DB21∕T1838-2010切花玫瑰（月季）生產技術規(guī)程.doc

ICS65.020.20B62DB21遼寧省地方標準DB 21/ T18382010切花玫瑰（月季）生產技術規(guī)程2010 - 11 - 10發(fā)布2010 - 12 - 10實施遼寧省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB21/ T18382010目次前言III1范圍12規(guī)范性引用文件13術語和定義13.11切花13.21扦插苗13.31嫁接苗13.41切花枝13.51營養(yǎng)枝23.62一級枝23.72二級枝23.82三級枝23.92主蕾23.102副蕾23.112樁23.122重枝修剪法23.132初花期23.142采收期23.153保鮮劑33.163藍變33.173彎頸33.183整體感33.193機械損害34品種選擇35栽植方法35.1栽植時間35.2栽植方法36田間管理46.1整形修剪46.2剝芽疏蕾46.3折枝46.4重枝修剪法46.5溫、濕度控制46.5.1溫度控制46.5.2濕度控制56.6光照管理56.7肥水管理56.7.1施基肥56.7.2追肥56.7.3澆水57套網58病蟲害防治59采收與分級69.1采收69.2分級610加工貯藏與包裝運輸710.1加工貯藏710.2包裝運輸7附錄A（資料性附錄）切花玫瑰（月季）生產推薦主栽品種8附錄B（規(guī)范性附錄）月季切花種苗質量等級表9附錄C（資料性附錄）月季切花質量等級劃分標準10前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由遼寧省農業(yè)科學院提出。本標準由遼寧省農村經濟委員會歸口。本標準起草單位：遼寧省農業(yè)科學院花卉研究所，凌源市蔬菜花卉管理局。本標準起草人：顏范悅、左金富、胡新穎、柳 生、楊 賀、裴新輝、顏津寧、趙興華、任 海、司海靜、劉向陽、李大偉。本標準附錄B為規(guī)范性附錄，附錄A、附錄C為資料性附錄。9切花玫瑰（月季）生產技術規(guī)程1 范圍本標準規(guī)定了切花玫瑰品種選擇、栽植方法、田間管理、套網、病蟲害防治、采收與分級，以及加工貯藏與包裝運輸?shù)燃夹g措施。本標準適用于日光溫室、塑料大棚、連棟溫室等保護地切花玫瑰生產。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T 18247.1-2000 主要花卉產品等級第1部分：鮮切花NY/T 1593-2008 月季切花種苗等級規(guī)格3 術語和定義本標淮采用下列定義。3.1切花通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。3.2扦插苗健康的母株上提供的枝段，經扦插生根后獲得的種苗。3.3嫁接苗用栽培品種的健康芽體做接芽，接植到薔薇根基或枝段上的方式繁殖的種苗。3.4切花枝嫩芽發(fā)育健壯有健康花蕾的枝條。3.5營養(yǎng)枝經折枝處理后的枝條。3.6一級枝幼苗植株從基部萌發(fā)的粗壯嫩枝。3.7二級枝一級枝上發(fā)出的枝。3.8三級枝二級枝上發(fā)出的枝。3.9主蕾切花枝主莖頂端著生的花蕾。3.10副蕾切花枝主蕾旁邊或側芽著生的花蕾。3.11樁切花枝采收或修剪后莖基部留下的枝茬。3.12重枝修剪法在植株整個生育期內不留營養(yǎng)枝,依靠植株生長勢自然萌發(fā)枝條生產切花的方法。3.13初花期月季小苗定植后一級枝現(xiàn)蕾到產花之前的時期。3.14采收期將切花從母體上采切下來的時期。3.15保鮮劑用于調節(jié)開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學藥劑。3.16藍變紅色花瓣在衰老時常顯現(xiàn)不同程度的藍色。3.17彎頸花的下部與莖的最上部之間向下低垂。3.18整體感花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。 3.19機械損害由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。 4 品種選擇4.1 切花月季優(yōu)良品種應符合以下要求：花型優(yōu)美(高芯卷邊或翹角)，瓣質厚耐開，花瓣數(shù)30枚以上，花徑10cm以上，花枝硬挺，切枝長度60cm以上，花單朵，少刺或無刺，株型直立，開花勤，產花量140支/m2以上，葉片有光澤，切花瓶插期7天以上。4.2 依據當?shù)氐臍夂驐l件和市場需求，選擇夏秋季耐熱，冬春季耐低溫、抗病、豐產的品種，合理安排花型花色比例。大花型紅色系一般應占較大比例。黃色、白色等淺色系品種應分棚定植。各色系品種選擇見附錄A。4.3 栽植種苗用扦插苗或嫁接苗，需符合NY/T 1593-2008(國家農業(yè)行業(yè)標準-月季切花種苗等級規(guī)格)中優(yōu)質苗標準,見附錄B。5 栽植方法5.1 栽植時間一年四季均可栽植保護地栽植，最佳時間在3月6月和9月10月。5.2 栽植方法高床定植，苗床高出地面15cm20cm，寬55cm，床間距40cm45cm，保證灌、排水通暢。栽植前深翻土壤40cm50cm，施有機肥（腐熟鋸末或秸稈+農家肥）25m3/667m2(畝)，增施復合肥（N:P:K=16:8:16）40kg/667m2，pH值為5.56.5。用棉隆(四氫化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮)，商品名稱壟鑫、必速滅進行土壤消毒，用量15kg/667m220kg/667m2。消毒前土壤濕度保持在60%70%，將藥劑與土壤翻拌均勻后，蓋上農用塑料薄膜，四周用土壓實。消毒時間應在15d25d為宜，翻耕土壤1次2次，通氣時間為10d15d。每床“之”字型雙行定植，株行距（13cm15cm）35cm，定植密度6000株7000株/667m2。扦插苗的定植深度與扦插時深度一致，嫁接苗定植時嫁接部位應高出地面0.5cm，定植后澆透水并使室溫升高至1518。采用60%遮陽網覆蓋15d20d，緩苗后移去。緩苗期做好種苗保濕，空氣相對濕度達到65%70%，葉片萎蔫時進行噴霧補水。6 田間管理6.1 整形修剪6.1.1 高產株型應有切花枝4枝5枝，營養(yǎng)枝5枝6枝，樁高40cm60cm。6.1.2 初花期對粗壯的嫩枝留25cm30cm（4個5個小葉片）高摘心，培養(yǎng)成植株的一級枝，對一級枝上發(fā)出的枝，粗壯的作切花，細弱的壓作營養(yǎng)枝，一級枝上萌發(fā)出來的切花枝，采花時留10cm 15cm （2個3個小葉片）高剪切，培養(yǎng)二級枝；對二級枝上發(fā)出來的枝條，強壯的作切花枝，細弱的壓做營養(yǎng)枝，采花時留5cm10cm高（1個2個葉片）剪切，培養(yǎng)為三級枝。6.1.3 產花期強壯枝高留，細弱枝矮留。當營養(yǎng)枝過多時，逐步淘汰底部的枝條和有病蟲害的枝條。每年新枝逐步長高期間淘汰原有的老化主枝。6.2 剝芽疏蕾種苗緩苗后及時剝除植株基部內膛交叉重疊和不孕花蕾的幼芽、成花枝萌發(fā)的側芽及嫁接苗由砧木萌發(fā)的腳芽。小苗期及時除去所有花蕾，刺激基部形成生長旺盛的充實枝條。成苗期及時摘除大花型主蕾旁邊的副蕾、粗壯更新枝長出的花蕾和盛夏時開的無商品價值的花蕾。6.3 折枝6.3.1 小苗定植后最初長出的3個4個枝條從枝基部3cm左右處邊扭邊壓，壓于地面加以固定，從植株基部萌發(fā)的枝條可作為切花枝培養(yǎng)，也可作二次壓枝，從二次壓枝上抽生的就是切花枝。對于成型植株，采用上部折枝的方法，即對開花母枝折而不斷，枝頭拉平或向下，可從彎曲處和下部抽發(fā)出高質量的切花枝。6.3.2 營養(yǎng)枝最多保持兩層,壓枝太密時可疏剪一些。春季清除枯枝敗葉、雜草等，夏季休眠前趕壓新枝，每年只在冬季進行一次整枝修剪。6.4 重枝修剪法重枝修剪法技術簡便、宜學，操作方便，有利于控制病蟲害發(fā)生蔓延。但采收時傷口面積大，易造成植株失水枯死，影響切花整體產量，在過渡期和雨量充足的地區(qū)仍可使用。建議逐步推廣整形修剪和折枝技術。6.5 溫、濕度控制 6.5.1 溫度控制最適生長溫度白晝?yōu)?826，晚上為1215。溫度低于12會影響花芽分化。冬季氣溫低于5即進入休眠。夏季溫度持續(xù)30以上時，即進入半休眠，植株生長不良，失去觀賞價值?？赏ㄟ^遮蔭、開天窗、開側窗、滴灌等措施降溫，噴霧在上午進行。6.5.2 濕度控制相對濕度以65%70%為宜，降濕的方法是多開天窗，避免地面積水。遇上連續(xù)陰雨天時可關上門窗打開硫磺熏蒸器，抑制病害發(fā)生。6.6 光照管理抽枝期間不使用遮光網，現(xiàn)蕾后在晴天10時16時，使用6075銀灰色的遮陽網。冬季不遮光，大棚內土壤過濕和有霜霉病、灰霉病時不遮光。陰雨天保證有散射光進入棚內。6.7 肥水管理6.7.1 施基肥冬天修剪后施1次腐熟畜禽有機肥，用量不少于1000kg/667m2，混施尿素24kg/667m2和磷酸二銨16kg/667m2，在兩行玫瑰之間開溝施肥，蓋上土，澆透水。6.7.2 追肥6.7.2.1 小苗壓枝后每10d15d追施1次。每茬追施12kg/667m2的純氮。苗期氮、磷、鉀比例為2:1:1，蕾期氮、磷、鉀比例為2:1:2，花期氮、磷、鉀比例為1:1:2?；ㄆ谟?.1%的磷酸二氫鉀噴施以提升花色。追肥忌氮肥過重，施肥后要及時補水降鹽。6.7.2.2 滴灌施肥要選擇溶解性高的肥料，肥料EC值為1.2mS/cm1.5mS/cm、pH值為5.56.0。施肥前先滴清水5min10min，施完肥液后再滴清水5min10min。無滴灌施肥系統(tǒng)時采用土壤深施埋肥法。植株缺鐵（幼芽幼葉缺綠發(fā)黃,甚至變?yōu)辄S白色,而下部葉片仍為綠色）或缺錳（葉脈間失綠褪色,但葉脈仍保持綠色）時，用0.05%的螯合鐵(乙二胺二鄰羥苯基大乙酸鐵鈉)或0.05%螯合錳(乙二胺四乙酸錳鈉)葉面噴施。6.7.3 澆水冬季5d6d澆一次，其他季節(jié)2d3d澆一次,夏季高溫，要配合溝灌，澆水時見干見濕，澆則澆透，但不要淋濕葉片。溫室內相對濕度保持在65%70%之間，夏季陰雨天要適當減少澆水次數(shù)，防止雨水倒灌，避免爛根，可隨施肥進行澆水。7 套網切花玫瑰在花蕾露色時應套網罩。套網罩應在午后進行，溫室溫度超過32時，套網罩應延后1d2d。8 病蟲害防治切花玫瑰栽培中常見病蟲害及防治方法見表1。表1 切花玫瑰主要病蟲害防治一覽表防治對象癥狀與危害狀防治方法白粉病葉片、葉柄、花蕾、嫩梢出現(xiàn)白色粉狀霉層，葉正面逐漸變成淡黃色斑，葉片皺縮、扭曲、變厚，呈紫綠色。嫩梢節(jié)間縮短，頂端彎曲，影響生長，嚴重時，引起落葉、枯梢?；ɡ侔l(fā)病，密布白粉，形成畸形花或不開花。硫磺熏蒸器80m2100m2掛1個，陰雨天預防，每天熏30min左右20%三唑酮乳油1000倍液12.5%腈菌唑乳油3000倍液5%己唑醇乳油1000倍液25%戊唑醇乳油2000倍液霜霉病染病葉片、花、花梗初現(xiàn)不規(guī)則形小斑，后逐漸擴展，葉片紫紅至棕黑色，病葉漸枯萎或脫落。濕度大時各發(fā)病部位出現(xiàn)灰白色霉層。58%甲霜靈錳鋅（雷多米爾錳鋅、進金、農士旺、穩(wěn)達、金瑞霉）可濕性粉劑700倍液72%霜脲氰錳鋅（克露或克霜氰）可濕性粉劑700倍液69%安克錳鋅可濕性粉劑900倍液黑斑病葉片發(fā)病初期正面出現(xiàn)紫褐色至褐色小點；擴大后多為圓形或不規(guī)則形病斑，黑褐色，病斑直徑lmm12mm。有時病斑周圍大面積變黃，而病斑邊緣呈綠色，病斑上生黑色小點。葉柄和嫩梢染病呈條形病斑，病斑黑褐色至紫褐色，發(fā)病嚴重時，葉片大量脫落，嫩梢干枯。75%百菌清可濕性粉劑500倍液70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑1000倍液50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液紅蜘蛛群集于葉背，葉絲結網，吮吸汁液。開始時在受害葉上形成灰白色小點，而后葉片黃弱，似被火烤干，危害嚴重時造成早期落葉。15%速螨酮(滅螨靈)乳油2000倍液73%炔螨特（克螨特、丙炔螨特）乳油2000倍液20%三唑錫（倍爾霸，三唑環(huán)錫）乳油3000倍液蚜蟲集中于花蕾、嫩梢、葉片上，以刺吸式口器吸取汁液，使受害花蕾及幼葉卷曲畸形。掛黃板誘殺1.8%阿維菌素（蟲螨克）3000倍液5000倍液10%吡蟲啉（一遍凈、蚜虱凈、大功臣）可濕性粉劑2000倍液鱗翅目幼蟲月季黃刺蛾幼蟲啃食葉肉，使葉片呈網眼狀，形成白色圓形半透明小斑，幾天后小斑連成大斑。幼蟲長大后將葉片食成缺刻和孔洞，嚴重時只殘留主脈和葉柄，最終植株枯死。50%辛硫磷乳油1000倍液1500倍液10%溴蟲腈（蟲螨腈、除盡）懸浮劑2000倍液2500倍液9 采收與分級9.1 采收9.1.1 當?shù)劁N售應在花蕾開放或半開放時采收；遠距離運輸時，紅色和粉色品種要在花蕾外面花瓣的邊緣伸開時采收，黃色品種要再略早些，白色品種則要再略晚些。冬季采收花蕾開放得要大些，夏季采收花蕾開放得要小些?；ò甓嗟钠贩N采收時花蕾開放得要大些，花瓣少的品種采收時花蕾開放得要小些。9.1.2 在枝條基部以下第2個3個芽點處剪取切花。在芽上0.5cm處，與芽平行方向傾斜45剪下。要保留外芽，以免枝條向內交叉生長。9.1.3 采收枝長根據市場及各品種特性而定，80cm花枝留2片5片小葉，70cm花枝留1片4片小葉，60cm花枝從基部剪，60cm以下花枝只能采取降樁。如此操作35次后,可適當回剪,保證剪花部位距畦面30cm50cm，便于生產操作。9.1.4 采收后要注意保護花蕾，不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象，避免枝干上的刺互相劃傷。清晨枝條含水量足，采收最好。9.2 分級根據GB/T 18247.1主要花卉產品等級第1部分：鮮切花中月季切花質量等級劃分標準進行分級，見附錄C。10 加工貯藏與包裝運輸10.1 加工貯藏10.1.1 采收剪下后要立即放入20cm25cm深清水中，不超過10min，再進冷庫預冷6h方可出庫加工。所有切花枝切口以上15cm內要去葉去刺。再用塑料袋罩住花頭，按長度進行分級捆扎。10.1.2 加工后的切花玫瑰如不上市出售，應立即入低溫庫,插入10cm保鮮劑中進行濕貯，貯藏的溫度為24，最長可貯2周。保鮮劑是由硫代硫酸銀和硫酸鋁組成的混合液，若要克服切花玫瑰彎頸現(xiàn)象，可在保鮮劑中加入醋酸鈷，加外乙氨-甲酰磷銨可阻止紅花月季切花藍變及早衰。10.2 包裝運輸扎成一層或兩層圓形或方型花束，各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中間需捆綁固定；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。外包裝的標識必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單位、采切時間等。附錄A （資料性附錄）切花玫瑰（月季）生產推薦主栽品種紅色系：黑魔術 （Black Magic HT）、卡羅拉（Carola HT）、皇家巴克（Royal Baccara HT）。粉色系：維西利亞（Versillia HT）。黃色系：巴比倫 （Papillon HT）、得克薩斯（Texas HT）。白色系：婚禮白（Bridal White HT）。復色系：黑巴克（Black Baccara HT）。AA附錄B （規(guī)范性附錄）月季切花種苗質量等級表評價項目質量等級特級苗優(yōu)質苗合格苗整體感生長旺盛，苗干健壯，充實、通直生長正常，苗干較健壯、充實葉片或莖干狀況葉片肥厚、有光澤，無畸變；莖干表皮色澤正常，皮刺健全，無疤痕葉片大小、色澤正常；莖干表皮色澤正常病蟲害情況無任何病蟲危害的癥狀，不帶任何害蟲活體無明顯病毒癥狀，無明顯病斑，無害蟲活體根系狀況主根明顯、粗壯，須根發(fā)達、根系色澤白色至黃色主根明顯，須根較發(fā)達，根系色澤白色，黃色至黃褐色損傷情況無折損或機械損傷（續(xù)）評價項目質量等級特級苗優(yōu)質苗合格苗扦插苗苗高，cm138地徑，cm0.50.3插枝莖