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關(guān)注食品安全健康報告大會 食品安全與健康 什么是健康 健康 就是身體沒有疾病 同時心身還能承受社會變化所帶來的壓力 健康的四個含義 身心健康 社會適應(yīng) 環(huán)境和諧 無病無弱 人要行動的目的 尋找快樂 逃離痛苦 健康是快樂的源泉 快樂又是健康的基石 生命的品質(zhì)在于健康 舉例 小學(xué) 初中 高中 大學(xué) 學(xué)位 官員 1 0 0 0 0 0 0 農(nóng)業(yè)化 工業(yè)化 信息化 有病 拖 自身抵抗 有病 治療 未病先防 有病 調(diào)養(yǎng) 等死 找死 健康長壽 人類壽命取決于4個方面 1991年世界衛(wèi)生組織全球調(diào)查得出結(jié)論 8 醫(yī)療 15 遺傳 17 環(huán)境 60 生活方式 健康的四大基石 生態(tài)儀 垃圾食品 健康的四大基石 平衡的心態(tài) 戒煙限酒 適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動 合理膳食 助人為樂 凈化靈魂升華人格 知足常樂 自得其樂 健康產(chǎn)品的發(fā)展歷程 健康產(chǎn)品提出補(bǔ)充維生素 健康產(chǎn)品的發(fā)展歷程 從歐美傳入中國提出 人體自由基是百病之源去除自由基抗氧化理論 健康產(chǎn)品的發(fā)展歷程 提出植物性的礦物質(zhì) 但是直接從食品中吸收獲取 才是最好的 癌癥病人已成為人類健康的頭號殺手 我們的癌癥其實(shí)不是因?yàn)槲镔|(zhì)文化提高造成的 而是因?yàn)榫裎拿鞑蛔?健康知識缺乏導(dǎo)致 中央政府溫家寶總理在幾屆政府報告中講到了 用5 10年還老百姓一個安全的生活環(huán)境 美國停止進(jìn)口中國鰱魚等5類水產(chǎn)品 世界各國引起了強(qiáng)烈反響 當(dāng)日日本等國對鰻魚等水產(chǎn)品的進(jìn)口 從原來的45 下降到現(xiàn)在不足10 同時歐洲其它國家也停止進(jìn)口此類產(chǎn)品 2007年6月28日 發(fā)生在我們身邊的食品危機(jī) 盤點(diǎn)潛伏在你身邊的恐怖黑心食品 民以食為天 你可能嘗過不少人間美食 但你可能不知道有些食品的背后 而有一天你從媒體曝光的消息中發(fā)現(xiàn) 原來它們竟是黑心垃圾食品 那些原材料 制作過程和內(nèi)含元素很可能會讓你抓狂 惡心甚至恐慌 你知道嗎 在你每天吃下去的食物當(dāng)中 有些讓你馬上五臟六腑翻騰不已 有些則一點(diǎn)一點(diǎn)在體內(nèi)潛伏了下來 可能就在不知不覺之中改變了我們生命的質(zhì)量和長度 04年3 15晚會 放進(jìn)漂白粉 工業(yè)酒精 鹽酸和綠豆芽激素等化學(xué)品的豆芽 袋裝過期大米儲存在悶熱骯臟的倉庫里 大米上爬滿蟲子 布滿蟲絲 加工前的原米發(fā)黃 發(fā)黑 發(fā)霉并有刺激的異味 經(jīng)非法加工漂白拋光后 就變成了晶瑩剔透 聞不出異味的 優(yōu)質(zhì)大米 分裝進(jìn)各種假冒的包裝袋里 以每噸2200 2700元人民幣的價格批發(fā)給市內(nèi)的一些酒樓 集體食堂 糧油經(jīng)銷店 這些毒大米都含有黃曲霉毒素 礦物油等致癌物質(zhì) 毒大米 過期陳大米經(jīng)非法加工漂白拋光批發(fā)給酒樓 集體食堂 糧油經(jīng)銷店 加入一種叫鉛鉻綠的化工顏料 以增加碧螺春茶葉的綠度 摻上消炎止痛藥的麻辣燙 2002年是惠氏 雅培 2004年是聞風(fēng)喪膽的 大頭娃娃 最近又有 雀巢奶粉碘含量超標(biāo) 吃鱔魚等于吃避孕藥