和適口性 原料均質(zhì)：秸稈在 群發(fā)酵過程中，破壞了物料的表層組織 ,使物料由粗變細(xì)，其中的纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復(fù)雜的大分子有 機(jī)物，降解為動(dòng)物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質(zhì)。 消毒滅菌：秸稈在 群發(fā)酵過程中，產(chǎn)生的高溫和優(yōu)勢(shì)菌群的作用，可有效抑制沙門氏菌，大腸桿菌和其它有毒有害物質(zhì)，使其含有的毒素被破壞或減少到動(dòng)物能接受的安全范圍。 縮小體積：經(jīng)過高壓制粒使秸稈原料的體積被縮小到原來的八分之一至十五分之一，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，有利于商品化流通。 增強(qiáng)穩(wěn)定性：對(duì)原料施以的高溫足以鈍化物料中引起的腐敗的酵素，免于在短時(shí)期內(nèi)造成物料中營(yíng)養(yǎng)成份的迅速破壞，增強(qiáng)產(chǎn)品儲(chǔ)存過程中的穩(wěn)定性。 增加營(yíng)養(yǎng)：秸稈經(jīng)過群菌酶發(fā)酵后，其中的纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復(fù)雜的大分子有 機(jī)物，降解為動(dòng)物易消化吸收的單糖、雙糖 和氨基酸等小分子物質(zhì)，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構(gòu)成菌體蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)酶，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和抗病能力，同時(shí)粗飼料在發(fā)酶過程中產(chǎn)生并積累營(yíng)養(yǎng)豐富的微生 物菌體及其有用的代謝物， 32 如氨基酸、有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、激素、微量元 素等，使飼料味香，提高畜、禽機(jī)體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營(yíng)養(yǎng)。 秸稈生物顆粒飼料加工的物理意義 淀粉的變化 淀粉一般在 50失去先前的晶體結(jié)構(gòu)，隨著溫度的增加，淀粉的顆粒持續(xù)膨脹直到爆裂，使淀粉發(fā)生凝膠反 應(yīng) (即淀粉的變性或糊化 )。糊化促進(jìn)了淀粉在腸道中的酶解，也更易于消化，在微生物作用下在動(dòng)物胃內(nèi)產(chǎn)生乳酸，乳酸在動(dòng)物新陳代謝中有抑制病菌生長(zhǎng)的功能。 蛋白質(zhì)的變化 可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，鈍化了許多抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)改變了蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)，縮短蛋白質(zhì)在腸道中的水解時(shí)間。由于糊化淀粉將其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包埋在淀粉基質(zhì)中，蛋白質(zhì)也被淀粉物質(zhì)保護(hù)起來，因此，喂養(yǎng)時(shí)不易流失，只有當(dāng)反芻動(dòng)物體內(nèi)消化酶分解淀粉時(shí)，才能將蛋白質(zhì)釋放出來，可避免動(dòng)物產(chǎn)生氨中毒，提高蛋白質(zhì)利用率。 粗纖維的變化 可撕裂物料膠質(zhì)層表面的組織結(jié)構(gòu)和部份纖維 組織，使木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，纖維素同木質(zhì)素的聯(lián)系被切斷，破壞了硅細(xì)胞間木質(zhì)素的障礙作用。同時(shí)擴(kuò)大了物料表面積，給瘤胃微生物的附著和繁殖創(chuàng)造了良好條件。還可使物料更加柔軟， 33 提高適口性。 粗脂肪的變化 可將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高指肪的熱能值。天然脂酶一般在 50溫可完全鈍