采購計(jì)劃篇.ppt

連鎖企業(yè)商品采購管理 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院趙連明 目錄 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 連鎖企業(yè)的需求開發(fā)與預(yù)測對于企業(yè)的經(jīng)營活動起著 重要的指導(dǎo)作用 通過本章的學(xué)習(xí) 使學(xué)生明確連鎖 任務(wù)驅(qū)動 在實(shí)踐中應(yīng)用調(diào)查分析方法 熟悉需求預(yù)測的方法 掌 企業(yè)需求分析和市場可供商品資源調(diào)查的意義 學(xué)會 握需求變化規(guī)律 為制定采購計(jì)劃提供科學(xué)依據(jù) 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 案例導(dǎo)入 嬰兒用品連鎖加盟店如何開展市場調(diào)查成功的店面大同小異 失敗的店面不盡相同 現(xiàn)實(shí)中任何一個(gè)失敗的嬰兒用品店表面上都不會有特別明顯的錯(cuò)誤 而是由許多小錯(cuò)誤積累到一定程度上才會出現(xiàn)失敗的情況 開店前多做一些市場調(diào)查 開業(yè)后就會少很多的麻煩 市場調(diào)查分為三部分 一 消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)查不同的經(jīng)濟(jì)水平會產(chǎn)生不同的消費(fèi)結(jié)構(gòu) 首先我們要確定當(dāng)?shù)剡m銷家庭一年花在嬰兒身上的平均消費(fèi)是多少 以2500元為基數(shù)據(jù) 低于這個(gè)數(shù)的 是屬于中低檔消費(fèi) 高于這個(gè)數(shù)的是中高檔消費(fèi) 中低檔消費(fèi)的地方 店里只能賣最實(shí)用的產(chǎn)品 如衣服 鞋帽 日用品 國產(chǎn)奶粉之類 高于這個(gè)數(shù)的 屬中高檔消費(fèi) 一些可買可不買的商品也可以上 因?yàn)橄M(fèi)已經(jīng)到了這個(gè)層次 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 案例導(dǎo)入 進(jìn)行消費(fèi)調(diào)查內(nèi)容包括 家庭年收入是多少 一年給寶寶的消費(fèi)占多少 食品占多少 衣服占多少 其它的占多少 一個(gè)奶瓶多少錢以內(nèi)不會覺得貴 一套外衣多少錢以內(nèi)能接受 一套內(nèi)衣多少錢覺得最適合 什么樣的情況下會給孩子買玩具 二 競爭環(huán)境調(diào)查嬰兒用品從宏觀角度上看是處在成長期階段 前景很廣闊 但有些地方無序競爭比較嚴(yán)重 假如當(dāng)?shù)馗偁幰呀?jīng)進(jìn)入春秋戰(zhàn)國時(shí)代 在沒有特別理想的店面和足夠的投資情況下 最好別介入 一般情況下是以4萬人口輻射圈就可以開一個(gè)嬰兒用品店 中國的人口出生平均比率是每一千個(gè)人口一年出生16個(gè)嬰兒 若以0 3歲為消費(fèi)對象 等于擁有1920個(gè)潛在客戶群 假如該輻射圈內(nèi)店面的數(shù)量過多 那就要小心投資了 還有另外一種調(diào)查方式是看現(xiàn)有嬰兒用品的生意情況 假如都是以價(jià)格戰(zhàn)競爭 那就是開始進(jìn)入無序狀態(tài) 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 案例導(dǎo)入 我們要調(diào)查的因素有 最大的面積有多少 有幾家 最主要的競爭方式是什么 虧損的額度 平均利潤有多少 假如平均利潤低于30 那就需要考慮撤資 三 地理位置調(diào)查1 選定店面輻射圈是些什么樣的居住者 上班族 經(jīng)商族 打工族 2 店面左右是什么性質(zhì)的店面 3 左右店鋪轉(zhuǎn)讓的概率是否較高 假如高那是為什么 4 店面門前每天有多少客流量 5 她們從這里經(jīng)過是必需路過 還是想購物時(shí)來這里 做完這些調(diào)查后對當(dāng)?shù)氐膵雰河闷非闆r就會有一個(gè)相對清晰的了解 再做投資就會比較客觀理智了 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 案例討論 思考與討論 1 連鎖企業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行市場需求開發(fā)與預(yù)測 2 企業(yè)在進(jìn)行市場調(diào)查時(shí) 重點(diǎn)應(yīng)該考慮調(diào)查哪些內(nèi)容 3 假如現(xiàn)在由你來做一件關(guān)于日用消費(fèi)品的市場需求預(yù)測 你應(yīng)該如何下手 第四章連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 通常所說的市場調(diào)查 不應(yīng)該是一個(gè)孤立的 單項(xiàng)的行動 而應(yīng)該是一套有目的的行動 需要有一個(gè)行動規(guī)劃 即市場調(diào)查要有策劃 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 一 觀察調(diào)查法 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 二 詢問調(diào)查法 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 二 詢問調(diào)查法 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 問卷調(diào)查 1 問卷設(shè)計(jì)的原則 1 明確性 調(diào)查問卷必須緊扣調(diào)查主題 使被訪者充分理解問卷的含義 用簡單明確的句子 運(yùn)用淺顯易懂的詞語 2 邏輯性 如 1 請問您最近買過什么牌子的口香糖 2 您喜歡什么味道的口香糖 3 您有沒有看過口香糖的廣告 在廣告中印象最深的一幅畫面是什么 3 普遍性 應(yīng)該避免出現(xiàn)特殊性的錯(cuò)誤 從而導(dǎo)致某些問題的回答實(shí)際上是對調(diào)查無助 如 請問您擁有哪一種信用卡 a 長城卡b 龍卡 牡丹卡 金穗卡 維薩卡 萬事達(dá)卡 在這個(gè)問題里 選項(xiàng) 就犯了 特殊性 錯(cuò)誤 它不具有一般性 對調(diào)查毫無益處 4 便于整理統(tǒng)計(jì)與分析 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 2 問卷設(shè)計(jì)的方法 1 否決法或真?zhèn)畏?如 你使用過化妝品嗎 a 是 b 否 2 順序排列法 如 您所知道的洗衣機(jī)品牌有哪些 a 海爾b 小天鵝 榮事達(dá)d 松下e 其它 你比較喜歡哪兩種品牌的洗衣機(jī) a b 從問題 中我們即可知道答案a為被訪問者最喜歡的品牌 b為其次 3 多種選擇法 得到多項(xiàng)答案重要性的差別 如 你買山地車是因?yàn)?a 經(jīng)濟(jì)條件許可b 用于代步工具c 便于去郊外旅游 鍛煉身體d 別人有你也想有 趕時(shí)髦e 作為禮物送給朋友 親人f 其它理由 4 程度深淺法 此問卷一般用語為 很好 較好 一般 較差 差 一類來回答 如 請問您想買一臺洗衣機(jī)嗎 a 很想買b 想買c 不一定 不想買 很不想買 又如 你覺得滾筒洗衣機(jī)的價(jià)格如何 a 很貴b 貴c 可以 便宜 將以上兩個(gè)問題列表交叉 就能表現(xiàn)出產(chǎn)品的可接受性與價(jià)格的認(rèn)可程度有一個(gè)非常高的相關(guān)性 5 回憶法 如 請說出您所知道的洗發(fā)水的牌子 三 實(shí)驗(yàn)調(diào)查法 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 小案例 某連鎖企業(yè)為了擴(kuò)大銷售 計(jì)劃將某手機(jī)的價(jià)格有3800元下降至3500元 但對于該手機(jī)價(jià)格下降會不會提高銷量 企業(yè)不能確定 因此采取實(shí)驗(yàn)調(diào)查法調(diào)查 具體的操作步驟是什么 這種調(diào)查方法存在什么問題 四 文案調(diào)查法 任務(wù)一連鎖企業(yè)需求開發(fā) 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 第一 了解目前商品資源市場具體情況 如市場上主要供應(yīng)商 產(chǎn)品價(jià)格 質(zhì)量等 第二 通過調(diào)查分析 評判供應(yīng)商優(yōu)劣 考量合適的采購策略 第三 根據(jù)市場需求及產(chǎn)品生命周期 適時(shí)調(diào)整采購策略 迎合消費(fèi)者需要 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 一 供應(yīng)商的初步調(diào)查 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 二 資源市場調(diào)查及分析 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 三 供應(yīng)商的深入調(diào)查 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 大潤發(fā)商品采購市場調(diào)查1 您在超市看到的商品越多 您購買的會越多嗎 A會B不會2 大潤發(fā)的哪方面給您的印象最深 A價(jià)格便宜B地方寬闊明亮C產(chǎn)品齊全D質(zhì)量優(yōu)E服務(wù)好3 您是否覺得大潤發(fā)的商品很便宜 是 否4 您是否在大潤發(fā)里曾發(fā)現(xiàn)同樣的產(chǎn)品比別的地方地貴嗎 A是B否5 您覺得印有大潤發(fā)商標(biāo) 有一個(gè)大紅柿子的商品圖樣 的商品是否比其它牌子的商品質(zhì)量差 是 否6 您覺得印有大潤發(fā)商標(biāo)的商品價(jià)格是否比其它牌子的商品價(jià)格便宜 A是B否7 您比較注重商品的價(jià)格還是牌子 A價(jià)格B牌子8 您在大潤發(fā)是否都能找到你想要的牌子的商品 A是B否 案例分析 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 9 您覺得大潤發(fā)出售的水果 水產(chǎn)之類的鮮活產(chǎn)品是否新鮮 A是B否10 你覺得大潤發(fā)是否能因時(shí)制宜地提供您所需的商品 A是B否11 你是否曾在大潤發(fā)發(fā)現(xiàn)有殘損 質(zhì)次 儲存過久 信息有錯(cuò)的商品 A是B否12 如果是 會影響你在大潤發(fā)的購買量嗎 A會B不會13 你覺得大潤發(fā)的員工服務(wù)態(tài)度與素質(zhì)如何 A好B不好14 如果不好 你會因此減少去大潤發(fā)購物嗎 A會B不會15 你在大潤發(fā)都能找到所需購買的商品嗎 A能B不能16 如果不能 你希望它能增加那些種類的商品 A地方特產(chǎn)B飲料類C體育用品D其它17 你對在大潤發(fā)出售的商品最滿意那個(gè)方面 18 反之 在大潤發(fā)出售的商品有哪些讓你最不滿 案例分析 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 案例分析 思考與討論 1 該市場調(diào)查屬于什么調(diào)查方法 這種調(diào)查方法有何優(yōu)缺點(diǎn) 2 該市場調(diào)查主要針對哪幾個(gè)指標(biāo)展開調(diào)查 你認(rèn)為是否有要補(bǔ)充的地方 3 你還知道哪些關(guān)于連鎖企業(yè)市場需求調(diào)查分析的方法 任務(wù)二連鎖企業(yè)市場商品資源調(diào)查分析 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 案例計(jì)算一已知某連鎖企業(yè)近三年的利潤額分別為3500 3200和3800萬元 1 試用簡單平均法預(yù)測今年的利潤額 2 若對這三年的利潤分別賦予權(quán)數(shù)為0 25 0 35 0 40 試用加權(quán)平均法預(yù)測 案例一 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 案例計(jì)算二某連鎖企業(yè)為使旗下某款產(chǎn)品的銷售計(jì)劃制定得更為科學(xué) 組織了一次銷售預(yù)測 由總經(jīng)理主持 參與預(yù)測的有銷售經(jīng)理 財(cái)務(wù)經(jīng)理 業(yè)務(wù)人員 他們的預(yù)測估計(jì)如下表所示 案例二 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 表內(nèi)的預(yù)測期望值欄的數(shù)據(jù)為各種情形下的銷售額估計(jì)值與概率乘積之和 其結(jié)果列于表上 請用集中意見法對該產(chǎn)品下一年度的銷售額進(jìn)行預(yù)測 案例二 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 案例計(jì)算三某公司試制了一種新型洗衣粉 他們選擇 他們選擇了一個(gè)典型的地區(qū)推銷這種新產(chǎn)品 試銷結(jié)果表明 這個(gè)地區(qū)中有40 的家庭試用過這種去污能力強(qiáng)的洗衣粉 而且其中30 的用戶重復(fù)購買了 而一般家庭每年平均消費(fèi)量為2公斤 若把這個(gè)試銷結(jié)果推廣到用戶數(shù)為500萬戶的地區(qū)中去 用試銷法預(yù)測該洗衣粉下一年度的銷售量 案例三 任務(wù)三連鎖企業(yè)采購需求預(yù)測 第二篇采購計(jì)劃篇 目錄 第五章連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營非常重要 通過本章的學(xué)習(xí) 使學(xué)生明確連鎖企業(yè)采購的目標(biāo) 任務(wù)驅(qū)動 經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行商品采購品類決策 編制商品采購目錄 掌握編制連鎖企業(yè)采購計(jì)劃的流程 能根據(jù)連鎖企業(yè) 能綜合分析連鎖企業(yè)采購各因素 進(jìn)行商品數(shù)量決策 第五章連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理 案例導(dǎo)入 采購預(yù)算編制六注意為避免過去采購預(yù)算編制項(xiàng)目不全 變相利用技術(shù)指標(biāo) 指定 品牌等不良現(xiàn)象的發(fā)生 更有效地規(guī)范采購行為 切實(shí)提高采購預(yù)算的源頭監(jiān)管功能 筆者認(rèn)為 采購預(yù)算編制應(yīng)格外注意6個(gè)核心問題 一 過高 太低 均不宜 采購項(xiàng)目預(yù)算金額的編制不能偏離市場參考價(jià)太遠(yuǎn) 在編制預(yù)算時(shí) 往往習(xí)慣用 整數(shù) 很少或根本不考慮采購項(xiàng)目的市場參考價(jià) 采購預(yù)算 過分 偏離市場參考價(jià) 導(dǎo)致采購執(zhí)行過程中 出現(xiàn)采購節(jié)約率 奇高 的不正?，F(xiàn)象 二 技術(shù)指標(biāo)須規(guī)范 編制采購項(xiàng)目的主要技術(shù)指標(biāo)必須 規(guī)范 不能變相 指定 品牌 不同采購人職能不同 即使采購?fù)徊少忢?xiàng)目 各自的技術(shù)指標(biāo)要求也會有不同的側(cè)重點(diǎn) 而任何一個(gè)采購項(xiàng)目 也會有多個(gè)不同品牌 他們在技術(shù) 服務(wù)等方面也各有優(yōu)缺點(diǎn) 第五章連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理 案例導(dǎo)入 三 相融性 不可缺 編制的采購預(yù)算必須要與總預(yù)算具有 相融性 不能總預(yù)算的約束 在編制采購預(yù)算時(shí) 無論是采購項(xiàng)目 還是采購金額等都必須要將其與支出預(yù)算有效地結(jié)合和銜接起來 四 隨意變更遭約束 編制的采購項(xiàng)目必須要具有 確定性 在預(yù)算執(zhí)行中不得隨意變更 這就要求采購人在編采購項(xiàng)目時(shí) 必須充分考慮實(shí)際需求 本著從嚴(yán)節(jié)約 資金許可的前提 不能為了 爭取 采購資金亂列項(xiàng)目 指望執(zhí)行中 偷換 更改 五 端正認(rèn)識嚴(yán)肅思想 編制采購預(yù)算的態(tài)度必須要具有 嚴(yán)肅性 要突出和體現(xiàn)采購預(yù)算的源頭監(jiān)管功能 而在實(shí)際工作中 一些采購工作人員對編制采購預(yù)算重要性的認(rèn)識沒有到位 編制不夠慎重 致使出現(xiàn)簡單地照搬 采購預(yù)算有金額沒具體項(xiàng)目 簡單地摘錄采購項(xiàng)目 缺少采購預(yù)算金額等現(xiàn)象 使采購預(yù)算喪失操作性 給監(jiān)管制造了不應(yīng)有的麻煩和弊端 第五章連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理 案例導(dǎo)入 六 透明 編制重質(zhì)量 編制采購預(yù)算的過程必須要具有 透明性 以廣泛接受評議和監(jiān)督 提高預(yù)算編制的質(zhì)量和效果 思考與討論 1 什么是采購預(yù)算 連鎖企業(yè)采購預(yù)算有什么意義 2 連鎖企業(yè)采購預(yù)算應(yīng)怎樣編制 3 結(jié)合案例分析編制采購預(yù)算應(yīng)注意什么問題 第五章連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 一 連鎖企業(yè)采購計(jì)劃 二 采購計(jì)劃的主要內(nèi)容 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 1 預(yù)計(jì)采購商品所需的時(shí)間和數(shù)量 保證連續(xù)供應(yīng) 2 避免商品儲存過多 積壓資金 3 配合企業(yè)銷售計(jì)劃與資金調(diào)度 4 使采購部門事先準(zhǔn)備 選擇有利時(shí)機(jī)購入商品 5 搞好采購方式 采購批量 采購周期的決策 達(dá)到確保供應(yīng) 降低采購物流成本的目的 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 二 企業(yè)內(nèi)部因素 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 課堂討論 編制采購計(jì)劃的流程 一 采購預(yù)算的含義 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 二 采購預(yù)算的意義 1 促進(jìn)計(jì)劃工作的開展與完善 減小企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 2 協(xié)調(diào)連鎖企業(yè)各部門之間的合作經(jīng)營3 在連鎖企業(yè)各部門之間合理安排有限資源 保證資源分配的效率性4 對連鎖企業(yè)物流成本進(jìn)行控制 監(jiān)督 任務(wù)一連鎖企業(yè)采購計(jì)劃管理概述 三 編制采購預(yù)算的流程 1 審查戰(zhàn)略目標(biāo)2 制定明確的工作計(jì)劃3 確定所需的資源4 提出準(zhǔn)確的預(yù)算數(shù)字5 匯總編制總預(yù)算6 提交預(yù)算 一 品類的定義 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 二 品類的角色 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 連鎖企業(yè)在選擇商品品項(xiàng)時(shí)要遵循以下原則1 采購的商品要與連鎖企業(yè)的定位相吻合 要充分體現(xiàn)出企業(yè)總體的經(jīng)營方針和經(jīng)營特色 2 采購的商品要符合目標(biāo)市場的需要 既能滿足消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求 又能創(chuàng)造和引導(dǎo)消費(fèi)者潛在的消費(fèi)需求 通過開發(fā)新產(chǎn)品淘汰滯銷產(chǎn)品 建立合理的商品結(jié)構(gòu) 3 要考慮連鎖企業(yè)現(xiàn)有的經(jīng)營條件 引進(jìn)的新商品要有能力去經(jīng)營 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 一 采購單品品項(xiàng)決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 是否引進(jìn)新一個(gè)新商品要考慮的因素 二 自有品牌品項(xiàng)決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 三 新商品引進(jìn)決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 在新商品引進(jìn)決策時(shí)應(yīng)注意以下要點(diǎn)1 通過對競爭對手的調(diào)查引進(jìn)新商品 2 通過對市場的考查引進(jìn)新商品 3 新商品引進(jìn)時(shí)遵循 人無我有 人有我優(yōu) 的原則 突出特色 4 新商品的生命周期 四 商品淘汰決策 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 1 商品淘汰應(yīng)遵循 一進(jìn)一出的原則 通過設(shè)定最低銷售量和最低銷售額來淘汰商品 2 對于質(zhì)量不合格或者多次遭顧客投訴的商品要堅(jiān)決淘汰 3 對淘汰商品要建立檔案 以防以后再次進(jìn)貨 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 1 列出淘汰商品清單 交采購經(jīng)理確認(rèn) 審核 批準(zhǔn) 2 統(tǒng)計(jì)出各門店和配送中心 倉庫 所有金額 3 確定商品淘汰日期 通知門店清點(diǎn)淘汰商品的庫存量 4 淘汰商品的供應(yīng)商用貨款抵押 換新供應(yīng)商的商品 5 淘汰商品的退場 下貨架 統(tǒng)一點(diǎn)數(shù)打包 退場 任務(wù)二連鎖企業(yè)商品采購品類決策 1 連鎖企業(yè)確定了采購范圍 采購商品的結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)以后 還必須將各商品品種詳細(xì)列出 形成連鎖企業(yè)的商品目錄 2 連鎖企業(yè)的商品目錄包括全部商品目錄和必備商品目錄兩種 3 必備商品目錄是按照商品大類 中類 小類順序排列的 每一類商品都必須標(biāo)出商品的品名和具體特征 4 必備商品目錄確定以后 再根據(jù)顧客的特殊需要和臨時(shí)需要加以補(bǔ)充與完善 便形成了連鎖企業(yè)全部商品目錄 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 1 預(yù)計(jì)采購商品需用的時(shí)間與數(shù)量 以保證供給 防止顧客流失 2 避免過多的庫存 以免積壓資金 占用存放空間 3 配合連鎖企業(yè)銷售計(jì)劃和資金調(diào)度 4 使采購部門事先準(zhǔn)備 選擇有利時(shí)機(jī)購入 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 一 定期訂購法 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 1 定期訂購法的計(jì)算預(yù)先確定訂貨周期T 庫存量Qmax第一個(gè)周期點(diǎn)庫存量Qk1第一次訂貨量為Q1 Q1 Qmax Qk1第二個(gè)周期點(diǎn)Q2 Qmax Qk22 還要考慮訂貨未到商品數(shù)量和已售未發(fā)貨商品數(shù)量 計(jì)算方法如下 訂購量 最高庫存量 現(xiàn)有庫存量 訂貨未到量 顧客延遲購買量 二 定量訂購法 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 二 定量訂購法 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 當(dāng)庫存量下降到訂貨點(diǎn)R時(shí) 即按預(yù)先確定的訂購量Q發(fā)出訂貨單 經(jīng)過交納周期 訂貨至到貨間隔時(shí)間 LT 庫存量繼續(xù)下降 到達(dá)安全庫存量S時(shí) 收到訂貨Q 庫存水平上升 該方法主要靠控制訂貨點(diǎn)R和訂貨批量Q兩個(gè)參數(shù)來控制訂貨 達(dá)到既最好地滿足庫存需求 又能使總費(fèi)用最低的目的 在需要為固定 均勻和訂貨交納周期不變的條件下 訂貨點(diǎn)R由下式確定 R LT D 365 S式中 D是每年的需要量 知識拓展 OTB計(jì)劃 大型連鎖零售企業(yè)的管理利器教材P59 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 一 經(jīng)濟(jì)訂購批量法 1 R是訂貨點(diǎn)的庫存量 LT是交納周期 D是該商品的年需求量 S為安全庫存 R LT D 365 S2 訂貨批量Q依據(jù)經(jīng)濟(jì)批量 EOQ 的方法來確定 即總庫存成本最小時(shí)的每次訂貨數(shù)量 3 假設(shè)不允許缺貨的條件下 年總庫存成本 年購置成本 年訂貨成本 年保管成本 4 經(jīng)濟(jì)訂貨批量 任務(wù)三連鎖企業(yè)商品采購數(shù)量決策 一 經(jīng)濟(jì)訂購批量法 TC是年總庫存成本 D是年需求總量 P是單位商品的購置成本 C是每次訂貨成本 元 次 H是單位商品年保管成本 元 年 H