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文檔簡(jiǎn)介
海葡萄,海葡萄是什么?,海葡萄介紹,海葡萄的發(fā)展歷程,海葡萄的發(fā)展方向,海葡萄的新里程,海葡萄介紹-簡(jiǎn)介,海葡萄來(lái)自海洋,外形像葡萄,感覺像魚卵,海葡萄 海葡萄學(xué)名是長(zhǎng)莖葡萄蕨藻,屬綠藻,外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名的,獨(dú)特的外型與口感像極了鮭魚卵,咬起來(lái)會(huì)有卜滋卜滋的聲音,美麗的綠色小顆粒散發(fā)出海味的咸鮮芳香,頗有魚子醬的神韻吧,被喻為植物中的“綠色魚子醬”。,海葡萄介紹-生長(zhǎng)環(huán)境,海葡萄的生長(zhǎng)海域:在南方海域生長(zhǎng)繁茂,自然生長(zhǎng)于太平洋的帛琉群島、比基尼島、吉格波特群島等海域,水質(zhì)要求:對(duì)水質(zhì)要求非常高,無(wú)污染、豐富營(yíng)養(yǎng)、低鹽度的海域,成熟周期: 20天左右成熟,溫度要求: 20攝氏度已上發(fā)芽,海葡萄介紹,罐裝:鮮海葡萄密封罐裝,不需盛水;價(jià)格:160元/公斤,盒裝:腌漬的海葡萄保存于透明密封盒價(jià)格:180元/公斤,優(yōu)點(diǎn):保質(zhì)期可達(dá)1年,30秒泡發(fā),泡發(fā)比例1:3缺點(diǎn):口感略咸,優(yōu)點(diǎn):保證海葡萄的鮮美缺點(diǎn):運(yùn)輸條件要求高,保鮮期短,海葡萄介紹-營(yíng)養(yǎng)組成,EPA、DHA的含量相比其它藻類植物高,蛋白質(zhì)含量(14.37%),并檢出的17種氨基酸當(dāng)中包括人體不能合成的7種必需氨基酸,只缺少色氨酸(Trp) 。,礦物質(zhì)和維生素含量豐富,其中鈉、鎂、鉀、鈣等含量都較高,還富含磷、銅、硒等微量元素,主要成分是多糖和纖維(59.52%),脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸(1.8%),不含膽固醇,海葡萄的發(fā)展歷程-起源于沖繩,.,海葡萄的發(fā)展歷程-發(fā)展于沖繩,1986年沖繩海葡萄人工養(yǎng)殖成功,日本市場(chǎng)對(duì)這種藻類的需求增加,一到3月的發(fā)芽期就濫采。另外,由于海灣內(nèi)沙土的流入,年采收量急劇下降。 為了保護(hù)資源,19781982年沖繩縣水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)及宮古地方當(dāng)局在那霸灣進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn),并獲成功。于1983年授予了特定漁業(yè)權(quán),1985年,平良市漁協(xié)推行國(guó)家水產(chǎn)結(jié)構(gòu)事業(yè)改造項(xiàng)目,在那霸灣設(shè)置了垂下式養(yǎng)殖木排,開始了蕨藻養(yǎng)殖。次年5月在宮古島的下地島海域撈取種藻,放于養(yǎng)殖籠懸掛木排下開始養(yǎng)殖,1986年蕨藻在市場(chǎng)甚受歡迎,因而價(jià)格極高,當(dāng)時(shí)每公斤售價(jià)1500日元,價(jià)格也比較穩(wěn)定。平良市漁協(xié)在沖繩本島和當(dāng)?shù)亟邮艿挠嗀浐芏?,因而出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。,在1986年試行人工繁育取得成功后,蕨藻養(yǎng)殖在沖繩當(dāng)?shù)爻蔀榱艘豁?xiàng)很有發(fā)展前景的新型養(yǎng)殖業(yè),漁業(yè)聯(lián)合會(huì)也針對(duì)長(zhǎng)莖葡萄蕨藻做出了諸多推廣工作。,海葡萄的發(fā)展歷程-發(fā)展在臺(tái)灣,2007年臺(tái)灣海葡萄人工養(yǎng)殖成功,海葡萄的發(fā)展歷程-發(fā)展在越南,越南芽莊海葡萄是日本學(xué)者2006年從沖繩帶到越南芽莊的藻種所培育繁殖。因沖繩島人工成本較高,冬季水溫較低,而芽莊的自然海域更適合海葡萄的生長(zhǎng)和繁殖。由于越南海水水質(zhì)問題,產(chǎn)出的海葡萄口感略苦。,海葡萄的發(fā)展歷程-發(fā)展在中國(guó),中國(guó)山東省青島嶗山風(fēng)景區(qū)南窯海邊,此處三面環(huán)山、一處傍水,四季溫度適宜,常年水碧山青,宛若桃源。中國(guó)在2008年與日本合作正式開始了“海葡萄”在青島的研發(fā),歷經(jīng)了6年的艱苦研發(fā),終于在2014年底取得了全面的成功。,2016年1月27日據(jù)新華社報(bào)道,海南大學(xué)海葡萄人工養(yǎng)殖技術(shù)項(xiàng)目組經(jīng)過(guò)3年來(lái)的反復(fù)試驗(yàn),建立了一套成熟的海葡萄人工養(yǎng)殖技術(shù),實(shí)現(xiàn)每平方米產(chǎn)量23.5公斤。,2016年6月22日福州日?qǐng)?bào)傳來(lái)好消息,福建省連江縣官塢村自2015年引進(jìn)全套水循環(huán)處理系統(tǒng),利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水資源開始嘗試養(yǎng)殖海葡萄,目前已成功實(shí)現(xiàn)海葡萄的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。,廣西北海海洋產(chǎn)業(yè)科技園與海南大學(xué)合作,共同開展育種研究,在2016年3月在北海海洋產(chǎn)業(yè)科技園內(nèi)試產(chǎn)成功。目前已產(chǎn)出2500公斤海葡萄,全部被浙江商戶訂購(gòu)一空,山東,海南,福建,廣西,由此可見中國(guó)海葡萄人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)成熟,并且在沿海城市廣泛復(fù)制、擴(kuò)大養(yǎng)殖。中國(guó)海葡萄產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入新的里程!,海葡萄的發(fā)展方向,餐飲業(yè),海葡萄,海葡萄的發(fā)展方向-餐飲業(yè),海葡萄是沖繩獨(dú)有的美食,沖繩料理是健康清淡的,氣氛又熱烈歡快。海葡萄的樣子活像綠色的魚籽,滑滑的口感令人印象深刻。在沖繩,會(huì)遇到很多以海葡萄為原材料的美食,而海葡萄蓋飯就是其中的一種,海葡萄是沖繩人餐桌必不可少的佳肴,沖繩又稱“長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”。,海葡萄富含礦質(zhì)元素,在東南亞國(guó)家常常被做成沙拉生食,具有美容強(qiáng)身的功效。,海葡萄蔬菜沙拉,海葡萄海鮮沙拉,海葡萄沖繩豆腐,海葡萄蓋飯,海葡萄的發(fā)展方向-餐飲業(yè),海葡萄有“綠色魚子醬”美名。海葡萄可做冷菜、口味獨(dú)特,絕對(duì)為特色菜肴!它只能在20攝氏度零污染的海水中才能生長(zhǎng)。外表看起來(lái)像一串串綠色的微型葡萄,咬在嘴里,細(xì)小的葡萄粒會(huì)一粒粒爆裂開來(lái)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)非常豐富,外型獨(dú)特。在國(guó)際上已小有名氣,作為各國(guó)料理的高端食材。,日本料理,西餐開胃菜,甜點(diǎn)海葡萄冰激凌,海葡萄意面,海葡萄巨無(wú)霸,海葡萄壽司,海葡萄的發(fā)展方向-餐飲業(yè),中國(guó)人工養(yǎng)殖海葡萄的成功,意味著中國(guó)海葡萄的春天就要到來(lái),在中國(guó)能吃到日料店的海葡萄,更能吃到具有中國(guó)色彩的中國(guó)海葡萄。中餐名廚們通過(guò)精心研究,設(shè)計(jì)出了更適合國(guó)人的海葡萄佳肴。男女老少贊不???。,杭州千覇沖繩料理店,金絲雀巢海葡萄,福祿長(zhǎng)壽海葡萄,海葡萄的發(fā)展方向-護(hù)膚品業(yè),天然綠色蕨藻Caulerpa lentillifera,通常被稱為“海葡萄”,“海藻魚子醬”或者“回魚蛋”。海葡萄富含:胺基酸、多醣體、纖維質(zhì)、鈣、鎂及鉀等礦物質(zhì)、以及微量元素,可達(dá)到:保濕舒緩、美白肌膚、提升抗氧化能力、增加皮膚彈性、撫平皺紋。,海葡萄 來(lái)自大海的抗皺力量,增加真皮和表皮的粘合力,緊致肌膚,抗皮膚老化,減少皺紋和皮膚下垂。,刺激膠原蛋白的生物合成,強(qiáng)化了DEJ功能,增強(qiáng)細(xì)胞結(jié)合力,對(duì)皮膚具有防御作用。,在真真皮層則可增加膠原蛋白合成、減緩崩塌、恢復(fù)緊實(shí)及年輕外觀,減少細(xì)紋的生成。,增強(qiáng)皮膚結(jié)構(gòu)組織,從表皮到真皮層層把關(guān),讓肌膚的青春彈力從基地復(fù)活,減少了歲月在肌膚上的痕跡。,增強(qiáng),刺激,強(qiáng)化,減少,海葡萄的發(fā)展方向-護(hù)膚品業(yè),可萊絲N.M.F保濕睡眠面膜成分:透明質(zhì)酸、海葡萄、猴面包樹籽,海葡萄有強(qiáng)大的補(bǔ)水功能,并且能對(duì)深層的細(xì)胞進(jìn)行補(bǔ)水吸收。這一功能就注定海葡萄在護(hù)膚品中的廣泛應(yīng)用。,海洋之謎 海葡萄原液全 成 分:去離子水、葡萄蕨菜提取物(海葡萄)、-葡聚糖,CODE9清潭洞檸檬海葡萄精華主要成分:檸檬萃取物,海葡萄,多種維他命,海葡萄的發(fā)展方向-保健品業(yè),海葡萄中的多種氨基酸與維生素,-6PUFA 如油酸,花生四烯酸等;蛋白質(zhì)含量較高,總脂肪含量較低,具有凈化血液、抗氧化、抗癌、抗腫瘤等保健作用。被稱為長(zhǎng)壽藻。 根據(jù)海葡萄的各種營(yíng)養(yǎng)成分在未來(lái)將研制出更多的海葡萄保健品,保健食品,保健飲料等,將會(huì)有更多的專家加入對(duì)海葡萄的研究,共同探討健康長(zhǎng)壽的奧秘。,海葡萄米餅,海葡萄能量飲料,海葡萄海藻多糖粉,海葡萄減肥代餐粉,海葡萄控糖面,海葡萄的發(fā)展方向-醫(yī)藥業(yè),海藻多糖,海葡萄,活化免疫細(xì)胞,誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡,治療痛風(fēng),治療肥胖癥,治療二型糖尿病,倍半萜:Caulerpal A Caulerpal B,海葡萄的提取物有抗病毒,抗腫瘤活性。從中分離的多糖對(duì)巨噬細(xì)胞有免疫刺激活性,其中的木聚糖水解成平均5個(gè)單糖分子的寡糖,可誘導(dǎo)人體乳腺癌細(xì)胞MCF-7核染色質(zhì)凝聚,以及二磷酸腺苷核糖多聚酶)的沉降,均有誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡的作用。,海葡萄含有重要活性物質(zhì),如蕨藻倍半萜,其主要功效在于,當(dāng)藻體受到機(jī)械損傷后,CYN可轉(zhuǎn)化成Oxytoxin-2,封住細(xì)胞損傷部位。 另外,CYN也可用于治療痛風(fēng),CYN對(duì)XOD(黃嘌呤氧化酶)活性有抑制效應(yīng)。,海葡萄的發(fā)展方向-醫(yī)藥業(yè),海葡萄含有大量的倍半萜Caulerpal A 和 Caulerpal B,均為脂肪酶的抑制劑,能夠治療肥胖癥。 中國(guó)擁有4320萬(wàn)肥胖男性和4640萬(wàn)肥胖女性,分別占全球的16.3%和12.4%;美國(guó)則以4170萬(wàn)肥胖男性和4610萬(wàn)肥胖女性位列第二。而在嚴(yán)重肥胖的人口中,中國(guó)從1975年男性和女性分列第60和第41位升至第二,僅次于美國(guó)。肥胖癥趨于年輕低領(lǐng)化,給幼小的心靈帶來(lái)巨大的傷害。別讓肥胖偷走孩子的童年。,海葡萄對(duì)于肥胖癥的治療,體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重(kg)身高2(m) ,BMI指數(shù)為18.523.9時(shí)屬正常。,海葡萄的發(fā)展方向-醫(yī)藥業(yè),海葡萄對(duì)于糖尿病的治療 海葡萄含有大量的倍半萜Caulerpal A 和 Caulerpal B,不但是脂肪酶的抑制劑,能夠治療肥胖癥。而且也可抑制蛋白酪氨酸激酶活性,用于治療二型糖尿病。 2008年全球估計(jì)約有3.47億人患有糖尿病。日前流行率仍呈上升趨勢(shì)。2012年總共約有150萬(wàn)人直接死于這一疾病,其中80%以上的死亡病例發(fā)生在低收入和中等收入國(guó)家。據(jù)世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè),到2030年糖尿病將成為第七項(xiàng)主要死亡原因。 我國(guó)專家們正在積極的研究開發(fā)海葡萄的提純工作。降低糖尿病的病發(fā)率,同時(shí)也希望大家重視起自身的健康,遠(yuǎn)離糖尿病。,關(guān)愛家人,海葡萄的新里程-風(fēng)靡中國(guó)的八大理由,1,2,3,4,5,6,7,8,活化腦細(xì)胞、降血稠,活化免疫細(xì)胞、抗癌,消除自由基、護(hù)心臟,排毒養(yǎng)顏、通便、助消化
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