營養(yǎng)與食療學(xué)_第1頁
營養(yǎng)與食療學(xué)_第2頁
營養(yǎng)與食療學(xué)_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余3頁可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、除 8）是嬰幼兒不可缺少的氨基酸。a.賴氨酸b.組氨酸c.蛋氨酸d.蘇氨酸正確查看答案解析本題總得分： 20 分2【單選題】 (20 分)2、蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）a.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用b.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用精品資料c.幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用d.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生理價(jià)值的作用正確查看答案解析本題總得分： 20 分3【單選題】 (20 分)3、目前確定的最基本必需脂肪酸是（）a.亞油酸、花生四烯酸、-亞麻酸b.亞油酸、 -亞麻酸c.亞油酸、花生四烯酸d.-亞麻酸、花生四烯酸正確查看答案解析本題總得分： 20 分4【單選題】 (20 分)4、下列哪種血漿脂蛋白濃度升高可防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。（）a.hdlb.cmc.vldld.ldl正確查看答案解析本題總得分： 20 分5【單選題】 (20 分)5、中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能靠（）供能，故對維持組織神經(jīng)功能有重要作用。a.蛋白質(zhì)b.碳水化合物c.脂肪d.乙醇正確1【單選題】 (20 分)1、鈣的最佳食物來源是（）。a.鈣片b.乳及乳制品c.雞蛋d.魚肝油正確查看答案解析本題總得分： 20 分2【單選題】 (20 分)2、鈣缺乏會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒的佝僂病，下列哪項(xiàng)不屬于常見的佝僂病癥狀？（）a.方顱b.“x”或“o ”形腿c.雞胸d.甲狀腺腫大正確查看答案解析本題總得分： 20 分3【單選題】 (20 分)3、有利于鐵吸收的因素有（）。a.維生素 c、賴氨酸、葡萄糖b.草酸、氨基酸、乳糖c.磷酸、乳糖、葡萄糖d.膳食纖維、氨基酸、葡萄糖正確查看答案解析本題總得分： 20 分4【單選題】 (20 分)4、目前世界上有近

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論