關(guān)于高職院校旅游管理專業(yè)教學改革的探討論文.doc

關(guān)于高職院校旅游管理專業(yè)教學改革的探討論文 摘要：通過對高職院校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀的分析，提出有效地開展教學、辦出旅游管理專業(yè)特色的措施和方法，使高職學生畢業(yè)后更適合當前旅游業(yè)的發(fā)展。 關(guān)鍵詞：高職教育旅游管理教學改革 旅游業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)，已成為我國經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，而我國現(xiàn)有旅游高職教育存在的諸多問題，難以滿足社會對旅游管理高素質(zhì)應用人才的需要。面對新形勢，改革教學內(nèi)容與課程體系必須要轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)理念，樹立旅游管理高職教育必須面向旅游業(yè)發(fā)展需求，面向旅游一線崗位的需要，強化學生實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，促成高職旅游管理課程體系建設與國際接軌。 一、當前高職旅游管理專業(yè)教學存在的問題 （一）定位不夠明確，觀念轉(zhuǎn)變不夠 近幾年全國由中等專業(yè)學校單獨或多校合并升格組建了一大批高職院校，但某些領(lǐng)導定位不明確，導致學院的管理、教學環(huán)節(jié)的運作比較混亂。具體表現(xiàn)在以下幾個方面： 1、對高職教育的簡單理解和經(jīng)驗思維。因為大多數(shù)高職院校是從中等職業(yè)學校合并、升格組成，這些院校的領(lǐng)導多年從事中等職業(yè)教育管理，他們對高等職業(yè)教育應該培養(yǎng)哪一個層次、哪一種類型的人才，均不十分清晰。因此，不能正確地把握高職教育的發(fā)展方向。 2、招生規(guī)模與辦學條件不匹配。這類學院大多是剛起步，經(jīng)費不足。不少學院為了加快發(fā)展，解決經(jīng)費問題，大量擴招。他們普遍認為只要有生源就可以求得發(fā)展，或者至少可以解決燃眉之急。殊不知，如果這些學生在學院里沒有受到良好的教育，待他們走入社會之后，正好是事與愿違，學院只能是在激烈的市場競爭中自毀招牌。 （二）教學管理問題 1、專業(yè)設置和課程設置不合理。 （1）專業(yè)設置方面：一是“產(chǎn)銷”脫節(jié)與用人單位的要求存在較大的距離，旅游管理專業(yè)，在專業(yè)設置上缺乏地方特色，忽視對地方經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和辦學條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應。二是不顧學?，F(xiàn)有的辦學條件，盲目追求學科體系的完整。三是根據(jù)學校師資而不是市場需求設置專業(yè)。 （2）課程設置方面：一是定位不當，高職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學內(nèi)容，教學計劃存在太多不定性，專業(yè)知識結(jié)構(gòu)不符合市場需求。二是學科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實踐的漸進過程不一致；三是理論課程多，實踐課程少。 2、校企合作仍停留在表面層次。校企合作在實際操作中形式單一，并沒有實現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學生到企業(yè)進行實習，而雙方在專業(yè)設置、課程設置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時，政府也缺乏有力的財政、政策支持以及對校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒有使雙方建立一個健全的合作機制。 （三）教師隊伍 師資建設力度不大，現(xiàn)有教師的資格認定管理不到位。隨著學院的升格，教師也應提高學歷和學術(shù)水平，而他們肩負著繁重的教學工作，這是高職院校應該認真思考的重要問題之一。因為教師的素質(zhì)決定著學生的培養(yǎng)質(zhì)量，學生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個學院的生存和發(fā)展。 二、對高職院校旅游管理專業(yè)教學改革措施 （一）要始終把轉(zhuǎn)變教育思想觀念貫徹于教學改革的全過程 教學改革必須以轉(zhuǎn)變教育思想觀念為先導，逐步明確高等職業(yè)教育的基本特征，樹立具有高職特色的人才觀、質(zhì)量觀和教學觀，樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀。教師運用現(xiàn)代教育規(guī)律，運用最新教育成果，發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造新的教學模式，創(chuàng)建更加適應社會發(fā)展需要的教學活動。 （二）旅游管理專業(yè)改革的具體措施 1、充分體現(xiàn)旅游高等職業(yè)教育的特色 1）明確崗位定位，突出能力導向 高職旅游管理專業(yè)教學改革應以培養(yǎng)旅游企業(yè)一線的高級技術(shù)應用性人才為目標，以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心，既要注重學生服務技能的提高，又突出對本專業(yè)中基層管理人員應具備的基本素質(zhì)和能力的培養(yǎng)。就是要辦出特色，走出一條與普通高等教育不一樣的路子。在教學過程中，應以知識必需夠用為度，以強化應用和技能為重點，以技能立業(yè)。 2）突破傳統(tǒng)教育局限，大膽進行教育模式探索 教學重點從“以傳授理論知識為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙蕴岣邔W生素質(zhì)、培養(yǎng)職業(yè)能力”：課程教學內(nèi)容體系突出“實踐應用”的主旨：教學方法提倡角色扮演、案例分析、課堂討論、操作示范、管理游戲和實習鍛煉，培養(yǎng)學生的實際操作能力和處理實際問題的能力。如我院建立起“專業(yè)知識學習崗位認知再學習實訓實習就業(yè)工作”的“學習實踐”相互交叉的教育模式，教學效果顯著提高。 3）以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心，并將它分解成不同能力模塊。我院旅游管理專業(yè)教學改革以一定的“知識”和“素質(zhì)”為前提，以培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力為核心，突破傳統(tǒng)體系，把學生應具有的知識、素質(zhì)和能力分解成基本素質(zhì)與能力、專業(yè)核心能力和其他必要能力三大模塊，并針對以上三種能力模塊分別對應不同的課程組合和專業(yè)訓練。 2、推行“雙證書”制度，強化證書導向 “雙證書”制度是指高職學生在校學習期間應取得學歷證書和技術(shù)學習活動，此種教學活動體現(xiàn)在兩個方面：一是教師的創(chuàng)造性地教；二是學生創(chuàng)造性地學。使學生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉(zhuǎn)變；教師由知識技能的傳授者向教學活動的設計、組織、指導者轉(zhuǎn)變；由強調(diào)統(tǒng)一要求向因材施教、由重理論輕實踐向產(chǎn)學研相結(jié)合培養(yǎng)高等技術(shù)應用型人才轉(zhuǎn)變。 （二）高等職業(yè)教育教學改革的核心是課程體系和教學內(nèi)容的改革 課程體系和教學內(nèi)容改革是教學改革的難點和重點。按照“實際、實用、實踐”的原則。 1、課程內(nèi)容要不斷更新和優(yōu)化?，F(xiàn)代旅游業(yè)內(nèi)涵日趨豐富，新的理論不斷涌現(xiàn)，旅游管理專業(yè)的教學內(nèi)容要適應旅游業(yè)發(fā)展的需要，及時吸收、反映旅游業(yè)領(lǐng)域新的理論技術(shù)和方法。如：旅游業(yè)快速發(fā)展離不開一個良好的生態(tài)環(huán)境，課程教學內(nèi)容中應當反映有關(guān)環(huán)境生態(tài)的基本理論和旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思想， 2、課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性。旅游活動是在一個地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學內(nèi)容應十分重視地域性。 3在教學方法上，引入適應產(chǎn)學結(jié)合的新教學方法。如項目實施法、現(xiàn)場實訓法、專題培訓法、情景教學法、案例教學法、“四我”教學法（即我講給你聽、我做給你看、你做給我看、我來糾正你），運用這些教學方法，不僅可以增加學生對行業(yè)、企業(yè)的感性認識，還可以增強學生現(xiàn)場感和角色意識，使學生掌握扎實規(guī)范的基本功，逐漸養(yǎng)成注重細節(jié)服務與管理，不怕吃苦的良好作風，錘煉堅強的意志，練就健康的心理。 4、在教學手段上，要充分利用現(xiàn)代教學技術(shù)手段如多媒體技術(shù)等。讓學生通過網(wǎng)絡、錄像、圖片、多媒體教學課件了解旅游企業(yè)規(guī)范化服務與管理，了解國內(nèi)外旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，調(diào)動學生的學習積極性，提高教學的形象性和直觀性。 5、實踐教學體系的健全上，應當根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實訓課教學大綱，完善實訓報告和實習管理制度，加強實驗室特別是實習基地建設，同時依托校內(nèi)外實訓基地。把教學現(xiàn)場從教室向?qū)嵱柆F(xiàn)場，由校內(nèi)向校外延伸。 6、在課程考試考核上，要盡可能多地進行口試和實際操