中職化學(xué)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn).doc

附件7：中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)與任務(wù)化學(xué)是人類探索物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的一門科學(xué)?；瘜W(xué)的基礎(chǔ)知識、研究方法及分析測試技術(shù)，不僅為化學(xué)科學(xué)本身的發(fā)展奠定了重要的基礎(chǔ)，而且在其他自然科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用?；瘜W(xué)課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生選修的一門公共基礎(chǔ)課，是醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、加工制造類等相關(guān)專業(yè)的限定選修課。本課程的任務(wù)是：認(rèn)識自然界里存在的各種各樣的、奇妙的化學(xué)反應(yīng)，探索紛繁的化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)和規(guī)律，通過學(xué)習(xí)該課程，使學(xué)生能夠根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律控制和利用化學(xué)反應(yīng)，更加深入地了解、認(rèn)識生命過程，提高人類生活質(zhì)量，促進人類社會發(fā)展。二、課程教學(xué)目標(biāo)1. 在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生進一步學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)原理，了解化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)和規(guī)律，為相關(guān)專業(yè)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。2. 指導(dǎo)學(xué)生能綜合運用所學(xué)的化學(xué)知識、技能和方法，分析和解決與化學(xué)有關(guān)的問題，感受化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活之間的聯(lián)系，逐步樹立環(huán)保意識和安全意識。3. 指導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)方法觀察、認(rèn)識生產(chǎn)、生活中與化學(xué)有關(guān)的各種自然現(xiàn)象和物質(zhì)的變化，并學(xué)會用化學(xué)語言進行記錄和表述。4. 指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識、基本技能和實驗探究的基本方法，提高實踐能力，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度和協(xié)作互助的工作作風(fēng)。5. 培養(yǎng)學(xué)生運用觀察、實驗和查閱資料等多種手段獲取信息和對信息進行加工的能力。6. 培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神、創(chuàng)新精神和愛國主義情操，幫助其形成辯證唯物主義世界觀。三、教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)本課程的教學(xué)內(nèi)容由基礎(chǔ)模塊和職業(yè)模塊兩個部分組成。1. 基礎(chǔ)模塊是本課程的基礎(chǔ)性內(nèi)容和應(yīng)達(dá)到的基本要求，主要包括化學(xué)反應(yīng)原理課程模塊、有機化學(xué)基礎(chǔ)模塊、化學(xué)與生活以及基本技能，教學(xué)時數(shù)為48學(xué)時。2. 職業(yè)模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)需要的限定選修內(nèi)容，主要涉及對化學(xué)基礎(chǔ)要求較高的專業(yè)，分為醫(yī)藥衛(wèi)生類、農(nóng)林牧漁類、制造加工類三大類，教學(xué)時數(shù)為1630學(xué)時。該模塊包括反映職業(yè)特點和相關(guān)專業(yè)教學(xué)需要的知識性內(nèi)容，以及培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的實踐性內(nèi)容。各學(xué)校根據(jù)實際情況進行選擇和安排教學(xué)?；A(chǔ)模塊和職業(yè)模塊中的*號部分為拓展內(nèi)容，是滿足學(xué)生個性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的任意選修內(nèi)容，拓展內(nèi)容的教學(xué)時數(shù)為建議學(xué)時，不做統(tǒng)一規(guī)定。四、教學(xué)內(nèi)容與要求（一）基礎(chǔ)模塊1. 化學(xué)反應(yīng)原理單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議化學(xué)反應(yīng)與能量轉(zhuǎn)化化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)熱化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)了解化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)熱，學(xué)會計算化學(xué)反應(yīng)的焓變，理解化學(xué)反應(yīng)的焓變?；瘜W(xué)反應(yīng)的焓變反應(yīng)焓變的計算電解的原理電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能-電解了解電解的原理，通過課堂討論，總結(jié)電解的過程，能夠理解并運用電解原理在生活中。電解原理的應(yīng)用原電池的工作原理化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能-電池掌握原電池的工作原理，了解常見的化學(xué)電源；理解金屬的腐蝕與防護的原理化學(xué)電源金屬的腐蝕與防護學(xué)生實驗：銅鋅原電池化學(xué)實驗通過實驗，掌握化學(xué)實驗基本操作；了解銅鋅原電池的工作原理；了解化學(xué)常識，樹立環(huán)保意識續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議化學(xué)反應(yīng)的方向、限度與速率反應(yīng)焓變與反應(yīng)方向化學(xué)反應(yīng)的方向通過對前面的焓變的學(xué)習(xí)、熵變的學(xué)習(xí)，了解化學(xué)反應(yīng)方向的影響規(guī)律，并學(xué)會運用。反應(yīng)熵變與反應(yīng)方向焓變與熵變對反應(yīng)方向的共同影響化學(xué)平衡常數(shù)化學(xué)反應(yīng)的限度掌握化學(xué)平衡常數(shù)的概念，學(xué)會計算平衡轉(zhuǎn)化率，理解反應(yīng)條件對化學(xué)平衡的影響平衡轉(zhuǎn)化率反應(yīng)條件對化學(xué)平衡的影響化學(xué)反應(yīng)速率化學(xué)反應(yīng)的速率理解化學(xué)反應(yīng)速率；并學(xué)會分析溫度、濃度、催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的不同影響。濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響合成氨反應(yīng)的限度化學(xué)反應(yīng)條件的優(yōu)化-工業(yè)合成氨以工業(yè)合成氨為例，理解合成氨反應(yīng)的限度、速率以及最合適的反應(yīng)條件。合成氨反應(yīng)的速率合成氨反應(yīng)的適宜條件探究實驗：影響化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的主要因素通過探究實驗，進一步理解影響化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的因素物質(zhì)在水溶液中的行為水的電離水溶液通過生活實例和實驗事實，理解電解質(zhì)在水溶液中的存在形態(tài)。電解質(zhì)在水溶液中的存在形態(tài)溶液的酸堿性和PH弱電解質(zhì)的電離平衡弱電解質(zhì)的電離 鹽類的水解了解弱電解質(zhì)的電離平衡常數(shù)和影響鹽類水解平衡的因素。鹽類的水解沉淀溶解平衡與溶度積沉淀溶解平衡了解沉淀溶解平衡與溶度積的計算，理解溶解平衡的應(yīng)用。沉淀溶解平衡的應(yīng)用離子反應(yīng)發(fā)生的條件離子反應(yīng)掌握離子反應(yīng)發(fā)生的條件并學(xué)會運用。離子反應(yīng)的應(yīng)用續(xù)表2. 有機化學(xué)基礎(chǔ)單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 烴認(rèn)識有機化學(xué)結(jié)合實例，了解有機化合物的概念，理解有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，能夠舉例說明生活中常見的烴類化合物，掌握烴的命名。有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴有機化合物的反應(yīng)類型了解常見的有機化合物的反應(yīng)類型醇和酚了解醇和酚的命名及化學(xué)性質(zhì)醛和酮 糖類掌握醛和酮的命名規(guī)則，能夠了解生活中常見的糖類*羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì)了解羧酸的命名及用途，理解氨基酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系有機化合物的合成了解常見的有機化合物的合成方法有機化合物結(jié)構(gòu)的測定了解常見的有機化合物結(jié)構(gòu)的測定方法合成高分子化合物了解常見的高分子化合物續(xù)表3. 化學(xué)與生活單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議呵護生存環(huán)境空氣質(zhì)量通過對典型有機化合物結(jié)構(gòu)的分析，了解有機化合物的概念、特點和分類，以及有機化合物中常見的官能團飲用水安全了解甲烷的物理性質(zhì)和用途；理解甲烷的氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)了解烷烴、同系物和烴基的概念；通過球棍模型或多媒體技術(shù)，了解簡單有機化合物的空間結(jié)構(gòu)特點；結(jié)合實例了解同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體；掌握烷烴的系統(tǒng)命名法垃圾處理了解乙烯的物理性質(zhì)和用途，以及烯烴的組成、結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)；理解乙烯的氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)和聚合反應(yīng)續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議攝取益于健康的食物食物中的營養(yǎng)素了解食物中常見的營養(yǎng)素，做到合理的平衡膳食，適當(dāng)?shù)奶砑邮称诽砑觿┦怯幸娴?，要正確對待保健食品平衡膳食食品添加劑正確對待保健食品電池探秘讓學(xué)生通過查閱文獻了解電池是怎樣工作的。家用染料的更新了解家用染料的危害汽車染料清潔化學(xué)會清潔汽車染料生活中的材料衣料的學(xué)問了解我們生活中的衣料都是什么材質(zhì)的寶石世界了解寶石的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)家居裝修材料了解常見的家居裝修材料金屬制品防護根據(jù)所學(xué)知識會對金屬制品進行防護高分子材料的應(yīng)用了解常見的高分子材料的應(yīng)用正確使用化學(xué)用品藥箱從藥箱、衛(wèi)生用品、化妝品等方面學(xué)會正確使用化學(xué)品衛(wèi)生清潔用品適宜化妝品續(xù)表（二）職業(yè)模塊職業(yè)模塊一醫(yī)藥衛(wèi)生類單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議認(rèn)識有機化學(xué)有機化學(xué)的分類與命名了解并學(xué)會有機化學(xué)中化合物的命名有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)碳原子的成鍵方式了解常見的有機化合物的結(jié)構(gòu)、成鍵方式，結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系及其在醫(yī)學(xué)上的重要意義同分異構(gòu)現(xiàn)象有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系烴烷烴了解烴的概念；理解苯的同系物的同分異構(gòu)體及命名烯烴炔烴苯續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議烴的衍生物醇、酚、醚通過消毒劑“來蘇兒”，了解酚的結(jié)構(gòu)和同分異構(gòu)現(xiàn)象、醚的結(jié)構(gòu)和命名；了解甘油、甲酚、乙醚的性質(zhì)和在醫(yī)藥中的應(yīng)用*醛和酮了解乙醛的加成反應(yīng)和顯色反應(yīng)，以及丙酮的加成反應(yīng)和臨床檢驗方法羧酸了解羥基酸、酮酸的結(jié)構(gòu)和命名；理解乳酸、水楊酸、丙酮酸、丁酮酸的重要性質(zhì)和用途；了解酮體的性質(zhì)及其在醫(yī)學(xué)上的意義*常見的消毒防腐劑了解生產(chǎn)、生活中常見的消毒防腐劑及其安全使用糖類糖的分類及生理意義了解糖的組成、分類及其生理意義單糖理解葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途；了解核糖和脫氧核糖的結(jié)構(gòu)和用途雙糖了解蔗糖、麥芽糖和乳糖的結(jié)構(gòu)和用途；理解雙糖的化學(xué)性質(zhì)糖原了解糖原的性質(zhì)及其在生理上的意義續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議氨基酸和蛋白質(zhì)氨基酸了解氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名；理解氨基酸的兩性電離和等電點、茚三酮反應(yīng)；了解氨基酸的成肽反應(yīng)蛋白質(zhì)了解蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)特點和主要性質(zhì)*氫鍵作用簡單介紹蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的氫鍵作用學(xué)生實驗：糖和蛋白質(zhì)通過實驗，進一步理解尿糖的檢驗、淀粉的性質(zhì)、蛋白質(zhì)的沉淀及顏色反應(yīng)職業(yè)模塊二農(nóng)林牧漁類單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議認(rèn)識有機化學(xué)有機化學(xué)的分類與命名了解并學(xué)會有機化學(xué)中化合物的命名有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)碳原子的成鍵方式了解常見的有機化合物的結(jié)構(gòu)、成鍵方式，結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系及其在醫(yī)學(xué)上的重要意義同分異構(gòu)現(xiàn)象續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議物質(zhì)在水溶液中的行為水溶液了解常見的水溶液現(xiàn)象，弱電解質(zhì)電離，鹽類水解等等。弱電解質(zhì)的電離 鹽類的水解沉淀溶解平衡離子反應(yīng)職業(yè)模塊三加工制造類單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議化學(xué)反應(yīng)與能量轉(zhuǎn)化原電池理解原電池的結(jié)構(gòu)及形成條件；了解電極上發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)電解理解電解和電鍍的原理及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用金屬的腐蝕與防護通過日常生活中金屬和金屬材料的銹蝕，了解金屬腐蝕的原理和金屬防護的方法*新型電池了解鋰離子電池、燃料電池等新型化學(xué)電池及安全使用學(xué)生實驗：電化銹蝕與金屬防護通過實驗，進一步理解電化銹蝕與金屬防護的知識續(xù)表單元內(nèi)容知識點教學(xué)要求與活動建議化學(xué)與環(huán)境環(huán)境與環(huán)境污染了解環(huán)境與環(huán)境污染的概念；了解大氣污染、水體污染和其他污染類型的主要污染物、危害及防治三廢及其處理了解三廢（廢水、廢氣、廢渣）的產(chǎn)生，降低三廢排放量及其處理方法加工制造業(yè)中化學(xué)處理的污染控制了解加工制造業(yè)中的化學(xué)處理工藝對環(huán)境的影響及污染控制五、教學(xué)實施（一）教學(xué)建議1. 教學(xué)時數(shù)安排建議基 礎(chǔ) 模 塊教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時數(shù)講課實驗機動化學(xué)反應(yīng)的方向4化學(xué)反應(yīng)的限度2化學(xué)反應(yīng)的速率2化學(xué)反應(yīng)條件的優(yōu)化-工業(yè)合成氨41水溶液2弱電解質(zhì)的電離 鹽類的水解41沉淀溶解平衡2離子反應(yīng)2合計（48學(xué)時，3學(xué)分）222職 業(yè) 模 塊職業(yè)模塊一醫(yī)藥衛(wèi)生類教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時數(shù)講課實驗機動認(rèn)識有機化學(xué)2有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)4烴4有機化合物的反應(yīng)類型2醇和酚2糖類2醛和酮4羧酸 氨基酸和蛋白質(zhì)4合計（30學(xué)時，2學(xué)分）220拓展內(nèi)容（*號部分）2職業(yè)模塊二農(nóng)林牧漁類教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時數(shù)講課實驗機動有機化合物的合成2有機化合物結(jié)構(gòu)的測定2合成高分子化合物2合計（24學(xué)時，1.5學(xué)分）60職業(yè)模塊三加工制造類教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時數(shù)講課實驗機動化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)42電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能-電解42化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能-電池2合計（16學(xué)時，1學(xué)分）84拓展內(nèi)容（*號部分）2實施學(xué)分制的學(xué)校，按16或18學(xué)時折合1學(xué)分計算。2. 教學(xué)方法建議教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合具體的教學(xué)條件和學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)情境，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動參與教學(xué)過程。教學(xué)中要緊密聯(lián)系學(xué)生已具備的有關(guān)物質(zhì)及其變化的經(jīng)驗與知識，深入淺出，幫助學(xué)生加深對化學(xué)基礎(chǔ)知識的理解，做好與九年義務(wù)教育和職業(yè)教育相關(guān)專業(yè)知識的前后銜接。教師應(yīng)加強直觀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維品質(zhì)。對比較抽象的化學(xué)知識，教師要善于利用各種模型、圖表和現(xiàn)代教育技術(shù)等輔助教學(xué)手段，幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容。應(yīng)重視化學(xué)實驗基本操作技能的訓(xùn)練，有意識地引導(dǎo)學(xué)生開展探究實驗，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實際問題的能力，發(fā)揮化學(xué)實驗的教育功能。同時，教師要善于針對教學(xué)中遇到的實際問題開展教學(xué)研究，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。3. 基本教學(xué)設(shè)施建議學(xué)校應(yīng)高度重視化學(xué)實驗室建設(shè)，配置必要的儀器、設(shè)備和藥品，確保每個學(xué)生都有機會進行實驗活動。條件較好的學(xué)?？上?qū)W生開放化學(xué)實驗室，為學(xué)生開展實驗探究活動創(chuàng)造良好條件。應(yīng)鼓勵教師和實驗管理人員開發(fā)實驗儀器，開發(fā)微型化、低污染的綠色化學(xué)實驗，設(shè)計富有區(qū)域與職業(yè)特色的實驗和實踐活動。（二）教材編寫建議教材編寫要以本教學(xué)大綱為基本依據(jù)。內(nèi)容的選擇應(yīng)符合教學(xué)大綱的規(guī)定，體現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)的要求，并與教學(xué)時數(shù)安排相匹配。教材的編寫要體現(xiàn)職業(yè)教育特色，堅持以學(xué)生為中心，注重理論與實踐相結(jié)合，恰當(dāng)反映新知識、新技術(shù)、新工藝和新材料。教材結(jié)構(gòu)上應(yīng)符合中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的認(rèn)知特點、心理特征和技能形成規(guī)律。教材形式上應(yīng)符合中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的閱讀心理與閱讀習(xí)慣，圖文并茂；名詞術(shù)語、文字、符號、數(shù)字、公式、計量單位等的運用要準(zhǔn)確、規(guī)范、統(tǒng)一，符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范。應(yīng)努力提供多介質(zhì)、多媒體、滿足不同教學(xué)需求的教材及數(shù)字化教學(xué)資源，為教師教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)提供比較全面的支持。（三）現(xiàn)代教育技術(shù)的應(yīng)用建議教師應(yīng)重視現(xiàn)代教育技術(shù)與課程的整合，更新觀念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，努力推進現(xiàn)代教育技術(shù)在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，充分發(fā)揮計算機、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代教育技術(shù)的優(yōu)勢，合理應(yīng)用多種媒體組合，開發(fā)和利用化學(xué)課程資源，豐富化學(xué)課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。要使數(shù)字化教學(xué)資源與各種教學(xué)要素同教學(xué)環(huán)節(jié)有機結(jié)合，提高教學(xué)的效率和效果。此外，學(xué)校應(yīng)鼓勵教師開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程和適合自身教學(xué)特點的多媒體教學(xué)課件，創(chuàng)建適合學(xué)生個性化學(xué)習(xí)及加強實踐技能培養(yǎng)的教學(xué)環(huán)境。六、考核與評價1. 目的和功能通過考核與評價，及時向教師和學(xué)生反饋教學(xué)信息，