英語展示馬鞍山特色小吃.ppt

Special dishes in Maanshan,By a native in Maanshan,Slow down your pace , lets enjoy .,Speaking of the delicious food in Maanshan , we shouldnt forget the 采石磯茶干（Dougan).采石磯茶干is a traditional food in Maanshan .說到這茶干來頭可不小，當(dāng)年可是清造廷貢品(Tribute)之一，擁有200多年的歷史。(Long history ) 跟其他地方茶干不同的是，馬鞍山采石磯茶干的韌性(Toughness)很好，吃著很有勁，就是拿起一片茶干來對折都不會折斷的哦！這是因?yàn)樵?Select best materials )選擇時的講究和制作工藝的嚴(yán)密(Delicate making methods ).除了必須的主料黃豆(Soybean)外，茶干里還加入了幾十種配料，包括人體所需要的18種氨基酸(Amino Acides)，多吃對身體健康是很有好處的。在馬鞍山，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g沒事當(dāng)零食(Snacks)隨吃，吃著茶干，喝喝茶都已經(jīng)成為的習(xí)慣.除了當(dāng)零嘴吃，最常見的吃法就是配菜炒著吃了。因?yàn)楦勺觿诺赖奶攸c(diǎn)，炒制時不容易散，而且經(jīng)過油煎過后的茶干更有味道，也可以為主料增添香味。,茶干配紅椒肉絲最傳統(tǒng)的做法,采石磯茶干很出名，所以不光是馬鞍山，在合肥等一些省會(Provincial capital )的超市都會有馬鞍山采石磯茶干賣，所以想吃還是都能買到。作者搜羅了一下超市的貨架，茶干的類型也分很多種，有“五香”、“夾心”、“貢品”、“蒲包”等五大系列。 五香：自然味； 夾心：茶干里添加了輔料，很特別吧，有火腿、香菇等等； 貢品和蒲包都屬于比較高檔的了，從包裝到茶干本身的制作味道上都是最好的，所以是很多朋友送禮時常買的。 這么健康又美味的東西，做零食，既美足了口腹之欲，又不用擔(dān)心發(fā)胖的問題,不用來馬鞍山，逛逛你家附近的超市，沒準(zhǔn)就可以買到呢！,黃池醬菜(Huangchi Pickles),黃池醬菜產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來已久的醬菜制作習(xí)俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費(fèi)人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨(dú)特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經(jīng)過晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經(jīng)年不壞，吃的時候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時的絕配。,當(dāng)涂河蟹(Cr