全文預(yù)覽已結(jié)束
下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
電磁爐工作原理一、 什么是電磁爐 電磁爐(又名電磁灶)-是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,是無需明火或傳導(dǎo)式加熱的無火煮食廚具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具(爐具)。 二、 電磁爐工作原理 電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動,分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(故:電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱,用來加熱和烹飪食物,從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn),能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此,在電磁爐較普及的一些國家里,人們譽(yù)之為烹飪之神和綠色爐具。 三、 電磁爐的主要構(gòu)成 電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成:電子線路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。 電子線路部分包括:功率板、主機(jī)板、燈板、線圈盤及熱敏支架、風(fēng)扇馬達(dá)等。 結(jié)構(gòu)性包裝部分包括:瓷板、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。 天馳電磁爐與其它品牌部件的優(yōu)劣對比 主要原件 天馳電磁爐 一般電磁爐 芯片(CPU)微電腦中央處理器 韓國三星芯片,獨(dú)立方案,越用越穩(wěn)定,無法被破譯 現(xiàn)代芯片,行業(yè)通用 IGBT 德國西門子、美國快捷;不同功率使用不同需求的電流要求(如:25N與40N) 國內(nèi)通用件,以假功率代替大功率,蒙騙消費(fèi)者 語音芯片 行內(nèi)領(lǐng)先,全部覆蓋每個(gè)操作功能 少 塑膠殼 使用VOHB配方料,高阻燃耐磨性好 一般ABS757或低檔PP料,甚至用工業(yè)翻新料 自動跟蹤器 使用高敏度熱敏電阻探測,快速反饋狀態(tài)給CPU,達(dá)到全面保護(hù)作用使用高精度+-1%的熱敏傳感器 一般使用+-5%或熱敏傳感器 瓷板 不論高低檔機(jī),全部為過鈾瓷板,使瓷板更耐用 一般不過鈾 膠片 全部采用進(jìn)口膠,不易開裂、滲水 一般使用國產(chǎn)膠成本減半 彩屏VFD顯示屏 全數(shù)字型設(shè)計(jì),功能適合電磁爐配套顯示,無人為隱藏功能 通用件,成本低 四、 電磁爐與其它爐具的比較 電磁爐乃是真正屬于那種既安全、又實(shí)用的環(huán)保型綠色家電。 1、 更節(jié)能(熱效率高) 電磁爐的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。作為倡導(dǎo)綠色廚房文化的高科技產(chǎn)品,電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過線圈產(chǎn)生磁場,磁場內(nèi)的磁力線通過含鐵物質(zhì)(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等)的底部時(shí),促使鐵分子高速運(yùn)動,產(chǎn)生無數(shù)小渦流,因此熱效率高。相比之下,傳統(tǒng)爐具,如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物,另有部分熱耗用在燃燒空氣,熱效率在4065之間,熱能耗量大、煮食慢。而電磁爐的熱效率普遍高于80,天馳電磁爐熱效率能夠達(dá)到93%。用傳統(tǒng)爐灶明火燒開一壺水需要9分鐘,而放到電磁爐上則只需23分鐘,大大節(jié)省了能源。 2、 更安全(無明火烹調(diào)好處多) 電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中即不會產(chǎn)生明火,爐面本身亦不發(fā)熱,爐體內(nèi)沒有高于250以上的高溫部件,不會發(fā)生灼傷事故。同時(shí),電磁爐表面的耐熱陶瓷板,要求放在它上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會產(chǎn)生熱能,如接觸面積過小,則不會發(fā)生電磁感應(yīng),當(dāng)然也就不可能發(fā)熱了。即使將汽油灑在爐面上也不會引起燃燒,絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件,更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。 當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過非金屬物體時(shí),不會產(chǎn)生渦流,故不會產(chǎn)生熱力。爐面和人都是非金屬物體,本身不會發(fā)熱,因此沒有被電磁爐燒傷的危險(xiǎn),更不怕風(fēng)吹,不會爆炸或引致氣體中毒。 當(dāng)把鍋具從爐面上拿下來時(shí),電磁爐也會自動切斷電源,可以說電磁爐是一種十分安全的灶具。 一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫,有害于人體健康;而電磁爐的振蕩頻率只有2030千赫,對人體無任何傷害。 電磁爐設(shè)有若干種安全保護(hù)電器,同時(shí)還有指示燈LED顯示及自動裝置,使用戶一目了然,準(zhǔn)確選擇不同工作方式。 3、 更環(huán)保(衛(wèi)生、清潔) 告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場,是現(xiàn)代主婦的一大心愿,目前部分都市的白領(lǐng)階層開始倡導(dǎo)方便、快捷、無煙、無味的綠色廚房概念。電磁爐被稱為具有時(shí)代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。因?yàn)樵阼F物質(zhì)利用磁場感應(yīng)加熱,不釋放任何物質(zhì),無火、無煙、無味,也不升高室溫;而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí),因燃燒空氣,以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時(shí)會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題,所以真正實(shí)現(xiàn)了清潔房間,保護(hù)環(huán)境。它工作時(shí)無火烤,尤其是在夏天做飯,清爽舒適。 4、 更精確(溫度控制準(zhǔn)確) 電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求,靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在200W2400W之間,可以任意選擇烹調(diào)所需的溫度(恒溫制)和將溫度設(shè)定到某一擋。廚師之所以能夠烹出美味的佳肴,其重要原因是他們能夠掌握火候。電磁爐采用先進(jìn)的科學(xué)方法研制出從0度到240度一系列的恒溫裝置,因此烹調(diào)時(shí)你可以選擇所需的溫度,十分方便,而且能使烹調(diào)出來的食物達(dá)到理想的色香味。使追求精致生活的您能夠?yàn)榧胰撕妥约韩I(xiàn)上一份美味佳肴。 5、 更多能(煎、炒、炸、煮、燉全能行) 電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍,這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進(jìn)步,而且最大限度地節(jié)約廚房空間,攜帶輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險(xiǎn)。 與傳統(tǒng)的木炭相比,美觀、衛(wèi)生、快捷、安全、方便,堪稱涮火鍋的最佳灶具。它除了用作涮火鍋之外,蒸、煮、煎、烤、炸、涮、定時(shí)、預(yù)約、保溫?zé)o所不能,這樣可一機(jī)多用,相當(dāng)于8種小家電(即:電水壺、電壓力鍋、電烤盤、電燉盅、電餅鐺、電火鍋、電飯煲。) 電磁爐的火候采用微電腦控制,使用起來十分便捷和準(zhǔn)確。在煎、炒、燒烤時(shí)也可以直接按動煎、炒、燒烤鍵,以自動配置適當(dāng)?shù)臏囟?。按現(xiàn)在電磁爐產(chǎn)銷量增長速度看,趕超微波爐只需5年左右時(shí)間。 6、 更方便(操作簡單 外形秀麗) 操作方便:目前常見的一些家用爐具(如:微波爐)有若干個(gè)操作按鈕,電磁爐則只需幾個(gè)按鈕便可完成操作。 便攜式:因體積小、靈巧、衛(wèi)生,所以移動方便,便于攜帶且沒有換氣等一系列繁瑣事的苦惱。如到醫(yī)院照顧病人,或外出旅游等都可攜帶。只要有電的地方就能用電磁爐,連上插頭即插即用,非常方便,它還能夠適應(yīng)各種場所:特別是禁火場所、空曠刮風(fēng)場所(如地下空、加油站、液化氣中心、灑廠、車間、
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 合租定金合同范例
- 物品采購合同范例
- 包頭吊車出租合同范例
- 西安曲江租房合同范例
- 事務(wù)委托合同范例
- 跟酒店簽出租合同范例
- 木機(jī)器轉(zhuǎn)讓合同范例
- 家用空調(diào)買賣合同范例
- 出國雇傭保姆合同范例
- 土地小區(qū)租房合同范例
- 廣東省東莞市2023-2024學(xué)年八年級上學(xué)期期末英語試題
- 中小學(xué)人工智能教育的重要性與知識體系梳理
- 地鐵運(yùn)營公司工務(wù)線路質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)
- 感染性休克急診處理課件
- 歷史七年級上學(xué)期期末試卷含答案
- 【基于抖音短視頻的營銷策略分析文獻(xiàn)綜述2800字(論文)】
- 2021-2022學(xué)年度西城區(qū)五年級上冊英語期末考試試題
- 《組織行為學(xué)》(本)形考任務(wù)1-4
- 廣東省廣州市白云區(qū)2022-2023學(xué)年九年級上學(xué)期期末語文試題
- 劇本-進(jìn)入黑夜的漫長旅程
- 化肥購銷合同范本正規(guī)范本(通用版)
評論
0/150
提交評論