食堂合作方案.doc

精品文檔食堂合作方案甲方：乙方： 甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商就 機(jī)關(guān)食堂管理事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、 甲方同意將 機(jī)關(guān)食堂委托乙方進(jìn)行管理。二、 合作期限自 年 月 日至 年 月 日，共計(jì) 年合作期間如遇國(guó)家政策調(diào)整，雙方商議解決。三、 合作方式：乙方為甲方提供就餐服務(wù)，人員的工資及相關(guān)管理費(fèi)用等由甲方支付，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為 元/月（見附表），加班費(fèi)按實(shí)際發(fā)生計(jì)算。四、 為保障食品安全及食品原材料采購(gòu)渠道的順暢，采購(gòu)到衛(wèi)生,廉價(jià),物美的食品，食品原材料的采購(gòu)由乙方負(fù)責(zé),甲方有權(quán)對(duì)乙方采購(gòu)的食品進(jìn)行檢查，乙方有義務(wù)向甲方提供供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，一旦發(fā)生食品安全事故，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。五、 乙方為甲方提供每周五天的早、午餐服務(wù)，如遇特殊情況需要增加工作餐時(shí)，應(yīng)提前告知乙方，甲方應(yīng)按國(guó)家規(guī)定支付給乙方人員的勞動(dòng)報(bào)酬。六、 乙方按甲方提供的餐標(biāo) 元/天/人，安排好早、午兩餐（早餐 元/天/人；午餐 元/天/人），做到科學(xué)合理配餐并保證服務(wù)質(zhì)量。七、 就餐時(shí)間：早餐：7：008：30午餐：11：0012：30八、 食堂所發(fā)生的水、電等費(fèi)用由甲方支付，廚房餐具和設(shè)備的添置以及設(shè)備的維修和日常消耗品所發(fā)生的一切費(fèi)用均由甲方支付。九、 甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決食堂在運(yùn)行過程中遇到的有關(guān)事宜十、 甲方的權(quán)利義務(wù)：1、 甲方有權(quán)對(duì)乙方的日常工作進(jìn)行監(jiān)督， 對(duì)乙方人員在食品加工、售餐服務(wù)、餐飲衛(wèi)生、及就餐環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。2、 甲方有權(quán)提前知曉用餐信息，乙方根據(jù)甲方提供的餐標(biāo)提前將下一周的食譜訂出，交甲方審閱后在方可執(zhí)行。3、 甲方有權(quán)對(duì)乙方派來工作的人員進(jìn)行監(jiān)督管理。堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，必須持健康證上崗，對(duì)不合格做餐飲工作的人員及時(shí)通知乙方勸其辭退并進(jìn)行調(diào)換。4、 甲方應(yīng)在就餐人員大幅增減的情況下應(yīng)提前通知乙方以免造成不必要的浪費(fèi)。十一、乙方的權(quán)利義務(wù)：1、 乙方應(yīng)服從甲方的管理，按照甲方提供的餐標(biāo)合理的安排好每餐；為甲方提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2、 根據(jù)甲方的要求具體的安排好飯菜的種類，并根據(jù)時(shí)令的變化對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整，盡最大努力滿足機(jī)關(guān)干部的品味要求。3、 乙方應(yīng)按照食品衛(wèi)生法的要求不采購(gòu)、不使用、不出售三無(wú)產(chǎn)品，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保就餐人員的飲食安全。4、 乙方有義務(wù)根據(jù)甲方提供的餐標(biāo)和就餐人數(shù)適當(dāng)調(diào)整用料，在餐標(biāo)范圍內(nèi)做到營(yíng)養(yǎng)配餐，合理搭配，使就餐人員吃飽、吃好、吃的健康減少浪費(fèi)，爭(zhēng)取做到大多數(shù)就餐人員的滿意。5、 乙方按餐飲規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為就餐人員提供良好的服務(wù)，如發(fā)生特殊情況甲方應(yīng)積極協(xié)助妥善解決。6、 乙方應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)章制度對(duì)人員進(jìn)行管理，嚴(yán)格按操作規(guī)程去操作，防止各類事故的發(fā)生，7、 乙方根據(jù)甲方提供的費(fèi)用合理解決勞動(dòng)關(guān)系，如乙方員工與乙方發(fā)生勞務(wù)關(guān)系糾紛，乙方應(yīng)自行解決，絕不影響甲方的正常就餐。8、 乙方應(yīng)保持就餐環(huán)境的干凈、整潔，定期清整食堂衛(wèi)生，保證就餐環(huán)境干凈、整潔、有序。以上協(xié)議雙方共同遵守，甲乙雙方任何一方終止協(xié)議應(yīng)提前一個(gè)月告知對(duì)方，否則一切后果由對(duì)方負(fù)責(zé)。此協(xié)議一式四份，雙方格執(zhí)兩份，自簽字之日起生效，未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。甲方：簽字（蓋章）乙方：簽字（蓋章）201 年 月 日人員配置及工資表崗位人員月工資標(biāo)準(zhǔn)備注廚師長(zhǎng)兼負(fù)責(zé)人炒鍋面點(diǎn)幫廚洗消員總計(jì)費(fèi)用表元/月人員