超市銷售_流程總結(jié)

1、超市銷售_流程總結(jié)超市銷售_流程總結(jié)在充滿機遇、競爭、挑戰(zhàn)、艱辛中與某某超市共同度過了我20xx。通過上級領(lǐng)導的幫助和指導，加上全體員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的發(fā)展。盤點20xx，有得有失，有關(guān)于公司競爭戰(zhàn)略上的問題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導向方面的問題;關(guān)于企業(yè)品牌價值認可的問題;關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經(jīng)歷了從無到有、從小到大的過程?？呻S著經(jīng)濟的發(fā)展和形勢的變化，零售市場到處生根發(fā)芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學習，從實際出發(fā)，加強調(diào)查研究，探

2、求解決錯綜復雜問題的途徑。對x年的工作總結(jié)如下：一、銷售業(yè)績20xx下半年，我店共計實現(xiàn)651萬元的銷售業(yè)績，日均客流量1647人，日均客單價39.88元，全年中，12月份銷售表現(xiàn)突出，占下半年銷售份額的29.94%;生鮮鮮肉組從聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后銷售達成最好，生鮮區(qū)銷售業(yè)績占門店業(yè)績的40%。下半年、銷售業(yè)績亮點主要體現(xiàn)在以下幾個方面1、10月對生鮮的調(diào)整和改造，特別是對生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后;同時百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個超市的視線更開闊，使我店賣場形象得到了極大的提升。對門店銷售的增長也產(chǎn)生了重要的影響和推動作用。2、遵循公司的服務(wù)理念惠民、便民、利民

3、制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低限時促銷活動中，對銷售業(yè)績和人氣起到了很重要拉動的作用，其力度和頻率都很不錯，也取得了一些較好的業(yè)績。3、12月生鮮鮮肉組從聯(lián)營轉(zhuǎn)為自營后，在12月地方土貨灌香腸的季節(jié)中對全年影響深遠。無論是從銷售業(yè)績、客流量都起到了帶動和增長。但人流量的實際增長幅度很小，主要是買肉使得客單價有了很的提高;超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業(yè)績提升。因此本店在區(qū)域內(nèi)的市場占有率并不高，還需經(jīng)一步加強管理提高服務(wù)質(zhì)量。本年度，銷售缺失的原因主要來源于以下幾個方面：1、開業(yè)后，對區(qū)域內(nèi)消費者的消費習慣和消費水平分析力不夠沒

4、有做出我們的經(jīng)營亮點，9月社區(qū)便利店家益在附近開張競爭對手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。2、9月19中秋節(jié)特價力度不大，中秋節(jié)月餅團購客戶不多，近年來月餅市場整體下滑企事業(yè)單位的團購行為越來越與經(jīng)銷商廠家靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，除集團公司外團購，團購筆數(shù)屈指可數(shù)。更多的是國家對過禮品節(jié)的控制，大企業(yè)、大單位則向月餅生產(chǎn)企業(yè)直接購買，以降低采購成本。3、DM活動效果總體較差。前期由于我司DM促銷活動方案、促銷商品選擇上沒有突出量，準備工作不到位;供貨商支持力度不大;進貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長;故而大部分DM商品價格吸引力不夠。價格高導致了商品銷售效果

5、不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價上DM，從而導致DM促銷品項、價格受到牽制。有的商品長期連續(xù)多檔做DM促銷，從而使DM失去了人氣提升和業(yè)績提升的作用。4、周三雙倍積分。下半年公司開展的周三雙倍積分活動對銷售的提升不大。周三雙倍積分活動中存在活動的宣傳力度不夠，積分兌換沒有讓顧客感覺到，沒有舉行過換購活動，不知道到積分的作用。附：銷售數(shù)據(jù)分析表1、2、3附表1月份銷售分析表：附表2柜組銷售分析表：附表3客流量、客單價分析表：流程二額比較D：今天的營業(yè)高峰是什么時候?3、下午A：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣B：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報C：競爭店的調(diào)查(生意和我們比較如何)4、傍晚(3：006：00)

6、A：確認營業(yè)額的完成情況B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項D：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)5、 晚間(6：00-關(guān)門)A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當日目標B：盤點物品、收銀C：制作日報表D：閉店工作的完成E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)5店長的權(quán)限1、從業(yè)人員的管理2、缺貨的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報表的管理6、衛(wèi)生管理7、促銷的管理6店長一日工作流程監(jiān)督員工晨會內(nèi)容(做細節(jié)劃分)抽查各崗位員工是否安排到位(班次是什么)，告知值班經(jīng)理當日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷售是否完成(分析原因)第一次巡場(人員，商品，冷柜，背景音樂等)安排不同時間的巡場，檢

7、查當日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準備工作(如退貨，補貨等)，不定時檢查早晚班整個流程，及時發(fā)現(xiàn)失誤營業(yè)前：一、每天在一名值班店長的協(xié)助下開好晨會，內(nèi)容如下：1.昨日總結(jié);2.儀容儀表的檢查;3.公司文件的傳達;4.商品知識的學習及特價品的宣傳，(重點為兩班同樣，不遺漏一個員工)。二、晨會后第一次巡場：告知值班經(jīng)理當日銷售任務(wù)并督促完成，落實昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法，責任到人。(如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等)營業(yè)中：一、在不停巡場過程中1.處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。2.檢查賣場有無異常及時處理，防患于

8、未然。3.檢查營業(yè)高峰前的安排，及時提醒值班經(jīng)理。4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況。5.背景音樂是否合適，賣場促銷及熱賣商品廣播頻次。6.廠家來貨的檢查簽字，驗貨口、進出口、收銀臺等重要崗位的檢查(包含流程的檢查)7.每周必報：到期及殘次商品的檢查上報工作。8.收銀機定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修人員在。二、緊急情況的處理，如停電，打架等。(當任何事情與安全發(fā)生沖突時，安全第一)三、POP是否與商品對照，賣場陳列指導，隨時保證商品豐滿。四、隨時檢查銷售情況隨時調(diào)整銷售方案(如節(jié)假日重點推出的商品及活動等)五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準備(元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等)，需拉大排

9、面，專柜處多布人。六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。營業(yè)后：一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導提出建議。三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導提出建議，及時提醒廠家多做活動。四、新進人員的班子培訓，保證任何崗位隨時有后備人員。五、資訊流程的監(jiān)督，報表查看審核，(包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對)六、及時、準確向總經(jīng)理、反映存在的問題，以便及時進行解決，不得壓放不報。七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動公司制度。八、組長以上人員的培訓提高及為新店儲備新的管理人員。九、各職能部門檢查時的陪同及問題的解決，棘手問題的及時上報。消防知識培訓，健康證等上崗必備的檢查落實情況。十、固定資產(chǎn)的維護，責任到人。附：節(jié)假日注意重點1.收款臺前后地堆視情況撤掉。2.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營業(yè)員裝袋，提高收銀速度。特殊時間安排存包，保安，收