辯論稿提綱(食品 安全 道德 法律).doc

食品安全-法律 ？道德？辯論賽一辯稿提綱尊敬的主席、各位嘉賓大家好。我和在座的很多同仁一樣，從大米中認(rèn)識(shí)了石蠟，從咸鴨蛋、辣椒醬里認(rèn)識(shí)了蘇丹紅，從海鮮中認(rèn)識(shí)了福爾馬林，從奶粉中認(rèn)識(shí)了三聚氰胺，前不久還從火腿里知道了瘦肉精，從經(jīng)常喝的“蒙?！敝卸昧耸裁词屈S曲霉毒素M1，難怪有些海外媒體驚呼我國(guó)的食品行業(yè)應(yīng)該歸屬化工部門(mén)管轄了，所以做為一個(gè)現(xiàn)代公民，很高興能有這樣的機(jī)會(huì)和對(duì)方辯友一起討論“染色饅頭”是道德缺失還是法制失控。一、事實(shí)告訴我們法治不斷完善的同時(shí)食品安全問(wèn)題卻“步步驚心”，其根源正是倫理道德的缺失。我們承認(rèn)一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)法治社會(huì)，法律作為最低限度的道德憑借其強(qiáng)制力在保障食品安全領(lǐng)域具有不可代替的作用，但是改革開(kāi)放30多年來(lái)特別是加入WTO的10年來(lái)我們不斷完善法律體系的同時(shí)看到的卻是食品安全問(wèn)題層出不窮，民眾物質(zhì)生活的顯著提升伴隨的卻是食品安全指數(shù)的“逆市而跌”。剛才談到的全民化學(xué)知識(shí)的普及到底是怎么啦？表面上看，法律是最可信賴的制度，但現(xiàn)實(shí)一次又一次地告誡我們：如果缺乏對(duì)制度的信仰，對(duì)道德的執(zhí)著追求，一切所謂完備的法律都可能成為空談?！叭旧z頭”問(wèn)題的背后不正是這種市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的道德缺失在作祟嗎？二、食品安全領(lǐng)域的特殊性告誡我們法制僅能作為最低限度的道德參與監(jiān)管，真正缺失的是道德的保障。我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的特殊性及其復(fù)雜性，其從養(yǎng)殖、育種就可能開(kāi)始摻入各種危險(xiǎn)的因子。無(wú)論是現(xiàn)代化的企業(yè)生產(chǎn)，還是手工型的作坊制造，其工藝流程之繁瑣，生產(chǎn)環(huán)境之封閉，安全問(wèn)題之復(fù)雜，早已超越了法制的視野，更何況法制本身的滯后性決定了其僅能作為最低限度的道德來(lái)參與監(jiān)管，因?yàn)榉ㄖ坪茈y在生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都做到面面俱到，而道德中的社會(huì)公認(rèn)的普世價(jià)值觀卻可以長(zhǎng)期穩(wěn)定地制約、約束、引導(dǎo)著我們的行為，從而真正地避免”人家是一杯牛奶一個(gè)雞蛋振興一個(gè)民族，而我們是一杯牛奶一個(gè)饅頭震驚一個(gè)民族”的悲劇。三、先進(jìn)的法治國(guó)家和地區(qū)的無(wú)奈，折射出食品安全問(wèn)題不是法制失控，更多的是道德缺失。他山之石，可以攻玉，讓我們看看法制較為完備的國(guó)家和地區(qū)的食品安全問(wèn)題。自2009月10月美國(guó)國(guó)王堅(jiān)果公司召回可能受沙門(mén)氏菌污染的花生醬以來(lái)，“花生醬”事件在美國(guó)持續(xù)發(fā)酵，美國(guó)食品和藥物管理局的統(tǒng)計(jì)顯示，至少38家公司召回了200多種產(chǎn)品。2011年5月中旬腸出血性大腸桿菌傳染病首先在德國(guó)北部地區(qū)爆發(fā)，僅漢堡醫(yī)院就有3496名病人被診斷為感染腸出血性大腸桿菌，其中852人發(fā)展為血溶性尿毒癥，腎臟受到損害。這場(chǎng)疫情最終導(dǎo)致德國(guó)范圍內(nèi)50人死亡，在德國(guó)以外的歐洲地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了76名患者，并蔓延到了北美地區(qū)，后經(jīng)嚴(yán)密調(diào)查最終鎖定傳染源為下薩克森一家工廠生產(chǎn)的豆芽。而在被譽(yù)為集中西法制于一身的我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，也在2011年塑化劑污染的產(chǎn)品已達(dá)近千種，人們幾乎每天接觸到的各種運(yùn)動(dòng)飲料、面包、蛋糕、果汁等，都難逃其害，連兒童藥品、鈣片都未能幸免，臺(tái)灣各縣市稽查販賣(mài)商家近3萬(wàn)家，下架產(chǎn)品2萬(wàn)多項(xiàng)次。我們不敢奢求我國(guó)用幾十年的時(shí)間就走完發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)幾百年的法制歷程，但食品安全問(wèn)題是如此嚴(yán)峻，僅憑法律這種外在的強(qiáng)制力進(jìn)行約束，民眾的生命健康權(quán)