辯論稿提綱(食品 安全 道德 法律).doc

食品安全-法律 ？道德？辯論賽一辯稿提綱尊敬的主席、各位嘉賓大家好。我和在座的很多同仁一樣，從大米中認識了石蠟，從咸鴨蛋、辣椒醬里認識了蘇丹紅，從海鮮中認識了福爾馬林，從奶粉中認識了三聚氰胺，前不久還從火腿里知道了瘦肉精，從經常喝的“蒙牛”中懂得了什么是黃曲霉毒素M1，難怪有些海外媒體驚呼我國的食品行業(yè)應該歸屬化工部門管轄了，所以做為一個現(xiàn)代公民，很高興能有這樣的機會和對方辯友一起討論“染色饅頭”是道德缺失還是法制失控。一、事實告訴我們法治不斷完善的同時食品安全問題卻“步步驚心”，其根源正是倫理道德的缺失。我們承認一個現(xiàn)代社會是一個法治社會，法律作為最低限度的道德憑借其強制力在保障食品安全領域具有不可代替的作用，但是改革開放30多年來特別是加入WTO的10年來我們不斷完善法律體系的同時看到的卻是食品安全問題層出不窮，民眾物質生活的顯著提升伴隨的卻是食品安全指數(shù)的“逆市而跌”。剛才談到的全民化學知識的普及到底是怎么啦？表面上看，法律是最可信賴的制度，但現(xiàn)實一次又一次地告誡我們：如果缺乏對制度的信仰，對道德的執(zhí)著追求，一切所謂完備的法律都可能成為空談?！叭旧z頭”問題的背后不正是這種市場經濟條件下的道德缺失在作祟嗎？二、食品安全領域的特殊性告誡我們法制僅能作為最低限度的道德參與監(jiān)管，真正缺失的是道德的保障。我們必須清醒地認識到食品安全問題的特殊性及其復雜性，其從養(yǎng)殖、育種就可能開始摻入各種危險的因子。無論是現(xiàn)代化的企業(yè)生產，還是手工型的作坊制造，其工藝流程之繁瑣，生產環(huán)境之封閉，安全問題之復雜，早已超越了法制的視野，更何況法制本身的滯后性決定了其僅能作為最低限度的道德來參與監(jiān)管，因為法制很難在生產、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)都做到面面俱到，而道德中的社會公認的普世價值觀卻可以長期穩(wěn)定地制約、約束、引導著我們的行為，從而真正地避免”人家是一杯牛奶一個雞蛋振興一個民族，而我們是一杯牛奶一個饅頭震驚一個民族”的悲劇。三、先進的法治國家和地區(qū)的無奈，折射出食品安全問題不是法制失控，更多的是道德缺失。他山之石，可以攻玉，讓我們看看法制較為完備的國家和地區(qū)的食品安全問題。自2009月10月美國國王堅果公司召回可能受沙門氏菌污染的花生醬以來，“花生醬”事件在美國持續(xù)發(fā)酵，美國食品和藥物管理局的統(tǒng)計顯示，至少38家公司召回了200多種產品。2011年5月中旬腸出血性大腸桿菌傳染病首先在德國北部地區(qū)爆發(fā)，僅漢堡醫(yī)院就有3496名病人被診斷為感染腸出血性大腸桿菌，其中852人發(fā)展為血溶性尿毒癥，腎臟受到損害。這場疫情最終導致德國范圍內50人死亡，在德國以外的歐洲地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了76名患者，并蔓延到了北美地區(qū)，后經嚴密調查最終鎖定傳染源為下薩克森一家工廠生產的豆芽。而在被譽為集中西法制于一身的我國臺灣地區(qū)，也在2011年塑化劑污染的產品已達近千種，人們幾乎每天接觸到的各種運動飲料、面包、蛋糕、果汁等，都難逃其害，連兒童藥品、鈣片都未能幸免，臺灣各縣市稽查販賣商家近3萬家，下架產品2萬多項次。我們不敢奢求我國用幾十年的時間就走完發(fā)達國家和地區(qū)幾百年的法制歷程，但食品安全問題是如此嚴峻，僅憑法律這種外在的強制力進行約束，民眾的生命健康權