（酒店）員工手冊(cè)(上).doc

（酒店）員工手冊(cè)(上)第一章 總 則 1、 編制目的 我們熱誠(chéng)歡迎您加入xxxx大酒店工作，為了造就一流的酒店從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本員工手冊(cè)。冊(cè)中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。 忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長(zhǎng)，彼此真誠(chéng)合作，共為xxxx酒店帶來(lái)光輝業(yè)績(jī)。 2、 適用范圍 本手冊(cè)原則上適用于xxxx所有員工，包括合同制員工及 臨時(shí)工，如以合約聘請(qǐng)的管理人員，于合約內(nèi)所列條款與本手冊(cè)有所沖突， 則以合約為準(zhǔn)。 3、 xxxx指導(dǎo)管理原則 我們確保 我們?cè)谕腥讼嗵帟r(shí)，要表現(xiàn)出真誠(chéng)和關(guān)心 確保我們的服務(wù)程序永遠(yuǎn)是以客人為中心且簡(jiǎn)明易行 期望所有的管理人員要保持與客人直接接觸 我們要努力創(chuàng)造一個(gè)既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實(shí)現(xiàn)他們個(gè)人目標(biāo) 的氛圍。 有效更新 鼓勵(lì)合情合理的風(fēng)險(xiǎn)行動(dòng) 嘗試新思想 借鑒其它行業(yè)的思維 與業(yè)主保持有效益的關(guān)系 讓業(yè)主了解酒店的發(fā)展和其它重要情況 達(dá)到或超出財(cái)務(wù)指標(biāo) 適時(shí)地請(qǐng)業(yè)主參與發(fā)展項(xiàng)目 并有一個(gè)愉快的環(huán)境 第二章 員工聘用 2.1 招聘標(biāo)準(zhǔn) xxxx大酒店招聘員工主要原則是基于應(yīng)聘者對(duì)相關(guān)職位的適應(yīng)性，個(gè)人品行以及其對(duì)該項(xiàng)工作的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作為甄選標(biāo)準(zhǔn)。 2.2 用工制度及勞動(dòng)合同 根據(jù)合資企業(yè)用工制度，本酒店錄用的所有員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守，合同期滿時(shí)將自行終止。 2.3 合同的延續(xù) 勞動(dòng)合同期限一般為二年，合同期滿前30天，人力資源部將致函于部門(mén)，由部門(mén)經(jīng)理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，若有一方不同意續(xù)簽合同，需在合同期滿前30天以書(shū)面的形式通知對(duì)方，否則以相應(yīng)天數(shù)的工資作為補(bǔ)償。 2.4 試用期 2.4.1 員工在正式聘用前須經(jīng)過(guò)試用期，試用期長(zhǎng)短視合同期限而定，試用期內(nèi)若員工的勞動(dòng)能力及工作表現(xiàn)未能達(dá)到酒店的要求，經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的，酒店有權(quán)延長(zhǎng)試用期或解除勞動(dòng)關(guān)系，延長(zhǎng)的試用期不能超過(guò)三個(gè)月。 2.4.2 在試用期內(nèi)員工欲解除合同，須提前7天以書(shū)面形式通知酒店，否則以7天工資作為補(bǔ)償。 2.4.3 自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。 2.5 正式聘用 2.5.1 試用期滿前，由員工直屬主管對(duì)員工的工作表現(xiàn)作出考核評(píng)估，評(píng)估結(jié)果符合酒店錄用條件者，由所在部門(mén)按程序報(bào)批，受雇為正式員工。 2.5.2 員工自入職之日起簽定勞動(dòng)合同，員工欲在合同期內(nèi)解除合同，須提前30天以書(shū)面形式通知酒店，否則以30天工資作為補(bǔ)償。 2.6 工作時(shí)間 2.6.1 員工每天實(shí)際工作時(shí)間為8小時(shí)(膳食、休息時(shí)間除外)，每周工作40小時(shí)，具體上下班時(shí)間及休息日由酒店根據(jù)實(shí)際情況決定。 2.6.2 酒店可視營(yíng)業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調(diào)派到其它部門(mén)負(fù)責(zé)臨時(shí)工作，超時(shí)工作酒店將給予相應(yīng)假期補(bǔ)休，或根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)定發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬，加班的確認(rèn)需由相關(guān)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)。 2.7 薪酬 2.7.1 工資制定 1. 員工工資根據(jù)酒店各工種、等級(jí)制定，分試用期工資和正式聘用工資。 2. 新入職或調(diào)職的員工，需經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期，試用期內(nèi)領(lǐng)取其職級(jí)試用期工資。 3. 員工試用期滿時(shí)將由其部門(mén)主管對(duì)其做出一次全面評(píng)估，試用合格者可獲調(diào)整工資。 2.7.2 工資支付 1. 每月10日為工資發(fā)放日，工資將通過(guò)銀行轉(zhuǎn)入員工個(gè)人工資帳號(hào)，如遇節(jié)假日順延。 2. 工資為員工個(gè)人所得，因各有差異員工應(yīng)加以保密。 3. 工資構(gòu)成：每月總收入=基本工資+政府津貼+效益工資。 政府津貼包括國(guó)家規(guī)定的一切補(bǔ)貼 2.8 所得稅 酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資，員工本人應(yīng)負(fù)擔(dān)各項(xiàng)收入的上交稅金，酒店根據(jù)稅務(wù)部門(mén)規(guī)定，依法從員工工資總額中扣除所得稅部分，并代為上交。 2.9 調(diào)職與晉升 酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要，員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對(duì)員工的職務(wù)或部門(mén)作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；員工本人也可向部門(mén)主管提出調(diào)職申請(qǐng)，所有調(diào)職與晉升均須部門(mén)和人力資源部協(xié)商，并經(jīng)相關(guān)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)。 調(diào)職或晉升后前三個(gè)月為試用期，試用期滿后如工作表現(xiàn)達(dá)到酒店要求者，則酒店予以委任。 2.10 員工離職 2.10.1辭職 員工若在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知酒店，經(jīng)所 在部門(mén)主管批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)人力資源部及總經(jīng)理審批；試用期內(nèi)辭職的員工及 臨時(shí)工，須提前7天以書(shū)面形式通知酒店。 辭退、解聘或開(kāi)除 因違反酒店規(guī)定符合員工手冊(cè)立即開(kāi)除條例者，酒店將給予辭退、 解聘或立即開(kāi)除而無(wú)需任何補(bǔ)償，并且保留向大連市各大酒店通報(bào)權(quán) 利。 解除合同/終止合同 若因營(yíng)業(yè)條件變更或其他原因需要時(shí)，酒店有權(quán)按勞動(dòng)合同的有關(guān)條款 辦理。 2.10.2 2.10.2 2.10.2 員工不論以何種理由離職(辭職、開(kāi)除、終止合同)均應(yīng)在最后工作日后7天內(nèi)領(lǐng)取解除合同證明及辦理離店手續(xù)，方能得到應(yīng)發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。 2.10.3 凡被辭退、解聘或開(kāi)除人員，半年內(nèi)酒店有權(quán)拒絕接受其在本酒店消費(fèi) 及探訪。 2.11 員工招聘程序 （一） 大、中專畢業(yè)生招聘程序 1.由本人自薦或由學(xué)校、他人推薦，需遞交其簡(jiǎn)歷、學(xué)習(xí)成績(jī)單和學(xué)校推薦； 2.由人力資源部約見(jiàn)面談； 3.部門(mén)面試； 4.總經(jīng)理面談； 5.通知擬聘用人員到市或西崗區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢； 6.體檢合格后，到所在學(xué)校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關(guān)證件及證明到酒店人力 資源部辦理報(bào)到手續(xù)，并填寫(xiě)和簽署員工履歷表； 7.被聘用人員參加入職培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門(mén)報(bào)到； 8.主管級(jí)以上未被聘用人員，人力資源部將于一周內(nèi)回函通知應(yīng)聘者。 （二） 旅游職業(yè)中專畢業(yè)生及應(yīng)屆高中畢業(yè)生的招聘程序 1. 學(xué)生畢業(yè)前一個(gè)月，人力資源部同有關(guān)職業(yè)中?；蚱胀ㄖ袑Ｉ潭ㄕ衅笐?yīng)屆畢 業(yè)生事宜，并在有關(guān)報(bào)紙刊登招聘廣告； 2.派人到有關(guān)學(xué)校或指定地點(diǎn)對(duì)應(yīng)聘學(xué)生進(jìn)行面試； 3.初步擬定被聘用人員名單； 4.初步擬定被聘用人員到市或西崗區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢； 5.體檢合格后，將擬聘用人員資料匯總，呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)； 6.總經(jīng)理批準(zhǔn)后，人力資源部通知被錄用人員到酒店報(bào)到，并安排入職培訓(xùn)； 7.培訓(xùn)結(jié)束后，到工作部門(mén)報(bào)到。 8.主管級(jí)以上未被錄用人員，人力資源部將于一周內(nèi)給予回函，通知應(yīng)聘者。 （三）其它人員招聘程序略 2.12 員工體檢 被酒店擬定聘用人員，按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康檢查，檢查合格后持健康證到酒店人力資源部參加入職培訓(xùn)。 2.13 員工入職程序 1. 被錄用人員在經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，按人力資源部通知的日期攜帶5張一寸照 片、服裝及培訓(xùn)費(fèi)、身份證原件（復(fù)印件）、畢業(yè)證原件（復(fù)印件），到人力 資源部報(bào)到； 2. 人力資源部根據(jù)批準(zhǔn)的應(yīng)聘登記表填制新同事上任通知單（一式四聯(lián)）， 第一聯(lián)附本人照片送至保安部存檔，第二聯(lián)返至部門(mén)，第三聯(lián)人力資源部留 存，第四聯(lián)送至布草房； 3.發(fā)放員工證、員工名牌、員工手冊(cè)、更衣箱鑰匙、衣架等物品； 4.通知所在部門(mén)帶領(lǐng)入職員工更換制服，安排工作崗位。 其它 酒店原則上不聘用酒店員工的親屬，如有特殊情況，須經(jīng)人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)方可聘用。酒店員工建立婚姻關(guān)系后，不能在同一部門(mén)工作，有一方需調(diào)離本酒店該部門(mén)。 第三章 員工福利 3.1 假期 3.1.1法定假期 所有員工每年均享有以下法定有薪假日: 元旦(一月一日) 一天 春節(jié)(正月初一、初二、初三) 三天 國(guó)際勞動(dòng)節(jié)（五月一日、二日、三日） 三天 國(guó)慶節(jié)（十月一日、二日、三日） 三天 3.1.2年假 凡與酒店簽訂合同的員工，在服務(wù)滿一年后(各類(lèi)假期、缺勤累計(jì)不超過(guò)7天者)可享受有薪（基本工資和店齡工資）年假7天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。以后每工作滿一年增加1天假期（最長(zhǎng)不超過(guò)12天）。年假申請(qǐng)應(yīng)在每年經(jīng)營(yíng)淡季（即每年11月至次年3月），且需提前15天提出，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。年假應(yīng)一次性使用，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)年假不可累積到下一年。年度內(nèi)受到最后警告處分者，取消享受本年度年假資格。B級(jí)以上經(jīng)理年假申請(qǐng)須總經(jīng)理批準(zhǔn)，若員工提出辭職，年假不可用來(lái)抵通知期。 3.1.3婚假、產(chǎn)假 在酒店工作一年以上的正式合同制員工，憑結(jié)婚證明書(shū)申請(qǐng)享受有薪婚假3天。符合政府晚婚條件者，按有關(guān)規(guī)定享有晚婚假7天。申請(qǐng)婚假須提前一個(gè)月提出。 1.產(chǎn)假、陪護(hù)假、生育假 在酒店工作一年以上的正式合同制員工，取得準(zhǔn)生證的已婚員工生育孩子，可享受產(chǎn)假90天，晚育者可享受150天產(chǎn)假，難產(chǎn)員工另增加15天；多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。男員工申請(qǐng)陪護(hù)假(配偶必須是晚婚晚育)，產(chǎn)假(陪護(hù)假)期間的補(bǔ)貼及待遇按政府規(guī)定執(zhí)行。 2.哺乳假 需要給未滿一歲的嬰兒哺乳的女員工，每天可享受1個(gè)小時(shí)的哺乳假。 3.計(jì)劃生育假 有生育指標(biāo)及醫(yī)院診斷證明的女員工婚后第一次實(shí)行計(jì)劃生育手術(shù)將 享受15天的計(jì)劃生育假，之后再一次懷孕實(shí)行手術(shù)按病假處理；女員 工婚后第一次自然流產(chǎn)，享受計(jì)劃生育假。休假期間待遇同產(chǎn)假；生 育假一律以日歷日期計(jì)算，均包括公休假日、法定假日，并且一次性 連續(xù)使用。 3.1.4慰唁假 若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世，酒店將給予3天的有薪喪假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關(guān)證明。 3.1.5事假 員工有特殊情況需申請(qǐng)事假，必須遵守“事先請(qǐng)假”的原則。填好休假申請(qǐng)單，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。事假在3天以下的由部門(mén)總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)；3天以上(含3天)5天以內(nèi)須由人力資源部批準(zhǔn)；5天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。所有事假均是無(wú)薪的，不準(zhǔn)以串班方式替代事假。 3.1.6病假 一般情況下員工須持市級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具的醫(yī)療診斷書(shū)，在3天內(nèi)將病假單送至酒店人力資源部確認(rèn)方為有效(急診除外)；急診病假1天有效。員工請(qǐng)病假必須在上崗前通知部門(mén)負(fù)責(zé)人并說(shuō)明情況，否則按曠工處理。員工在外因急病請(qǐng)假應(yīng)電告部門(mén)經(jīng)理，返店后需出示市級(jí)以上醫(yī)院的急診診斷書(shū)等有關(guān)病情證明資料，經(jīng)確認(rèn)有效后按病假處理。因病住院?jiǎn)T工的醫(yī)療制度按國(guó)家醫(yī)療保險(xiǎn)制度執(zhí)行，廠礦企業(yè)、個(gè)體、聯(lián)營(yíng)、部隊(duì)等醫(yī)院開(kāi)具的病假單無(wú)效。 3.1.7因工負(fù)傷或死亡 員工因工負(fù)傷應(yīng)立即通知部門(mén)經(jīng)理及人力資源部、保安部。部門(mén)應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過(guò)報(bào)人力資源部。因工負(fù)傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī)，但須向醫(yī)院說(shuō)明是因工負(fù)傷。 因工負(fù)傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，酒店將根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定及政策辦理。 3.2醫(yī)療福利 凡在酒店工作滿一年的員工享有由酒店組織的每年一次體格檢查。 3.3年終獎(jiǎng)金 酒店將視經(jīng)營(yíng)盈利狀況決定年終獎(jiǎng)金之發(fā)放。 3.4工作餐 酒店設(shè)有員工餐廳，員工當(dāng)職時(shí)免費(fèi)為職工提供工作餐。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度，不得擅自在員工餐廳以外的地點(diǎn)用餐。 3.5特殊獎(jiǎng)勵(lì) 凡服務(wù)杰出或有特殊貢獻(xiàn)之員工，酒店將視實(shí)際情況進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 3.6員工培訓(xùn) 酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程，員工均應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加，無(wú)故缺席