生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)說.ppt

單位：瀘溪一中 姓名：王 伏 英,人教版高中生物必修一分子與細胞,說板書設(shè)計,說教學過程,說教材,說教法學法,說課流程,說反思,必修一讓學生從分子水平認識生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，其中蛋白質(zhì)部分是重點內(nèi)容，在教材中起承上啟下的作用。學好這部分內(nèi)容對學生從分子水平理解細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時也為學習基因的表達打下基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容計劃用2個課時完成，本節(jié)課主要是圍繞氨基酸的結(jié)構(gòu)和氨基酸的縮合過程來進行的。,(一) 地位和作用,教材分析之,(二)教學目標,理解氨基酸的結(jié)構(gòu)及結(jié)合方式。,通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導，培養(yǎng)學生分 析歸納的能力；通過探討氨基酸的縮合過 程，培養(yǎng)學生解決問題的能力。,通過介紹我國是世界上第一個人工合成結(jié) 晶牛胰島素的國家，培養(yǎng)學生民族自豪感 和愛國精神。,教材分析之,能力目標,情感目標,知識目標,（三）學情分析,蛋白質(zhì)這一節(jié)面向的是高一學生，之前，他們已經(jīng)學習了甲烷、乙酸、氨氣等化合物，但是，因為化學學習時間短，有機化學的知識還比較膚淺， 沒有見過比較復雜的化學結(jié)構(gòu)式、化學鍵，也沒有學習有機物反應的過程。因此，給本節(jié)課的學習增加了不少難度。,教材分析之,教學重點,氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及其形成蛋白質(zhì)的過程。,教學難點,氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；,(四)教學重、難點,教材分析之,教法學法,教法： 1 、探究教學法： （ 1 ）聯(lián)系生活，創(chuàng)設(shè)情景，提出探索問題 （ 2 ）引導學生進行探究、推理 （ 3 ）查閱課本，小組討論進行驗證 （ 4 ）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。 2、 直觀教學法：通過模擬活動、圖片及多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。,教法學法,學法： 1、利用學案幫助學生理解書本知識及知識點的聯(lián)系； 2、幫助學生正確閱讀和分析圖表，提高分析問題的能力； 3、指導學生逐步養(yǎng)成認真觀察事物的習慣。,導入,教學過程之,：大頭娃娃事件,1、日常生活 里哪些食物中富含蛋白質(zhì)？ 2、為什么有些食品中要添加某些氨基酸,氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。,（一）氨基酸及其種類,教學過程之,新課講授,（1）必需氨基酸：8種（嬰兒有9種），人體不能自身合成的氨基酸。 （2）非必需氨基酸：12種，人體可自身合成的氨基酸,（二）氨基酸結(jié)構(gòu),觀察課本P.20“思考與討論”中四種氨基酸的結(jié)構(gòu)，并分組討論以下問題：,新課講授,教學過程之,2.這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點？能否寫出氨基酸的通式？,3.不同氨基酸分子的區(qū)別在哪里？,1.氨基酸由哪些化學元素組成 ？,4.“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對應關(guān)系嗎？,（2）結(jié)構(gòu)通式:,C,H,C,H2N,OH,O,R,(3)結(jié)構(gòu)特點： a. 每個氨基酸分子至少都含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并連在同一個碳原子上。 b.各種氨基酸的不同在于R基的不同。,氨基,羧基,側(cè)鏈基團,（1）元素組成：,C、H、O、N等,總結(jié)：氨基酸的結(jié)構(gòu),動動腦 1、找出課本P.20“思考與討論”中四種氨基酸結(jié)構(gòu)中的R基 2、嘗試判斷教材24頁練習題2中哪些屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,模擬活動,請一位學生上臺，伸開雙手，兩腳并攏，面向?qū)W生，提問：為什么讓他做這個姿勢？學生根據(jù)本節(jié)課的學習，比較得出：他的兩只手相當于氨基和羧基，腳相當于氫原子，頭相當于R基，軀干相當于連接這四個基團的碳原子。,1965年,我國科學家人工合成世界上第一個有生物活性的結(jié)晶牛胰島素,其分子量相對較小,是由51個氨基酸組成. 51個氨基酸是如何形成牛胰島素的？,學生活動：閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解、與同學交流看法。,C,H,R1,NH2,OH,C,O,H2O,H,（三）氨基酸的結(jié)合方式,羧基,氨基,新課講授,教學過程之,C,H,R1,NH2,C,O,H2O,二肽,肽鍵,脫水縮合,（三）氨基酸的結(jié)合方式,新課講授,教學過程之,OH,H,二肽,H2O,脫水縮合,（三）氨基酸的結(jié)合方式,氨基酸,三肽,肽鍵,肽鍵,由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。并盤曲、折疊。,新課講授,教學過程之,以體育課排隊為例，模擬活動:將每一位學生的一只手當作一個氨基酸分子的氨基，另一只手看作其羧基，頭和腳分別表示R基和氫原子，學生之間握手的位置相當于肽鍵，并在相互握手的那只手拿著 帶水的濕巾，并用力擠出水。請若干學生排隊，逐一統(tǒng)計氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)及脫去水分子數(shù)的關(guān)系。 總結(jié)： 肽鍵數(shù)=水分子數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù),模擬活動,動動腦 1、計算教材24頁練習題 2、用教材第20頁的四個氨基酸畫出形成肽鏈的過程,教材21頁圖2-4。 說說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？,板書設(shè)計,脫水,縮合,蛋白質(zhì),基本單位：,氨基酸,多肽（平面結(jié)構(gòu)）,蛋白質(zhì)（空間結(jié)構(gòu)）,主要元素組成：,C、H、O、N,本節(jié)教學設(shè)計中始終以“創(chuàng)設(shè)問題引導探究解決問題得出結(jié)論”的問題導學為主線。根據(jù)學生的心理特征，采用直觀教學和