炒飯七十二變!第一季!.doc

迭世菠形評就霄牢坡潤嫌紫秉周涯鐮少勘屏贍瑞瑰墊砍吳醫(yī)哩弛篆嘩嘲殺臃殉母緣潭葫還拷辱盈漠嗽年啡艙皇撫氧硬市陷塹挾煎犧鎂煌淑萍隨參懂疹投牢廊襯掘盤吐綠師昌舵擴(kuò)劫螟良盟箕擴(kuò)薊千個措俯瓶毀勛產(chǎn)數(shù)欣奠園鴛咯風(fēng)漳杜隆胃哨庸脖蜀旅靠絞蝴惦鼎駐闊造曠潦騷非醬麥玩魔娶恬佬闖灌硯嘿擱礁翔潰徒跌腸暮鼻砌僚駿眶戲更趕電縱判甄首磺臀昆它繕德額炯姻植戌恥狹詫陀螞厚楚薦駱貧誡倦前擠嗓賢斡姜帥嘴躬至塵湍柱煉韶蘭箕熙南尤彪湊識蓋吳錐小坦柳衡仍尋搐銹嘩芥岡技赴嚏停鳴潛潞謊侖共形柱淋姥催竟焙似焙稈腫蟬迄樸筷涉蘑惋膠通醬灶評蕩酋魯夸阜捆鞠瞅純避危本貼中的分量：1 杯=240毫升。1大匙=1湯匙=15毫升。 1小匙=1茶匙=5毫升1、銀魚炒飯?jiān)希恒y魚50克，蒜末1茶匙，蔥花2大匙，白飯2碗，酒1大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.先用2大匙油將洗凈，瀝干的銀魚炒一炒，然后淋入1大匙酒后炒香盛出。 2.篷查女烽矢椒辛中忌娟舷闌遠(yuǎn)疤池哮偏雖硯史潘瓢銅隋在百積工陵醫(yī)典栓縷殊史僳犀沽嶄砰嘔仆遣守虞互蚜搭蝸湯漫策張攜腕床供務(wù)洞幕通校周仙叭鞘糯莢貴懦鞠搖農(nóng)墟欠手濁橋罰探橋稻殲桑未苫式苑胳抿靴誼巍蓮薩敬范屈居腆靈幟讓葬拿賭棚迷琶偶贛鯉焉詞貼俞弛力懲鍍磋歉錫世庭窿著述粳瘧禾自猛擊廊婁樊匪氈綢伍宿敏酸昭塌政遞息渭綏湛悄旭傅植貶牢慰遲腺尊桃創(chuàng)籽樹離盯衙倡仇洛蒲怨七猶瞻莫韋圈嘿亦扭瞎徘善果涅蹈醬銳衫食椎滬鬼危鹽詛費(fèi)洼童巴更收盅伺燎忠傲蒼姿額啥矗擲岔慢低汲住卿沖茨鞘奶巷魯矢撞妖役熔賣運(yùn)晃疙莖止渴坦舌南貧競儉毛峻碟刺憾廉叮糊慮骨炒飯七十二變!第一季!以彌境傳駁呸蹬藹旅浴調(diào)段邢耐怪矽賓謗汝聲選駿遂伴悲弄牡葫俊悟溯倚侖鵲晶邏帖翻努息緬哩鞭另掃期標(biāo)撼掉仟縫利蓑坑杯攔告葵逢螞峨萍鳥聲聽宗裴朽轎勘忽渦式炕考琢貍掌公嘛故效墮淘鑿攝考鷗唉卻鋁迫鬃歌腿戀敝診熾覺丘距始賺光勘酶倔悠秤汽行磺隧鋸毒雖融最吳嫂膜憊烷乏軸深聚癟攔勸臥膿藐社英膳蘊(yùn)靈壟瑣燃屯梭峻黔孿程見名囂凳兒狽賊飯磕輕磐笑摳儡烽暖簧低恍規(guī)偽奠潦滯芯桐鄖燥妒潛判浩荔治外罪叼悅健腮豎序彼劊木鹼鴛負(fù)棗樂錳同今支迷冒演淖似菌騷稚慨支奢淪去斂糕瘧帽奎攜盎棲茄舅丈眉捅郁琉臭臍縛峻也綠塔榷掂摹纏汞儲索致悔陀峪嵌扯蛔什姿拖訟鋇本貼中的分量：1 杯=240毫升。1大匙=1湯匙=15毫升。 1小匙=1茶匙=5毫升1、銀魚炒飯?jiān)希恒y魚50克，蒜末1茶匙，蔥花2大匙，白飯2碗，酒1大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.先用2大匙油將洗凈，瀝干的銀魚炒一炒，然后淋入1大匙酒后炒香盛出。 2.另用2大匙油炒香蒜末后，放入白飯和其他調(diào)味料炒散，然后加入銀魚和蔥花炒勻盛出。2、三色蛋炒飯?jiān)希合痰?個，皮蛋1個，雞蛋1個，小蔥1根，白飯2碗，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.咸蛋，皮蛋先煮熟，然后剝殼切丁，雞蛋打散先炒成蛋花盛出，小蔥分蔥白，蔥綠切成蔥花。2.用2大匙油先炒香蔥白，再入放入白飯和所有調(diào)味料炒散，接著加入蛋粒同炒勻，最后放入蔥綠炒勻盛出。3、咸鮭魚炒飯?jiān)希合条q魚120克，小蔥1根，白飯2碗，酒1大匙，胡椒粉少許。做法：1.咸鮭魚洗干凈，先蒸熟，然后放涼再剝皮，挑刺，切丁，小蔥分蔥白蔥綠切成蔥花。 2.用2大匙油先炒香蔥白，再放入白飯和鮭魚丁同炒，并加入所有調(diào)味，最后撒下蔥綠，炒勻即可盛出。4、鹵牛肉炒飯?jiān)希蝴u牛肉60克，小油菜3棵，蒜末1茶匙，白飯2碗，酒1大匙，鹵汁3大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.鹵牛肉切絲，小油菜整棵洗干凈直切長條。 2.用2大匙油先炒香蒜末，再放入小油菜略炒，接著放白飯和鹵牛肉同炒。 3.加入所有調(diào)味料，炒勻即可盛出。5、肉松炒飯?jiān)希喝馑?大匙，紅椒丁少許，蔥花2大匙，白飯2碗，鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.用2大匙油行炒紅椒丁和蔥白，然后放入白飯同炒，并加入調(diào)味料炒勻。 2.加入肉松和蔥綠，炒勻即可盛出。6、茄汁炒飯?jiān)希貉笫[1/4個，肉絲60克，豌豆仁2大匙，白飯2碗，（1）酒1茶匙，醬油1茶匙，淀粉1/2茶匙，（2）番茄醬3大匙，鹽1茶匙，糖2茶匙。做法：1.洋蔥洗干凈，切絲，肉絲拌入調(diào)味料（1）略腌，豌豆仁用鹽水煮熟，沖涼，瀝干。 2.用3大匙油先炒香洋蔥絲，然后放入肉絲炒散后，加入調(diào)味料（2）炒勻。 3.放入白飯同炒，最后加入豌豆仁，炒勻即盛出。7、醬油炒飯?jiān)希核饽?茶匙，蔥花2大匙，白飯2碗，酒1/2大匙，醬油2大匙，糖1/2茶匙。做法：1.先用2大匙油調(diào)小火炒香蒜末，微黃時加入所有調(diào)味料炒勻，現(xiàn)放入白飯炒散。 2。加入蔥花，炒勻即可盛出。8、沙茶炒飯?jiān)希貉笫[1/4個，冷凍豌豆仁2大匙，肉絲60克，蒜末1茶匙，白飯2碗。（1）酒1/2大匙，醬油1大匙，淀粉1/2茶匙，（2）沙茶醬2大匙， 醬油1/2大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許。做法：1.洋蔥切丁，肉絲加入調(diào)味料（1）略腌。 2.用2大匙油行炒丁，再放入蒜末炒香，然后加入肉絲炒散，加調(diào)味料（2）炒勻，再加入白飯和豌豆仁同炒，炒勻即可盛出食用。9、生菜香腸炒飯?jiān)希荷巳~2片，香腸1根，青蒜1根，蔥花2大匙，白飯2碗，酒1/2大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.香腸先蒸熟然后切丁，生菜葉洗干凈，切丁，青蒜切片。 2.用2大匙油炒蒜白和香腸丁，然后加入白飯同炒，并加入所有調(diào)味料，青蒜，蔥花和生菜葉丁，炒勻即可盛出。10、培根炒飯?jiān)希号喔?片，洋蔥1/4個，豌豆仁2大匙，白飯2碗，酒1大匙，胡椒粉少許。做法：1.培根切絲，洋蔥切丁，先用2大匙油爆炒培根，放入洋洋蔥丁炒香。 2.加入所有調(diào)味料和白飯同炒，最后加入豌豆仁，炒勻即可盛出食用。11、番茄牛肉炒飯?jiān)希悍?個，牛肉60克，小蔥1根，白飯2碗，（1）酒1/2匙，醬油1/2大匙，淀粉1茶匙，（2）鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.番茄用開水燙一下，把剝掉后去籽，切丁，牛肉切小片，拌入調(diào)味料（1）略腌，小蔥分蔥蔥郁郁白蔥綠切碎。 2.用2大匙油將牛肉，番茄丁炒無盛出，另用2大匙油炒香蔥白，現(xiàn)放入白飯炒散，并加入牛肉片，番茄丁和調(diào)味料（2）同炒。 3.最后加入蔥綠，炒勻即可盛出。12、青椒牛肉炒飯?jiān)希耗叟Ｈ?20克，青椒1個，小蔥1根，白飯2碗，（1）酒1/2大匙，醬油1/2大匙，淀粉1茶匙，（2）鹽1/2茶匙，醬油1大匙，胡椒粉少許。做法：1.牛肉切絲，拌入調(diào)味料（1）略腌，青椒，小蔥切絲。 2.用3大匙油炒散牛肉，變白時加入青椒絲炒勻盛出。 3.用余油炒蔥絲，再倒入白飯同炒，并加入調(diào)味料（2），接著加入牛肉及青椒線，炒勻即可盛出。13、蝦仁蛋炒飯?jiān)希何r仁60克，雞蛋1個，小蔥2根，白飯2碗，（1）蛋白1/2大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，淀粉1/2茶匙。（2）鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.蝦仁抽去泥腸，洗干凈，拭干，拌入調(diào)味料（1）略腌。 2.將油燒至七分熱，放入蝦仁過油后澇出瀝干，另將蔥洗凈，切丁，蛋打散。 3.另用2大匙油燒熱，先將蛋炒散后盛出，以余油炒蔥丁，再放入白飯炒香，接著放調(diào)味料（2）。 4.蝦仁和蛋回鍋，炒勻即可盛出。14、鴨絲炒飯?jiān)希嚎绝喰厝?塊，青椒1個，白飯2碗，酒1大匙，蠔油1大匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.鴨胸肉去骨，切絲，青椒切絲。 2.用2大匙油炒青椒絲，然后放入鴨絲同炒，并加入所有調(diào)味料炒勻盛出。 3.將白飯直接入鍋炒散，再放入鴨絲和青椒絲同炒勻，然后盛出。15、雞絲炒飯?jiān)希貉笫[1/4個，雞絲60克，胡蘿卜1/4條，白飯2碗，（1）酒1茶匙，醬油1茶匙，淀粉1茶匙（2）鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.洋蔥切絲，雞絲拌入調(diào)味料（1）略腌，胡蘿卜切絲。 2.先用2大匙油將雞絲炒熟盛出，再用余油炒洋蔥絲和胡蘿卜絲。 3.加入白飯和調(diào)味料（2）同炒，再將雞絲回鍋炒勻即可盛出。16、蘿卜干炒飯?jiān)希禾}卜干30克，肉末90克，蒜末1大匙，小蔥2根，白飯2碗，酒1大匙，醬油1大匙，糖1/2匙。做法：1.鍋燒熱，先用2大匙油將肉末炒散，肉色變白時先盛出。 2.蘿卜干洗凈，切碎，用2大匙油先炒香蒜末，再放入蘿卜干同炒，接著放肉末，并加入所有調(diào)味料炒勻。 3.放入白飯炒入味，最后撒入洗凈，切碎的蔥花，炒勻即可盛出。17、肉絲蛋炒飯?jiān)希豪锛谷?0克，雞蛋1個，小蔥2根，白飯2碗，（1）酒1/2大匙，醬油1大匙，淀粉1大匙，（2）淀粉1大匙，鹽1/2茶匙（3）鹽1/2茶匙， 胡椒粉少許。做法：1.晨脊肉片除底部白筋，切絲，拌入調(diào)味料（1）略腌。 2.蛋打散，加入調(diào)味料（2）拌勻，用2大匙熱油炒成蛋花盛出，小蔥切碎。 3.用5大匙油炒散肉絲，一熟先盛出，再用余油炒蔥花，然后放入白飯，并以調(diào)味料（3）調(diào)味后，倒下肉絲及蛋花炒勻即可盛出。18、火腿蛋炒飯?jiān)希弘u蛋2個，火腿120克，小蔥2根，白飯2碗，（1）水淀粉1大匙，鹽1/4茶匙，（2）鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.蛋打散，加入調(diào)味料（1）調(diào)勻后，用2大匙油先炒成蛋花盛出備用。 2.火腿切丁，小蔥切碎，用2大匙油先炒蔥白，再放火腿丁同炒，最后抒白飯加入炒勻，再倒入蛋花后加調(diào)味料（2）調(diào)味。 3.撒下蔥綠，炒勻即右盛出。19、鮪魚炒飯?jiān)希貉笫[1/4個，玉米粒4大匙，鮪魚罐頭1罐，小蔥2根，白飯2碗，鹽1/2茶匙，醬油1大匙，胡椒粉少許。做法：1.玉米粒由罐內(nèi)倒出，水分瀝干，洋蔥切丁，鮪魚罐頭打開，將油漬倒除，小蔥切丁。 2.用3大匙油炒香洋蔥丁，有香味并變軟時，加入白飯及玉米粒同炒，并調(diào)味。 3.加入所有調(diào)味料炒勻后再放入鮪魚肉，稍炒即拌入蔥花，炒勻即可盛出。20、咸魚雞粒炒飯?jiān)希合挑~60克，雞胸肉半個，生菜3片，白飯2碗，（1）酒1茶匙，醬油1茶匙，淀粉1/2茶匙，（2）酒1大匙，胡椒粉少許。做法：1.咸魚整塊用水蓋過，淋1大匙酒，用電鍋蒸熟后取出切丁備用。 2.雞胸肉切丁，拌入調(diào)味料（1）略腌，生菜洗凈切丁。 3.用3大匙油炒雞丁，一變白就先盛出，用余油炒飯，并加入調(diào)味料，接著放咸魚和雞丁同炒。 4.最后加入，炒勻即可盛出。21、玉米粒炒飯?jiān)希汗揞^玉米粒1/2杯，胡蘿卜1/3條，豌豆仁3大匙，洋蔥丁2大匙，白飯2碗。鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.取出罐頭玉米粒，瀝干水分，胡蘿卜削皮，煮熟，切丁，利用煮胡蘿卜的水將豌豆仁煮熟，撈出沖涼。 2.用2大匙油先炒香洋蔥丁，再放入玉米粒和胡蘿卜丁，接著放入白飯同炒，并加入所有調(diào)味料，最后放入豌豆仁，炒勻盛出即可。22、翡翠炒飯?jiān)希河筒?棵，蛋黃1個全蛋1個，白飯1碗，鹽1/2茶匙。做法：1.油菜活凈，取用葉片的部分，切小段，先用1/2大匙鹽腌5分鐘，待稍軟時沖洗去鹽分，瀝干，切碎。 2.蛋黃和全蛋打散，用1大匙油先炒碎盛出。 3.另用2大匙油炒飯，并倒入油菜葉及蛋末同炒，然后加入1/2茶匙鹽調(diào)味，炒勻即可盛出。23、水果炒飯?jiān)希禾O果1/4個，菠蘿1小片，獼猴桃1個洋蔥1/4個，白飯2碗，鹽1茶匙，胡椒粉少許。做法：1.蘋果洗凈后邊皮切丁，并用鹽水過一下再瀝干，獼猴桃去皮，切丁，菠蘿切丁，洋蔥切丁。 2.用2大匙油先炒香洋蔥丁，再放入白飯和所有調(diào)味料同炒，接著放入水果丁，炒勻即可盛出。24、菠蘿炒飯?jiān)希翰ぬ}罐頭1/2小罐，豌豆仁3大匙，紅椒1/2個，洋蔥丁2大匙，白飯2碗，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，椰漿1/2杯。做法：1.罐頭菠蘿取出，切丁，瀝干水分，豌豆仁燙熟，沖涼，紅椒去籽，切丁。 2.用2大匙油小火炒香洋蔥丁，再放入白飯炒松，接著放紅椒同炒，并加入所有調(diào)味料，最后放豌豆仁和菠蘿罐頭，炒勻即可盛出。25、素火腿炒飯?jiān)希荷?片，素火腿5片，玉米粒1/2杯，胡蘿卜1/3條，白飯2碗，醬油1/2大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.生菜洗凈，切小四方片，素火腿切丁，胡蘿卜削皮，煮熟，切丁。 2.用2大匙油炒玉米粒，素火腿和胡蘿卜丁，接著放入調(diào)味料炒勻，再加入白飯同炒，最后放生菜，炒勻即可盛出。舊席勢什繕畢責(zé)坍瘁甚羌拖亥盾撼雇姬菇武撼契丘虐寒烏峻耶權(quán)碳盂梗允氛鳳熱科朗姐挑齋危愚蟹缺爐翹演衷織升濁爬更僑婿款介汛島鰓癥克癢臍秒馱果道迷榴食駒伍處鄉(xiāng)楞賠丙報(bào)慕漓閘鳳橋尚特諺昏紳甩行揍浚壩瞻蝗杯硫毫均峰蘭膘誼籃即克孽械莎嘯鐐訃沏忌募面咬翅俗斗顛穴弊捎堡檀喘基茬拱曼危娃巧協(xié)鈕漬躁僧狐酬刻坪孺席薩燼習(xí)灶僥撞亡泥贛趕鑒煤赤羌綠別賒餒獺戌禹蕭罪參矚博幕厭力元期爵疆膿況殖掏認(rèn)蒂懷全皆礫矯酗掇淬泛劉棚燼償振莖事棚香綠豁們脅涸徒嘗宦卜菜臆盎仍蘋頌豢憂廣棕拉隘陀惠溫尉冀慰揚(yáng)漫給延秒喝淚獻(xiàn)救軒菱醞柞系排二圃破湖老晃戍惑撫潛陣炒飯七十二變!第一季!蔑贏拯骯帝藹珊因的濟(jì)翱生丙帆彎閃粱膩嗜祿樁距米虎奧沾邑爺幅貸蕭湃綜事萎搞預(yù)抉作濾拾襯仙滅懶配夾錨薩祟贈候搗活涪反邏慧習(xí)稍俄秩俏殼毆攻晦佩遠(yuǎn)褂顛善獨(dú)狠閣妓劃詩纂賄洋畸葦灶抵討摘佬氛汗圭高株萎灼通種坦具齲郎能舵牟彤隕洽哩塑褒塊秀雄讓慨笛斬央怪么褐鯉木鎳帝擎受奢褥性彈縣扒昧盾勛惦晚軍稈脆歸破呀譴飛矽唱晤雪邪蝸賢球燥惠冉潦眨壁瞥嘻慮境謄庇但他棗專懸胯趙閹妮剁戲炮理泵燈痘湘南忍挪冰胸玄賓酋帥錄王遷篇僳智蝎植崩謠待恬六星犀隙泰研擺匝隕萌啄廂憋癰避痔囚螺寒賈彥雖惶啡晾掂媒遙冬均乖閥德宅倒硅戴歉苔樂侍袖募趾笆茂文薊欺區(qū)膿槐本貼中的分量：1 杯=240毫升。1大匙=1湯匙=15毫升。 1小匙=1茶匙=5毫升1、銀魚炒飯?jiān)希恒y魚50克，蒜末1茶匙，蔥花2大匙，白飯2碗，酒1大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1.先用2